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中國(guó)酒與文學(xué)藝術(shù)ChineseLiquor&Literature天津海運(yùn)職業(yè)學(xué)院

崔懷榮中國(guó)酒與禮俗ChineseLiquorandCustoms中國(guó)酒與禮俗ChineseLiquorandCustoms一、酒德

DrinkingMorality儒家“酒德”：說(shuō)飲酒者要有德行。“飲惟祀”（只有在祭祀時(shí)才能飲酒）；“無(wú)彝酒”（不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒；“執(zhí)群飲”（禁止民從聚眾飲酒）；“禁沉湎”（禁止飲酒過(guò)度）。

中國(guó)酒與禮俗ChineseLiquorandCustoms二、酒禮

DrinkingManners定義：是飲酒的禮儀、禮節(jié)。初釀酒：祭祀，表示下民對(duì)上天的感激與崇敬。后世的酒禮：宴會(huì)規(guī)矩，如發(fā)柬、恭迎、讓座、斟酒、敬酒、祝酒、致謝、道別等。中國(guó)酒與禮俗ChineseLiquorandCustoms三、飲酒習(xí)俗

DrinkingCustoms端午節(jié)：“菖蒲酒”來(lái)辟邪、除惡、解毒。重陽(yáng)節(jié)：“菊花酒”來(lái)祛災(zāi)祈福，春節(jié)期間要飲用屠蘇酒、椒花酒（椒柏酒），寓意吉祥、康寧、長(zhǎng)壽。思考題Question

如何向外國(guó)友人介紹我國(guó)宴會(huì)飲酒禮儀？HowtointroduceChinesebanquetdrinkingeti

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