油炸食品行業(yè)資金融通與風(fēng)險(xiǎn)控制考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.油炸食品行業(yè)的主要融資方式不包括以下哪一項(xiàng)？（）

A.銀行貸款

B.政府補(bǔ)貼

C.股權(quán)投資

D.互聯(lián)網(wǎng)借貸

2.下列哪項(xiàng)不是油炸食品企業(yè)面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

B.消費(fèi)者需求變化風(fēng)險(xiǎn)

C.稅收優(yōu)惠政策變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

D.外匯風(fēng)險(xiǎn)

3.在油炸食品行業(yè)融資過(guò)程中，以下哪個(gè)因素對(duì)企業(yè)信用評(píng)價(jià)影響較小？（）

A.企業(yè)盈利能力

B.企業(yè)規(guī)模

C.企業(yè)稅收情況

D.企業(yè)員工數(shù)量

4.下列哪種風(fēng)險(xiǎn)管理方法適用于油炸食品行業(yè)的原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)控制？（）

A.風(fēng)險(xiǎn)回避

B.風(fēng)險(xiǎn)分散

C.風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖

D.風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)

5.油炸食品企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，以下哪項(xiàng)措施不恰當(dāng)？（）

A.建立健全內(nèi)部管理制度

B.提高產(chǎn)品價(jià)格以應(yīng)對(duì)成本上漲

C.加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作關(guān)系

D.開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)

6.關(guān)于油炸食品行業(yè)融資，以下哪個(gè)說(shuō)法是正確的？（）

A.企業(yè)規(guī)模越大，融資成本越低

B.企業(yè)利潤(rùn)越高，融資難度越大

C.銀行貸款是油炸食品企業(yè)的主要融資渠道

D.股權(quán)投資對(duì)油炸食品企業(yè)無(wú)任何風(fēng)險(xiǎn)

7.下列哪項(xiàng)不是油炸食品企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的有效措施？（）

A.增強(qiáng)品牌影響力

B.提高產(chǎn)品創(chuàng)新能力

C.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

D.建立完善的銷售渠道

8.油炸食品企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，以下哪個(gè)方面不需要關(guān)注？（）

A.原材料供應(yīng)

B.產(chǎn)品銷售

C.企業(yè)文化建設(shè)

D.財(cái)務(wù)管理

9.在油炸食品行業(yè)，以下哪種情況下企業(yè)更容易獲得融資？（）

A.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

B.行業(yè)前景不明朗

C.企業(yè)信用良好

D.企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況不佳

10.以下哪種風(fēng)險(xiǎn)對(duì)油炸食品企業(yè)影響較小？（）

A.疫情防控風(fēng)險(xiǎn)

B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)

C.技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

D.法律法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)

11.油炸食品企業(yè)在融資過(guò)程中，以下哪個(gè)問(wèn)題可能導(dǎo)致融資失敗？（）

A.企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況良好

B.企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表真實(shí)可靠

C.企業(yè)信譽(yù)度高

D.企業(yè)融資需求過(guò)大

12.以下哪個(gè)因素不會(huì)影響油炸食品企業(yè)的融資成本？（）

A.企業(yè)信用等級(jí)

B.融資期限

C.融資渠道

D.企業(yè)地理位置

13.油炸食品企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，以下哪個(gè)策略是錯(cuò)誤的？（）

A.增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)

B.建立健全風(fēng)險(xiǎn)管理制度

C.忽視潛在風(fēng)險(xiǎn)，專注于當(dāng)前風(fēng)險(xiǎn)

D.定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

14.以下哪個(gè)指標(biāo)不能反映油炸食品企業(yè)的償債能力？（）

A.資產(chǎn)負(fù)債率

B.流動(dòng)比率

C.毛利率

D.速動(dòng)比率

15.在油炸食品行業(yè)，以下哪種融資方式對(duì)企業(yè)資本結(jié)構(gòu)影響較小？（）

A.銀行貸款

B.發(fā)行債券

C.股權(quán)融資

D.租賃融資

16.油炸食品企業(yè)面臨的主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)不包括以下哪一項(xiàng)？（）

A.原材料質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

B.生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)

C.產(chǎn)品運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)

D.消費(fèi)者使用風(fēng)險(xiǎn)

17.以下哪個(gè)措施不能提高油炸食品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.降低產(chǎn)品價(jià)格

C.加大廣告宣傳力度

D.提高企業(yè)創(chuàng)新能力

18.油炸食品企業(yè)應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，以下哪個(gè)方法不合適？（）

A.簽訂長(zhǎng)期供貨合同

B.進(jìn)行原材料儲(chǔ)備

C.提高產(chǎn)品價(jià)格

D.降低原材料質(zhì)量要求

19.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致油炸食品企業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)增加？（）

A.企業(yè)盈利能力增強(qiáng)

B.行業(yè)前景看好

C.貨幣政策緊縮

D.企業(yè)信用等級(jí)提高

20.油炸食品企業(yè)在進(jìn)行融資決策時(shí)，以下哪個(gè)原則是錯(cuò)誤的？（）

A.降低融資成本

B.保持合理的融資結(jié)構(gòu)

C.融資規(guī)模越大越好

D.融資渠道多樣化

（以下為其他題型，請(qǐng)根據(jù)需要自行設(shè)計(jì)）

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪些因素會(huì)影響油炸食品企業(yè)的融資成本？（）

A.企業(yè)規(guī)模

B.企業(yè)信用等級(jí)

C.融資期限

D.行業(yè)整體風(fēng)險(xiǎn)

2.油炸食品企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

B.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

C.運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

D.法律風(fēng)險(xiǎn)

3.以下哪些措施可以幫助油炸食品企業(yè)降低原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同

B.進(jìn)行原材料期貨交易

C.增加原材料庫(kù)存

D.提高產(chǎn)品售價(jià)

4.在油炸食品行業(yè)，以下哪些融資方式可能增加企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.高利率貸款

B.股權(quán)融資

C.債券融資

D.透支信用卡

5.以下哪些因素可能影響油炸食品企業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.消費(fèi)者偏好變化

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略

C.宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

D.企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

6.油炸食品企業(yè)應(yīng)通過(guò)哪些方式來(lái)提高自身信用等級(jí)？（）

A.保持良好的財(cái)務(wù)狀況

B.增強(qiáng)盈利能力

C.提高債務(wù)償還能力

D.減少企業(yè)宣傳

7.以下哪些做法有助于油炸食品企業(yè)應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.加強(qiáng)原材料檢測(cè)

B.嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程管理

C.提高產(chǎn)品包裝安全性

D.定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)

8.在進(jìn)行油炸食品行業(yè)融資時(shí)，以下哪些做法可以降低融資風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.選擇合適的融資時(shí)機(jī)

B.評(píng)估不同融資方式的成本和風(fēng)險(xiǎn)

C.保持適當(dāng)?shù)娜谫Y結(jié)構(gòu)

D.忽視市場(chǎng)變化，只關(guān)注內(nèi)部需求

9.以下哪些因素可能導(dǎo)致油炸食品企業(yè)面臨流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.突發(fā)性大額支出

B.應(yīng)收賬款回收困難

C.融資渠道不暢

D.長(zhǎng)期庫(kù)存積壓

10.油炸食品企業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)管理中，以下哪些策略屬于風(fēng)險(xiǎn)分散？（）

A.多元化產(chǎn)品線

B.在多個(gè)市場(chǎng)開(kāi)展業(yè)務(wù)

C.選擇多個(gè)供應(yīng)商

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少退貨率

11.以下哪些措施有助于油炸食品企業(yè)提高品牌影響力？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.加強(qiáng)廣告宣傳

C.開(kāi)展線上線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)

D.降低產(chǎn)品價(jià)格

12.在油炸食品行業(yè)，以下哪些情況下企業(yè)應(yīng)考慮進(jìn)行債務(wù)融資？（）

A.項(xiàng)目投資回報(bào)率高于借款利率

B.企業(yè)信用等級(jí)提高

C.預(yù)期市場(chǎng)利率下降

D.企業(yè)現(xiàn)金流緊張

13.以下哪些因素會(huì)影響油炸食品企業(yè)的股權(quán)融資？（）

A.企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

B.行業(yè)發(fā)展前景

C.股票市場(chǎng)狀況

D.企業(yè)所處地理位置

14.油炸食品企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，以下哪些方法屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移？（）

A.購(gòu)買保險(xiǎn)

B.與合作伙伴簽訂風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)協(xié)議

C.通過(guò)融資租賃減少資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

D.提高產(chǎn)品售價(jià)，將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者

15.以下哪些措施有助于油炸食品企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

B.提高生產(chǎn)自動(dòng)化水平

C.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

D.減少研發(fā)投入

16.在油炸食品行業(yè)，以下哪些情況可能導(dǎo)致企業(yè)面臨法律風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.食品安全法規(guī)變動(dòng)

B.知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)不足

C.勞動(dòng)合同糾紛

D.環(huán)保要求提高

17.以下哪些因素會(huì)影響油炸食品企業(yè)選擇融資渠道？（）

A.融資成本

B.融資額度

C.融資周期

D.企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

18.油炸食品企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，以下哪些策略是有效的？（）

A.提高產(chǎn)品差異化程度

B.加強(qiáng)與分銷商的合作關(guān)系

C.降低生產(chǎn)成本

D.提高品牌忠誠(chéng)度

19.以下哪些做法可能增加油炸食品企業(yè)的財(cái)務(wù)杠桿效應(yīng)？（）

A.增加債務(wù)融資

B.減少股東權(quán)益投資

C.提高利潤(rùn)率

D.降低利息費(fèi)用

20.在油炸食品行業(yè)，以下哪些情況下企業(yè)應(yīng)考慮進(jìn)行資產(chǎn)重組？（）

A.資產(chǎn)負(fù)債率過(guò)高

B.業(yè)務(wù)多元化程度不足

C.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

D.管理效率低下

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.油炸食品企業(yè)最常見(jiàn)的融資方式是______融資。（）

2.在油炸食品行業(yè)中，原材料價(jià)格的波動(dòng)屬于______風(fēng)險(xiǎn)。（）

3.為了降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，油炸食品企業(yè)應(yīng)采取的措施包括______和______。（）

4.企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制時(shí)，常用的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖方法有______和______。（）

5.油炸食品企業(yè)提高信用等級(jí)的有效途徑是保持良好的______和______。（）

6.在油炸食品行業(yè)，企業(yè)進(jìn)行債務(wù)融資時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注______和______。（）

7.油炸食品企業(yè)應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵是加強(qiáng)______和______。（）

8.融資租賃對(duì)油炸食品企業(yè)而言，主要優(yōu)點(diǎn)是______和______。（）

9.油炸食品企業(yè)進(jìn)行股權(quán)融資時(shí)，應(yīng)考慮______和______等因素。（）

10.在油炸食品行業(yè)，企業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)重組的主要目的是______和______。（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.油炸食品企業(yè)規(guī)模越大，融資成本越高。（）

2.風(fēng)險(xiǎn)分散是通過(guò)多元化投資來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)的策略。（）

3.在油炸食品行業(yè)，企業(yè)可以通過(guò)提高產(chǎn)品價(jià)格來(lái)完全轉(zhuǎn)移成本上漲的風(fēng)險(xiǎn)。（）

4.銀行貸款是油炸食品企業(yè)融資的首選方式，因?yàn)樗杀咀畹汀＃ǎ?/p>

5.油炸食品企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制的主要目的是消除所有風(fēng)險(xiǎn)。（）

6.股權(quán)融資會(huì)對(duì)油炸食品企業(yè)的控制權(quán)產(chǎn)生影響。（）

7.企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率越低，說(shuō)明企業(yè)的償債能力越強(qiáng)。（）

8.油炸食品企業(yè)可以通過(guò)增加廣告投入來(lái)完全避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（）

9.在油炸食品行業(yè)，企業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)重組一定會(huì)提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（）

10.所有類型的融資都會(huì)增加油炸食品企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)結(jié)合油炸食品行業(yè)的實(shí)際情況，分析企業(yè)在進(jìn)行資金融通時(shí)可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)，并提出相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施。

2.論述油炸食品企業(yè)在選擇融資方式時(shí)，應(yīng)考慮的主要因素，并比較不同融資方式的優(yōu)缺點(diǎn)。

3.針對(duì)油炸食品企業(yè)，闡述如何建立和完善內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)管理體系，以提高企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

4.請(qǐng)舉例說(shuō)明油炸食品企業(yè)如何運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖、風(fēng)險(xiǎn)分散等策略來(lái)降低原材料價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.C

3.D

4.C

5.B

6.C

7.C

8.C

9.C

10.A

11.D

12.D

13.C

14.C

15.D

16.D

17.D

18.D

19.C

20.C

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABC

4.ABC

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABC

9.ABCD

10.ABC

11.ABC

12.ABC

13.ABCD

14.ABC

15.ABC

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABC

20.ABCD

三、填空題

1.銀行貸款

2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

3.產(chǎn)品創(chuàng)新；市場(chǎng)多元化

4.套期保值；多元化投資

5.財(cái)務(wù)狀況；盈利能力

6.融資成本；融資期限

7.原材料檢測(cè)；生產(chǎn)管理

8.融資靈活性；財(cái)務(wù)杠桿效應(yīng)

9.融資成本；市場(chǎng)環(huán)境

10.優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)；提高運(yùn)營(yíng)效率

四、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6