餐飲各項管理制度考勤?總則1.目的為加強餐飲部門的勞動紀律管理，規(guī)范員工考勤行為，確保餐飲服務(wù)工作的正常有序進行，特制定本考勤管理制度。2.適用范圍本制度適用于餐飲部門全體員工，包括廚師、服務(wù)員、收銀員、采購人員等。3.考勤原則考勤管理遵循公正、公平、公開的原則，如實記錄員工的出勤情況，嚴格執(zhí)行考勤紀律。考勤管理規(guī)定1.工作時間餐飲部門實行[具體工作時間，如每周工作六天，每天上午9:00下午14:00，下午16:0021:00]的工作制度。因業(yè)務(wù)需要安排員工加班的，應(yīng)提前通知員工，并按照國家相關(guān)法律法規(guī)支付加班工資或安排調(diào)休。2.考勤方式采用打卡與簽到相結(jié)合的考勤方式。員工應(yīng)在規(guī)定的上班時間前到達餐廳，在打卡機上進行打卡簽到；如遇打卡機故障或其他特殊情況無法打卡，應(yīng)及時向部門主管說明，并在《員工考勤簽到表》上簽到。下班時，員工同樣需要打卡簽退；如因工作需要提前下班或延遲下班的，也應(yīng)在《員工考勤簽到表》上注明原因，并經(jīng)部門主管簽字確認。3.遲到、早退與曠工遲到：員工未能在規(guī)定的上班時間到達工作崗位，即為遲到。遲到15分鐘以內(nèi)的，每次扣除當月績效獎金[X]元；遲到超過15分鐘但不足1小時的，視為曠工半天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元；遲到超過1小時的，視為曠工一天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元，并根據(jù)情節(jié)輕重給予警告或記過處分。早退：員工未經(jīng)批準提前離開工作崗位，即為早退。早退15分鐘以內(nèi)的，每次扣除當月績效獎金[X]元；早退超過15分鐘但不足1小時的，視為曠工半天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元；早退超過1小時的，視為曠工一天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元，并根據(jù)情節(jié)輕重給予警告或記過處分。曠工：員工未經(jīng)請假或請假未批準而擅自缺勤的，視為曠工。曠工一天，扣除當天工資的[X]倍及當月績效獎金[X]元；連續(xù)曠工超過三天或累計曠工超過五天的，公司有權(quán)解除勞動合同，且不支付任何經(jīng)濟補償。4.請假制度請假類別：包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等。病假：員工因病需要請假的，應(yīng)提前向部門主管提交醫(yī)院出具的病假證明，并填寫《請假申請表》。病假期間，按照當?shù)刈畹凸べY標準的[X]%發(fā)放病假工資。事假：員工因個人事務(wù)需要請假的，應(yīng)提前填寫《請假申請表》，按照請假天數(shù)扣除相應(yīng)的工資和績效獎金。事假期間無工資發(fā)放。年假：符合年假規(guī)定的員工，每年可享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工在公司的工作年限確定，具體標準為：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應(yīng)提前安排，經(jīng)部門主管批準后方可休假。婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，員工應(yīng)提前向部門主管提交相關(guān)證明材料，并填寫《請假申請表》。婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假期間，按照國家規(guī)定發(fā)放工資。請假流程：員工請假應(yīng)至少提前[X]天填寫《請假申請表》，說明請假原因和請假天數(shù)，經(jīng)部門主管審核、上級領(lǐng)導批準后方可生效。如遇緊急情況無法提前請假的，應(yīng)在請假當天上班后第一時間向部門主管電話請假，并在事后及時補辦請假手續(xù)。考勤監(jiān)督與處理1.考勤監(jiān)督部門主管負責對本部門員工的考勤情況進行日常監(jiān)督和檢查，確保員工按時出勤。人力資源部門定期對各部門的考勤情況進行抽查，并對考勤數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析。2.異常考勤處理對于考勤數(shù)據(jù)異常的情況，如打卡記錄缺失、簽到時間異常等，人力資源部門應(yīng)及時與相關(guān)部門和員工進行核實。如確認為員工疏忽或故意違規(guī)行為，應(yīng)按照本制度的規(guī)定進行處理。員工對考勤結(jié)果有異議的，可在收到考勤通知后的[X]個工作日內(nèi)，向人力資源部門提出申訴。人力資源部門應(yīng)進行調(diào)查核實，并將處理結(jié)果及時反饋給員工。加班管理1.加班申請員工因工作需要加班的，應(yīng)提前填寫《加班申請表》，詳細說明加班原因、加班時間和預(yù)計加班工作量，經(jīng)部門主管審核、上級領(lǐng)導批準后方可加班。2.加班安排部門主管應(yīng)根據(jù)工作實際情況，合理安排員工加班，避免不必要的加班。如因業(yè)務(wù)繁忙需要集中安排加班的，應(yīng)提前通知員工，并盡量安排調(diào)休。3.加班補貼按照國家相關(guān)法律法規(guī)，支付員工加班工資或安排調(diào)休。加班工資的計算方式為：平時加班工資=加班工資基數(shù)÷21.75÷8×1.5×加班小時數(shù)；周末加班工資=加班工資基數(shù)÷21.75÷8×2×加班小時數(shù)；法定節(jié)假日加班工資=加班工資基數(shù)÷21.75÷8×3×加班小時數(shù)。加班工資基數(shù)按照員工的基本工資確定。員工福利與獎勵1.全勤獎每月全勤的員工，可獲得全勤獎[X]元。全勤的定義為：當月無遲到、早退、曠工、請假等缺勤情況。2.優(yōu)秀員工獎勵對于在考勤方面表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，如連續(xù)多個月全勤、嚴格遵守考勤制度且工作表現(xiàn)突出的，可評為優(yōu)秀員工，并給予相應(yīng)的獎勵，如