人教鄂教版小學(xué)四年級上冊科學(xué)《水的沸騰》教學(xué)設(shè)計

課水的沸騰單元4學(xué)科科學(xué)年4

題級

科學(xué)知識

1、掌握溫度”和酒精燈的使用方法

2、了解汽化的兩種方式

3、了解水沸騰時的特點(diǎn)和條件

學(xué)

4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別

習(xí)

科學(xué)探索

目

通過給水加熱的活動體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條

標(biāo)

件以及與蒸發(fā)的異同

科學(xué)態(tài)度

1、認(rèn)識到正確使用試驗(yàn)設(shè)備的重要性

2、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)態(tài)度

重1、掌握溫度計和酒精燈的使用方法

點(diǎn)2、了解汽化的兩種方式

3、了解水沸騰時的特點(diǎn)和條件

4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別

難通過給水加熱的活動體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條

點(diǎn)件以及與蒸發(fā)的異同

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖

節(jié)

導(dǎo)入新展示圖片，聚焦問題：學(xué)生思考提出問題，

課同學(xué)們，大家一定見過熱氣騰騰的飯引發(fā)思索，進(jìn)

鍋吧。如果我們不停地給里面的水加入學(xué)習(xí)角色

熱，會出現(xiàn)什么情況？

講授新一、探索1:怎么測量水溫

課1、承接聚焦問題，引導(dǎo)學(xué)生探索：說學(xué)生或說培養(yǎng)學(xué)生先

一說或畫一畫我們對這個問題的看或畫，互相對現(xiàn)象進(jìn)行

法。交流猜測，為下步

教師點(diǎn)撥：的驗(yàn)證做準(zhǔn)

水溫很高，水會沸騰，熱氣騰騰，……備

2、怎么用溫度計測量水溫？學(xué)生自由

教師指導(dǎo)：回答掌握溫度計

?手拿溫度計的上端。的使用方法

?將溫度計下端浸入水中，不能碰到

容器的底與壁。

?視線與溫度計液面持平。

?在液柱不再上升或下降時讀數(shù)（測

量連續(xù)變化的溫度時除外）

?讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水

3、實(shí)戰(zhàn)演練鞏固溫度計

下列測量水溫的方法哪種是正確的？的使用要領(lǐng)

說明理由。學(xué)生演練

教師點(diǎn)撥：

A.溫度計下端碰到容器底部

B.溫度計碰到容器壁

D.視線與溫度計液面未持平

C.正確

二、探索2：給燒杯里的水加熱，觀察

和記錄水在加熱過程中的變化

1、模擬實(shí)驗(yàn)

（1）工具與材料：三腳架、酒精燈、

石棉網(wǎng)、、溫度計、燒杯和水、漏斗、

秒表、塑料袋、試管夾、火柴學(xué)生準(zhǔn)備

（2）實(shí)驗(yàn)裝置工具與材

依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、料

燒杯、溫度計的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置學(xué)生會安裝

（3）酒精燈的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)設(shè)備

常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽學(xué)生按老

和酒精四大部分所組成。（展示結(jié)構(gòu)師指導(dǎo)進(jìn)

示意圖）行組裝了解酒精燈

（4）酒精燈的火焰的結(jié)構(gòu)、火焰

酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心學(xué)生認(rèn)真結(jié)構(gòu)以及酒

三部分，其中外焰溫度最高，所以常聽精燈的正確

使用外焰加熱物體。(展示結(jié)構(gòu)示意使用方法和

圖)注意事項(xiàng)

(5)酒精燈的使用學(xué)生認(rèn)真

①檢查酒精燈是否能正常使用聽

正常使用的酒精燈要求：

?酒精燈燈體無破損；

?酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且學(xué)生認(rèn)真

不高于三分之二；聽

?燈芯應(yīng)浸潤酒精且不宜太短，一般

高出燈體0.3?0.5cm。若燈芯頂端不平

或焦掉則用剪刀剪平。

②點(diǎn)燃酒精燈

?取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火

機(jī)點(diǎn)燃燈芯

?絕對禁止用另一個燃著的酒精燈去

引燃

③酒精燈的加熱

?因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡撸猿?/p>

使用外焰進(jìn)行加熱。

?用試管加熱固體物質(zhì)是應(yīng)注意預(yù)

熱，防止試管受熱不均而炸裂。

?預(yù)熱方法是將試管在燈焰上緩慢來

回移動，使試管受熱均勻。

④酒精燈的熄滅

?酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，

禁止用嘴去

吹滅。鞏固酒精燈

?熄滅酒精燈后應(yīng)再提一下燈帽，方使用方法

便下次使用時打開。

(6)實(shí)戰(zhàn)演練

仔細(xì)觀察，對酒精燈的使用正確的是

哪些？為什么？學(xué)生演練

①②③④

教師點(diǎn)撥：

使用正確的是①③，②錯在用酒精燈

點(diǎn)燃酒精燈，④錯在用嘴吹滅酒精燈

(7)實(shí)驗(yàn)操作與要求學(xué)生做給水

①在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱實(shí)驗(yàn)，觀

加熱察沸騰現(xiàn)象，

②觀察加熱過程中水的變化和溫度的探究水沸騰

變化，記錄水沸騰時的溫度特點(diǎn)

③觀察水沸騰時，水中、水面和水面學(xué)生按要

之上的各種現(xiàn)象求實(shí)驗(yàn)

④將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水

面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子

的變化

（8）溫馨提示

此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變

化：

一聽：水沸騰前后的聲音變化

二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化

三記：當(dāng)水溫升高到90℃時;每隔1

秒記錄一次溫度計的示數(shù)直至水沸騰

后3-5秒

四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時間的

變化圖象

2、填寫活動手冊

（1）加熱過程中水的變化學(xué)生觀察

水在沸騰水在沸騰填寫各項(xiàng)

前時活動體驗(yàn)

氣泡記錄

溫度

聲音

教師點(diǎn)撥：

水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸

升高，聲音較大；水在沸騰時氣泡由鞏固沸騰特

小變大，溫度保持變，聲音小。點(diǎn)

（2）實(shí)戰(zhàn)演練

猜猜氣泡出現(xiàn)的時間

學(xué)生演練：

第?個是

水沸騰前，了解水加熱

（3）加熱過程中水溫變化

第二是是時溫度的變

沸騰時化特點(diǎn)

時0123456

學(xué)生繼續(xù)

間

填寫活動

溫

手冊

度

教師總結(jié)：水加熱時溫度一直上升，

學(xué)生認(rèn)識了

但沸騰時溫度保持不變。

解溫度變化

（4）畫出水沸騰前后溫度隨時間的變

曲線圖

化圖象

（展示圖像）

學(xué)生在圖

像上畫出

不同時間了解沸騰、沸

3、活動結(jié)論

的溫度點(diǎn)，點(diǎn)的科學(xué)概

(1)沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的用線平滑念

在液體表面和內(nèi)部同時進(jìn)行的劇烈的連接

汽化現(xiàn)象。

(2)各種液體在沸騰時溫度不變，這

個溫度叫做沸點(diǎn)。

(3)拓展：溫度計10()℃就是以水沸

騰時的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。通過討論，了

4、討論學(xué)生認(rèn)真解沸騰的條

(1)如果停止對水加熱，會出現(xiàn)什么聽件等

現(xiàn)象？

教師提示：

水的沸騰要繼續(xù)吸熱。學(xué)生回答：

(2)液體沸騰必須具備哪兩個條件？水會停止

沸騰

教師提示：

二者同時具備，缺一不可。

學(xué)生回答：

(3)將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的a、達(dá)到沸

水面卜(塑料袋被擠壓過)，塑料袋點(diǎn)b、繼續(xù)

發(fā)生怎樣變化？吸熱

教師提示：

水在沸騰時，燒杯底部形成大量氣泡，學(xué)生回答：

上升，變大到水面破裂開來，里面的塑料袋會

水蒸氣散發(fā)到空氣中。膨脹起來

了解蒸發(fā)和

（4）水變成水蒸氣后，體積會發(fā)生怎沸騰的區(qū)別

樣的變化？

三、探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同學(xué)生回答：

蒸發(fā)沸騰體積變大

相同點(diǎn)

不發(fā)生液

同部位學(xué)生探究

點(diǎn)溫度研討并填

條件寫

劇烈

程度

液溫

變化

教師適當(dāng)點(diǎn)撥

四、課堂練習(xí)

（一）判斷下列說法正誤

1、將溫度計下端浸入水中，不能碰到

容器的底與壁。（）檢測知識掌

2、水的沸點(diǎn)是100℃。（）握和運(yùn)用情

3、蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液況

態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，都吸熱。（）

4、水變成水蒸氣后，體積會變小。

（）

5、水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水

蒸氣。（）

6、水沸騰時溫度保持不變。（）學(xué)生獨(dú)立

（二）問答題完成

想一想：小試管中的水能沸騰嗎？

教師點(diǎn)撥：

當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升

高，小試管中的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻

不能繼續(xù)通過大試管中的水吸熱，所

了解不同液

以不能沸騰。

體的沸點(diǎn)，拓

五、拓展提高：幾種液體的沸點(diǎn)

寬學(xué)生知識

面

液態(tài)鐵2750甲苯111液態(tài)氧-183

液