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文檔簡介

1T/CCCMHPIE1.18—2016下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。GB9685食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB2760食品添加劑使用衛生標準GB/T9724pH值測定通則GB/T603化學試劑試驗方法中所用制劑NY/T691-2003番木瓜番木瓜果乳汁原料→提取→離心或過濾得清液→微濾除菌→超濾濃縮→凍干→調配2T/CCCMHPIE1.18—20161g固體酶（或1mL液體酶），在溫度37℃、pH7.0條件下，1min水解酪蛋白底物產生相當于1μg酪水分/%灰分/%pH其他污染物限量要求，依據不同要求，應符合我國相關法規的規定。對于出口產品，應符合出口目的3T/CCCMHPIE1.18—2016取本品10mg，置于試管中，加水2ml混勻，加20%脫脂奶粉（取脫脂奶粉20g，加入80ml水，使其按GB5009.3第一法中規定的方法進行測定。恒溫60℃,降壓干燥4小時。按GB/T9724中規定的方法測定；稱取1g樣品溶于50mL蒸餾水中，4T/CCCMHPIE1.18—20165.4.2檢驗結果不符合本標準要求時，可以在原批次產品中雙倍抽樣復檢一次，判定以復檢結果為準。復包裝材料應符合GB9685食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準的要求。產品的內包裝盒包裝容6.2.2產品的包裝標簽上應標注：名稱、批號、規格、凈含量、日期、保質期、生產廠名、廠址、產地、4℃)。5T/CCCMHPIE1.18—2016本標準所用試劑和水，在沒有注明要求時，均指分析純和GB/T6682規定的三級水。實驗中所用溶液A.2.2恒溫水浴鍋（37±0.2℃)。A.2.8溫度計（精度到0.1℃)。稱取L-半胱氨酸鹽酸鹽（C3N7NO2S?HCl?H2O=157.63）5.27g，氯化鈉23.4g，加水500mL溶解，另取乙二胺四乙酸二鈉（C10H14N2O8Na2?2H2O）2.23g，加水200mL完全溶解后，合并兩液均勻，用0.1mol/L稱取磷酸氫二鈉（Na2HPO4?12H2O）17.89g，加水溶解，并定容至1000mL。L鹽酸調至pH=7.0，轉移到100mL容量瓶中，加水至刻度。臨用現配。稱取適量試樣（80萬U/g酶活樣品稱取40mg±5mg）（精確至0.01mg）于50mL容量瓶中，加少量酶），6T/CCCMHPIE1.18—2016吸取試樣溶液1.00mL置于25mL具塞比色管中，于37℃±0.2℃水浴中保溫10min，加入在2h內，在波長275nm處用蒸餾水作參比測出濾液的吸光度，得樣品吸光度A樣。即得樣品空白吸光度A空白。成酪氨酸濃度分別為10、20、30、50、100μg/mL的標品溶液；以0.1mol/L的鹽酸溶液作參比，于275nm處測定其吸光度，以吸光度A標品為縱坐標，濃度C標品為橫坐標繪制標準曲線，標準曲線相關系數A樣—酶樣品的吸光度;A空白—酶樣品空白的吸光度;A—樣

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