中學(xué)小學(xué)幼兒園托兒所膳食監(jiān)督家長委員會職責(zé)及工作制度12篇一、膳食監(jiān)督家長委員會職責(zé)1、參與制定學(xué)校膳食管理制度，并根據(jù)實際情況對其進行完善。2、監(jiān)督膳食供應(yīng)、服務(wù)質(zhì)量，確保膳食新鮮、衛(wèi)生、安全，營養(yǎng)搭配科學(xué)合理。3、協(xié)助學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全宣傳教育，增強家長、學(xué)生的食品安全意識和飲食健康意識。4、落實食品安全管理制度，定期參與學(xué)校組織的食品衛(wèi)生安全檢查。5、收集學(xué)生膳食偏好和需求的反饋意見，定期向?qū)W校提出改進建議，優(yōu)化膳食服務(wù)。6、參與學(xué)校伙食費標(biāo)準(zhǔn)制定與調(diào)整。7、參與食堂招標(biāo)監(jiān)督與評標(biāo)工作。8、組織家長志愿者參與供貨驗收工作，志愿者每周至少參與一次學(xué)校供貨驗收工作。9、參與營養(yǎng)健康的宣傳教育與建言獻策。10、定期反饋各方的投訴與建議，搭建溝通橋梁，凝聚工作合力，共同促進學(xué)校餐飲質(zhì)量和滿意度的提升。二、膳食監(jiān)督家長委員會工作制度為切實保障學(xué)生在校園的飲食健康與安全，充分發(fā)揮家長對學(xué)校膳食工作的監(jiān)督作用，積極參與監(jiān)督學(xué)校膳食管理的各個環(huán)節(jié)，特制定校園膳食監(jiān)督家長委員會（以下簡稱“膳監(jiān)會”）工作制度，促進學(xué)校膳食質(zhì)量的提升。一、組織架構(gòu)與職責(zé)（一）組織機構(gòu)學(xué)校設(shè)立膳監(jiān)會，成員由7-15名家長代表構(gòu)成，涵蓋各年級。成員需具備食品安全、膳食經(jīng)費管理基礎(chǔ)知識以及高度責(zé)任心，關(guān)心學(xué)生成長，踴躍投身學(xué)校膳食監(jiān)督管理事務(wù)。設(shè)膳監(jiān)會設(shè)主任1名、副主任2名，經(jīng)膳監(jiān)會成員全體會議選舉產(chǎn)生，任期一學(xué)年，屆滿重選。負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)膳監(jiān)會各項工作，并參與、監(jiān)督學(xué)校膳食委員會運作。（二）工作職責(zé)依據(jù)學(xué)校膳食工作開展情況，對食材招采、陪餐用餐、質(zhì)量評定、安全督查、收支公開、營養(yǎng)搭配等環(huán)節(jié)實施監(jiān)督檢查。定期召開工作會議，研討分析學(xué)校膳食監(jiān)督管理問題，向?qū)W校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組建言獻策。開展隱患風(fēng)險排查，組織熱心家長志愿陪餐，會同學(xué)校制定家長陪餐工作計劃。收集校園膳食相關(guān)問題，并及時向?qū)W校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組反饋并督促整改。做好家校溝通橋梁，定期向家長與學(xué)校通報膳食監(jiān)督管理工作情況。二、工作內(nèi)容（一）監(jiān)督管理1.參與學(xué)校校園食品安全與膳食經(jīng)費管理制度的制訂與修訂，提出切實可行的意見建議，確保制度貼合實際且具操作性。2.監(jiān)督學(xué)校食堂食材采購渠道，查驗供應(yīng)商資質(zhì)文件、采購合同、食材檢驗報告等，確保食材來源正規(guī)、安全可靠。3.組織開展全面檢查，由膳監(jiān)會全體成員或各監(jiān)督小組參與，對食堂食材采購臺賬、庫存管理、加工制作流程、營養(yǎng)搭配、餐具消毒等進行詳細檢查。如檢查食堂食材的儲存環(huán)境與條件，查看庫存食材新鮮度與保質(zhì)期，防止變質(zhì)食材流入加工環(huán)節(jié)；檢查食堂餐具清洗、消毒及存放情況等，確保餐具衛(wèi)生達標(biāo)，防止交叉感染。4.全程監(jiān)督食堂食品加工制作過程，包括廚師及工作人員健康狀況、個人衛(wèi)生習(xí)慣、食品加工操作規(guī)范（如清洗、切配、烹飪、留樣等環(huán)節(jié)），確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.依據(jù)學(xué)生年齡與身體發(fā)育需求，監(jiān)督學(xué)校膳食的營養(yǎng)搭配，對每周食譜進行審核并提出改進建議，助力學(xué)生營養(yǎng)均衡攝入。6.檢查食堂膳食經(jīng)費收支結(jié)余情況，查看食堂財務(wù)信息公開。7.針對家長或?qū)W生反映強烈的膳食問題，如食品安全事故、食材質(zhì)量糾紛等，膳監(jiān)會應(yīng)及時開展專項調(diào)查，深入調(diào)查問題成因、經(jīng)過與影響范圍。8.關(guān)注學(xué)生對膳食的反饋意見，借助問卷調(diào)查、座談會等形式收集學(xué)生想法和訴求，并及時向?qū)W校反映。（二）溝通協(xié)調(diào)1.構(gòu)建與學(xué)校管理層、食堂負責(zé)人及家長之間的高效溝通橋梁，定期召開膳監(jiān)會會議，匯總檢查情況，研討現(xiàn)存問題，提出整改意見并交流監(jiān)督工作進展，協(xié)同解決問題。2.及時向家長傳達學(xué)校膳食管理的相關(guān)信息，包括食品安全保障舉措、食譜調(diào)整、食堂改進計劃等，增強家長對學(xué)校膳食工作的了解與信任。3.定期對學(xué)校校園食品安全與膳食經(jīng)費管理工作進行綜合評估，形成書面報告呈交學(xué)校并向家長公示，推動學(xué)校膳食質(zhì)量持續(xù)提升。（三）問題報送及處置反饋1.對發(fā)現(xiàn)的一般性問題，如食材擺放雜亂、衛(wèi)生清潔不徹底等，應(yīng)當(dāng)場向食堂工作人員提出整改要求并跟蹤監(jiān)督。2.根據(jù)監(jiān)督發(fā)現(xiàn)的問題與實際情形，向?qū)W校提出膳食管理改進建議與措施，督促學(xué)校限期整改落實。膳監(jiān)會跟蹤整改成效并評估驗收，及時與學(xué)校溝通反饋。3.如發(fā)現(xiàn)學(xué)校未按要求整改或整改不到位，可根據(jù)問題情況，將問題反饋至紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)、教育、市場監(jiān)管等部門。問題報送后，適時與接收部門保持聯(lián)系，跟蹤了解問題處置情況，應(yīng)及時向家長反饋處理結(jié)果。視問題情況在適當(dāng)范圍內(nèi)進行通報。三、工作要求（一）學(xué)校應(yīng)廣泛宣傳成立膳監(jiān)會的目的和意義，鼓勵廣大家長積極加入，支持配合膳監(jiān)會開展膳食相關(guān)監(jiān)督管理工作，主動為膳監(jiān)會開展工作提供便利。

（二）膳監(jiān)會成員積極參加膳監(jiān)會組織的各項活動，認真學(xué)習(xí)食品安全、營養(yǎng)膳食等相關(guān)知識，不斷提高監(jiān)督水平。

（三）膳監(jiān)會應(yīng)秉持客觀、公正、負責(zé)的態(tài)度，積極履行監(jiān)督職責(zé)，參與到學(xué)校食品安全管理中來，與學(xué)校共同構(gòu)建安全的飲食環(huán)境。三、膳食監(jiān)督家長委員會工作職責(zé)

1.參與確定供餐模式。參與食堂勞務(wù)團隊或經(jīng)營單位的招投標(biāo)。配合相關(guān)部門制定食譜。參與陪餐工作，收集學(xué)生、家長、教師對食堂管理的合理化建議，并反饋給學(xué)校食堂管理部門。2.參與確定供貨模式。參與食材供貨商的確定與評議。參與學(xué)校食堂大米、食用油、豬肉、雞蛋、牛奶等大宗食品及原輔材料的公開招標(biāo)。督促學(xué)校公開食堂招標(biāo)、采購、財務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。3.參與學(xué)校食堂日常管理和監(jiān)督。包括對食材定期抽檢，監(jiān)督學(xué)校食堂飯菜價格、份量、質(zhì)量和食品安全等方面工作。每學(xué)期至少組織一次教師、學(xué)生膳食滿意度問卷調(diào)查，根據(jù)調(diào)查情況，對師生反映服務(wù)態(tài)度不好、餐食口味不佳、衛(wèi)生狀況差、食材質(zhì)量不達標(biāo)的可向?qū)W校提出更換勞務(wù)團隊或終止食堂經(jīng)營方合同建議。四、膳食監(jiān)督家長委員會工作制度

1.膳食委員會是由學(xué)校行政代表、教師代表、家長代表、學(xué)生代表若干人所擔(dān)任，任期一年。任期內(nèi)因工作調(diào)動等原因退出可由膳食委員會民主推薦調(diào)整。2.學(xué)校膳食委員會人員資格條件：政治立場堅定，公道正派，有一定社會影響力，具有正常履行職責(zé)的身體條件和心理素質(zhì)；熱心社會公益事業(yè)，具有志愿服務(wù)精神；具備相關(guān)食堂管理方面的專業(yè)知識及工作經(jīng)驗優(yōu)先。3.學(xué)校膳食委員會設(shè)主任1名，由學(xué)校行政人員或家長代表擔(dān)任，負責(zé)膳食委員會的日常工作和決策的組織實施。副主任2名，協(xié)助主任開展工作。學(xué)校安排專門場所，供膳食委員會辦公。4.建立健全食堂日常監(jiān)督機制。學(xué)校食堂供餐、供貨模式調(diào)整及飯菜價格變動等重大事項，需邀請膳食委員會成員參與決策，參會人員不得少于委員數(shù)的三分之二。膳食委員會每月至少召開一次全體委員例會，針對發(fā)現(xiàn)的問題，研究解決方案。5.膳食委員會組成人員、工作制度和工作職責(zé)要上墻上網(wǎng)公開公示，設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受家長和社會監(jiān)督。五、膳食監(jiān)督家長委員會工作職責(zé):1、參與并監(jiān)督學(xué)校委托經(jīng)營和大宗食材采購的公開招標(biāo)、收支審核等重大事務(wù)程序。對招標(biāo)過程的公平公正公開情況及中標(biāo)企業(yè)資質(zhì)等方面提出意見建議。2、參與用餐陪餐。膳食監(jiān)督家長委員會要制定家長用餐陪餐計劃，按照學(xué)校集中用餐陪餐制度要求，保證每周至少一次家長陪餐。對學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量、飯菜價格等進行監(jiān)督并提出合理化建議。3、參與食堂監(jiān)管。膳食監(jiān)督家長委員會要參與對學(xué)校食堂經(jīng)營、管理過程進行監(jiān)督，對食品原材料采購、驗收、出入庫、烹飪加工等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，以及對從業(yè)人員健康狀況、操作規(guī)范和食堂衛(wèi)生狀況等進行監(jiān)督。4、參與安全監(jiān)督。膳食監(jiān)督家長委員會要參與學(xué)校食堂安全監(jiān)督檢查工作，對學(xué)校食堂燃氣安全、用水、用電，以及食堂有害生物防治制度落實，“三防”設(shè)施建設(shè)等情況進行監(jiān)督。5、參與收支公開監(jiān)督。膳食監(jiān)督家長委員會要參與學(xué)校食堂收支公開工作監(jiān)督，對食堂財務(wù)管理提出意見建議。6、收集意見建議。膳食監(jiān)督家長委員會要建立成員聯(lián)系班級制度，確保聯(lián)系班級全覆蓋，廣泛收集家長、學(xué)生對學(xué)校膳食管理的意見建議。7、膳食監(jiān)督家長委員會要及時把監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題向?qū)W校反饋，對于重大問題，家長委員會有權(quán)向教育主管部門、市場監(jiān)管部門、紀(jì)檢監(jiān)察部門等反映和舉報監(jiān)督發(fā)現(xiàn)的問題。六、膳食委員會工作制度

一、建立健全膳食委員會。膳食委員會由幼兒園園長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、保健醫(yī)生、財務(wù)、廚師長、教師代表、家長代表等人員組成。

二、制定膳食委員工作職責(zé)。包括監(jiān)督幼兒園食堂的衛(wèi)生、安全及食品質(zhì)量；制定和修訂幼兒園膳食計劃，確保膳食營養(yǎng)均衡；定期評估食堂工作，提出改進建議；收集家長、教師和幼兒的膳食反饋，及時調(diào)整膳食方案等。

三、制定膳食計劃。根據(jù)幼兒年齡特點、營養(yǎng)需求及季節(jié)變化，制定科學(xué)合理的膳食計劃。保健醫(yī)根據(jù)膳食計劃，結(jié)合食材的季節(jié)性和可獲取性，編制每周食譜。

四、膳食監(jiān)督與評估。膳食委員會成員定期對食堂進行巡查，檢查衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量及操作規(guī)范。邀請家長代表參與膳食計劃的制定、食譜的評審及食堂的巡查，增強家園共育。每學(xué)期末，膳食委員會對食堂工作進行全面評估，包括膳食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況等方面。

五、膳食反饋與改進。通過問卷調(diào)查、家長座談會等方式，收集家長、教師和幼兒對膳食的反饋意見。膳食委員會對收集到的反饋進行分析，提出改進措施，并督促食堂及時整改。定期向家長公布食譜及伙食費使用情況，增加透明度，提升家長信任度。

六、會議制度。定期會議膳食委員會每季度至少召開一次會議，討論食堂相關(guān)問題及家長反饋等問題。如遇重大食品安全事件或家長強烈反映膳食問題時，可隨時召開臨時會議，商討應(yīng)對措施。

七、能力提升與培訓(xùn)。定期組織廚師及食堂工作人員參加食品安全、營養(yǎng)知識等方面的培訓(xùn)，提升專業(yè)水平。同時鼓勵膳食委員會成員參加相關(guān)交流活動，學(xué)習(xí)借鑒其他幼兒園的先進經(jīng)驗。七、膳食委員會工作職責(zé)

一、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定幼兒園食堂的管理辦法;監(jiān)督食堂管理辦進行食堂管理科學(xué)化、規(guī)劃化各項規(guī)章制度的制定和實施，確保食品衛(wèi)生安全和伙食的質(zhì)量。

二、科學(xué)管理食堂，建立健全各項崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。

三、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高飯菜質(zhì)量。

四、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況;經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況。

五、嚴格掌握食堂用米、用面、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。

六、監(jiān)督食堂的安全措施、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食堂員工的個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。

七、每學(xué)期召開至少兩次膳食管理委員會例會，主要收集和反映家長和教師對食堂的意見和建議，雙方及時進行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題。八、膳食委員會工作制度一、膳食委員會每學(xué)期召開不少于3次例會，學(xué)期初布置本學(xué)期工作的開展；學(xué)期末總結(jié)一學(xué)期工作情況，并對餐廳工作進行考評。二、膳食委員會換屆每年一次。三、每學(xué)期不定期安排家長代表參加學(xué)校食堂日常管理。四、不定時檢驗食品的質(zhì)量、價格、產(chǎn)品合格證、出廠日期、保質(zhì)期等。五、監(jiān)督學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量、份量及主副食品的花色品種，合理配料，提升伙食質(zhì)量。六、監(jiān)督食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作。七、每個月召開一次膳食管理委員會例會，征求學(xué)生、家長、教師對食堂的合理化提議，并及時反饋給學(xué)校食堂管理部門。八、積極改進和完善伙食管理，及時向家長公布食譜情況。九、每學(xué)期進行一次教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查并進行統(tǒng)計、匯總。九、膳食委員會工作職責(zé)一、按照食堂管理規(guī)范要求，監(jiān)督學(xué)校管理食堂，形成學(xué)校食品安全和食堂監(jiān)督工作機制，監(jiān)督學(xué)校建立健全各崗位責(zé)任制，監(jiān)督學(xué)校食堂各項工作制度的落實及食堂管理情況。二、每學(xué)期召開膳食委員會會議不少于3次，監(jiān)督各項工作的落實情況;每學(xué)期定期召開例會，對食堂運行情況進行通報，對工作得失進行總結(jié)，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改落實，定期組織全體成員學(xué)習(xí)膳食與食品安全管理方面的政策、法律法規(guī)及相關(guān)要求。三、膳食委員會參與學(xué)校食堂日常管理和監(jiān)督，包括監(jiān)督、檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、飯菜價格、份量、質(zhì)量、食堂員工的個人衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等，多途徑收集和反映教職工和學(xué)生對食堂的意見和建議及時反饋學(xué)校進行整改。四、每學(xué)期不定期（至少1次）安排家長代表，全程監(jiān)督食堂食品材料、初加工、烹煮、餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)日常工作。五、每學(xué)期至少開展1次師生膳食滿意度問卷調(diào)查，并進行統(tǒng)計、匯總，及時反饋學(xué)校。六、督促學(xué)校相關(guān)管理部門健全完善投訴舉報受理機制,暢通投訴監(jiān)督渠道，公開公示舉報電話，提升“即訴即辦”工作質(zhì)效，及時化解師生食品安全訴求，調(diào)解師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。七、履行“學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”賦予的其它職能。十、膳食委員會工作制度一、建立健全膳食委員會。膳食委員會由幼兒園園長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、保健醫(yī)生、財務(wù)、廚師長、教師代表、家長代表等人員組成。

二、制定膳食委員工作職責(zé)。包括監(jiān)督幼兒園食堂的衛(wèi)生、安全及食品質(zhì)量；制定和修訂幼兒園膳食計劃，確保膳食營養(yǎng)均衡；定期評估食堂工作，提出改進建議；收集家長、教師和幼兒的膳食反饋，及時調(diào)整膳食方案等。

三、制定膳食計劃。根據(jù)幼兒年齡特點、營養(yǎng)需求及季節(jié)變化，制定科學(xué)合理的膳食計劃。保健醫(yī)根據(jù)膳食計劃，結(jié)合食材的季節(jié)性和可獲取性，編制每周食譜。

四、膳食監(jiān)督與評估。膳食委員會成員定期對食堂進行巡查，檢查衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量及操作規(guī)范。邀請家長代表參與膳食計劃的制定、食譜的評審及食堂的巡查，增強家園共育。每學(xué)期末，膳食委員會對食堂工作進行全面評估，包括膳食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況等方面。

五、膳食反饋與改進。通過問卷調(diào)查、家長座談會等方式，收集家長、教師和幼兒對膳食的反饋意見。膳食委員會對收集到的反饋進行分析，提出改進措施，并督促食堂及時整改。定期向家長公布食譜及伙食費使用情況，增加透明度，提升家長信任度。

六、會議制度。定期召開膳食委員會，每季度至少召開一次會議，討論食堂相關(guān)問題及家長反饋等問題。如遇重大食品安全事件或家長強烈反映膳食問題時，可隨時召開臨時會議，商討應(yīng)對措施。

七、能力提升與培訓(xùn)。定期組織廚師及食堂工作人員參加食品安全、營養(yǎng)知識等方面的培訓(xùn)，提升專業(yè)水平。同時鼓勵膳食委員會成員參加相關(guān)交流活動，學(xué)習(xí)借鑒其他幼兒園的先進經(jīng)驗。十一、膳食委員會工作職責(zé)一、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定幼兒園食堂的管理辦法;監(jiān)督食堂管理辦進行食堂管理科學(xué)化、規(guī)劃化各項規(guī)章制度的制定和實施，確保食品衛(wèi)生安全和伙食的質(zhì)量。二、科學(xué)管理食堂，建立健全各項崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。三、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高飯菜質(zhì)量。四、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況;經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況五、嚴格掌握食堂用米、用面、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。六、監(jiān)督食堂的安全措施、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食堂員工的個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。七、每學(xué)期召開至