Unit3FoodandcultureReadingforwriting教學設計-2024-2025學年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間設計意圖本節課圍繞《Unit3FoodandcultureReadingforwriting》開展教學，旨在培養學生對食物文化的了解，提升學生英語閱讀理解及寫作能力，并結合人教版高中英語選擇性必修第二冊的相關內容，引導學生深入思考中西方飲食文化的異同，激發學生的文化興趣，培養學生的跨文化交際能力。核心素養目標1.培養學生的跨文化意識，通過閱讀了解中西方飲食文化的差異，提升文化理解能力。

2.提高學生的英語閱讀理解能力，通過分析文本結構和語言特點，增強語言運用能力。

3.培養學生的批判性思維，鼓勵學生在寫作中表達個人觀點，提升思辨能力。

4.增強學生的合作學習能力，通過小組討論和寫作活動，提高團隊協作和溝通能力。教學難點與重點1.教學重點：

-重點理解文本中關于中西方飲食文化的描述，包括食物種類、飲食習慣、節日習俗等。

-掌握閱讀技巧，如快速瀏覽、細節查找、主旨歸納等，以提升閱讀效率。

-學習并運用描述食物和文化的相關詞匯和句型，如“delicious”、“traditional”、“celebrate”等。

2.教學難點：

-理解中西方飲食文化差異背后的文化內涵，需要學生具備一定的文化背景知識。

-在寫作中，如何將閱讀材料中的信息轉化為自己的觀點，并形成連貫的段落。

-在小組討論中，如何有效地表達個人觀點，并與他人進行交流，達成共識。

-對于一些復雜句型或詞匯，如“bederivedfrom”、“becharacterizedby”等，學生可能難以準確理解和使用。教學方法與策略1.采用講授法，結合多媒體展示，直觀呈現中西方飲食文化的圖片和視頻，激發學生學習興趣。

2.通過小組討論和角色扮演活動，讓學生深入探討飲食文化差異，提高語言運用能力。

3.引導學生進行案例分析，通過實例分析，加深對文化內涵的理解。

4.利用項目導向學習，讓學生自主收集資料，撰寫小論文，培養獨立思考和解決問題的能力。教學流程1.導入新課

-詳細內容：課堂開始，展示中西方飲食文化的圖片和視頻，如中式宴席和西方家庭聚餐的對比，引發學生對飲食文化的興趣和思考。

-用時：5分鐘

2.新課講授

-第一條：介紹中西方飲食文化的起源和基本特點，如中國以米飯為主食，西方以面包為主食。

-第二條：講解不同文化背景下的飲食習慣，如中國的節日飲食習俗和西方的餐桌禮儀。

-第三條：分析中西方飲食文化的相似之處和差異，引導學生思考這些差異背后的文化原因。

-用時：10分鐘

3.實踐活動

-第一條：分組討論，讓學生根據課本內容，描述自己國家的傳統食物和節日。

-第二條：角色扮演，模擬中西方餐桌禮儀的場景，讓學生親身體驗和了解不同文化的飲食習慣。

-第三條：小組成果展示，每組選擇一種中西方食物進行對比，制作海報或PPT進行展示。

-用時：15分鐘

4.學生小組討論

-第一方面：討論中西方飲食文化差異的原因，舉例回答：“為什么中餐喜歡使用筷子而西餐使用刀叉？”

-第二方面：分析中西方飲食文化的交流與融合，舉例回答：“中餐中的漢堡包和西餐中的火鍋是如何出現的？”

-第三方面：探討飲食文化對個人健康的影響，舉例回答：“為什么中西方在飲食結構上有所不同？”

-用時：10分鐘

5.總結回顧

-內容：教師總結本節課的重點內容，強調中西方飲食文化的差異和背后的文化內涵，并鼓勵學生在生活中更加開放地接受和尊重不同的飲食文化。

-舉例分析：教師通過提問，引導學生回顧本節課的難點內容，如“如何理解飲食文化差異背后的文化原因？”并舉例說明，如：“中國飲食文化注重‘色、香、味、形’，而西方飲食文化則強調‘營養、健康、簡便’。”

-用時：5分鐘

總用時：45分鐘學生學習效果學生學習效果

1.文化意識增強：

-學生能夠認識到不同飲食文化之間的差異，并意識到這些差異背后蘊含的文化內涵。

-學生在描述和分析中西方飲食文化時，能夠運用恰當的詞匯和句型，如“cuisine”、“culinarytraditions”、“foodculture”等。

2.閱讀理解能力提升：

-學生通過閱讀課文，掌握了閱讀技巧，如快速瀏覽、尋找關鍵信息、總結段落大意等。

-學生能夠準確理解文本中的復雜句子和詞匯，如“becharacterizedby”、“derivefrom”等。

3.寫作技能提高：

-學生在寫作中能夠結合閱讀內容，表達個人觀點，并形成連貫的段落。

-學生在寫作過程中，能夠運用所學詞匯和句型，如“delicious”、“traditional”、“celebrate”等，來描述食物和文化。

4.跨文化交際能力增強：

-學生在小組討論和角色扮演活動中，能夠有效地表達個人觀點，并與他人進行交流。

-學生在模擬不同文化場景的活動中，學會了如何在跨文化交際中尊重和理解他人。

5.批判性思維能力發展：

-學生在分析飲食文化差異時，能夠提出自己的見解，并對不同的觀點進行評價。

-學生在討論過程中，能夠從多角度思考問題，如從歷史、社會、經濟等多個層面分析飲食文化的發展。

6.合作學習能力提升：

-學生在小組活動中，學會了如何與他人合作，共同完成任務。

-學生在制作海報或PPT的實踐中，提高了信息整理和視覺呈現能力。

7.語言運用能力加強：

-學生在課堂活動中，積極運用英語進行交流，增強了語言的實用性。

-學生在寫作和口語表達中，能夠更加自信地使用英語，提高了語言表達的效果。板書設計①飲食文化概述

-食物種類：中餐（米飯、面食、菜肴）、西餐（面包、肉類、蔬菜）

-飲食習慣：中餐（筷子、碗、盤）、西餐（刀叉、盤、杯）

-節日習俗：春節、中秋節、感恩節、圣誕節

②中西方飲食文化差異

-食材選擇：中餐（五谷雜糧、蔬菜、肉類）、西餐（奶制品、肉類、面包）

-菜品制作：中餐（炒、燉、蒸）、西餐（烤、煎、炸）

-餐桌禮儀：中餐（共享、分餐）、西餐（分餐、餐具使用）

③相關詞匯和句型

-詞匯：delicious,traditional,cuisine,culinarytraditions,foodculture

-句型：1.Thisdishisverydelicious.2.Chinesecuisineischaracterizedbyitsrichflavors.3.PeopleinChinacelebratetheDragonBoatFestivalbyeatingzongzi.教學反思與總結今天這節課，我們學習了《Unit3FoodandcultureReadingforwriting》的相關內容。回顧一下，我覺得有幾個地方做得不錯，也有一些地方可以改進。

首先，我在導入新課的時候，選擇了展示中西方飲食文化的圖片和視頻，這確實引起了學生的興趣。我看到他們看得很認真，討論也很活躍。不過，我發現有些學生對于文化差異的理解還不夠深入，可能是因為他們的文化背景知識有限。所以，在今后的教學中，我可能會增加一些文化背景的介紹，幫助學生更好地理解。

在講授新課的過程中，我嘗試通過小組討論和角色扮演來提高學生的參與度。我覺得這種互動式教學效果不錯，學生們在討論中提出了很多有趣的觀點。但是，我也注意到，有些學生在表達自己的看法時顯得有些猶豫，這可能是因為他們害怕說錯話。所以，我需要在課堂上更多地鼓勵他們，讓他們感受到表達自己想法的重要性。

實踐活動環節，學生們表現得非常積極。他們選擇的食物和節日都非常有趣，而且制作的海報和PPT也很精美。不過，在展示成果的時候，我發現有些小組沒有很好地組織語言，導致他們的介紹不夠清晰。我覺得這是一個需要注意的問題，我可以在之后的課上安排一些專門的口語練習，幫助學生提高表達能力。

在小組討論中，學生們的討論內容很有深度。他們不僅討論了中西方飲食文化的差異，還探討了這些差異背后的文化原因。比如，有學生提到：“我覺得中餐注重的是團圓和共享，而西餐更強調個人主義。”這樣的討論讓我感到非常