承包學校食堂合同書合同編號：__________一、合同主體1.甲方（學校）1.1學校名稱：[學校具體名稱]1.2學校地址：[學校詳細地址]1.3聯系方式：[學校聯系電話]2.乙方（承包方）2.1承包方名稱：[承包方公司名稱]2.2承包方地址：[承包方公司地址]2.3聯系方式：[承包方聯系電話]二、承包范圍與期限1.承包范圍3.1食堂區域范圍：學校內指定的食堂建筑及相關附屬設施，包括廚房、餐廳、儲物間等區域。3.2供餐對象：學校全體師生員工。3.3供餐內容：提供早、中、晚三餐，包括主食、副食、湯品等，應保證食品的多樣性和營養均衡。2.承包期限4.1起始日期：[具體起始日期]4.2結束日期：[具體結束日期]4.3續約條件：在承包期限屆滿前，如雙方均有意續約，應提前[X]個月書面通知對方。續約條件包括但不限于承包方在承包期間的表現良好，未發生重大食品安全或違規行為，且雙方就承包費用等相關事宜達成一致。三、食堂設施設備1.學校提供的設施設備5.1設施設備清單：學校將向承包方提供食堂內的各類設施設備，包括爐灶、冰箱、桌椅等，具體清單見附件一。5.2設施設備狀況：學校提供的設施設備在交付時應處于正常使用狀態，承包方應在接收時進行檢查并確認。2.承包方的維護與保養責任6.1日常維護要求：承包方應負責對學校提供的設施設備進行日常維護，保證其正常運行。包括定期清潔、檢查設備的運行狀況、及時發覺并處理小故障等。6.2維修責任劃分：對于設施設備的正常損耗和小維修，由承包方負責承擔費用；如因承包方操作不當或故意損壞導致的設施設備損壞，承包方應負責修復或更換，并承擔相應的費用。對于因自然原因或不可抗力導致的設施設備損壞，雙方應根據具體情況協商解決維修費用的承擔問題。6.3設施設備損壞賠償：如承包方未能按照合同約定履行維護與保養責任，導致設施設備損壞或無法正常使用，承包方應按照設施設備的實際價值進行賠償。四、食品安全與衛生1.食品安全標準7.1國家相關標準：承包方應嚴格遵守國家有關食品安全的法律法規和標準，保證食品的安全衛生。7.2學校特殊要求：學校有權根據自身的實際情況和需求，對食品安全提出特殊要求，承包方應予以配合并執行。2.衛生管理措施8.1食堂清潔衛生：承包方應保持食堂內的環境整潔，定期進行清潔和消毒，包括廚房、餐廳、儲物間等區域。餐具應經過嚴格的清洗和消毒處理，保證衛生無死角。8.2食品加工衛生：承包方應嚴格按照食品加工的規范流程進行操作，保證食品在加工過程中不受污染。食品加工人員應具備良好的個人衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。8.3員工個人衛生：承包方應加強對員工的個人衛生管理，要求員工定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。員工在工作期間應保持良好的個人衛生，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾等。3.食品安全監督9.1學校監督權利：學校有權對承包方的食品安全與衛生情況進行監督檢查，承包方應予以配合。學校可定期或不定期地對食堂進行檢查，如發覺問題，承包方應及時整改。9.2定期檢查與抽查：學校將建立食品安全監督機制，定期對食堂的食品安全與衛生情況進行檢查，并根據需要進行不定期的抽查。檢查內容包括食品原材料的采購、儲存、加工、銷售等環節，以及食堂的環境衛生、員工個人衛生等方面。五、飯菜質量與價格1.飯菜質量要求10.1食材采購標準：承包方應嚴格按照國家有關食品安全的標準和要求采購食材，保證食材的新鮮、衛生、安全。采購的食材應具有合格的檢驗報告和相關證明文件。10.2烹飪質量標準：承包方應配備專業的廚師和烹飪設備，按照科學合理的烹飪方法進行加工制作，保證飯菜的口感和營養。飯菜應色香味俱佳，符合師生的口味和需求。2.飯菜價格確定11.1定價原則：飯菜價格應根據市場行情、食材成本、人工成本等因素合理確定，既要保證飯菜的質量和數量，又要考慮師生的經濟承受能力。11.2價格調整機制：如因市場行情變化或其他不可抗力因素導致食材成本等發生較大變化，承包方有權提出價格調整申請，但應提前[X]個月書面通知學校，并提供相關的證明材料。學校將根據實際情況進行審核，如同意調整價格，雙方應協商確定新的價格標準，并簽訂補充協議。六、人員管理1.承包方人員配備12.1員工數量：承包方應根據食堂的實際經營需求，合理配備足夠的員工，包括廚師、服務員、采購員等。12.2員工資質要求：承包方招聘的員工應具備相應的從業資格和健康證明，廚師應具備相應的烹飪技能和經驗，服務員應具備良好的服務意識和溝通能力。2.員工培訓與考核13.1培訓計劃：承包方應制定員工培訓計劃，定期對員工進行食品安全、衛生知識、烹飪技能、服務意識等方面的培訓，提高員工的綜合素質和業務水平。13.2考核制度：承包方應建立員工考核制度，對員工的工作表現進行定期考核，考核結果與員工的薪酬、晉升、獎勵等掛鉤，激勵員工積極工作，提高工作效率和質量。七、費用及支付方式1.承包費用標準14.1費用金額：承包費用為每月人民幣[X]元。14.2費用構成：承包費用包括但不限于食材采購費用、員工薪酬、水電費、燃氣費、設備維護費等。2.支付方式與時間15.1支付方式選擇：學校將通過銀行轉賬的方式向承包方支付承包費用。15.2付款時間節點：學校將在每月的[X]日前，將上月的承包費用支付給承包方。如遇節假日或特殊情況，付款時間可適當順延，但最長不得超過[X]個工作日。八、違約責任1.甲方違約責任16.1違約情形：若學校未按照合同約定按時支付承包費用，或未履行其他合同義務，視為學校違約。16.2違約責任承擔：學校應按照逾期未支付金額的[X]%向承包方支付違約金，并盡快履行合同義務。如學校的違約行為給承包方造成了其他損失，學校應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任17.1違約情形：若承包方未按照合同約定提供符合要求的飯菜質量和服務，或未履行食品安全、衛生等方面的合同義務，或未按照合同約定按時繳納承包費用等，視為承包方違約。17.2違約責任承擔：承包方應按照合同約定承擔相應的違約責任。如承包方提供的飯菜質量不符合要求，學校有權要求承包方進行整改，并處以一定的罰款；如承包方發生食品安全或違反衛生管理規定，承包方應承擔全部責任，并按照相關法律法規進行賠償；如承包方未按時繳納承包費用，應按照逾期未支付金額的[X]%向學校支付違約金，并盡快繳納欠款。九、合同變更與解除1.合同變更條件18.1雙方協商一致：經雙方協商一致，可以對本合同的條款進行變更。變更后的合同應采用書面形式，并經雙方簽字蓋章后生效。18.2法律法規變化：如因國家法律法規的變化，導致本合同的部分條款無法履行或需要進行調整，雙方應根據法律法規的要求進行協商變更。2.合同解除情形19.1雙方協商解除：經雙方協商一致，可以解除本合同。解除合同的書面協議應經雙方簽字蓋章后生效。19.2法定解除條件：如一方違反本合同的約定，致使對方無法實現合同目的，對方有權解除本合同。如因不可抗力等不可預見、不可避免的原因，導致本合同無法履行或部分無法履行，雙方可以協商解除本合同或部分解除本合同。十、爭議解決1.協商解決20.1協商程序：如雙方在本合同的履行過程中發生爭議，應首先通過友好協商解決。協商應在一方提出書面協商請求后的[X]日內進行。20.2協商期限：雙方應在協商開始后的[X]日內達成協商解決方案。如在協商期限內未能達成一致，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟21.1仲裁機構選擇：如雙方在本合同中約定了仲裁條款，應按照仲裁條款的約定向指定的仲裁機構申請仲裁。21.2訴訟管轄法院：如雙方未約定仲裁條款，或仲裁條款無效，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。本合同的管轄法院為合同簽訂地的人民法院。十一、其他條款1.保險與保障22.1承包方購買保險：承包方應自行購買足額的商業保險，包括但不限于食品安全責任險、公眾責任險等，以保障學校和師生的合法權益。22.2保險范圍與要求：承包方購買的保險應覆蓋其在承包期間的所有經營活動，保險金額應足以賠償因承包方的原因給學校和師生造成的損失。承包方應在保險合同生效后[X]日內，將保險合同的復印件提交給學校備案。2.保密條款23.1保密內容：雙方應對在本合同的簽訂、履行過程中知悉的對方的商業秘密、技術秘密、經營信息等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。23.2保密期限：本合同的保密期限為自本合同生效之日起[X]年。3.通知與送達24.1通知方式：本合同項下的通知應以書面形式作出，并通過郵寄、傳真、郵件等方式送達對方。通知的送達日期以對方簽收日期或通知發出后的第[X]日為準（以先到者為準）。24.2送達地址確認：雙方確認的送達地址如下：甲方（學校）：地址：[學校詳細地址]聯系人：[學校聯系人姓名]聯系方式：[學校聯系電話]傳真：[學校傳真號碼]郵件：[學校電子郵箱]乙方（承包方）：地址：[承包方公司地址]聯系人：[承包方聯系人姓名]聯系方式：[承包方聯系電話]傳真：[承包方傳真號碼]郵件：[承包方電子郵箱]十二、附則1.合同份數25.1合同正本份數：本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。25.2合同副本份數：本合同副本份數根據實際需要確定，雙方各執若干份。