中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種審定規(guī)范葛》（征求意見稿）編制說(shuō)明《熱帶作物品種審定規(guī)范葛》起草組2025年2月

一、工作簡(jiǎn)況（一）任務(wù)來(lái)源1、重要性和必要性葛是豆科蝶形花亞科，葛屬葛種木質(zhì)藤本植物，是中國(guó)衛(wèi)生部首批批準(zhǔn)的藥食同源植物，其干燥根葛根是中國(guó)傳統(tǒng)中藥材，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)和綠色保健食品工業(yè)。葛根與人參齊名，素有“亞洲人參”、“南葛北參”的美譽(yù)。葛根含有葛根素等多種異黃酮類次生代謝成分，在我國(guó)的藥用歷史悠久，是中國(guó)傳統(tǒng)的中藥材之一，也是開發(fā)前景廣闊的藥食兩用天然植物資源。葛根首次記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其傳統(tǒng)功效主要為解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽(yáng)止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒等。葛根素的抗氧化應(yīng)激作用顯著，在治療新型冠狀病毒肺炎中，華南地區(qū)包括廣東、廣西、海南、澳門等地選用葛根入藥，以達(dá)到清熱生津、解毒退熱的目的。現(xiàn)代醫(yī)藥顯示，葛根在降血糖、血壓和血脂、抗心律失常、改善腦循環(huán)和腦代謝、解酒、預(yù)防骨質(zhì)疏松、消炎、抗感染、抗腫瘤、雌性素樣作用等方面顯示了較高的應(yīng)用價(jià)值。葛屬植物在全世界約20種，其中，在我國(guó)最常見的為葛種，包含野葛、粉葛和葛麻姆3個(gè)變種，在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及藥用品質(zhì)方面均存在較大差異。野葛與粉葛均被列入中國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源兩用植物名錄。《中華人民共和國(guó)藥典（2020年版）》明確規(guī)定，野葛的葛根素含量不得低于2.4%，粉葛的葛根素含量不得低于0.3%（國(guó)家藥典委員會(huì)，2020）。自上世紀(jì)90年代開始，粉葛逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化人工栽培，目前的產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、江西、湖南、廣東、湖北、云南等地，其中廣西是粉葛主要種植產(chǎn)區(qū)，種植面積全國(guó)第一，年種植面積15～20萬(wàn)畝；湖南、江西、湖北種植面積各在3～5萬(wàn)畝；這幾年廣東粉葛種植面積迅速擴(kuò)增，作為藥食同源產(chǎn)品在粵港澳大灣區(qū)的市場(chǎng)前景廣闊。到目前為止，野葛尚未實(shí)現(xiàn)人工規(guī)模栽培，還處于破壞性采挖野生資源的原始利用階段。隨著葛根需求大量增加，四川各傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、安徽岳西、河西和西部淺山區(qū)資源其實(shí)已經(jīng)嚴(yán)重下降，采挖葛根需要跑遠(yuǎn)路、進(jìn)深山，這直接導(dǎo)致葛根價(jià)格明顯上漲。但葛根需求猛增，正在過(guò)度消耗野生資源。野生葛根的自然生長(zhǎng)量嚴(yán)重趕不上每年全國(guó)消耗量，資源萎縮成為必然，選育野葛品種并進(jìn)行人工栽培成為必然。近年來(lái)隨著對(duì)葛資源醫(yī)用功效和利用價(jià)值研究逐步深入，同時(shí)隨著大健康理念的產(chǎn)生及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，藥食同源的粉葛及野葛越來(lái)越受到人們的重視，中央及地方政府先后出臺(tái)了系列政策文件，為粉葛、野葛等藥食同源作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。2024年6月，國(guó)家中醫(yī)藥管理局印發(fā)《中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化行動(dòng)計(jì)劃（2024-2026年）》的通知，指出中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)支撐，標(biāo)準(zhǔn)化是推進(jìn)中醫(yī)藥行業(yè)治理體系和治理能力現(xiàn)代化的基礎(chǔ)性制度，并加強(qiáng)中藥資源保護(hù)與利用；2022年3月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》（國(guó)辦發(fā)【2022】5號(hào)），主要任務(wù)的第四條指出，加大對(duì)中醫(yī)藥科技創(chuàng)新的支持力度；2019年中央一號(hào)文件中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于《堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》，第四條發(fā)展壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道中提到，積極發(fā)展薯類、中藥材等產(chǎn)業(yè)。目前，葛選育種工作相對(duì)落后，選育出的品種有江西“橫峰系列”、“宋葛系列”、“贛葛系列”，湖南“湘葛系列”，廣西“桂葛系列”及“桂粉葛1號(hào)”等，選育的品種存在地域適應(yīng)性，栽培多用當(dāng)?shù)胤N，由于長(zhǎng)期使用，導(dǎo)致種性退化、品質(zhì)和抗性下降。此外，存在品種混亂，一物多名的現(xiàn)象。同時(shí)，選育出的葛品種葛根素的含量普遍偏低，達(dá)不到藥典的基本要求。因此，規(guī)范葛品種選育，選育更多優(yōu)良的葛品種，具有重大的意義。目前，葛品種選育技術(shù)規(guī)程還沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此，加強(qiáng)葛品種選育進(jìn)程迫在眉睫，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種審定規(guī)范葛》十分有必要。2、任務(wù)來(lái)源根據(jù)中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)文件“中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)關(guān)于《熱帶作物品種審定規(guī)范粉葛》等17項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)的通知”（中熱學(xué)字【2024】41號(hào)）精神，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種審定規(guī)范粉葛》于2024年5月獲批立項(xiàng)。（二）起草單位本文件由中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)提出并歸口，起草單位包括廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，江西中醫(yī)藥大學(xué)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所。本文件主要起草人：尚小紅，嚴(yán)華兵，曹升，朱衛(wèi)豐，陸柳英，何美軍，曾文丹，肖亮，施平麗，程冬，王穎，王繼華，李宇，吳波，龍紫媛，李祥。起草人員多年來(lái)從事葛育種、栽培、種質(zhì)資源表型及內(nèi)含物質(zhì)鑒定等方面的工作，主要分工如表1所示。表1主要編制人員與責(zé)任分工姓名性別年齡職稱從事專業(yè)工作單位責(zé)任分工尚小紅女43研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所主持、編寫規(guī)程嚴(yán)華兵男46研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證曹升男39副研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證朱衛(wèi)豐女56教授藥用植物新資源開發(fā)利用研究江西中醫(yī)藥大學(xué)科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證陸柳英女43正高級(jí)農(nóng)藝師作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所相關(guān)資料收集何美軍男51副研究員藥用植物天然產(chǎn)物研究與開發(fā)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證曾文丹女43正高級(jí)農(nóng)藝師作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所相關(guān)資料收集肖亮男43副研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所相關(guān)資料收集施平麗女34助理研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證程冬男34副研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所相關(guān)資料收集王穎女43高級(jí)工程師食品加工廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證王繼華男46研究員華南地區(qū)特色作物與南藥資源保護(hù)與利用廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所相關(guān)資料收集李宇男35助理研究員藥用植物天然產(chǎn)物研究與開發(fā)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證吳波男45副教授中藥資源開發(fā)利用江西中醫(yī)藥大學(xué)科研數(shù)據(jù)收集、驗(yàn)證龍紫媛女44助理研究員作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所相關(guān)資料收集李祥男24無(wú)作物育種廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所相關(guān)資料收集（三）主要工作過(guò)程1．2024年4月9日，中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)下發(fā)文件“關(guān)于征集熱帶作物品種審定規(guī)范和品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人的通知（中熱學(xué)字【2024】15號(hào)）。2．2024年4月，由中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)提出，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，江西中醫(yī)藥大學(xué)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所組建標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，全面啟動(dòng)中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種審定規(guī)范粉葛》的編制工作。標(biāo)準(zhǔn)編制小組共15人，以尚小紅為組長(zhǎng)，組員嚴(yán)華兵，曹升，朱衛(wèi)豐，陸柳英，何美軍，曾文丹，肖亮，施平麗，程冬，王穎，王繼華，李宇，吳波，龍紫媛，李祥。編制小組及時(shí)部署了制標(biāo)工作方案和標(biāo)準(zhǔn)起草工作時(shí)間安排表，明確了各小組成員的分工和責(zé)任。3．標(biāo)準(zhǔn)起草人系統(tǒng)廣泛查閱了國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，系統(tǒng)總結(jié)已取得的研究和調(diào)研成果，以科學(xué)技術(shù)成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，分析了葛品種審定各環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)，確定標(biāo)準(zhǔn)框架結(jié)構(gòu)和主要章節(jié)內(nèi)容。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)框架技術(shù)內(nèi)容，按標(biāo)準(zhǔn)要求編寫，期間反復(fù)討論和修改，形成初稿。4．2024年5月，中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)文件“中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)關(guān)于《熱帶作物品種審定規(guī)范粉葛》等17項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)的通知”（中熱學(xué)字【2024】41號(hào)）文件精神，本標(biāo)準(zhǔn)獲得立項(xiàng)。本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法，標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則，參加標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)等。5．2024年6月-2025年2月，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)起草小組成員反復(fù)討論和寫作、修改，認(rèn)為本標(biāo)準(zhǔn)不僅僅需要制定粉葛的品種審定規(guī)范，也同時(shí)需要制定野葛的品種審定規(guī)范，經(jīng)與中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)溝通協(xié)調(diào)，將本標(biāo)準(zhǔn)的題目改成《熱帶作物品種審定規(guī)范葛》，并及時(shí)完成了標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿系列材料。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)（一）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)將按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求起草，并根據(jù)前期研究基礎(chǔ)及應(yīng)用資料，標(biāo)準(zhǔn)必須符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有關(guān)規(guī)定，不違反相關(guān)法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的制定遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的通用性、適用性、配套性和可操作性。標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容緊密聯(lián)系我國(guó)葛品種審定的現(xiàn)狀，根據(jù)我國(guó)葛生產(chǎn)實(shí)際，面向科研、教學(xué)、技術(shù)推廣和生產(chǎn)等部門廣泛征求意見，使標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)、科學(xué)、適用。1、實(shí)用性原則本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，充分結(jié)合生產(chǎn)一線實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合葛育種實(shí)際而制定的，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)在編寫過(guò)程中注意了與葛育種技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本文件的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前葛育種現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了葛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)葛育種技術(shù)的指導(dǎo)。5、與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況文件本標(biāo)準(zhǔn)將按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草，不違反相關(guān)法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)中部分條款將規(guī)范性引用相關(guān)國(guó)標(biāo)，主要包括GB/T5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定、GB/T5009.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定、GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定、GB/T18868飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測(cè)定近紅外光譜法、GB/T20264糧食、油料水分兩次烘干測(cè)定法、NY/T4307葛根中黃酮類化合物的測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等，不存在內(nèi)容或某項(xiàng)指標(biāo)低于推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況。并根據(jù)前期研究基礎(chǔ)及應(yīng)用資料，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。（二）主要內(nèi)容以及確定依據(jù)1范圍確定的依據(jù)通過(guò)工作總結(jié)、參考同類型標(biāo)準(zhǔn)如《NY/T2669-2014熱帶作物品種審定規(guī)范木薯》、《NY/T2667.13-2019熱帶作物品種審定規(guī)范第13部分：木菠蘿》、《NYT2667.18-2022熱帶作物品種審定規(guī)范第18部分：蓮霧》、《NYT2667.19-2022熱帶作物品種審定規(guī)范第19部分：草果》、《NYT_2667.7-2016熱帶作物品種審定規(guī)范第7部分：澳洲堅(jiān)果》等熱帶作物品種審定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)文本，明確了本標(biāo)準(zhǔn)的5個(gè)基本內(nèi)容：即范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、審定要求、判定規(guī)則和審定程序的規(guī)范性要求，并提出了2個(gè)規(guī)范性附錄：葛品種審定現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)內(nèi)容、葛品種審定現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)記錄表。2術(shù)語(yǔ)定義確定依據(jù)粉葛與野葛，是葛屬植物中應(yīng)用最為廣泛的兩個(gè)種，因此對(duì)葛屬進(jìn)行介紹。葛根是粉葛或野葛膨大的塊根，二者均列入藥食同源兩用目錄，并在《中國(guó)藥典》中有記載。粉葛塊根膨大迅速，淀粉積累量多，葛根素等異黃酮類成分相對(duì)較少；野葛塊根膨大緩慢，淀粉積累量少，葛根素等異黃酮類成分相對(duì)較多。因粉葛與野葛從表型上較易混淆，所以在術(shù)語(yǔ)和定義中對(duì)粉葛和野葛進(jìn)行了說(shuō)明，尤其是二者的拉丁名進(jìn)行了界定。《中國(guó)藥典》明確規(guī)定：葛花，為粉葛或野葛的未開放花蕾，具有解酒毒，醒脾和胃的功效。因目前市場(chǎng)上的葛花，常為粉葛或野葛開放的花蕾制作而成，因此在此處對(duì)葛花進(jìn)行說(shuō)明，對(duì)其適用的形態(tài)進(jìn)行界定。3規(guī)范性引用文件標(biāo)準(zhǔn)中部分條款將規(guī)范性引用相關(guān)國(guó)標(biāo)，主要包括GB/T5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定、GB/T5009.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定、GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定、GB/T18868飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測(cè)定近紅外光譜法、GB/T20264糧食、油料水分兩次烘干測(cè)定法、NY/T4307葛根中黃酮類化合物的測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等，分別采用上述方法，對(duì)葛樣品中的淀粉含量、粗纖維、可溶性糖含量、干物質(zhì)率及葛根素含量進(jìn)行測(cè)定，對(duì)葛藤中的粗蛋白和粗纖維進(jìn)行測(cè)定。4審定要求4.1“基本要求”的設(shè)定編制組查閱了其他熱帶作物的品種審定基本要求，發(fā)現(xiàn)不同作物的品種審定基本要求差異不大，因此，我們結(jié)合葛特性和熱帶作物審定的共性程序，規(guī)定了進(jìn)行葛品種審定時(shí)，必須明確品種的來(lái)源，避免知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛，且品種的命名需要符合我國(guó)《農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定》。此外，需要符合特異性、一致性和穩(wěn)定性的基本原則，在品種審定前需要做好品種比較試驗(yàn)、區(qū)域性試驗(yàn)和生產(chǎn)性試驗(yàn)，并提供相應(yīng)的證明材料。4.2“特定指標(biāo)”的設(shè)定粉葛與野葛均為藥食同源作物，膨大的塊根中富含豐富的淀粉及異黃酮類物質(zhì)葛根素，可菜用、可藥用、可加工成葛根粉制作成葛種葛制品。葛花亦常用來(lái)做葛花茶，起到護(hù)肝解酒的作用。此外，葛葉生長(zhǎng)旺盛，且富含蛋白質(zhì)等成分，常用作飼用。目前，我國(guó)選育出的葛品種有江西“橫峰系列”、“贛葛系列”，湖南“湘葛系列”，廣西“桂葛系列”及“桂粉葛1號(hào)”等。這些品種在薯型、品質(zhì)等特征上存在一定區(qū)別。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)起草組及國(guó)內(nèi)有關(guān)人員多年的葛資源評(píng)價(jià)及育種、加工工作經(jīng)驗(yàn)，以及目前市場(chǎng)對(duì)葛產(chǎn)品的需求程度，總結(jié)出葛品種審定適宜從高產(chǎn)型、加工型、藥用型、菜用型、花茶型、飼用型等方面，因此制定出葛品種選育的目標(biāo)性狀要求。5關(guān)于判定規(guī)則的說(shuō)明申報(bào)品種除滿足知識(shí)產(chǎn)權(quán)明確、符合命名要求、具有品種特異性、一致性、穩(wěn)定性，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)品種選育試驗(yàn)外，至少滿足2.4中的1項(xiàng)要求均可判定為符合品種審定要求。6關(guān)于審定程序的說(shuō)明參照已有審定既定程序。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在前期資料收集中發(fā)現(xiàn)，其他熱帶作物品種審定規(guī)范審定的一般程序?yàn)樯暾?qǐng)→現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)→初審→終審，因此，我們將葛審定的總體程序也規(guī)定為申請(qǐng)→現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)→初審→終審，同時(shí)，結(jié)合葛的特性，標(biāo)準(zhǔn)編制組將審定程序進(jìn)行細(xì)化。①申請(qǐng)：由申請(qǐng)品種審定的單位或個(gè)人提出書面申請(qǐng)。②現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)：根據(jù)申請(qǐng)書隨機(jī)抽取1個(gè)～2個(gè)代表性的試驗(yàn)點(diǎn)作為現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)的地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)鑒，現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)項(xiàng)目和方法按照附錄A進(jìn)行，現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)記錄按照附錄B的規(guī)范執(zhí)行；對(duì)于無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)的測(cè)試項(xiàng)目指標(biāo)，需要提供有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告。專家組根據(jù)審定要求和鑒評(píng)結(jié)果，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢、評(píng)價(jià)，出具現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)報(bào)告。③初審：在專家出具現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)報(bào)告后，進(jìn)入初審環(huán)節(jié)，初審包括以下內(nèi)容：a依據(jù)農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定對(duì)申請(qǐng)品種的名稱進(jìn)行審查；b對(duì)品種比較試驗(yàn)、區(qū)域性試驗(yàn)、生產(chǎn)性試驗(yàn)報(bào)告等技術(shù)材料的完整性、真實(shí)性和科學(xué)性進(jìn)行審查；c對(duì)品種試驗(yàn)點(diǎn)、對(duì)照品種、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)方法、試驗(yàn)?zāi)晗捱M(jìn)行審查；d對(duì)申請(qǐng)品種的植物學(xué)特征、農(nóng)藝性狀、主要經(jīng)濟(jì)性狀（包括鮮薯品質(zhì)、豐產(chǎn)性、抗性等）和生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，以及結(jié)果的完整性、真實(shí)性和科學(xué)性進(jìn)行審查。根據(jù)審查情況，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果，對(duì)品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，按判定規(guī)則形成初審意見，并提出通過(guò)或不通過(guò)的建議。④終審：初審?fù)ㄟ^(guò)以后，進(jìn)入到終審環(huán)節(jié)，即對(duì)申報(bào)材料、現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)綜合評(píng)價(jià)結(jié)果、初審結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，提出終審意見，并進(jìn)行無(wú)記名投票表決，贊成票超過(guò)與會(huì)專家總數(shù)2／3以上，通過(guò)審定。7附錄本標(biāo)準(zhǔn)提出了2個(gè)規(guī)范性附錄，即附錄A：葛品種審定現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)內(nèi)容，附錄B：葛品種審定現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)記錄表。現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)數(shù)據(jù)的記載是否及時(shí)與詳細(xì)，關(guān)系到品種審定數(shù)據(jù)的連續(xù)性、可靠性和完整性，是品種審定中關(guān)鍵的部分。因此，本標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范性附錄的形式，規(guī)定了葛現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)的性狀觀測(cè)項(xiàng)目、記載項(xiàng)目表格，以利于規(guī)范化操作。記載內(nèi)容包括申請(qǐng)品種的主要植物學(xué)特征、農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀、豐產(chǎn)性和其他等。三、主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果（一）主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告1試驗(yàn)論證的主體試驗(yàn)論證的主體包括本標(biāo)準(zhǔn)編制主持單位廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，起草參與單位江西中醫(yī)藥大學(xué)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所。2試驗(yàn)驗(yàn)證的方法、手段試驗(yàn)調(diào)查、會(huì)議研討、委托檢驗(yàn)、查閱文獻(xiàn)。3試驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析3.1葛品種審定目標(biāo)性狀要求的確定3.1.1以產(chǎn)量為目標(biāo)的品種何紹浪等研究表明，2023年江西主栽品種“贛葛1號(hào)”定向管護(hù)爬地種植模式、立桿搭架種植模式、拉網(wǎng)式搭架種植模式、矮化種植模式的產(chǎn)量分別為1350、1750、1800、1730kg/667m2；胡西平等研究發(fā)現(xiàn)，不同覆蓋方式及施肥量對(duì)“富葛1號(hào)”鮮食葛的產(chǎn)量具有一定的影響，其中，產(chǎn)量最高的為3320kg/667m2；歐昆鵬等以“桂粉葛1號(hào)”為材料，探討不同NPK配施方案對(duì)粉葛產(chǎn)量的影響，其中，最佳肥料配比獲得的產(chǎn)量為2615kg/667m2；熊勁雅等認(rèn)為葛產(chǎn)量達(dá)2000kg/667m2為高產(chǎn)；廣西主栽粉葛品種“桂葛1號(hào)”鮮薯產(chǎn)量最高達(dá)2920kg/667m2；廣東佛岡縣竹山粉葛2013年獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)，畝產(chǎn)最高達(dá)900kg/667m2；廣西藤縣是全國(guó)最大的粉葛種植生產(chǎn)基地，種植的面積占全國(guó)的五分之一，2022年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。據(jù)調(diào)研，藤縣粉葛每畝產(chǎn)量平均在2000～2500kg/667m2。此外，結(jié)合本團(tuán)隊(duì)對(duì)資源圃內(nèi)的部分葛品種進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定的結(jié)果（表2），發(fā)現(xiàn)不同來(lái)源，不同區(qū)域?qū)τ诟弋a(chǎn)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不一致，因此認(rèn)為不能以產(chǎn)量的具體數(shù)值來(lái)定義高產(chǎn)葛，同時(shí)考慮到不同區(qū)域及不同地塊種植，產(chǎn)量會(huì)存在一定的變動(dòng)，因此，把以產(chǎn)量為目標(biāo)的品種指標(biāo)制定為：塊根鮮樣產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn)≥10%，其他主要性狀相當(dāng)于或優(yōu)于對(duì)照品種。表2廣西葛種質(zhì)資源圃內(nèi)部分優(yōu)異資源測(cè)產(chǎn)結(jié)果序號(hào)品種編號(hào)畝產(chǎn)（kg）序號(hào)品種編號(hào)畝產(chǎn)（kg）1FG-124821.626FG-102659.22FG-744165.627FG-732656.83FG-63751.228FG-992627.24FG-253636.029FG-172590.45FG-283539.230FG-712588.86FG-343369.631FG-322556.07FG-133344.032FG-242540.08FG-93296.033FG-1032513.69FG-113288.834FG-662442.410FG-203172.835FG-1022312.011FG-163084.836FG-262289.612FG-83014.437FG-142237.613FG-463007.238FG-1012225.614FG-642956.039FG-1052221.615FG-832950.440FG-152202.416FG-232940.841FG-52147.217FG-272912.842FG-982144.018FG-752912.043FG-382044.819FG-422811.244FG-952039.220FG-702798.445FG-941923.221FG-1072796.846FG-391906.022FG-412760.047FG-11882.423FG-822750.448FG-961808.824FG-1042714.449FG-1061708.025FG-842684.850FG-71614.43.1.2以加工品質(zhì)為目標(biāo)的品種葛根富含淀粉，常加工成葛根粉進(jìn)而生產(chǎn)各類加工產(chǎn)品。在目前審定的品種中，贛葛1號(hào)鮮葛根含淀粉20%，贛葛2號(hào)鮮葛根含淀粉14%，出粉率較低；贛葛3號(hào)的鮮葛根含淀粉25.0%，桂葛1號(hào)的鮮葛根含淀粉31.9%，桂粉葛1號(hào)的鮮葛根含淀粉29.2%，藤縣和平粉葛的鮮葛根淀粉含量為25.42%，幾個(gè)品種出粉率均高。本標(biāo)準(zhǔn)編制組通過(guò)對(duì)部分葛種質(zhì)資源進(jìn)行淀粉含量的測(cè)定（表3），發(fā)現(xiàn)淀粉含量差異很大。參照同為地下塊根且可加工為淀粉的熱帶作物木薯的標(biāo)準(zhǔn)—中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T2669-2014熱帶作物品種審定規(guī)范木薯》中，鮮薯淀粉或干物質(zhì)率含量比對(duì)照品種的提高≥1?個(gè)百分點(diǎn)，且產(chǎn)量與對(duì)照品種相當(dāng)，把以加工品質(zhì)為目標(biāo)的品種指標(biāo)制定為：塊根鮮樣淀粉含量或干物質(zhì)率比對(duì)照品種增產(chǎn)≥1%，其他主要性狀相當(dāng)于或優(yōu)于對(duì)照品種，以此制定葛加工品質(zhì)為目標(biāo)性狀的標(biāo)準(zhǔn)。表3廣西葛種質(zhì)資源圃內(nèi)部分優(yōu)異資源淀粉含量編號(hào)2022年鮮樣淀粉%2021年鮮樣淀粉%口感FG-227.2530.82粉FG-427.1031.44粉FG-529.7836.69粉FG-719.4424.32不粉FG-926.9527.02粉FG-1023.5522.44不粉FG-1124.2124.27不粉FG-1221.8322.06不粉FG-1325.9425.59粉FG-1425.1427.34粉FG-1530.2328.07粉FG-1624.0823.61不粉FG-1723.3621.45不粉FG-2324.0323.8不粉FG-2422.4723.13不粉FG-2528.9526.84粉FG-2627.8326.48粉FG-2723.5123.38不粉FG-2828.6327.88粉FG-3323.2522.31不粉FG-3432.2926.53粉FG-3527.5027.75粉FG-3729.3626.97粉FG-3924.2124.32不粉FG-4326.2530.38粉FG-4624.2024.05不粉FG-4829.9027.3粉FG-4920.8423.6不粉FG-6434.5428.72粉3.1.3以藥用為目標(biāo)的品種依據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版一部的明確規(guī)定，作為藥用的粉葛干樣葛根素含量≥0.3?%，作為藥用的野葛干樣葛根素含量≥2.4?%，由此設(shè)定藥用目標(biāo)的粉葛及野葛的要求。3.1.4以菜用為目標(biāo)的品種葛根可鮮食，常用作菜用。為了口感良好，需要粗纖維含量低。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)起草組成員多年來(lái)對(duì)葛粗纖維含量進(jìn)行檢測(cè)的結(jié)果（表4），把粗纖維含量≤4?%做為菜用葛根的指標(biāo)。同時(shí)，需要薯形紡錘狀，薯面光滑，鮮薯表面縊痕無(wú)或少，且其他主要性狀相當(dāng)于或優(yōu)于對(duì)照品種。表4廣西葛種質(zhì)資源圃內(nèi)部分優(yōu)異資源粗纖維含量編號(hào)粗纖維含量口感編號(hào)粗纖維含量口感贛葛2號(hào)2.79%不渣FG-419.34%渣桂葛1號(hào)2.29%不渣FG-823.92%不渣桂粉葛1號(hào)2.05%不渣FG-1042.51%不渣和平粉葛1.20%不渣FG-8410.26%極渣火山粉葛1.07%不渣FG-101.98%不渣合川粉葛6.49%渣FG-733.21%不渣巴蜀粉葛2.29%不渣FG-992.19%不渣九頂粉葛2.44%不渣FG-172.87%不渣FG-1214.19%極渣FG-714.73%略渣FG-747.88%渣FG-325.31%略渣FG-65.08%略渣FG-241.95%不渣FG-258.97%渣FG-1033.18%不渣FG-281.88%不渣FG-664.89%略渣FG-341.74%不渣FG-1022.19%不渣FG-138.95%渣FG-264.57%略渣FG-93.59%不渣FG-148.46%渣FG-1114.21%極渣FG-1011.85%不渣FG-2011.83%極渣FG-1054.29%略渣FG-162.97%不渣FG-157.25%渣FG-82.11%不渣FG-52.67%不渣FG-462.27%不渣FG-985.14%略渣FG-642.09%不渣FG-381.39%不渣FG-833.32%不渣FG-954.98%略渣FG-235.09%略渣FG-946.12%渣FG-272.74%不渣FG-393.25%不渣FG-751.95%不渣FG-18.21%渣FG-422.38%不渣FG-962.16%不渣FG-703.54%不渣FG-1062.51%不渣FG-1072.36%不渣FG-73.83%不渣3.1.5以綜合性狀為目標(biāo)的品種參照同為地下塊根且可加工為淀粉的熱帶作物木薯的標(biāo)準(zhǔn)—中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T2669-2014熱帶作物品種審定規(guī)范木薯》中關(guān)于“以綜合性狀為目標(biāo)的品種”的規(guī)定，品質(zhì)或特異性中有≥1?項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于對(duì)照品種，產(chǎn)量與對(duì)照品種相當(dāng)。3.1.6以花茶為目標(biāo)的品種表5部分葛根品種開花習(xí)性調(diào)查編號(hào)顏色大小數(shù)量編號(hào)顏色大小數(shù)量FG-31紫色大花少量YG-109紫色大花少量FG-43紫色大花少量YG-110紫紅色大花大量FG-75紫紅色大花大量YG-114粉紅色大花少量FG-83紫紅色大花中量YG-115紫紅色大花少量FG-85紫色大花中量YG-119紫色大花大量FG-86紫色大花大量YG-120紫紅色大花少量FG-87紫色大花少量YG-122紫色大花少量FG-89紫紅色大花少量YG-123紫紅色大花少量FG-90紫色大花中量YG-124紫紅色大花少量FG-91粉紅色大花大量YG-125粉紅色大花大量FG-92粉紅色大花大量YG-126紫色大花少量FG-93紫紅色大花大量YG-127紫紅色大花少量FG-18紫紅色大花少量YG-128紫色大花少量FG-3紫色大花少量YG-129紫色大花大量FG-76紫紅色小花大量YG-130紫紅色大花少量GMM-94白色小花大量YG-18紫色大花少量YG-101紫紅色大花少量YG-21紫紅色大花少量YG-104紫紅色小花少量YG-22紫色大花少量YG-108紫紅色大花中量YG-30紫色大花少量YG-53粉紅色大花少量YG-36紫色大花中量YG-54粉紅色大花少量YG-40紫色大花少量YG-56紫色大花少量YG-50紫色大花大量（非常多）《中國(guó)藥典》明確規(guī)定：葛花，為粉葛或野葛的未開放花蕾，但目前市場(chǎng)上的葛花，常為粉葛或野葛開放的花蕾制作而成，究其原因，可能是目前的粉葛及野葛品種，開花當(dāng)日花瓣打開時(shí)間較早，含苞待放時(shí)間短，不利于人工采收葛花。標(biāo)準(zhǔn)起草組通過(guò)自交分離群體，選育出含苞待放時(shí)間久，花瓣打開時(shí)間晚于上午11點(diǎn)的品種，適合人工作業(yè)的葛花品種。同時(shí)，通過(guò)對(duì)花量的多年觀察（表5），設(shè)定以花茶為目標(biāo)的品種性狀為：花期長(zhǎng)，開花天數(shù)≥45?天；花量大，盛花期同天開花花序≥20?個(gè)/株；含苞未放時(shí)間久，花瓣打開時(shí)間晚于上午11?點(diǎn)。3.1.7以飼用為目標(biāo)的品種葛藤生長(zhǎng)迅速，是良好的飼用植物，可直接放牧，也可制成干草磨碎成葛渣喂飼牲畜和家禽。葛葉具有防治動(dòng)物疾病，增強(qiáng)抵抗力的作用。由于葛良好的藥用價(jià)值，加上以純中藥防治家禽、家畜疾病具有安全、無(wú)殘留，不構(gòu)成社會(huì)食品安全問題的特點(diǎn)，為解決肉類食品安全問題開辟了新途徑，因此葛常用作獸藥。2020年，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部系統(tǒng)查詢到的以葛為主要原料的獸藥有雙葛止瀉口服液，主要成分為葛、金銀花、黃芩、黃連、白芍等[（2019）新獸藥證字48號(hào)]，主治腹瀉熱泄瀉；金葛解毒口服液[（2015）新獸藥證字46號(hào)]，主要成分為金銀花、葛、甘草，可緩解雞因黃曲霉毒素中毒引起的食欲不振、生長(zhǎng)抑制；連葛口服液[（2013）新獸藥證字4號(hào)]，主要成分為葛、黃芩、黃連、甘草，可清熱燥濕、瀉火解毒，主治雞大腸桿菌病；柴葛解肌顆粒[（2012）新獸藥證字28號(hào)]，主要成分有柴胡、干葛、甘草、黃芩、羌活、白芷、芍藥、桔梗等，可解肌清熱，主治感冒發(fā)熱；香葛止痢散，主要成分為藿香、葛、板藍(lán)根、紫花地丁，可清熱解毒、燥濕醒脾、和胃止瀉，主治仔豬黃痢、白痢；金葛止痢散，主要成分為葛、黃連、黃芩、金銀花、甘草，可清熱燥濕、止瀉止痢，主治濕熱泄瀉。2012年，葛收錄到農(nóng)業(yè)部指定的《飼料原料目錄》，為葛的綜合利用提供了新途徑。因此，葛是健康的飼用原料。目前，陳志權(quán)等選育出“熱研17號(hào)爪哇葛藤”，在海南種植年干物質(zhì)產(chǎn)量約為165.4～219.3kg／667m2，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，干物質(zhì)中含粗蛋白19.26％，粗纖維35.75％?，粗脂肪含量為1.29％?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不亞于柱花草。根據(jù)任繼周對(duì)飼用植物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，將粗蛋白≥16％、粗纖維≤28％劃為上等飼用植物；粗蛋白介于10%～15%、粗纖維27%～34%劃為中等飼用植物。綜合判定，以飼用為目標(biāo)的品種標(biāo)準(zhǔn)為：葛藤干樣中，粗蛋白≥10％，粗纖維≤34％，且產(chǎn)量與對(duì)照品種相當(dāng)。3.2附錄中關(guān)于葛植物學(xué)特征及農(nóng)藝性狀的解釋3.2.1基于葛種質(zhì)資源的多樣性分析，篩選觀測(cè)性狀本標(biāo)準(zhǔn)編制小組廣泛收集了包括越南、泰國(guó)、湖南、廣東、江西、湖北、云南、安徽、四川等國(guó)內(nèi)外葛根種質(zhì)資源429份（圖1），建立了世界上最大的葛種質(zhì)資源圃。通過(guò)對(duì)收集的葛種質(zhì)資源進(jìn)行多年鑒定評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)葛種質(zhì)資源的形態(tài)存在較大的差異，葉片的形狀、絨毛、大小、顏色、花紋、裂缺等，花的顏色、大小等，茸毛的顏色、密度等，塊根膨大程度、形狀及薯肉顏色等均存在較大差異。通過(guò)對(duì)照《植物志》等資料，對(duì)收集的區(qū)內(nèi)外葛種質(zhì)資源進(jìn)行植物學(xué)鑒定，表明收集的葛種質(zhì)資源包括粉葛、野葛、葛麻姆、苦葛、食用葛、貴州葛、泰葛、狐尾葛、大花葛等（圖2）。同時(shí)，根據(jù)對(duì)葛種質(zhì)資源各性狀表型的鑒定評(píng)價(jià)，創(chuàng)新性的編制完成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T2264-2021《葛種質(zhì)資源表型描述規(guī)范》，為葛種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)及育種選擇奠定了基礎(chǔ)。多年來(lái)，通過(guò)對(duì)收集到的種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)選育種，選育出優(yōu)良的單株后進(jìn)行品比、區(qū)域性實(shí)驗(yàn)及生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)，選育出系列優(yōu)異的高產(chǎn)、淀粉加工型、藥用性、菜用型、花茶型等多種性狀的優(yōu)異葛品種，受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及政府的一致好評(píng)，為推動(dòng)廣西乃至全國(guó)葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力（圖3）。圖1葛種質(zhì)資源收集現(xiàn)場(chǎng)圖圖2葛田間及品質(zhì)鑒評(píng)圖3選育的新品種示范推廣經(jīng)過(guò)詳細(xì)的田間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不同的葛根種質(zhì)資源在植株生長(zhǎng)習(xí)性、莖、葉、花、塊根、內(nèi)含物質(zhì)、抗病蟲性等方面存在明顯差異。圖4不同葛種質(zhì)資源葉的差異葉：葛葉片的頂生小葉的葉形、葉長(zhǎng)、葉寬、大小、裂缺、茸毛顏色、茸毛強(qiáng)度、茸毛形態(tài)、花紋、葉尖、葉柄長(zhǎng)、葉片脫落性等均存在差異（圖4）。莖：觀察發(fā)現(xiàn)，葛嫩莖絨毛密度、絨毛顏色、絨毛方向均存在差異（圖5）。圖5不同葛種質(zhì)資源嫩莖絨毛的差異圖6部分種質(zhì)資源的花型差異表現(xiàn)圖7從自交分離群體中選育的含苞待放時(shí)間長(zhǎng)的株系花：觀察發(fā)現(xiàn)，不同材料開花情況差異很大，有些能在當(dāng)年開花，有些需要多年生才能開花；同時(shí)，不同的材料花色及花的大小不同，花冠形狀也有差異（圖6）。此外，不同品種的花開放當(dāng)天含苞待放時(shí)間也有差異，基本上所有的品種，均在早上8、9點(diǎn)前均已開放，通過(guò)自交分離群體選育種，從自交分離群體中選出含苞待放時(shí)間久，上午11點(diǎn)之前均能含苞待放的株系（圖7）。圖8部分種質(zhì)資源的鮮薯薯肉差異表現(xiàn)塊根：不同葛根塊根的差異較大，野葛的塊根細(xì)長(zhǎng)，數(shù)量多，但產(chǎn)量低，而粉葛的塊根大，數(shù)量少，但產(chǎn)量高；不同材料的塊根肉質(zhì)顏色及薯型也不同（圖8、圖9）。圖9部分種質(zhì)資源的鮮薯形狀差異表現(xiàn)圖9部分種質(zhì)資源的鮮薯形狀差異表現(xiàn)內(nèi)含物質(zhì)：根據(jù)對(duì)不同葛材料的內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，內(nèi)含物質(zhì)如葛根素、淀粉、粗纖維的含量均不同。抗病蟲性：田間種植時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分材料銹病、擬銹病和根腐病感染嚴(yán)重，而部分材料無(wú)感染，部分為中間材料。潛葉蠅及食葉性害蟲喜歡咬食部分材料，而部分材料則不受咬食。綜上所述，本標(biāo)準(zhǔn)前期收集了大量的葛種質(zhì)資源，并進(jìn)行了多年的鑒定評(píng)價(jià)，獲得了葛各個(gè)性狀的差異表型，并根據(jù)生產(chǎn)需求，確定選育目標(biāo)：以產(chǎn)量為目標(biāo)、以加工品質(zhì)為目標(biāo)、以藥用為目標(biāo)、以菜用為目標(biāo)、以綜合性狀為目標(biāo)、以花茶及飼用為目標(biāo)。根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，選育出一批優(yōu)異的各類葛品種。本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，充分結(jié)合生產(chǎn)一線實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合葛育種實(shí)際而制定的，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。本標(biāo)準(zhǔn)在編寫過(guò)程中注意了與葛育種技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容科學(xué)合理可行。（二）技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證、預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果野葛和粉葛是中國(guó)衛(wèi)生部首批批準(zhǔn)的藥食同源植物，其干燥根葛根是中國(guó)傳統(tǒng)中藥材，具有“南葛北參”，“亞洲人參”的美譽(yù)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)和綠色保健食品工業(yè)。從中醫(yī)理論上講，葛根味甘、辛，性涼，歸脾、胃經(jīng)，有解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽(yáng)止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒的功效。葛根素是葛根的主要功效成分，其在解酒毒、抗氧化、降血壓、消炎及保護(hù)肝臟、神經(jīng)、心腦血管等方面發(fā)揮了重要作用，廣泛應(yīng)用于各種臨床領(lǐng)域。在治療新型冠狀病毒COVID-19中，葛根素表現(xiàn)出較好的抗2019-nCoV病毒誘導(dǎo)的COVID-19肺炎的潛力。在大健康觀念深入人心的當(dāng)下，葛產(chǎn)業(yè)越來(lái)越受到重視。同時(shí)，葛可以衍生出大量的葛加工產(chǎn)品，如葛根粉、葛根面、葛根粉絲、葛根茶、葛根丁、葛花茶、葛根酒、葛根蛋黃酥、葛根月餅、葛根素膠囊劑、葛根注射劑、葛根岑連片等藥劑、以及養(yǎng)生保健品方面的葛制品。此外，還研發(fā)出葛根素滋養(yǎng)面膜、葛根素滋養(yǎng)保濕面霜、葛根美膚護(hù)霜、葛根素牙膏、葛根素香皂、葛根素滋養(yǎng)柔順洗發(fā)水、葛根饅頭粉、葛根餃子粉、葛根谷物沖調(diào)粉、葛根豬飼料、葛根催奶料、葛根雞飼料、葛根飲料、葛根鍋巴、葛根麻花、葛根餅、葛根米、葛根精粉、葛根菊苣粉、中老年葛根粉、葛根牛奶、葛根膠囊、葛纖維包、葛纖維鞋和葛纖維胸罩等葛產(chǎn)品，表明葛在食品、藥品和保健品、化妝品、養(yǎng)殖、纖維、發(fā)酵等產(chǎn)業(yè)方面均發(fā)揮重大作用，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，具有一定的社會(huì)影響力。目前，葛在全國(guó)多地實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，規(guī)模化栽培的葛主要分布在廣西、廣東、江西、湖南、湖北、浙江、河南、四川、重慶、貴州、云南、陜西等地，全國(guó)葛種植面積共約40萬(wàn)畝左右。其中廣西是葛主要種植產(chǎn)區(qū)，種植面積全國(guó)第一，年種植面積15-20萬(wàn)畝，主要集中在梧州（8萬(wàn)畝）、桂林和貴港等地，且近幾年桂林、貴港等地種植面積擴(kuò)大明顯；湖南、江西、湖北種植面積各在3-5萬(wàn)畝；這幾年廣東葛種植面積迅速擴(kuò)增，作為藥食同源產(chǎn)品在粵港澳大灣區(qū)的市場(chǎng)前景廣闊。總之，葛在全國(guó)發(fā)展興興向榮，經(jīng)濟(jì)價(jià)值良好。以廣西梧州市為例，2024年，梧州市常年種植葛面積8萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，培育和引進(jìn)了90多家農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)開發(fā)葛系列產(chǎn)品，建立健全了“基地+公司+經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興打造了成功樣板。據(jù)統(tǒng)計(jì)，梧州市葛全產(chǎn)業(yè)鏈在脫貧攻堅(jiān)期間，共帶動(dòng)葛農(nóng)1599戶、5021人脫貧致富，人均增收超800元，整個(gè)葛及其上下游產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值超30億元，成為了梧州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大亮點(diǎn)。此外，江西省作為葛種植主產(chǎn)區(qū)之一，葛資源豐富，綜合利用價(jià)值已被深度發(fā)掘，2020年粉葛被江西省確定為“贛食十味”之一。2022年江西省葛規(guī)范種植面積超2000hm2，粉葛產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)t以上、總產(chǎn)值高達(dá)12億余元；廣東省是葛的傳統(tǒng)種植區(qū),有6個(gè)葛產(chǎn)地為地理標(biāo)志產(chǎn)品，年產(chǎn)值高達(dá)10億元以上；在湖北，葛產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超40億元。其中種植業(yè)產(chǎn)值8.8億元，加工業(yè)產(chǎn)值12.9億元，銷售20億元，從業(yè)人員1.5萬(wàn)。已初步形成了從粉葛種植到加工產(chǎn)品的葛根全產(chǎn)業(yè)鏈，粉葛產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等32個(gè)國(guó)家。由此可見，葛產(chǎn)業(yè)具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，葛產(chǎn)業(yè)必將煥發(fā)更大的活力。然而，目前的葛品種相對(duì)比較單一，此外，這些品種選育時(shí)間較長(zhǎng)，通過(guò)多年的無(wú)性繁殖，存在嚴(yán)重的品種退化與混雜現(xiàn)象，難以滿足葛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，因此急需選育更加多元化的新品種，來(lái)滿足葛市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的需求。目前，葛品種選育技術(shù)規(guī)程還沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此，加強(qiáng)葛品種選育進(jìn)程迫在眉睫，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《熱帶作物品種審定規(guī)范葛》十分有必要。本標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)內(nèi)同類最新標(biāo)準(zhǔn)的編寫框架并結(jié)合葛自身特點(diǎn)，在大量實(shí)際調(diào)研的基礎(chǔ)上制定了《熱帶作物品種審定規(guī)范葛》。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，將建立科學(xué)規(guī)范的葛品種審定規(guī)程，規(guī)范葛品種審定的技術(shù)方案及流程，將有助于推進(jìn)葛新品種選育、審定工作，使葛新品種審定有章可循，為加速我國(guó)葛產(chǎn)業(yè)良種化進(jìn)程提供技術(shù)保障，提高葛選育種水平，改善目前葛品種單一，品種退化現(xiàn)狀。良種審定工作的推進(jìn)，將對(duì)促進(jìn)全國(guó)葛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，健康持續(xù)發(fā)展具有重大意義。四、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度本標(biāo)準(zhǔn)沒有采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。因葛在國(guó)外利用較少，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定未見報(bào)道，故無(wú)對(duì)比情況。五、與現(xiàn)行的法律法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系經(jīng)過(guò)查詢，現(xiàn)行關(guān)于熱帶作物品種審定的標(biāo)準(zhǔn)有《NY/T2669-2014熱帶作物品種審定規(guī)范木薯》、《NY/T2667.13-2019熱帶作物品種審定規(guī)范第13部分：木菠蘿》、《NYT2667.18-2022熱帶作物品種審定規(guī)