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文檔簡介

能夠明目護眼的十大食物胡蘿卜：維生素A的天然寶庫橙紅色的胡蘿卜包裹著大量β-胡蘿卜素，經人體轉化后生成維生素A，成為視網膜感光物質的必需原料。其葉黃素與玉米黃質構成視網膜的天然濾光片，阻隔有害藍光，緩解眼疲勞。搭配油脂烹飪，如胡蘿卜炒肉或榨汁，吸收率更高。藍莓：抗氧化“護眼之星”深紫色果肉蘊含的花青素，能加速視網膜微循環，提升夜間視力，對抗紫外線損傷。每日一小把新鮮藍莓，或冷凍果粒拌入酸奶，既滿足味蕾又為雙眼注入活力。脾胃虛寒者建議搭配溫性食材平衡。枸杞：肝腎同補的明目佳品中醫視其為“養肝明目紅寶石”，枸杞多糖與β-胡蘿卜素協同修復視網膜細胞，改善視物模糊。溫水沖泡10-15粒代茶，或煮粥咀嚼食用，可增強吸收效果。感冒發燒時需暫停攝入。菠菜：葉綠素包裹的“眼部衛士”翠綠的葉片富含葉黃素、玉米黃質及維生素C，形成黃斑區防御屏障，降低黃斑病變風險。焯水后涼拌或搭配豆腐快炒，減少草酸干擾鈣吸收。中醫認為其性涼潤燥，適合肝火旺盛導致的眼干澀。玉米：金黃顆粒里的光護盾每根玉米棒蘊含的葉黃素與玉米黃素，猶如天然遮光板，中和電子屏幕藍光傷害。蒸煮保留營養，或與彩椒、肉末翻炒，打造色彩明快的護眼餐。蛋黃：濃縮的“視力黃金”蛋黃色澤越深，葉黃素與玉米黃質含量越高，兩者協同增強視網膜抗氧化力，延緩黃斑退化。建議每日攝入半個至一個蛋黃，高血脂人群需控制量。菊花：清熱明目的天然涼茶微苦回甘的菊花茶，黃酮類化合物舒緩肝火旺盛引發的眼紅腫。搭配枸杞或決明子沖泡，雙效清肝潤目。脾胃虛寒者宜少量飲用。獼猴桃：維C爆棚的修復專家一顆獼猴桃的維生素C含量遠超日需，促進膠原蛋白合成，維持眼角膜彈性。切片拌沙拉或打成果汁，酸甜口感喚醒疲憊雙眼。深海魚類：Omega-3的潤眼之源三文魚、沙丁魚富含的DHA與EPA，增強淚液分泌，緩解干眼癥。每周兩次清蒸或香煎，搭配深色蔬菜，構建全方位護眼膳食。甘藍：十字花科的抗氧王者紫甘藍中的硫代葡萄糖苷與花青素，雙

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