衛生管理制度00141?1.目的為加強本單位的衛生管理，創造良好的工作、生活環境，保障員工的身體健康，特制定本衛生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本單位內所有部門、區域及全體員工。3.職責分工綜合管理部門負責制定、修訂和監督執行本衛生管理制度，定期組織衛生檢查和評估。各部門負責人為本部門衛生管理的第一責任人，負責組織實施本部門的衛生清掃、維護等工作，確保本部門區域符合衛生標準。全體員工應自覺遵守本衛生管理制度，積極參與衛生維護工作，保持個人工作區域及公共區域的整潔衛生。二、辦公區域衛生管理1.桌面及辦公用品擺放辦公桌面應保持整潔，文件、資料、辦公用品等應擺放整齊有序。常用文件和物品應放置在伸手可及的位置，不常用的物品應分類存放于文件柜或抽屜內。電腦、電話、打印機等辦公設備表面應無灰塵、污漬，設備周邊不得堆放雜物。電腦顯示屏應定期擦拭，保持清晰。辦公椅應擺放整齊，離開座位時應將椅子歸位。2.地面及周邊清潔辦公區域地面應每天清掃，保持干凈、無雜物、無污漬。如有紙屑、垃圾等應及時清理，放入指定垃圾桶內。地面如有水漬、污漬應及時清理，防止滑倒。清潔地面時應使用專用清潔工具，避免弄濕文件和辦公用品。地毯應定期進行吸塵、清洗，保持清潔衛生，無異味。3.門窗及玻璃清潔門窗應保持潔凈，玻璃應定期擦拭，做到明亮、無灰塵、無污漬。窗臺不得堆放雜物。門窗開啟靈活，關閉嚴密，如有損壞應及時報修。4.文件柜及檔案整理文件柜應定期清理，保持柜內文件資料擺放整齊，分類清晰。定期對文件進行整理和歸檔，及時清理過期、無用文件。檔案應按照規定的分類和編號進行存放，便于查找和管理。檔案柜應保持清潔，無灰塵。5.公共區域衛生走廊、樓梯、電梯間等公共區域應每天清掃，保持地面干凈、扶手無灰塵、墻壁無污漬。電梯應定期進行清潔消毒，轎廂內地面、墻壁、按鈕等部位應保持清潔，無異味。電梯門軌道、轎廂頂部等部位應定期檢查和清潔，確保運行正常。衛生間應配備足夠的衛生紙、洗手液等用品，保持清潔衛生，無異味。洗手臺、便器、小便池等設施應每天清洗消毒，地面保持干燥，無積水。垃圾桶應及時清理，垃圾不得外溢。會議室、接待室等公共活動區域應在使用后及時清理，保持桌面整潔、地面干凈、設備完好。三、生產區域衛生管理1.生產車間衛生生產車間地面應保持清潔，無油污、無雜物，每天定時清掃，必要時進行沖洗。生產過程中產生的廢料、廢品應及時清理，放置在指定地點。生產設備應定期進行清潔保養，表面無灰塵、無油污，設備運行正常。設備周圍應保持整潔，無雜物堆放，便于操作和維護。生產線應保持整齊有序，原材料、半成品、成品應分類擺放，標識清晰。物料不得隨意堆放，應按照規定的流程和區域存放。車間內的通風、照明設施應保持良好，定期檢查和維護，確保空氣流通、光線充足。車間的門窗應關閉嚴密，防止灰塵、蚊蟲等進入車間。如有破損應及時修復。2.倉庫衛生倉庫地面應保持清潔，無積水、無雜物。貨架應定期清掃，貨物應分類存放，擺放整齊，標識清晰。庫存物資應定期盤點和清理，及時清理過期、變質物資。倉庫應保持通風良好，防止物資受潮、發霉。倉庫內的消防器材、安全設施應保持完好，周圍不得堆放雜物，確保緊急情況下能夠正常使用。3.生產區域的廢棄物處理生產過程中產生的廢棄物應按照環保要求進行分類收集，分別存放于不同的容器中。危險廢棄物（如廢油、廢化學品等）應嚴格按照相關規定進行處理，交由有資質的單位進行回收處置，不得隨意丟棄。一般廢棄物（如廢紙、塑料、金屬等）應定期清理，運至指定的垃圾處理場所進行處理。四、餐飲區域衛生管理1.餐廳衛生餐廳地面應每天清掃，保持干凈、無油污、無雜物。桌椅擺放整齊，桌面、椅子應定期擦拭，保持清潔。餐廳的墻壁、天花板應保持清潔，無污漬、無蜘蛛網。通風設備應定期清潔，確保空氣清新。餐廳的餐具、廚具應擺放整齊，定期進行清洗消毒。餐具應采用高溫消毒或化學消毒的方式，確保消毒效果。餐廳的垃圾桶應及時清理，垃圾不得外溢，周圍地面應保持清潔。2.廚房衛生廚房地面、墻壁、天花板應保持清潔，無油污、無污漬。爐灶、抽油煙機、烤箱等廚房設備應定期清洗，確保無油污積累。廚房的食材應分類存放，新鮮食材和變質食材應分開存放，防止交叉污染。食材儲存區域應保持清潔，通風良好。廚房的刀具、案板等廚具應定期清洗消毒，使用后應妥善放置，保持干燥。廚房工作人員應穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛生。操作前應洗手消毒，操作過程中應遵循衛生規范，防止食品污染。3.食品衛生餐廳提供的食品應符合國家食品安全標準，嚴禁采購和使用變質、過期、三無食品。食品加工過程應嚴格遵守衛生操作規程，做到生熟分開、葷素分開。食品加工設備和工具應定期清洗消毒，防止交叉污染。食品儲存應分類存放，按照不同的溫度要求進行儲存。冷藏食品應存放在冷藏設備中，冷凍食品應存放在冷凍設備中，防止食品變質。餐廳應配備必要的食品檢驗設備，定期對食品進行檢驗，確保食品安全。五、衛生間衛生管理1.日常清潔衛生間應每天定時清掃，地面、墻壁、洗手臺、便器、小便池等部位應保持清潔，無污漬、無異味。洗手臺應每天擦拭，水龍頭、洗手液盒等設施應保持干凈，無污漬。臺面不得堆放雜物，肥皂盒應定期清理，防止積水滋生細菌。便器、小便池應每天沖洗消毒，確保無污垢、無異味。定期投放除臭劑，保持空氣清新。衛生間的垃圾桶應及時清理，垃圾袋應扎緊，不得外溢。垃圾桶周圍地面應保持清潔，無垃圾散落。2.設施維護衛生間的水龍頭、沖水閥等設施如有損壞應及時報修，確保正常使用。衛生間的通風設備應保持良好，定期檢查和維護，確保空氣流通，無異味。衛生間的衛生紙、洗手液等用品應及時補充，確保使用方便。六、衛生檢查與考核1.檢查頻率綜合管理部門每周組織一次全面的衛生檢查，對辦公區域、生產區域、餐飲區域、衛生間等進行檢查評估。各部門每天進行自查，及時發現和解決本部門區域內的衛生問題。2.檢查標準衛生檢查應按照本衛生管理制度規定的各項標準進行，包括但不限于桌面整潔、地面清潔、設備完好、物品擺放整齊、通風良好、無異味等。具體檢查標準可根據不同區域和崗位制定詳細的檢查表，明確各項衛生指標的要求和評分標準。3.考核辦法衛生檢查結果將作為部門和員工績效考核的重要依據。對衛生管理工作表現優秀的部門和個人進行表彰和獎勵，對不達標的部門和個人進行通報批評，并責令限期整改。連續兩次衛生檢查不達標的部門，部門負責人應向綜合管理部門提交書面整改報告，并在部門會議上進行檢討。整改后仍不達標的，將對部門負責人進行相應的處罰。員工個人衛生不達標，影響所在部門整體衛生成績的，將對該員工進行批評教育，并根據情節輕重給予相應的處罰。七、環境衛生維護與宣傳教育1.環境衛生維護全體員工應養成良好的衛生習慣，愛護公共環境，不隨地吐痰、不亂扔垃圾、不在禁煙區域吸煙。加強對公共區域衛生設施的維護，如發現垃圾桶、清潔工具等損壞應及時報告綜合管理部門進行維修或更換。定期組織開展環境衛生大掃除活動，動員全體員工共同參與，對辦公區域、生產區域、公共區域等進行全面清潔和整理。2.宣傳教育綜合管理部門應通過內部宣傳欄、郵件、培訓等形式，宣傳衛生知識和本衛生管理制度，提高員工的衛生意識和環保意識。定期組織衛生知識培訓，邀請專業人員進行講解，使員工了解常見疾病的傳播途徑和預防方法，掌握正確的衛生清潔和消毒技能。在新員工入職培訓中，應加入衛生管理制度的培訓內容，使新員工盡快熟悉并遵守本單位的衛生