門店安全管理制度樣本?一、總則（一）目的為加強門店安全管理，保障員工、顧客的生命財產安全，確保門店經營活動的正常進行，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預防為主，綜合治理，確保門店無安全事故發生。2.全員參與原則：門店全體員工均有維護安全的責任和義務，應積極參與安全管理工作。3.合規合法原則：嚴格遵守國家有關安全生產、消防等法律法規和行業標準。二、安全管理職責（一）門店負責人職責1.全面負責門店的安全管理工作，是門店安全管理的第一責任人。2.組織制定和完善門店安全管理制度，并監督執行。3.定期組織安全檢查，及時消除安全隱患。4.組織開展安全培訓和教育活動，提高員工安全意識。5.負責與相關部門協調溝通，處理安全事故。（二）各部門職責1.運營部門負責門店日常運營中的安全管理，確保商品陳列、通道暢通等符合安全要求。協助門店負責人進行安全檢查，及時反饋安全問題。對員工進行安全操作培訓，規范員工操作行為。2.后勤部門負責門店設施設備的維護保養，確保設施設備安全運行。負責門店消防設施的配備、檢查和維護，確保消防設施完好有效。負責門店環境衛生管理，防止因環境問題引發安全事故。3.員工個人職責遵守門店安全管理制度，嚴格按照操作規程進行工作。積極參加安全培訓和教育活動，提高自身安全意識和應急處理能力。發現安全隱患及時報告，配合門店進行整改。三、安全管理制度（一）人員安全管理1.員工入職安全培訓新員工入職時，必須參加由門店組織的安全培訓，培訓內容包括安全規章制度、操作規程、應急處理等。培訓結束后，對新員工進行考核，考核合格后方可上崗。2.員工日常安全行為規范員工應遵守勞動紀律，不得在工作時間內打鬧、嬉戲。員工應正確佩戴和使用勞動防護用品，如安全帽、安全鞋、手套等。員工不得擅自更改、拆除門店的安全設施設備。員工發現安全隱患應及時報告，不得隱瞞不報。3.顧客安全管理在門店入口處設置安全提示牌，提醒顧客注意安全。安排專人負責引導顧客，確保顧客在店內行走安全。對店內可能存在的安全風險，如地面濕滑、臺階等，應設置明顯的警示標識。（二）設施設備安全管理1.設施設備采購與驗收采購設施設備時，應選擇具有資質的供應商，確保設施設備質量符合安全要求。設施設備到貨后，由后勤部門組織相關人員進行驗收，驗收合格后方可投入使用。2.設施設備維護保養后勤部門應制定設施設備維護保養計劃，定期對設施設備進行維護保養。對設施設備進行維護保養時，應做好記錄，包括維護保養時間、內容、維修更換部件等。設施設備出現故障時，應及時維修，維修后經檢驗合格方可繼續使用。3.設施設備安全檢查門店負責人應定期組織對設施設備進行安全檢查，檢查內容包括設施設備的運行狀況、安全防護裝置是否完好等。對檢查中發現的問題，應及時下達整改通知，限期整改。對存在安全隱患的設施設備，應立即停止使用，進行維修或更換。（三）消防安全管理1.消防設施配備按照國家有關消防規定，在門店內配備足夠數量的消防設施，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統等。消防設施應定期進行檢查和維護，確保完好有效。2.消防通道管理保持消防通道暢通無阻，不得在消防通道內堆放雜物。消防通道門應保持關閉狀態，但不得上鎖。3.消防培訓與演練定期組織員工參加消防培訓，培訓內容包括消防法律法規、消防設施使用、火災撲救等。每年至少組織一次消防演練，提高員工的火災應急處理能力。（四）食品安全管理1.食品采購管理嚴格把控食品采購渠道，選擇具有合法資質的供應商，確保所采購食品符合食品安全標準。采購食品時，應索取供應商的營業執照、食品生產許可證、食品經營許可證等相關證件，并留存復印件。2.食品儲存管理按照食品儲存要求，設置專門的食品倉庫，分類存放食品。食品倉庫應保持通風、干燥、清潔，溫度、濕度應符合食品儲存要求。定期對食品倉庫進行清理，清理過期、變質食品。3.食品加工管理食品加工人員應持健康證上崗，遵守食品加工操作規范。食品加工過程中，應嚴格遵守衛生要求，防止食品污染。食品加工設備應定期進行清潔和消毒，確保設備衛生。（五）信息安全管理1.信息系統安全建立健全信息系統安全管理制度，加強對信息系統的安全防護。定期對信息系統進行漏洞掃描和修復，防止信息泄露。對信息系統的訪問進行權限管理，確保只有授權人員能夠訪問相關信息。2.數據備份與恢復定期對門店的數據進行備份，備份數據應存儲在安全的地方。制定數據恢復計劃，確保在數據丟失或損壞時能夠及時恢復。3.信息安全培訓對員工進行信息安全培訓，提高員工的信息安全意識。教育員工不得泄露門店的商業機密和顧客信息。四、安全檢查與隱患排查（一）安全檢查計劃1.門店負責人應制定年度安全檢查計劃，明確檢查的內容、時間、人員等。2.安全檢查計劃應根據門店的實際情況和安全管理要求進行制定，確保檢查全面、深入。（二）安全檢查方式1.日常檢查：由各部門負責人組織本部門員工進行日常安全檢查，及時發現和處理安全問題。2.定期檢查：門店負責人定期組織全面的安全檢查，對門店的安全管理工作進行評估。3.專項檢查：根據季節特點、重大節日等，組織開展專項安全檢查，如夏季防火檢查、冬季防寒保暖檢查等。（三）隱患排查與整改1.安全檢查人員應認真填寫安全檢查記錄，對發現的安全隱患進行詳細記錄。2.對檢查中發現的安全隱患，應及時下達整改通知，明確整改責任人、整改措施和整改期限。3.整改責任人應按照整改通知要求，按時完成整改任務，并將整改情況反饋給門店負責人。4.門店負責人應對整改情況進行跟蹤檢查，確保安全隱患得到徹底消除。五、安全事故應急預案（一）應急組織機構與職責1.成立門店安全事故應急指揮小組，由門店負責人擔任組長，各部門負責人為成員。2.應急指揮小組的職責包括：組織制定和修訂安全事故應急預案；指揮和協調安全事故應急救援工作；及時向上級主管部門報告安全事故情況等。（二）應急響應程序1.安全事故發生后，現場人員應立即報告門店負責人，并采取必要的應急措施，如搶救傷員、疏散人員等。2.門店負責人接到報告后，應立即啟動應急預案，組織應急救援工作。3.應急指揮小組應迅速到達事故現場，指揮和協調應急救援工作，及時向上級主管部門報告事故情況。（三）應急救援措施1.火災事故應急救援措施立即組織人員疏散，確保顧客和員工的生命安全。撥打火警電話119，報告火災發生地點、火勢大小等情況。組織員工使用滅火器、消火栓等消防設施進行滅火。2.食品安全事故應急救援措施立即停止銷售涉事食品，封存庫存食品和原料。對中毒人員進行救治，并及時送往醫院。配合相關部門進行調查，查明事故原因。3.其他安全事故應急救援措施根據事故類型，采取相應的應急救援措施，如搶救傷員、保護現場等。（四）后期處置1.安全事故應急救援工作結束后，應及時對事故進行調查和處理，查明事故原因，分清責任。2.對事故造成的損失進行評估，制定賠償方案，對受害者進行賠償。3.總結事故教訓，提出改進措施，完善安全管理制度，防止類似事故再次發生。六、安全培訓與教育（一）培訓計劃制定1.門店應根據安全管理要求和員工實際情況，制定年度安全培訓計劃。2.培訓計劃應明確培訓的內容、時間、方式、人員等。（二）培訓內容1.安全法律法規和行業標準。2.門店安全管理制度和操作規程。3.安全事故案例分析。4.應急處理知識和技能。（三）培訓方式1.內部培訓：由門店安全管理人員或專業人員進行培訓。2.外部培訓：邀請相關專家或培訓機構進行培訓。3.在線學習：通過網絡平臺提供安全培訓課程，供員工自主學習。（四）培訓考核1.對參加安全培訓的員工進行考核，考核方式可以為考試、實際操作等。2.考核合格的員工方可繼續上崗，對考核不合格的員工應進行補考或重新培訓。七、獎勵與處罰（一）獎勵1.對在安全管理工作中表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵