湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

目錄

1市場分析............................................................1

1.1行業(yè)分析......................................................1

1.2競爭者分析....................................................1

1.3消費者分析....................................................3

2活動主題............................................................3

3活動目標............................................................4

4活動時間與地點......................................................4

5活動對象選擇........................................................4

5.1主要目標群體..................................................4

5.2次要目標群體..................................................4

5.3參與活動商品..................................................4

6活動方式............................................................5

6.1嘗鮮折扣......................................................5

6.2零食集市......................................................5

6.3小程序注冊優(yōu)惠................................................5

6.4公眾號特色商品活動............................................5

7活動實施安排........................................................6

7.1前期準備......................................................6

7.2中期安排......................................................8

7.3后期延續(xù)......................................................9

8廣告配合...........................................................10

8.1企業(yè)微信號宣傳...............................................10

8.2立牌廣告宣傳.................................................10

8.3微博宣傳.....................................................10

9經(jīng)費預算...........................................................10

10意外防范..........................................................11

I

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

11效果評估..........................................................12

參考資料............................................................13

II

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

零食很忙618“碎嘴子節(jié)”長沙地區(qū)促銷活動方案

1市場分析

1.1行業(yè)分析

中國的休閑零食市場是一個龐大的市場，其中包含了許多不同的產(chǎn)品類別

和品牌。近年來，隨著經(jīng)濟的快速增長和消費者收入的提高，中國的休閑零食

市場也得到了迅速發(fā)展。

市場研究公司的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國休閑零食市場的規(guī)模已經(jīng)超過了500

億元人民幣，約合77億美元。預計到2023年，中國休閑零食市場的規(guī)模將達

到600億元人民幣，約合93億美元。這說明中國休閑零食市場仍然具有巨大

的增長潛力。

隨著人們生活水平的提高，他們對食品質(zhì)量和口感的要求也越來越高。因

此，高品質(zhì)和健康的休閑零食受到了消費者的追捧。例如，一些有機、無添加

和低卡路里的休閑零食，如水果干、堅果、酸奶等，受到了越來越多消費者的

青睞。

此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和快遞配送的發(fā)展，許多消費者已經(jīng)可以方便地

從線上購買休閑零食。因此，許多休閑零食企業(yè)開始重視電子商務(wù)渠道的發(fā)展，

并加大在線推廣力度。同時，許多消費者也越來越喜歡在電子商務(wù)平臺上購買

休閑零食，這也促進了中國休閑零食市場的發(fā)展。

眾所周知，中國的休閑零食市場競爭激烈。目前市場上存在著許多國內(nèi)和

國際品牌，如可口可樂、雀巢、伊利、百事可樂、蒙牛等。這些品牌擁有龐大

的市場份額和廣泛的消費者基礎(chǔ)。同時，隨著消費者對休閑零食品牌和產(chǎn)品的

要求日益提高，休閑零食企業(yè)也在不斷努力提升產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新能力，以滿

足消費者的需求。

總體來說，中國的休閑零食市場將繼續(xù)保持快速發(fā)展，并且在市場競爭中

不斷創(chuàng)新和提升，以滿足消費者不斷變化的需同時，隨著消費者對休閑零食品

牌和產(chǎn)品的要求日益提高，休閑零食企業(yè)也在不斷努力提升產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新

能力，以滿足消費者的需求。

1.2競爭者分析

表1競爭者分析表

產(chǎn)品優(yōu)勢劣勢

1

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

①零食很忙的優(yōu)勢主要在其較①零食很忙受眾群體主要集中在

好的價格優(yōu)勢上面，零食很忙學生群體，這一類群體的消費實

的均單價在100塊錢左右，但力有限，而零食很忙沒有屬于自

是卻能買很多的東西，這使得己的品牌，這就導致了零食很忙

更多的年輕群體尤其是大學生無法兼顧中年群體的需求，例如

群體對于零食很忙這一品牌的送禮需要之類的需求。

滿意度普遍偏高。②相較于其他零食品牌，零食很

零食很忙

②另外零食很忙內(nèi)的休閑零食忙主要將注意力集中在線下經(jīng)營，

品類豐富，有很多充滿特色的還未將自己的產(chǎn)品在線上進行銷

零食，味道也普遍能夠得到認售，這導致零食很忙只能獲得來

可，其產(chǎn)品的保質(zhì)期也可以得自線下的市場份額而無法爭取到

到充分的保證，可以說是一個來自線上的顧客。

年輕群體能夠以較低的價格買

到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的最佳場所。

①良品鋪子脫離超市作為專一①零食行業(yè)在最近幾年的競爭壓

的休閑零食連鎖經(jīng)營商店起步力不斷加強，良平鋪子作為一個

較早，也得到了較多消費者的持續(xù)經(jīng)營了很久的品牌在創(chuàng)新和

認可。室內(nèi)設(shè)計方面不夠新穎，無法吸

良品鋪子②良品鋪子不局限于零食銷售引到年輕群體。

這一簡單的領(lǐng)域，良品鋪子自②良品鋪子在休閑零食行業(yè)中的

己開發(fā)出了屬于自己的一個特價格偏高，相較于其他的零食品

色產(chǎn)品，通過這一方面能夠留牌來說，無法取得較好的價格優(yōu)

住更多的忠實顧客。勢。

①三只松鼠作為老牌網(wǎng)紅休閑①三只松鼠的產(chǎn)品的定價較為高

零食品牌，其受眾面較廣，且昂，對于年輕群體的消費者來說

得到了比較廣泛的關(guān)注。比較難以接受。

②三只松鼠的公司決策較為好，②三只松鼠的線下普及度不高，

在線上取得第一次成功之后，只有部分商業(yè)中心能見到三只松

三只松鼠

幾年之后變轉(zhuǎn)入到了線下，開鼠的線下連鎖店。

啟了線下銷售。

③三只松鼠創(chuàng)造了屬于自己的

動漫ip角色，并且在之后還制

作了屬于自己的動畫節(jié)目，使

2

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

得其ip形象更加深入人心。

超市是在零食作為一個特殊大超市最大的問題在于其是一個綜

類分出去之前最早的零食交易合交易市場，而對于那些有單一

超市市場，其普遍容易被人接受，需求的消費者來說，尋找零食這

中年群體和老年群體在零食的一商品品類會比較困難，這無法

選擇上普遍選擇超市。幫助消費者節(jié)省購買的時間。

1.3消費者分析

中國休閑零食市場的消費者群體非常廣泛，包括了各個年齡層、性別和地

區(qū)的消費者。以下是對中國休閑零食市場消費者群體的分析。

中國休閑零食市場的消費者年齡層次相當廣泛。年輕人通常更愿意嘗試新

鮮、有趣、健康的休閑零食，如果汁飲料、水果干、口香糖、薯片等。而中老

年人則更傾向于傳統(tǒng)的休閑零食，如堅果、糖果、餅干等。

男女消費者在休閑零食市場上的需求和消費習慣也有所不同。男性消費者

更喜歡吃辣味和肉類休閑零食，如辣條、肉干、豬肉脯等。而女性消費者則更

偏好甜食和輕食，如水果干、蛋糕、酸奶等。

不同地區(qū)的消費者對休閑零食的需求也有所不同。在南方地區(qū)，消費者更

喜歡清爽、甜味的休閑零食，如水果干、果汁飲料等。而北方地區(qū)的消費者更

偏好油膩、咸味的休閑零食，如薯片、炸魚皮、肉干等。

隨著人們對健康的關(guān)注度越來越高，消費者在休閑零食的選擇上也更注重

健康因素。一些有機、無添加和低熱量的休閑零食受到了越來越多消費者的青

睞。此外，一些消費者也會選擇富含營養(yǎng)素的休閑零食，如堅果、海藻等。

總體來說，中國休閑零食市場的消費者群體十分廣泛，不同年齡層、性別

和地區(qū)的消費者對休閑零食的需求和消費習慣也各有不同。隨著健康意識的提

高，消費者對休閑零食的健康因素的關(guān)注也越來越高。因此，休閑零食企業(yè)需

要根據(jù)不同的消費者群體的需求和喜好，不斷提高自己的服務(wù)能力和業(yè)務(wù)能力。

2活動主題

活動主題：碎嘴子人才交流市場

主題解釋：將零嘴與交流市場結(jié)合起來稱為碎嘴子人才交流市場，運用搞

怪搞笑的元素凸顯此次活動的一個整體的活動氛圍，增添了活動的趣味性。

3

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

3活動目標

趁著本次618節(jié)日的到來，本次活動通過命名新的零食節(jié)日“碎嘴子”節(jié)

的開展，預計達成以下目標：

（1）本月線下銷售額增長120萬

（2）小程序新注冊用戶數(shù)量增長2萬

（3）公眾號新增關(guān)注人數(shù)增長2萬；

（4）公眾號活動文章閱讀數(shù)量達到50萬。

4活動時間與地點

線上活動地點：長沙范圍內(nèi)所有零食很忙

線上活動時間：2023年6月1日-2023年6月18日

線下活動地點：長沙梅溪湖步步高新天地

線下活動時間：2023年6月17日-2023年6月18日

5活動對象選擇

5.1主要目標群體

主要目標群體：大學生群體

特征：需求較大，具有一定的消費水平且有較強的消費決策權(quán)，并且具有

很強的輻射水平。

5.2次要目標群體

次要目標群體：中年人群體

特征：需求較小，具有較高的消費水平且有較強的消費決策權(quán)，除此之外，

雖然其需求較小，但受家庭因素的影響，也導致其對休閑零食具有一定的需求，

并且還有可能具有固定需求。

5.3參與活動商品

參與商品：零食很忙店內(nèi)所有產(chǎn)品

4

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6活動方式

6.1嘗鮮折扣

活動時間：2023年6月1日-2023年6月18日

活動地點：長沙范圍內(nèi)的全部零食很忙店內(nèi)

活動主題：碎嘴節(jié)促銷活動

活動內(nèi)容：在這次618消費節(jié)來臨之日，零食很忙所有店鋪一律享8.8折

的活動優(yōu)惠折扣，并且在此次促銷活動方案中推出套餐零食，有不同的選擇可

以供顧客進行購買，甚至可以讓顧客自己進行DIY選擇零食方案，更好的貼合

消費者的喜好。

6.2零食集市

活動時間：2023年6月17日-2023年6月18日

活動地點：長沙梅溪湖步步高商場

活動主題：碎嘴節(jié)零食集市活動

活動內(nèi)容：在步步高梅溪湖商場內(nèi)，按照集市的風格將最新一批上市的產(chǎn)

品進行商品展示，在此過程中，工作人員積極與顧客進行互動，此外還可以邀

請顧客進行體驗式消費，通過吸引消費者進行嘗試，除此之外，安排一些有趣

的互動游戲，吸引顧客進行參加，提高現(xiàn)場氛圍，工作人員向顧客介紹新上市

的零食，從而來提高銷售量。

6.3小程序注冊優(yōu)惠

活動時間：2023年6月1日-2023年6月18日

活動地點：微信小程序

活動主題：新會員注冊優(yōu)惠活動

活動內(nèi)容：在活動期間，新用戶可以享受注冊立減優(yōu)惠，優(yōu)惠金額隨機，

最高可達30元，同時推出“邀請好友賺取積分”活動，邀請好友注冊購物，雙

方均可以獲得積分獎勵。

6.4公眾號特色商品活動

活動時間：2023年6月1日-2023年6月18日

活動地點：微信公眾號

5

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活動主題：特色商品時段

活動內(nèi)容：在618狂歡節(jié)期間，針對零食店鋪的暢銷商品或新品推出特價

促銷活動。同時，開展“搶購”活動，每日指定時段推出限量秒殺商品，用戶

搶購成功即可享受超值優(yōu)惠。

7活動實施安排

7.1前期準備

表2前期安排事項表

時間安排事由

召開此次活動的會議，與全體長沙

內(nèi)的零食很忙店長進行商討，制定活動

方案大綱，包括時間地點內(nèi)容時間方式

2023年5月5日-2023年5月10日

獎勵等，另外確定好此次各位店長的職

責以及每一門面所需要的人員配置安

排。

成立采購行動小組，根據(jù)活動方案，

采購所需要的物資，包括場地、音響設(shè)

2023年5月10月-2023年5月20日

備、展臺、活動用品以及宣傳品等所需

要的物資準備。

成立廣告制作小組，首先廣告小組

人員首先制作廣告策劃方案，然后對廣

告策劃方案中可能出現(xiàn)的結(jié)果進行一

2023年5月10日-2023年5月20日

個調(diào)查研究，選出一個最好的方案，然

后根據(jù)方案內(nèi)容，開始制作后續(xù)所需要

的推文及配圖。

成立商務(wù)談判小組，商務(wù)談判小組

負責與梅溪湖步步高的負責人進行商

2023年5月10日-2023年5月25日

業(yè)談判，以獲取此次零食集市在超市內(nèi)

的使用權(quán)。

成立風險及危機應對小組，通過事

2023年5月10日-2023年5月25日

先對風險及危機進行預測和評估，制定

6

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計

應對措施，對于不可預測或者難以預測

的風險，做好演練措施，及時迅速的解

決出現(xiàn)的風險及危機問題。

表3人員安排表

職位及主要負責

工作時間人數(shù)負責人

任務(wù)

采購行動小組（主

要負責采購此次5月10日-5月20

20蔣沈

活動所需要的物日

資準備）

廣告制作小組（負

責制定廣告策劃

及預估廣告效果5月10日-5月20

30韓楊

預測，并做好廣告日

審查以免出現(xiàn)不

必要的問題）

商務(wù)談判小組（主

要負責與商場負

責人進行商談，以5月10日-5月25

10朱秦

經(jīng)濟的條件取得日

商場內(nèi)部分區(qū)域

的使用權(quán)）

風險及危機應對

小組（對每一個活

動可能出現(xiàn)的問

題進行事先預測

5月10日-5月25

和評估，對于可能8何安福

日

會發(fā)生的問題提

出解決方案和措

施，并進行提前反

饋）

活動現(xiàn)場工作人6月17日-6月1850孔曹嚴

7

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員（負責講解自己日

區(qū)域所負責的產(chǎn)

品，與顧客進行有

好互動，主動熱情

的服務(wù)顧客）

總數(shù)118

表4物料清單表

分類物料數(shù)量

氣球100

橫幅1

活動道具展架30

商品陳列架30

背景墻1

宣傳牌50

傳單10000

宣傳片

手冊10000

名片5000

T恤50

服裝和裝飾

制服50

音響6

麥克風2

器材設(shè)備

對講機10000

小蜜蜂50

飲用水10

現(xiàn)場物資

桌椅100

7.2中期安排

表5中期安排事項表

時間安排事由

2023年6月1日對所需要的物資進行檢查，核實物資和設(shè)備的準備情況，

8

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如贈品、宣傳單、道具、活動場地設(shè)備等。

在活動開始之前，提前一天在商場內(nèi)進行場地布置，包

2023年6月16日

括現(xiàn)場布置、道具裝飾等有關(guān)修飾產(chǎn)品

服務(wù)人員需要進行培訓，讓參與本次活動每一位服務(wù)人

2023年6月1日-員熟悉活動流程和任務(wù)分配，并熟悉和掌握與消費者交流的

2023年6月16日技巧，同時，還需要讓他們了解品牌和產(chǎn)品的信息，以及熟

悉推銷語錄及消費者異議，并對此準備應對措施

在活動期間，不斷宣傳和推廣活動，吸引更多的消費者

2023年6月1日-

參與。主要通過宣傳單、海報、微信、微博、抖音等多種渠

2023年6月16日

道進行推廣

在活動期間內(nèi)，需要對活動現(xiàn)場可能出現(xiàn)進行安全管理，

2023年6月17日

包括場地安全，消費者財產(chǎn)安全，設(shè)備安全等。同時按照風

-2023年6月18

險及危機預測和評估小組提出的可能出現(xiàn)的問題進行預防，

日

以及對于已經(jīng)出現(xiàn)的緊急問題進行及時的處理

安排工作人員進行現(xiàn)場講解，主動熱情的服務(wù)消費者，

2023年6月17-20

對于消費者提出的異議進行處理，積極與活動互動，吸引消

23年6月18日

費者的注意力和引起消費者的興趣

7.3后期延續(xù)

表6后期安排事項表

時間安排事由

在活動結(jié)束后，需要評估活動的效果，包括消費者的

2023年6月19日-反饋，銷售額，品牌曝光率，參與人數(shù)等進行一個統(tǒng)計，

2023年6月24日然后進行一個備案和反饋，評估結(jié)果有助于提高下一次活

動的效果

根據(jù)活動的效果評估結(jié)果，進行數(shù)據(jù)分析，并撰寫詳

2023年6月24日-

細的活動報告，記錄活動過程中的經(jīng)驗和教訓，并提出下

2023年6月30日

一步工作的建議

在活動結(jié)束后，通過微博，微信等社交媒體更新后活

2023年6月19日

動的結(jié)果和消費者反饋，讓更多的人了解品牌和活動

2023年6月30日-根據(jù)活動效果和消費者反饋，及時調(diào)整和改進促銷活

2023年7月31日動的策劃和執(zhí)行，為下一次活動做好準備

9

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8廣告配合

8.1企業(yè)微信號宣傳

宣傳時間：6月1日-6月16日

宣傳媒介：企業(yè)公眾號、小程序

宣傳內(nèi)容：宣傳此次活動的優(yōu)惠力度及零食集市活動，踴躍邀請顧客進行

參加

8.2立牌廣告宣傳

宣傳時間：6月1日-6月18日

宣傳媒介：亞克力牌

宣傳內(nèi)容：對活動進行簡單的介紹，其內(nèi)容主要是活動的優(yōu)惠力度，優(yōu)惠

產(chǎn)品及此次活動時間介紹

8.3微博宣傳

宣傳時間：6月1日-6月18日

宣傳媒介：微博平臺

宣傳內(nèi)容：活動期間，在零食很忙官媒發(fā)布有關(guān)于此次活動的帖子，讓零

食很忙的忠實顧客了解到此次活動的內(nèi)容

9經(jīng)費預算

表7經(jīng)費預算表

活動項目具體項目單價數(shù)量合計金額

氣球0.0110010

橫幅30130

海報50502500

零食集市活動

展架100303000

商品陳列架70302100

宣傳牌350150

10

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傳單0,00110000100

手冊0.01100001000

名片0.01100001000

T恤7050035000

制服10050050000

音響60063600

麥克風2002400

對講機50502500

飲用水1510150

桌椅101001000

人員培訓費用300

談判費用1200000200000

小程序制作成

20000120000

小程序注冊優(yōu)本

惠活動小程序維護費

3000515000

用及客服

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