標準解讀

《T/CGCC 38-2019 焙烤食品網絡銷售及經營規范》是由中國焙烤食品糖制品工業協會制定并發布的一項團體標準，旨在為通過互聯網渠道進行焙烤食品銷售的企業提供指導性文件。該標準覆蓋了從產品信息展示到售后服務等多個方面的要求。

首先，在產品信息發布上，企業需要確保所提供信息的真實性和準確性，包括但不限于產品的名稱、規格型號、生產日期、保質期以及主要成分等關鍵信息。此外，還應清晰標注出是否含有過敏原物質，以保障消費者的知情權與選擇權。

其次，針對商品包裝，標準強調了安全衛生的重要性，要求使用符合國家相關法律法規規定的材料，并且在運輸過程中采取有效措施防止污染或損壞。同時，對于易碎品或者有特殊保存條件需求的產品，更需加強防護措施。

再者，關于交易過程中的權利義務關系，《T/CGCC 38-2019》明確規定了買賣雙方的責任范圍，比如賣家應當按照約定時間發貨，而買家則需按時支付貨款。當出現爭議時，雙方應依據合同條款友好協商解決；若協商不成，則可通過消費者權益保護組織或者其他合法途徑尋求幫助。

最后，在售后服務方面，標準提倡建立完善的退換貨機制，明確指出因質量問題導致的退換貨情況，商家應及時處理并承擔相應費用。另外，對于非質量原因引起的退換貨請求，雖然可以由雙方協商決定，但原則上不應給消費者造成不必要的麻煩。

此標準通過對焙烤食品網絡銷售各個環節的具體規定，旨在促進整個行業的健康發展，提升消費者購物體驗的同時也維護了企業的合法權益。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2019-11-01 頒布
  • 2019-12-01 實施
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文檔簡介

ICS25200

X10.

團體標準

T/CGCC38—2019

焙烤食品網絡銷售及經營規范

Specificationforonlinesalesandmanagementofbakeryproduct

2019-11-01發布2019-12-01實施

中國商業聯合會發布

T/CGCC38—2019

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

生產制作

4…………………1

網絡銷售

5…………………1

物流和配送

6………………2

售后服務

7…………………3

T/CGCC38—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由深圳市幸福商城科技股份有限公司和全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會

共同提出

(SAC/TC488/SC1)。

本標準由中國商業聯合會歸口

。

本標準起草單位深圳市幸福商城科技股份有限公司北京味多美食品有限責任公司廣州酒家集

:、、

團利口福食品有限公司上海海融食品科技股份有限公司成都市蓉城南臺月食品有限公司立高食品

、、、

股份有限公司海南春光食品有限公司廣東利誠檢測技術有限公司江蘇歐焙佳食品有限公司奧夫食

、、、、

品股份有限公司浙江御莊園食品有限公司廣州永業食品有限公司中山洪立健康食品產業研究院有

、、、

限公司廣州質量監督檢測研究院廣州廣檢質量檢測研究院有限公司中山海關技術中心全國焙烤制

、、、、

品標準化技術委員會糕點分技術委員會

。

本標準主要起草人袁火洪黃利劉守平黃海瑚張柯李立專黃春光孟嫚陳銘陳建陽陳克華

:、、、、、、、、、、、

許蘭女胡志高冼燕萍蔣宇明李蓉黃勇譚志紅張銀桃雷敏芝張晨

、、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CGCC38—2019

焙烤食品網絡銷售及經營規范

1范圍

本標準規定了焙烤食品網絡銷售及經營的術語和定義生產制作網絡銷售物流和配送售后服務

、、、、

的要求

。

本標準適用于預包裝散裝和現制現售的焙烤食品網絡銷售及經營

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準糕點面包衛生規范

GB8957、

食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB14881

網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法國家食品藥品監督管理總局令第號

《》(〔2017〕36)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

焙烤食品網絡銷售onlinesalesofbakeryproduct

通過互聯網進行交易向消費者提供焙烤食品的經營方式

,。

32

.

制作配送中心makinganddeliverycenter

具有焙烤食品現場制作的功能分區及相關條件并且具備配送的設備設施將通過網絡平臺下單的

,,

焙烤食品新鮮現做并準時配送到指定交付地點的生產經營場所

。

33

.

現做即送新鮮現做freshlymadeasordered

()

按訂單需求和產品最佳食用時間即時安排產品制作和配送適用于現制現送的焙烤食品

,。

4生產制作

41工廠餅店面包坊的生產制作應符合和的相關規定

.、()GB8957GB14881。

42制作配送中心的生產制作應符合中餅店面包坊的相關規定

.GB8957()。

5網絡銷售

51應符合網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法和相關法律法規的規定

.《

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