零售企業(yè)流轉(zhuǎn)核算零售企業(yè)流轉(zhuǎn)核算是一個(gè)至關(guān)重要的管理環(huán)節(jié)，它涉及商品進(jìn)銷存的追蹤與核算。課程大綱零售企業(yè)核算概念零售企業(yè)核算定義與范圍零售企業(yè)核算目標(biāo)與原則零售流轉(zhuǎn)核算的意義提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率加強(qiáng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制零售商品流轉(zhuǎn)的特點(diǎn)商品快速周轉(zhuǎn)商品種類繁多零售商品流轉(zhuǎn)核算的內(nèi)容采購(gòu)成本核算銷售成本核算零售企業(yè)核算概念核算對(duì)象主要包括商品銷售、進(jìn)貨、庫(kù)存、費(fèi)用等。核算目的了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)成果控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)核算方法主要采用權(quán)責(zé)發(fā)生制，根據(jù)交易或事項(xiàng)發(fā)生的時(shí)間確認(rèn)收入和費(fèi)用。核算范圍涵蓋零售企業(yè)所有的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括商品采購(gòu)、銷售、庫(kù)存管理、費(fèi)用支出等。零售流轉(zhuǎn)核算的意義準(zhǔn)確掌握經(jīng)營(yíng)狀況通過(guò)核算，企業(yè)可以了解商品的采購(gòu)、銷售和庫(kù)存情況，及時(shí)掌握企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，為經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。提高經(jīng)營(yíng)效率通過(guò)核算，企業(yè)可以分析商品的銷售速度、毛利率等指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略，提高經(jīng)營(yíng)效率。控制成本，增加利潤(rùn)通過(guò)核算，企業(yè)可以分析成本構(gòu)成，找出成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，降低成本，提高利潤(rùn)率。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理通過(guò)核算，企業(yè)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存積壓、貨款回收等風(fēng)險(xiǎn)，采取措施，降低風(fēng)險(xiǎn)。零售商品流轉(zhuǎn)的特點(diǎn)快速流動(dòng)性零售商品的流動(dòng)速度非常快，每天都有大量的商品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)。多樣化零售商品的種類繁多，滿足不同消費(fèi)者的需求。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈零售企業(yè)之間存在著激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，以吸引顧客。以顧客為中心零售企業(yè)需要關(guān)注顧客需求，才能獲得成功。零售商品流轉(zhuǎn)核算的內(nèi)容1采購(gòu)成本核算分析零售商品的采購(gòu)成本，包括進(jìn)貨價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等。2銷售成本核算計(jì)算零售商品的銷售成本，包括直接成本和間接成本，例如商品損耗和折扣。3商品庫(kù)存核算記錄零售商品的進(jìn)貨、銷售和庫(kù)存情況，以及相關(guān)庫(kù)存成本和庫(kù)存管理。4毛利潤(rùn)核算計(jì)算零售商品的毛利潤(rùn)，即銷售收入減去銷售成本。采購(gòu)成本核算采購(gòu)成本核算在零售企業(yè)成本核算中至關(guān)重要，其準(zhǔn)確性直接影響到商品毛利和最終利潤(rùn)的計(jì)算。零售企業(yè)通常采用實(shí)際成本法核算采購(gòu)成本，即以實(shí)際發(fā)生的采購(gòu)成本作為計(jì)價(jià)依據(jù)。100%采購(gòu)成本采購(gòu)成本包括進(jìn)貨價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)等。$100進(jìn)貨折扣供應(yīng)商提供的優(yōu)惠價(jià)格會(huì)影響最終的采購(gòu)成本。10%采購(gòu)成本采購(gòu)成本可能包含稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等額外支出。30%成本控制通過(guò)合理的采購(gòu)管理降低采購(gòu)成本，提高企業(yè)盈利能力。銷售成本核算銷售成本是指企業(yè)在銷售商品過(guò)程中發(fā)生的直接成本，包括商品的進(jìn)價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等。銷售成本核算的目的是為了準(zhǔn)確計(jì)算企業(yè)銷售商品的成本，以及分析企業(yè)的盈利能力。商品庫(kù)存核算商品庫(kù)存核算方法先進(jìn)先出法后進(jìn)先出法加權(quán)平均法特點(diǎn)符合實(shí)際流轉(zhuǎn)順序，易于理解。反映近期成本，適用于價(jià)格波動(dòng)較大的情況。計(jì)算簡(jiǎn)單，適用于價(jià)格波動(dòng)較小的情況。適用范圍大多數(shù)零售企業(yè)價(jià)格波動(dòng)較大的商品，如鮮活商品價(jià)格波動(dòng)較小的商品，如日用品毛利潤(rùn)核算毛利潤(rùn)是零售企業(yè)盈利能力的重要指標(biāo)之一。計(jì)算毛利潤(rùn)需要準(zhǔn)確核算商品的采購(gòu)成本和銷售收入。毛利潤(rùn)的計(jì)算公式為：毛利潤(rùn)=銷售收入-采購(gòu)成本。毛利潤(rùn)反映了企業(yè)銷售商品賺取的利潤(rùn)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的重要組成部分。營(yíng)業(yè)成本核算營(yíng)業(yè)成本指企業(yè)在銷售商品的過(guò)程中發(fā)生的直接成本，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中最重要的成本項(xiàng)目之一。營(yíng)業(yè)成本核算能夠準(zhǔn)確地反映企業(yè)商品銷售的成本，為企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)策略、控制成本提供依據(jù)。1采購(gòu)成本企業(yè)購(gòu)入商品的實(shí)際成本，包括商品的進(jìn)價(jià)、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等。2銷售折讓企業(yè)為了促銷商品而給予客戶的折扣，是企業(yè)給予客戶的優(yōu)惠。3商品損耗商品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸或銷售過(guò)程中發(fā)生的損失，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的正常損耗。凈利潤(rùn)核算指標(biāo)公式說(shuō)明凈利潤(rùn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)-營(yíng)業(yè)外支出+營(yíng)業(yè)外收入反映企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)成果的最終指標(biāo)。凈利潤(rùn)率凈利潤(rùn)/營(yíng)業(yè)收入反映企業(yè)凈利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)收入的比率，體現(xiàn)企業(yè)盈利能力的高低。零售企業(yè)費(fèi)用核算11.費(fèi)用分類零售企業(yè)費(fèi)用主要包括銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。22.費(fèi)用核算方法按費(fèi)用發(fā)生時(shí)間歸集，按部門(mén)或項(xiàng)目分類核算，以便進(jìn)行成本控制。33.費(fèi)用控制通過(guò)預(yù)算控制、標(biāo)準(zhǔn)控制、分析控制等方法降低成本，提高企業(yè)利潤(rùn)率。44.費(fèi)用分析分析費(fèi)用變化趨勢(shì)，找出費(fèi)用控制的薄弱環(huán)節(jié)，制定改進(jìn)措施。折舊費(fèi)用核算折舊固定資產(chǎn)使用年限殘值折舊方法折舊率定義固定資產(chǎn)在使用過(guò)程中發(fā)生的價(jià)值損耗固定資產(chǎn)預(yù)計(jì)使用年限固定資產(chǎn)預(yù)計(jì)報(bào)廢時(shí)的價(jià)值直線法、加速折舊法折舊率=（原值-殘值）/使用年限人工成本核算人工成本是零售企業(yè)最重要的成本之一。它包括員工工資、福利、社保等。工資福利社保企業(yè)需要對(duì)人工成本進(jìn)行嚴(yán)格的核算，以控制成本支出，提高盈利能力。銷售費(fèi)用核算銷售費(fèi)用是零售企業(yè)在銷售商品過(guò)程中發(fā)生的各種費(fèi)用。銷售費(fèi)用核算要準(zhǔn)確記錄和分析銷售費(fèi)用的發(fā)生情況，為企業(yè)控制銷售成本提供依據(jù)。10%~15%銷售成本銷售費(fèi)用占銷售成本的比例通常在10%-15%之間。30%~40%營(yíng)業(yè)成本銷售費(fèi)用占營(yíng)業(yè)成本的比例通常在30%-40%之間。$100銷售收入銷售費(fèi)用與銷售收入之間的關(guān)系密切。管理費(fèi)用核算管理費(fèi)用是指企業(yè)為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用。主要內(nèi)容包括職工薪酬、辦公費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、差旅費(fèi)、訴訟費(fèi)等。核算目標(biāo)準(zhǔn)確反映管理費(fèi)用發(fā)生額，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。核算方法采用歸集核算和分?jǐn)偤怂阆嘟Y(jié)合的方法。財(cái)務(wù)費(fèi)用核算財(cái)務(wù)費(fèi)用是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的與籌資活動(dòng)有關(guān)的費(fèi)用。財(cái)務(wù)費(fèi)用核算指的是對(duì)企業(yè)發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用進(jìn)行記錄、核算和分析的過(guò)程，主要包括利息支出、匯兌損益、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)等。財(cái)務(wù)費(fèi)用核算對(duì)于企業(yè)了解財(cái)務(wù)成本，分析企業(yè)財(cái)務(wù)狀況，提高財(cái)務(wù)管理水平具有重要意義。10%利息支出企業(yè)借款、發(fā)行債券等籌資活動(dòng)產(chǎn)生的利息費(fèi)用。5%匯兌損益企業(yè)因外幣交易產(chǎn)生的匯率波動(dòng)導(dǎo)致的損益。2%手續(xù)費(fèi)企業(yè)在金融機(jī)構(gòu)辦理貸款、存款等業(yè)務(wù)產(chǎn)生的費(fèi)用。商業(yè)折扣核算商業(yè)折扣是指銷售方在商品銷售時(shí)，給予購(gòu)買方的一種價(jià)格優(yōu)惠，通常以一定的百分比來(lái)表示。商業(yè)折扣是銷售方為了促進(jìn)銷售，提高市場(chǎng)占有率，或與客戶建立長(zhǎng)期合作關(guān)系而采取的一種促銷手段。商業(yè)折扣通常在銷售合同中明確規(guī)定，并在實(shí)際交易中進(jìn)行扣除，體現(xiàn)為商品實(shí)際售價(jià)的降低。企業(yè)在進(jìn)行商業(yè)折扣核算時(shí)，應(yīng)將商業(yè)折扣計(jì)入銷售收入，同時(shí)將折扣額計(jì)入銷售成本或其他相關(guān)科目。商業(yè)折扣核算應(yīng)遵循謹(jǐn)慎性原則，不得虛假或夸大折扣額，確保財(cái)務(wù)信息的真實(shí)可靠。供應(yīng)商返利核算供應(yīng)商返利是零售企業(yè)在采購(gòu)商品時(shí)，供應(yīng)商根據(jù)一定的條件給予的返利，通常與銷售額或采購(gòu)額掛鉤。返利可以是現(xiàn)金、商品或其他形式。返利核算需要記錄返利金額、返利時(shí)間、返利原因等信息，并進(jìn)行相應(yīng)的賬務(wù)處理。返利核算可以幫助企業(yè)提高利潤(rùn)率，同時(shí)也可以增強(qiáng)與供應(yīng)商的合作關(guān)系。10%返利比例供應(yīng)商根據(jù)銷售額或采購(gòu)額給予一定的返利比例，通常為10%左右。$10K返利金額根據(jù)返利比例和銷售額或采購(gòu)額計(jì)算得出，通常為幾千元或幾萬(wàn)元。100返利周期供應(yīng)商通常會(huì)設(shè)定一個(gè)返利周期，例如每個(gè)季度或每年結(jié)算一次。100M返利總額如果企業(yè)采購(gòu)量較大，供應(yīng)商返利總額可能會(huì)非常可觀，例如每年幾百萬(wàn)或幾千萬(wàn)。存貨跌價(jià)準(zhǔn)備核算存貨跌價(jià)準(zhǔn)備是指企業(yè)為了應(yīng)對(duì)存貨價(jià)值下降的風(fēng)險(xiǎn)而計(jì)提的一項(xiàng)資產(chǎn)減值準(zhǔn)備，是企業(yè)對(duì)未來(lái)可能發(fā)生的損失進(jìn)行提前預(yù)計(jì)，并計(jì)入當(dāng)期損益，以確保企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表真實(shí)反映其經(jīng)營(yíng)狀況。存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的計(jì)提方法主要有兩種：成本與可變現(xiàn)凈值比較法和賬面價(jià)值與可變現(xiàn)凈值比較法。成本與可變現(xiàn)凈值比較法是指將存貨的成本與可變現(xiàn)凈值進(jìn)行比較，如果成本高于可變現(xiàn)凈值，則計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。賬面價(jià)值與可變現(xiàn)凈值比較法是指將存貨的賬面價(jià)值與可變現(xiàn)凈值進(jìn)行比較，如果賬面價(jià)值高于可變現(xiàn)凈值，則計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的具體方法，要根據(jù)企業(yè)的具體情況進(jìn)行選擇。一般情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇最能反映存貨價(jià)值下降風(fēng)險(xiǎn)的方法進(jìn)行計(jì)提。存貨周轉(zhuǎn)率核算指標(biāo)公式意義存貨周轉(zhuǎn)率銷售成本/平均存貨反映企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)速度存貨周轉(zhuǎn)率越高，表明企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)速度越快，資金占用量越少，經(jīng)營(yíng)效率越高。存貨周轉(zhuǎn)率過(guò)低，說(shuō)明存貨積壓過(guò)多，資金占用過(guò)多，經(jīng)營(yíng)效率低下。庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)核算庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)是衡量零售企業(yè)庫(kù)存管理效率的重要指標(biāo)，反映了企業(yè)平均持有庫(kù)存商品的天數(shù)。庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)越短，說(shuō)明企業(yè)的庫(kù)存管理效率越高，資金周轉(zhuǎn)速度越快。365天數(shù)一年有365天1000商品企業(yè)持有1000件商品500銷售企業(yè)一年銷售500件商品730周轉(zhuǎn)天數(shù)庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)=365天*1000件/500件=730天毛利率核算毛利率是衡量企業(yè)盈利能力的重要指標(biāo)之一。毛利率是指毛利與銷售收入的比率，反映了企業(yè)在銷售商品或提供服務(wù)后，扣除直接成本后的利潤(rùn)率。毛利率越高，說(shuō)明企業(yè)盈利能力越強(qiáng)。毛利率的計(jì)算方法為：毛利/銷售收入。凈利率核算指標(biāo)計(jì)算公式意義凈利率凈利潤(rùn)/營(yíng)業(yè)收入反映企業(yè)盈利能力凈利率反映了企業(yè)每元營(yíng)業(yè)收入所能帶來(lái)的凈利潤(rùn)，是衡量企業(yè)盈利能力的重要指標(biāo)。提高凈利率可以采取措施，如降低成本，提高銷售價(jià)格，增加銷售收入等。綜合性能指標(biāo)綜合性能指標(biāo)反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的整體狀況，能全面評(píng)估企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率和盈利能力，并為企業(yè)管理決策提供依據(jù)。指標(biāo)包括：營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率、凈資產(chǎn)收益率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等。重要性為企業(yè)管理者提供一個(gè)全面評(píng)估企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的工具，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、制定改進(jìn)措施，提升經(jīng)營(yíng)效益。案例分析通過(guò)案例分析，深入理解零售企業(yè)流轉(zhuǎn)核算的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和指標(biāo)體系。例如，一家大型超市的毛利率持續(xù)下降，分析其原因可能是商品進(jìn)貨成本上升、商品銷售價(jià)格下降、商品庫(kù)存積壓等。通過(guò)分析案例，掌握零售企業(yè)流轉(zhuǎn)核算的實(shí)際應(yīng)用，并能夠針對(duì)具體問(wèn)題提出解決方案。問(wèn)題探討本節(jié)課我們探討了零售企業(yè)流轉(zhuǎn)核算的各個(gè)方面，從概念到內(nèi)容，從指標(biāo)到分析，希望能幫助大家更好地理解零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)本質(zhì)。接下來(lái)，我們進(jìn)入問(wèn)題