韭菜基原別名本品為百合科蔥屬植物韭菜AlliumtuberosumRottler.exSpreng_第1頁
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韭菜本品為百合科蔥屬植物韭菜AlliumtuberosumRottler.exSpreng.的葉。【基原】【別名】扁菜、長生韭、壯陽草。韭菜【性味歸經(jīng)】性溫，味辛、甘。歸胃、肝、腎、肺經(jīng)。【功效】溫中補(bǔ)虛，行氣通便，壯陽補(bǔ)腎，化瘀解毒。【應(yīng)用】常用于脾胃虛寒所致的胸痹，噎膈反胃，吐血衄血，痢疾，消渴，痔漏、脫肛等；外用可治跌打損傷，瘀血腫痛，外傷出血等。韭菜【用法】內(nèi)服：搗汁飲，50～100g；或炒熟做菜食。外用：搗敷、取汁滴注、炒熱熨或煎水熏洗。韭菜【食物成分】主要含有豐富的植物纖維和揮發(fā)油等物質(zhì)，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)消化功能及抑菌殺菌等作用。【食用注意】陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。韭菜【應(yīng)用舉例】1.生韭或根五斤（洗），搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。用于胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出或痛徹背上，不治或至死。（《孟詵方》）2.韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻，溫服。用于胃反呃逆。（《丹溪心法》）

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