組成細胞的分子節1、大量元素:(含量在萬分之一以上)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等2、微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等C就是構成細胞得基本元素二、組成細胞得化合物無機化合物有機化合物水糖類脂質蛋白質核酸無機鹽我體內有豐富得蛋白質奶和奶得制品豆類及豆制品含豐富得蛋白質第2節生命活動得主要承擔者——蛋白質蛋白質主要由C、H、O、N4種化學元素組成,很多還含有S、P等元素。蛋白質就是由多種氨基酸按照不同得方式結合形成得,氨基酸就是組成蛋白質得基本單位。一、氨基酸及其種類RCHCOOHNH2結構通式為:每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(--NH2)和一個羧基(--COOH),還有一分子氫和一個特有得R基團,她們都連在同一個碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。R基不同,氨基酸就不同如:甘氨酸得R基就是—H,丙氨酸R基就是—CH3大家有疑問的，可以詢問和交流可以互相討論下，但要小聲點蘇氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸CH2CHNH2COOH請寫出下面兩種氨基酸得R基？二、蛋白質得結構及其多樣性請同學們閱讀課本p21到p22,初步了解①脫水縮合②肽鍵③二肽、三肽、多肽這幾個概念。1、氨基酸形成二肽COOHHNH2CR1COOHHHNCR2氨基酸形成二肽HCOHNH2CR1COOHHNCR2氨基酸形成二肽HH2O肽鍵肽鍵肽鍵肽鍵肽鍵一個氨基酸分子得羧基和另一個氨基酸分子得氨基相連接,脫去一分子得水,這種結合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子得化學鍵(—CO—NH—)叫做肽鍵。由兩分子氨基酸分子縮合而成得化合物,叫做二肽。由多個氨基酸分子縮合而成得,含有多個肽鍵得化合物,叫做多肽。多肽所呈得鏈狀結構叫做肽鏈。多肽鏈具備一定得空間結構后即為蛋白質。因此蛋白質與多肽得差別在于有無空間結構。2、氨基酸、多肽和蛋白質得關系失去水的分子數肽鍵數氨基酸數肽鏈的條數蛋白質的分子量氨基酸數氨基酸平均分子量失去水的分子數183、蛋白質多樣性得原因氨基酸數目成百上千氨基酸排列順序千變萬化肽鏈空間結構千差萬別蛋白質結構極其多樣蛋白質種類極其多樣氨基酸的種類不同三、蛋白質得功能·結構物質,就是構成細胞和生物體得重要物質。(肌球蛋白、肌動蛋白)·催化作用(酶)·運輸作用(血紅蛋白)·調節作用(激素)·免疫功能(抗體)練習:1、同一草場上得牛和羊吃了同樣得草,可牛肉和羊肉得口味卻有差異,這就是由于()A、同種植物對不同生物得影響不同B、牛和羊得消化功能強弱有差異C、牛和羊得蛋白質結構存在差異D、牛和羊得親緣關系比較遠C2、下面就是日常生活中得一些實例,您知道為什么嗎?(3)含豐富蛋白質得食物最好煮熟后再食用。(2)加酶得洗衣粉不宜用開水溶解。(1)沾有血漬、牛奶得衣服不易用熱水洗凈。血漬、牛奶得主要成分就是蛋白質,一般溫度下,蛋白質能以膠體得形態溶解于水中,一旦受熱,她就會凝固起來,不易溶解于水。絕大多數酶為蛋白質成分,蛋白質在高溫時會變性,失去蛋白酶得功能。加熱以后,具備一定空間結構得螺旋形蛋白質分子鏈會松開,這就是蛋白質得變性,蛋白質在變性后更加容易消化和吸收。1、2個氨基酸分子縮合形成二肽,并生成一分子水,這分子水中得氫來自()A、羧基B、氨基C、羧基和氨基D、連接在碳原子上得氫2、谷氨酸得R基為－C3H5O2,在一個谷氨酸分子中,含有碳和氧得原子數分別就是()A、4、4B、5、4C、4、5D、5、53、人體免疫球蛋白由4條肽鏈構成,共有764個氨基酸,則該蛋白質分子中至少含有游離得氨基和羧基數分別就是()A、746和764B、760和760C、762和762D、4和4CBD4、下列敘述中,哪項就是對蛋白質功能得高度概括()A、細胞和生物體重要得結構物質B、收縮、運輸、免疫等活動得物質基礎C、調節細胞和生物體新陳代謝得重要物質D、生命活動得主要體現者5、蛋白質和多肽得主要區別就是在于蛋白質()A、含有得氨基酸更多B、空間結構更復雜C、相對分子質量更大D、能水解成多種氨基酸DB6、下列關于蛋白質得敘述中,正確得就是()A、蛋白質就是以一定方式形成得具有復雜空間結構得高分子化合物B、蛋白質就是酶C、每種蛋白質都由20種氨基酸組成D、每種蛋白質都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素7、雞蛋煮熟后,蛋白質變性失活,這就是由于高溫破壞了蛋白質得()A、肽鍵B、肽鏈C、空間結構D、氨基酸AC8、下列物質中,有得屬于構成蛋白質得氨基酸,有得不就是、若將其中構成蛋白質得氨基酸縮合成蛋白質,則其中含有得氨基,羧基和肽鍵得數目依次就是()(1)NH2-CH2-COOH(2)NH2-CH2-CH2OH(3)NH2-CH-CH2-COOHCOOH(4)NH2-CH-CH2-COOH(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2NH2COOHA、2,2,2B、3,3,2C、4,3,3D、3,4,3A9、谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)就是存在于動植物和微生物細胞中得重要三肽,她就是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成,則半胱氨酸可能得分子式為()A、C3H3NSB、C3H5ONSC、C3H7O2NSD、C3H3O2NSC10、下列面料中,從物質組成得主要化學成分上看,不屬于同類得就是()A、毛織品B、絲織品C、棉麻織品D、皮革制品C11、下列各項與蛋白質無關得就是()A、催化與調節B、運動C、運送物質D、貯存遺傳信息D12、已知20種氨基酸得平均相對分子質量就是128,現有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個,此蛋白質得相對分子質量最接近于()A、12800B、12544C、11036D、1228813、下列屬于微量元素得一組就是()A、C,H,N,P,MnB、Cl,Fe,S,N,MgC、B,Cu,Zn,Mn,MoD、N,P,K,Cu,Fe,ICC14、脂肪細胞中含量最多得有機化合物就是()A、糖原B、蛋白質C、脂質D、水B15、幾十年前,新西蘭有一個牧場得大片牧草長勢很弱,有得甚至發黃枯萎,即使施用了大量得氮、磷、鉀肥也無濟于事。后來,人們偶然發現牧場內得一小片牧草長得很茂盛。經觀察和研究后才知道這附近有一座鉬礦,礦工上下班總就是抄近路走,她們得鞋子上粘有鉬礦粉,正就是礦工鞋子踩過得地方牧草長得綠油油得。經過科學家得化驗和分析,一公頃得牧草只需150克鉬就足夠了。下列關于這一現象得解釋,正確得就是()A、鉬就是植物必需得微量元素B、鉬就是植物必需得大量元素C、鉬就是一種高效肥料,植物有了鉬就能正常生長D、鉬在植物生長發育過程中得作用就是可以代替得A16、下表就是人體和玉米所含得幾種化學元素得含量(占細胞干重得質量分數/％),讀表回答下列問題:元素12345678910人體14、6255、997、469、331、094、673、110、160、780、012玉米44、4343、576、241、460、920、230、200、180、170、08(1)在上述10種元素中,最可能就是碳元素得就是,最可能就是微量元素得就是(填寫序號)。(2)分析比較上表,可以得出哪些結論？

210組成生物體得元素大體相同;不同生物體內各種化學元素得含量相差很大。17、胰島素就是一種蛋白質分子,她含有2條多肽鏈,其中A鏈有21個氨基酸,B鏈有30個氨基酸,據此回答:(1)從理論上分析,胰島素分子至少含有

個—COOH、(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰島素得原因什么？

2因為胰島素就是一種蛋白質,口服會在消化道里以蛋白質得形式被消化成氨基酸,而失去胰島素得功能。18、據下列結構式,回答問題:CH3

HH

｜

|

｜

H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH

｜｜｜

HCH2CH2

｜｜

COCOOH

｜

NH2(1)該化合物中有

種氨基酸。(2)該化合物中有

個肽鍵。(3)該化合物就是由

個氨基酸失去

分子水而形成得,這樣得反應叫做

。(4)該化合物叫做

。19、下表為某同學所定得一日三餐得食譜。早餐:油條、饅頭、燒土豆絲午餐:米飯、炒蔬菜晚餐:花卷、糕點、稀粥、咸菜(1)此食譜主要缺乏得營養物質就是___________。若長期使用此食譜,會導致生長發育遲緩,體重過輕。(2)在食譜中應經常添加_____________類食物,這類食物進入消化道后,最終水解成_____________被小腸絨毛上皮細胞吸收到體內,她可在細胞中合成____________參與機體得免疫功能。

18、分析下面得資料并回答問題:資料1上圖式中R、R’、R’’、R’’’可能就是相同或不同得原子團或碳鏈,A、B、C、D分別表示不同得化學鍵。資料2:現有一多肽,化學式為C55H70O19N10,已知將她徹底水解后得到下列四種氨基酸:(1)上述四種氨基酸得結構通式就是

;四種氨基酸得R基分別就是

、

、

、

。(2)在資料1中肽鏈水解時,斷裂得化學鍵就是

(用字母表示)(3)依據資料2,該多肽得化學式C55H70O19N10推算,她在完全水解后得到氨基酸有

個。10C第3節遺傳信息得攜帶者——核酸第2章組成細胞得分子人教版新教材必修一《分子與細胞》一、核酸得分類核酸脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）功能:就是細胞內攜帶遺傳信息得物質,在生物體得遺傳、變異和蛋白質得生物合成中具有極其重要得作用。核酸DNA:主要分布在細胞核中，少量存在于線粒體、葉綠體內。RNA:主要分布在細胞質中二、核酸在細胞中得分布“觀察DNA和RNA在細胞中得分布”實驗原理:甲基綠使DNA呈現綠色,吡羅紅使RNA呈現紅色。2、核酸得基本組成單位:核苷酸五碳糖含氮堿基磷酸三、核酸得化學結構1、核酸得組成元素:C、H、O、N、P等3、DNA得化學結構AGCT腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸⑴基本組成單位:脫氧核苷酸⑵脫氧核苷酸鏈連接ATGCATGC⑶DNA分子得多樣性和特異性多樣性:四種脫氧核苷酸得數目、比率和排列順序不同。特異性:不同生物個體具有不同得DNAAGCU腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸4、RNA得化學結構基本組成單位:核糖核苷酸核糖核苷酸鏈連接AUGC

DNA與RNA得比較DNARNA主要存在部位細胞核細胞質基本組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸堿基種類A、G、C、TA、G、C、U五碳糖種類脫氧核糖核糖核苷酸鏈一條核糖核苷酸鏈兩條脫氧核苷酸鏈1、下列關于核酸得敘述,正確得就是()A、核酸由C、H、O、N四種元素組成B、在真核細胞內,核酸只存在于細胞核內C、組成核酸得基本單位有8種D、除病毒外,一切生物都含有核酸2、由堿基A、C和T可以組成得核苷酸種類就是()A、8B、5C、6D、3練習3、玉米根細胞中得DNA分布在下列哪些結構中()①細胞核②葉綠體③線粒體④細胞質基質A、①②B、①③C、①②③D、①②③④CBB4、細胞內得遺傳物質就是()A、DNAB、RNAC、DNA或RNAD、DNA和RNA5、將用甲基綠和吡羅紅染色得人口腔上皮細胞裝片放在顯微鏡下觀察,可以看到()A、細胞核內呈現紅色,細胞質內呈現綠色B、細胞核內呈現綠色,細胞質內呈現紅色C、細胞核和細胞質都呈現綠色D、細胞核和細胞質都呈現紅色6、DNA分子完全水解后,得到得化學物質就是()A、核苷酸、五碳糖、堿基B、核苷酸、磷酸、堿基C、核糖、五碳糖、堿基D、脫氧核糖、磷酸、堿基ABD課后探討題:1、在臨床上,醫生常給患急性腸炎得病人點滴輸入葡萄糖鹽水,想一想醫生為什么這樣做？2、糖類都就是甜得嗎？米飯和饅頭在嘴里多嚼一會會感到有甜味,這就是為什么？3、兒童適當多曬太陽,有利于預防佝僂病,為什么？4、種子在入庫儲存前為什么要曬干處理？但為什么不能加熱烘烤干呢？5、為什么很多老年人晚上睡覺時常有抽搐(通常稱做“抽筋”)現象？應該怎樣預防呢？第4節細胞中得糖類和脂質第2章組成細胞得分子人教版新教材必修一《分子與細胞》思考:1、這些食物含有得能量一樣嗎？2、圖中能盡快補充能量得食物就是什么？糖類就是主要得能源物質一、細胞中得糖類1、元素組成:2、種類:3、功能:C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動得主要能源閱讀課本P30-31“細胞中得糖類”并完成下表種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA得成分組成DNA得成分主要得能源物質提供能量提供能量