期末測試卷（基礎卷）

一、單項選擇題（共30分，每道題3分，共10題）

1.果酒中，蘋果酒清香明快，風味清爽。如果將蘋果酒進一步發酵，還能獲得果醋。無論是果酒還

是果醋，都具有一定的保健養生的功效。下列關于在果酒、果醋制作過程中的操作和菌種的敘述，

正確的是（）

A.果酒制作中，先將葡萄去掉枝梗，再對葡萄進行沖洗以防止雜菌污染

B.果酒制成后，加入醋酸菌適當提高溫度，并密閉無氧即可生產果醋

C.發酵條件不當果酒可能變酸，在變酸的酒的表面形成菌膜是乳酸菌大量繁殖而形成的

D.在果汁中加入人工培養的酵母菌可以提高果酒的品質并更好地抑制其他微生物的生長

2.污水中一般都會含有亞硝酸鹽，科研人員從污水中分離了亞硝酸鹽降解菌，該微生物能對污水中

的亞硝酸鹽進行有效的去除。從水體取樣后置于含亞硝酸鹽培養基中進行富集培養，取富集培養6

代后的菌液依次等比稀釋。稀釋系列菌液濃度為10一4、10,10-6、10一8,分別取o.1mL培

養液涂平板，37℃倒置培養24h,觀察菌落形態并進行相關檢測、純化和保藏。下列說法錯誤的是

（）

A.該富集培養基是以亞硝酸鹽作為唯一氮源的培養基

B.菌液加入裝有新鮮富集培養基中反復培養6代的目的是淘汰不能利用亞硝酸鹽的微生物

C.若稀釋涂布平板上生長出不同形態的亞硝酸鹽降解菌，可再進行平板劃線檢測、純化

D.如果研究純化后的降解菌的生長曲線，可取該菌落進行液體培養并用甲紫溶液染色后進行活菌

計數

3.下列關于探究抗生素對細菌選擇作用的相關描述，正確的是（）

A.平板培養基劃了4個區域，1個區域為對照組，另外3個均為實驗組

B.對照組不放置無菌紙片，實驗組放置含抗生素的無菌紙片

C.接種涂布后的培養皿正向放置于37。。的恒溫箱中培養12~16h

D.抑菌圈越大細菌耐藥性越強，應從遠離抑菌圈的菌落挑取細菌繼續培養

4.平板涂布是分離菌種常用的方法，下列相關敘述不恰當的是（）

A.固體培養基滅菌后，應冷卻至60℃左右時倒平板

B.倒好的平板需冷卻后立即使用，以免表面干燥，影響菌的生長

C.平板涂布分離到的單菌落需進一步擴增鑒定純化后用于生產應用

D.平板涂布法既可用于微生物的分離，也可用于微生物的計數

5.在培育轉基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因（karf）常作為標記基因，只有含卡那霉素抗性基

因的細胞和組織才能在卡那霉素培養基上生長。下圖為獲得抗蟲棉的技術流程。請據圖回答，敘述

正確的是（）

①A過程需要的酶主要有限制性核酸內切酶和DNA連接酶②B過程需要加入卡那霉素進行選擇培

養③C過程為脫分化過程，培養基中只需加入營養物質、瓊脂④D過程可以用放射性同位素（或

熒光分子）標記的抗蟲基因作為探針進行分子水平的檢測⑤D過程可以用蟲感染植株進行個體水

平的檢測

A.①②③④⑤B.①②④⑤

C.③④⑤D.①③④⑤

6.下列關于采用胚胎工程技術實現某良種肉用牛快速繁殖的敘述，正確的是（）

A.采取激素注射等方法對良種母牛作超數排卵處理

B.體外培養發育到原腸胚期的胚胎即可進行移植

C.使用免疫抑制劑以避免代孕牛對植入胚胎的排斥反應

D.利用胚胎分割技術，同卵多胎較同卵雙胎成功率更高

7.采用基因工程技術將人凝血因子基因導入山羊受精卵，培育出了轉基因羊，但是人凝血因子只存

在該轉基因羊的乳汁中，下列相關敘述，正確的是（）

A.人體細胞中凝血因子基因的堿基對數目，小于凝血因子氨基酸數目的3倍

B.可將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導入羊的受精卵中

C.在該轉基因羊中，人凝血因子基因只存在于乳腺細胞，而不存在羊的其他體細胞中

D.人凝血因子基因開始轉錄后，DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA

8.我國科研人員在實驗室中通過構建多種酶催化體系的方法，首次實現了在細胞外從二氧化碳固定

到合成淀粉的過程。下列有關敘述錯誤的是（）

A.可采用PCR技術從不同物種的基因組中擴增得到多酶催化體系中的目標酶基因

B.在多酶催化體系中，可能會因為酶的最適反應條件不同而使反應中斷

C.該方法可在分子水平上直接改變氨基酸的序列，實現對酶特性的改造和優化

D.若該科研成果成熟后推廣應用有助于擺脫耕地和自然環境限制，解決糧食危機

9.采用基因工程技術將人凝血因子基因導入山羊受精卵，培育出了轉基因羊，但是人凝血因子只存

在該轉基因羊的乳汁中，下列相關敘述，正確的是（）

A.人體細胞中凝血因子基因的堿基對數目，小于凝血因子氨基酸數目的3倍

B.可將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導入羊的受精卵中

C.在該轉基因羊中，人凝血因子基因只存在于乳腺細胞，而不存在羊的其他體細胞中

D.人凝血因子基因開始轉錄后，DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA

10.軟體動物卵裂初期會從受精卵的植物極形成一個暫時性的細胞質突起，稱為極葉(如圖所示)。

若人工將極葉除去，發育成的個體在足、眼等處有缺陷。相關敘述母送的是()

A.本實驗說明細胞質對細胞分化有重要作用

B.極葉中可能含有一些胚胎發育必需的物質

C.極葉是減數分裂中細胞質不均分的結果

D.極葉的形成依賴于細胞有序的調控

二、非選擇題(共70分，共5題)

11.青霉素是由真菌分泌對抗細菌的物質，而雷帕霉素相反，是由細菌分泌對抗真菌的物質：請回

答下列問題：

(1)細菌與真菌在結構上的主要區別是；培養細菌時，需將pH調至_____________

(2)從土壤中分離和提純能分泌雷帕霉素的細菌，實驗流程為：土壤取樣一選擇培養一梯度稀釋一

鑒別培養

①選擇培養的目的是；選擇培養使用的是(填“固體”或“液體”)培養基。

②該處鑒別培養時，可依菌落特征進行鑒定，菌落特征包括(答出2點即可)。利

用菌落特征能夠鑒定特定微生物的原因是。

(3)為進一步研究雷帕霉素的作用，請提出一個值得探究的課題名稱：o

12.常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發酵，自然界中某些酵母菌能分解

木糖產生酒精，科學家欲從果園的葡萄上或土壤中分離這種酵母菌，操作如下：

(1)制備酵母菌培養基要進行倒平板操作，待平板冷凝后，要將平板倒置，其主要原因是

(2)純化菌株時，通常使用的劃線工具是。在第二次及以后劃線時，總是從上一次的末端

開始劃線，這樣做的目的是。劃線的某個平板培養后，第一劃線區域的劃線

上都不間斷地長滿了菌落，第二劃線區域的第一條線上無菌落，其他劃線上有菌落。造成劃線無菌

落可能的操作失誤是。

(3)將自然界中采集到的葡萄帶回實驗室，用無菌水將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中，

然后將瓶中的液體用涂布器涂布接種于以為唯一碳源的固體培養基上，在適宜的條件下

培養一段時間，獲得多個所需的酵母菌菌落。實驗中所用的培養基按功能屬于培養基。

(4)若要檢測土樣中的酵母菌含量，應采用法。將1mL土壤溶液分別稀釋10倍和100

倍，每種稀釋度各在3個平板上分別接入0.1mL稀釋液，經適當培養后，6個平板上的菌落數分別

為548、472、450、48、47和58。據此可得出每升土壤溶液中的活菌數約為個。

13.水稻胚乳生物反應器技術是利用基因工程技術改造水稻，以水稻胚乳作為“蛋白生產車間”來

表達和生產重組蛋白質或者多肽的技術。血清白蛋白對治療肝硬化和肝腹水等疾病有顯著療效，我

國通過自主研發將血清白蛋白基因導入水稻胚乳細胞，成功提取到植物源重組人血清白蛋白。該技

術具有生產成本低、無病原菌的污染以及適合大規模生產等優勢。回答下列問題：

(1)根據血清白蛋白氨基酸序列，人工合成血清白蛋白mRNA在______的催化下獲得cDNA,再利用

PCR技術擴增得到血清白蛋白基因。PCR擴增時，要設計一對引物(引物1和引物2),PCR過程完成

三次循環所需引物的總數為,n次循環后產生的DNA分子中含有引物1的占

(2)為了便于擴增的血清白蛋白基因與質粒連接，經常在兩條引物上設計加入不同的限制性酶切位

點，主要目的是保證,防止質粒或目的基因自身環化。

(3)在構建基因表達載體時，需將血清白蛋白基因與等調控組件重組在一起，從而確保

血清白蛋白基因在水稻胚乳細胞中表達。

(4)科學家最初利用大腸桿菌生產重組人血清白蛋白，結果沒有得到有活性的血清白蛋白，而轉基

因水稻胚乳細胞能夠產生有活性的血清白蛋白。其原因是

14.依據所學相關知識，回答下列問題：

(1)卵細胞和精子發生上的重要區別之一是，卵泡的形成和在卵巢內的儲備是在_____(時期)完成

的，初情期后再發生MI和MII。

(2)精子穿越放射冠和透明帶，觸及卵細胞膜的瞬間，會產生__________反應，防止多個精子入卵

受精。

(3)來自同一胚胎經分割得到的的后代具有相同的,因此胚胎分割屬于—

或克隆。具體操作時，將胚胎切開，吸出其中的半個胚胎，注入預先準備好的中，或

直接將裸半胚植入受體。

(4)胚胎移植技術中供體的主要職