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文檔簡介

一、項目來源

根據廣西壯族自治區市場監督管理局《關于下達2020年第三批廣西地

方標準制定項目計劃的通知》(桂市監函﹝2020﹞169號)精神,由北海市

市場監督管理局提出,北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有

限公司、北海市市場監督管理局、北部灣大學、國家珍珠及珍珠制品質檢

中心共同起草的廣西地方標準《海水養殖彩色珍珠分級》。

二、項目背景及目的意義

廣西北海市是著名的“南珠之鄉”。自1958年中國第一顆海水人工養殖

珍珠在北海市誕生以來,北海市南珠產業持續健康發展。從人工育苗、養

殖、插核、育珠、收獲、加工、銷售到副產品的綜合開發利用已經形成一

條完整的產業鏈,實現了產業化,在國內、國際市場上占有重要地位。廣

西自治區政府對南珠產業的發展給予高度重視。2017年,廣西壯族自治區

人民政府辦公廳印發了《南珠產業標準化示范基地建設總體方案》,北海市

印發了《加快振興南珠產業的意見》,成立振興南珠產業領導小組,從全產

業鏈加以謀劃和推進,并從項目、用海、用地、資金、保險、科技服務等

方面對企業積極給予扶持,出臺了一系列振興南珠產業扶持政策,加快了

振興南珠產業的步伐。截至目前,北海南珠養殖企業達到23家,養殖面積

達到5000畝;2019年產珠達917.8公斤。

2003年北海市珍源海洋生物有限公司利用現代ZC生物技術成功地培育

出彩色海水珍珠。該技術屬世界首創,填補了我國彩色珍珠開發的空白,并

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已在2003年由中國國家專利局受理了專利申請。2013年北海市源龍公司又

成功培育出翡翠珍珠,增加了彩色珍珠的多樣性。目前,現代ZC生物技術

已培育出玫瑰紅、裴翠綠、海水藍等顏色的直徑在5.5~8毫米的彩色海水

珍珠。這些彩色海水珍珠除了保持南珠顆粒圓潤、凝重結實、光澤艷麗、

寶光瑩韻等優點之外,突破了傳統南珠的白、黃、黑三色,在色澤艷麗和

奪目方面超過了傳統南珠,且控色率達100%,提高了南珠產品的附加值和

市場競爭力。2006年“海水彩色珍珠培育研究”被評為自治區科技進步一

等獎,這是北海市首次有科技成果獲得廣西科技進步獎一等獎,在北???/p>

技成果獎勵史上實現“零”的突破。近年北海市的彩色珍珠在中國國際農

業博覽會、中國—東盟博覽會和北海國際珍珠節上頻頻亮相,受到中外嘉

賓的好評。目前彩色珍珠已出口到意大利、美國、加拿大等國家和地區。

彩色珍珠不僅豐富了南珠產業的多樣性,同時也有著較高的商業價值。

專家預估,彩色珍珠可以使廣西珍珠養殖業的經濟效益提高80%以上,適

合珍珠養殖戶、企業等擴大養殖。北?,F已有13個海水珍珠養殖場加入了

彩色珍珠養殖,已有試驗面積200畝。針對海域環境惡化、珠母貝品種退化、

粗放型經營、養殖模式落后等問題,珍珠企業逐漸采取走出去戰略。目前

已與馬來西亞、菲律賓等東盟國家進行合作,現已在馬來西亞沙巴州建立

養殖基地,并建立了國際聯合實驗室,和沙巴州農業部的漁業合作社開展

珍珠養殖生產加工合作,已建有3萬畝的養殖基地,包括育種場,培訓基地

等,除了馬來西亞沙巴州,2019年正式和菲律賓漁業合作社簽署了珍珠以

及海藻養殖基地項目,總共開發10萬畝養殖海域,年產珍珠以及海藻2噸,

沙巴州的產量是1噸左右。但在彩色珍珠養殖面積擴大的同時,應有品質的

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保證。

隨著近年來國外養殖的珍珠進口的數量增多,市場需求量也在不斷擴

增,急需制定出對彩色珍珠進行分級的標準,對彩色珍珠的質量進行嚴格

把關,由此才能進一步打響彩色珍珠的品牌,提高彩色珍珠的認可度。雖

然目前已有國家標準GB/T18781《珍珠分級》沒有對彩色珍珠色彩(控色)

自然生長率提出具體要求,色彩(控色)自然生長率的高低對彩色珍珠的

品質高低起到了決定性的因素;對彩色珍珠飾品等級沒有具體規定,飾品

等級的高低直接影響消費者對彩色珍珠的認可程度以及彩色珍珠品牌的推

廣。當前市場上出現很多染色珍珠自稱“彩色珍珠”魚龍混珠、以假亂真

欺騙消費者,嚴重影響彩色珍珠的口碑。因此通過制定本標準規范彩色珍

珠的質量要求,從而有利于促進彩色珍珠對外推廣,提質升檔北海南珠產

業,推動南珠品牌的發展,也有利于提高養殖戶、企業等的經濟效益,進

一步推動北海市脫貧攻堅的進程。

三、項目編制過程

(一)成立標準編制工作組

廣西地方標準《海水養殖彩色珍珠分級》項目任務下達后,成立了標

準編制工作組,制定了標準編寫方案,明確任務職責,確定工作技術路線,

開展標準研制工作,具體標準編制工作由北海市源龍珍珠有限公司、北海

市珍源海洋生物有限公司、北海市市場監督管理局、北部灣大學、國家珍

珠及珍珠制品質檢中心相關人員配合。

(二)收集整理文獻資料

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標準編制工作組收集了海水養殖彩色珍珠分級相關文獻資料。主要有:

GB/T18781珍珠分級

GB/T37063淡水育珠品種及其珍珠分類

GB/T35940海水育珠品種及其珍珠分類

DB45/T330地理標志產品合浦南珠

(三)研討確定標準主體內容

標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后,標準編制工作組

召開了標準編制會議,對標準的整體框架結構進行了研究,并對標準的關

鍵性內容進行了初步探討。經過研究,標準的主體內容確定為玉米機械化

生產的海水養殖彩色珍珠質量因素及級別、海水養殖彩色珍珠飾品等級、

檢驗方法、海水養殖彩色珍珠證書基本內容、標識、產品保養。

(四)調研、形成文本草案、征求意見稿

2019年5月至8月,標準編制工作組到北海、馬來西亞、菲律賓等基

地進行了實地調研工作,查閱了大量的國內外文獻資料,對海水養殖彩色

珍珠分級的前人研究成果進行系統總結,結合北海市源龍珍珠有限公司、

北海市珍源海洋生物有限公司多年在海水養殖彩色珍珠檢測研究的實際經

驗、試驗,形成了標準的基本構架和內容,并對主要內容進行了討論并對

項目的工作進行了部署和安排。

2020年8月至11月,在前期工作的基礎之上,通過理清邏輯脈絡,整

合已有的參考資料中有關海水養殖彩色珍珠分級的要求,并結合區內水海

水養殖彩色珍珠分級實際要求的基礎上,按照簡化、統一等原則編制完成

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廣西地方標準《海水養殖彩色珍珠分級》(草案)。

2020年11月申請立項,并在12月根據廣西壯族自治區市場監督管理

局《關于下達2020年第三批廣西地方標準制定項目計劃的通知》(桂市監

函[2020]169號)文件精神,批準立項。

2021年1月至3月期間,標準起草工作組再次深入北海、馬來西亞、

菲律賓等基地等進行調研學習,并實地征求各方的意見和合理要求,針對

現在海水養殖彩色珍珠情況進行分組學習討論。通過收集反饋了大量意見,

標準編制工作組多次召開會議,對標準草案進行了反復修改和研究討論。

最終形成了廣西地方標準《海水養殖彩色珍珠分級》(征求意見稿)和(征

求意見稿)編制說明。

2021年3月標準工作組在針對標準征求意見稿內容進行再次討論,根

據討論結果、整理修改,形成最終的廣西地方標準《海水養殖彩色珍珠分

級》(征求意見稿)和編制說明(第二次)。

四、標準制定原則

1、實用性原則

本標準是在充分收集相關資料和文獻,分析海水養殖彩色珍珠生產當

前現狀,調研海水養殖彩色珍珠銷售市場情況,在現有國家、行業標準相

關海水養殖彩色珍珠分級要求的基礎上,結合廣西北海多年的海水彩色珍

珠檢測經驗而總結起草的。符合當前海水彩色珍珠生產的方向與需求,有

利于珍珠養殖業的長遠發展,有利于提高廣西海水養殖彩色珍珠的品質,

打造海水養殖彩色珍珠品牌,實現科學、健康、有序、高質量發展。

2、協調性原則

本標準編寫過程中注意了與海水養殖彩色珍珠分級相關法律法規的協

調問題,在內容上與現行法律法規、標準協調一致。

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3、規范性原則

本標準嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準

化文件的結構和起草規則》的要求和規定編寫本標準的內容,保證標準的

編寫質量。

4、前瞻性原則

本標準在兼顧當前海水養殖彩色珍珠市場需要實際情況的同時,還考

慮到了海水養殖彩色珍珠產業快速發展的趨勢和需要,在標準中體現了個

別特色性、前瞻性和先進性條款,作為對海水養殖彩色珍珠分級的指導。

五、標準主要內容及依據來源

廣西地方標準《海水養殖彩色珍珠分級》主要章節內容包括:術語和

定義、海水養殖彩色珍珠質量因素及級別、海水養殖彩色珍珠飾品等級、

檢驗方法、海水養殖彩色珍珠證書基本內容、標識、產品保養。

其中,術語和定義主要依據北海市源龍珍珠有限公司、北海市珍源海

洋生物有限公司對海水養殖彩色珍珠豐富的實驗研究經驗以及參照GB/T

18781《珍珠分級》,明確海水養殖彩色珍珠、珠核、珍珠層、珠層厚度、

直徑差百分比、瑕疵、匹配性、海水養殖彩色珍珠飾品的定義,珠核、珍

珠層、珠層厚度、瑕疵、匹配性主要參照GB/T18781《珍珠分級》的要求

確定,只是本標準規范的是海水養殖彩色珍珠,所以在文字上將“珍珠”

修改為“海水養殖彩色珍珠”;海水養殖彩色珍珠、海水養殖彩色珍珠飾品

參考GB/T18781《珍珠分級》的表述并結合各生產企業研討確定。

海水養殖彩色珍珠質量因素及級別包括顏色劃分及級別、大小、海水

養殖彩色珍珠質量級別內容,主要依據北海、馬來西亞、菲律賓等海水養

殖彩色珍珠基地的實際培育養殖情況以及結合北海市源龍珍珠有限公司、

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北海市珍源海洋生物有限公司多年的實驗研究經驗。根據體色、伴色、暈

彩對海水養殖彩色珍珠進行顏色劃分,對顏色的描述中以體色描述為主,

伴色和暈彩描述為輔。顏色的級別采用色彩(控色)自然生長率進行評價。

大小參照GB/T18781《珍珠分級》:正圓、圓、近圓形海水養殖彩色珍珠

以最小直徑來表示,其他形狀海水養殖彩色珍珠以最大尺寸乘最小尺寸表

示,批量散珠可以用珍珠篩的孔徑范圍表示。海水養殖彩色珍珠質量級別

見表1,根據色彩(控色)自然生長率、形狀等級(直徑差百分比)、光澤、

珠層厚度、表面特征條件進行劃分等級,與GB/T18781《珍珠分級》不同

之處在于本標準對海水養殖彩色珍珠進行分級時增加色彩(控色)自然生

長率作為分級條件之一,由此不僅能海水養殖彩色珍珠與其他染色珍珠區

分開還能保證珍珠的品質。

表1海水養殖彩色珍珠珠粒質量級別表

色彩(控

形狀等級

級色)自然光澤珠層厚度

(直徑差百分表面特征

別生長率等級a(mm)

比,%)

(%)

100肉眼觀察表面光滑細膩,未見瑕疵。

正圓(≤1)

AAA>90肉眼觀察表面光滑細膩,有極難觀察到的極微小瑕疵。

極強≥0.6

正圓(≤1)至圓

AA>80肉眼觀察表面,有很難觀察到的細小瑕疵。

(≤5)

正圓(≤1)至近

A>70肉眼觀察表面,有難以觀察到的較小瑕疵。

圓(≤10)

肉眼觀察表面,有較難觀察到的非常少的瑕疵,似針點

B>60橢圓(>10)強≥0.5

狀。

具對稱性,有一

C>50面或兩面成近中≥0.4肉眼觀察表面,易觀察到較小的瑕疵。

似平面狀。

D>40≥0.3肉眼觀察表面,瑕疵明顯,占表面積四分之一以下。

各種形態弱肉眼觀察表面,瑕疵很明顯,瑕疵可占據表面積的四分

E>30<0.3

之一以上。

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a光澤等級的質量要求按照GB/T18781的規定執行。

海水養殖彩色珍珠飾品等級包括串珠飾品等級、耳飾等級、匹配性級

別內容,串珠飾品等級和耳飾等級皆是依據單珠等級進行界定,其中串珠

飾品根據同等級別的珍珠占比由此進行劃定,耳飾品要求兩粒主要珠粒級

別必須相同。匹配性級別主要參照GB/T18781《珍珠分級》的要求進行確

定。

GB/T18781《珍珠分級》匹配性要求

檢驗方法包括顏色、大小、形狀、光澤、珠層厚度、光潔度、匹配性、

分級要求內容,主要參照GB/T18781《珍珠分級》以及結合北海市源龍珍

珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司實際檢驗方法進行確定,顏色、

大小、形狀、光澤、、光潔度、匹配性、分級要求根據GB/T18781《珍珠

分級》的要求確定,珠層厚度在GB/T18781《珍珠分級》檢驗方法的基礎

上增加“比較法”,目前用的較多且較簡便的方法就是“比較法”,另外將

GB/T18781《珍珠分級》種的光學相干層析法不列入本標準。主要是該方

法操作成本太高,不適用于常規的檢測。

海水養殖彩色珍珠證書基本內容、標識主要參照GB/T18781《珍珠分

級》明確海水養殖彩色珍珠證書的基本內容以及標識。

產品保養主要依據海水養殖彩色珍珠的自身要求,由于珍珠性軟,硬

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度比空氣中的粉塵還低,且珍珠怕酸、怕堿、怕失去水份,因此明

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