2024-2025學年新教材高中英語Unit1Foodforthought泛讀技能初養成教學實錄外研版必修第二冊主備人備課成員教材分析2024-2025學年新教材高中英語Unit1Foodforthought泛讀技能初養成教學實錄外研版必修第二冊，本單元以食物為主題，通過閱讀不同文化背景下的食物故事，培養學生對文本的分析、理解和批判性思維能力。教學內容包括食物的歷史、文化意義和健康飲食觀念，與課本緊密關聯，符合實際教學需求。核心素養目標分析本單元旨在培養學生的語言能力、文化意識、思維品質和學習能力。通過閱讀不同文化背景下的食物故事，學生將提升對多元文化的理解和尊重，增強批判性思維能力，同時鍛煉語言運用能力和自主學習能力，為終身學習打下堅實基礎。重點難點及解決辦法重點：

1.閱讀理解能力：準確把握文章主旨，理解食物在不同文化中的象征意義。

2.詞匯積累：掌握與食物相關的詞匯，包括食物名稱、烹飪方法、文化背景等。

難點：

1.文化差異理解：學生可能難以理解不同文化中食物的象征意義。

2.批判性思維：培養學生對食物文化的批判性分析能力。

解決辦法：

1.通過多媒體展示不同文化的食物圖片和視頻，幫助學生直觀理解文化差異。

2.引導學生進行小組討論，鼓勵表達個人觀點，培養批判性思維能力。

3.設計任務型學習活動，如角色扮演、食物文化調查報告等，提高學生的參與度和理解深度。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都有《外研版必修第二冊》教材。

2.輔助材料：準備與食物相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以豐富教學內容。

3.教學工具：準備磁帶、錄音筆等聽力設備，用于聽力練習。

4.教室布置：設置分組討論區，方便學生進行小組活動；準備實驗操作臺，用于食物文化實驗活動。教學過程一、導入

1.老師展示不同文化中的食物圖片，如中國的餃子、意大利的披薩、日本的壽司等，引導學生思考食物在不同文化中的意義。

2.學生分享自己對食物的理解和記憶，引出本節課的主題：Foodforthought。

二、閱讀理解

1.老師分發教材，讓學生閱讀課文《Foodforthought》。

2.學生閱讀完畢后，進行小組討論，總結文章主旨和關鍵信息。

3.各小組派代表分享討論結果，老師引導學生關注全文側重點：

-食物的象征意義

-不同文化背景下的食物故事

-食物與健康的關系

三、詞匯學習

1.老師根據課文內容，挑選出與食物相關的關鍵詞匯，如cuisine、dessert、nourishment等。

2.學生跟讀并拼寫這些詞匯，老師糾正發音和拼寫錯誤。

3.老師解釋詞匯的用法和搭配，讓學生通過例句理解詞匯在語境中的含義。

四、文化探究

1.老師展示不同國家的食物文化介紹，如中國的春節美食、印度的素食文化等。

2.學生根據所學詞匯，描述自己國家的食物文化特點。

3.各小組進行角色扮演，模擬與外國朋友介紹本國食物文化的場景。

五、批判性思維訓練

1.老師提出問題，如“你認為健康飲食的重要性是什么？”

2.學生自由發言，表達自己的觀點，老師引導學生進行辯論。

3.老師總結辯論結果，強調批判性思維在食物文化理解中的重要性。

六、拓展活動

1.老師布置作業，讓學生調查自己家鄉的美食，并撰寫一篇短文介紹。

2.學生在課堂上分享自己的調查結果，老師點評并給予反饋。

七、總結與反思

1.老師引導學生回顧本節課的學習內容，總結食物文化的象征意義、不同文化背景下的食物故事以及食物與健康的關系。

2.學生分享自己在學習過程中的收獲和體會，老師鼓勵學生將所學知識應用于實際生活中。

八、課后作業

1.學生完成課后閱讀材料，了解不同國家的食物文化。

2.學生根據所學知識，設計一道具有家鄉特色的美食，并撰寫制作步驟。

3.學生邀請家人或朋友品嘗自己的美食，分享制作過程中的趣事。教學資源拓展1.拓展資源：

-食物與文化的紀錄片：推薦一些介紹不同國家或地區食物文化的紀錄片，如《舌尖上的中國》、《世界美食之旅》等，這些資源可以幫助學生更直觀地了解食物在各個文化中的地位和意義。

-國際美食雜志：推薦一些國際知名的美食雜志，如《美食與美酒》、《美食家》等，這些雜志提供全球各地的美食資訊，可以拓寬學生的視野。

-食物歷史書籍：推薦一些關于食物歷史的書籍，如《世界食物史》、《食物的故事》等，通過閱讀這些書籍，學生可以了解食物的起源、發展和傳播過程。

2.拓展建議：

-食物文化研究：鼓勵學生選擇自己感興趣的國家或地區，深入研究其食物文化，包括傳統美食、節日食物、飲食習俗等，可以撰寫研究報告或制作展示板。

-食譜收集與制作：學生可以收集不同國家的食譜，嘗試制作并分享給同學，通過實際操作體驗食物的制作過程和不同文化的飲食特色。

-食物攝影與美食博客：學生可以學習食物攝影技巧，記錄自己制作的美食，并撰寫美食博客，分享自己的烹飪心得和對食物文化的理解。

-食物與健康的討論：組織學生討論食物與健康的主題，可以邀請營養專家進行講座，或者讓學生收集相關資料，撰寫關于健康飲食的小論文。

-食物文化遺產保護：探討食物文化遺產的重要性，學生可以研究當地的食物文化遺產，如傳統手藝、特色小吃等，思考如何保護和傳承這些文化遺產。

-食物與可持續發展的聯系：引導學生思考食物生產與可持續發展的關系，可以通過案例研究、實地考察等方式，了解食物生產對環境的影響，并提出可持續發展的建議。板書設計①本文重點知識點：

-食物的象征意義

-不同文化背景下的食物故事

-食物與健康的關系

②重點詞匯：

-Cuisine（烹飪）

-Dessert（甜點）

-Nourishment（滋養）

-Symbolism（象征）

-Tradition（傳統）

③重點句子：

-"Foodisnotjustnourishment;itisalsoareflectionofcultureandhistory."

-"Eachculturehasitsownuniquefoodtraditionsthataredeeplyrootedinitshistoryandvalues."

-"Ahealthydietisessentialforourphysicalandmentalwell-being."課后作業1.寫作練習：

-題目：MyFavoriteTraditionalDish

-要求：描述你最喜歡的傳統菜肴，包括它的名稱、制作過程、口味特點以及它在家庭或文化中的意義。字數要求：200-300字。

2.角色扮演：

-題目：CulturalFoodExchange

-要求：假設你是一位外國游客，正在向一位中國朋友介紹你國家的特色食物。你需要用英語描述這種食物的名稱、制作方法、風味以及它在你們文化中的地位。字數要求：100-150字。

3.研究報告：

-題目：TheHistoryofaFamousDish

-要求：選擇一種你感興趣的著名菜肴，研究它的歷史起源、文化背景和傳播過程。撰寫一份研究報告，包括菜肴的名稱、起源地、制作方法、在歷史中的重要事件等。字數要求：300-400字。

4.對話創作：

-題目：ADialogueonHealthyEating

-要求：假設你和你的朋友正在討論健康飲食的重要性。請創作一段對話，討論如何選擇健康的食物、飲食習慣對健康的影響以及如何平衡飲食。字數要求：150-200字。

5.觀點陳述：

-題目：TheRoleofFoodinCulturalIdentity

-要求：寫一篇短文，闡述食物在文化認同中的作用。你可以從個人經歷、社會現象或歷史事件中找到例子來支持你的觀點。字數要求：250-350字。

答案示例：

1.MyFavoriteTraditionalDish

"Myfavoritetraditionaldishismygrandmother'schickensoup.It'smadewithfreshvegetables,herbs,andasecretblendofspices.Thesoupisheartyandcomforting,perfectforcolddays.Mygrandmotheralwayssaysthatthissoupbringsthefamilytogetherandwarmsourhearts."

2.CulturalFoodExchange

"Hi,I'mfromItaly,andI'dliketotellyouaboutourfamouspasta.PastaisastapleinItaliancuisine,andtherearemanydifferenttypes,likespaghetti,lasagna,andravioli.It'susuallyservedwitharichtomatosauceoracreamyalfredosauce.Pastaisnotjustameal;it'sasymboloffamilyandtogethernessinItaly."

3.TheHistoryofaFamousDish

"ThefamousdishIchosetoresearchissushi.SushioriginatedinJapanandhasbecomeaglobalphenomenon.It'smadewithvinegaredriceandvarioustoppings,suchasrawfish,vegetables,andseaweed.SushihasbeenapartofJapanesecultureforcenturiesandisoftenservedduringspecialoccasionsandcelebrations."

4.ADialogueonHealthyEating

-PersonA:"Hey,haveyouheardaboutthenewhealthyeatingtrend?Whatdoyouthinkaboutit?"

-PersonB:"Yeah,I'veheardaboutit.It'simportanttoeatabalanceddietwithplentyoffruitsandvegetables.Exerciseisalsocrucialformaintaininggoodhealth."

-PersonA:"Absolutely.Ithinkit'sgreatthatmorepeoplearebecomingawareoftheimportanceofhealthyeatinghabits."

5.TheRoleofFoodinCulturalIdentity

"Foodplaysasignificantroleinculturalidentity.It'snotjustaboutsatisfyinghunger;it'saboutsharingtradition