Q/LB.□XXXXX-XXXXDB43/TXXXX—2024飼料桑枝葉青貯技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了飼料桑枝葉的術語和定義、原料準備、青貯制作、貯后管理、青貯時間、質量要求、檢測方法、檢驗規(guī)則。本文件適用于飼料桑枝葉的青貯加工和貯存管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6434飼料中粗纖維的含量測定過濾法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T9724化學試劑pH值測定通則GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T13092飼料中霉菌總數(shù)測定方法GB/T14699.1飼料采樣GB/T18823飼料檢測結果判定的允許誤差GB/T22141飼料添加劑復合酸化劑通用要求GB/T22142飼料添加劑有機酸通用要求GB/T36858飼料中黃曲霉毒素B1的測定高效液相色譜法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T1444微生物飼料添加劑技術通則NY/T2129飼草產品抽樣技術規(guī)程DB15/T1458青貯飼料pH值、有機酸、氨態(tài)氮測定方法BB/T0024運輸包裝用拉伸纏繞膜SB/T10318氨態(tài)氮測定法術語和定義下列術語和定義適用于本文件。

飼料桑枝葉mulberrybranchesandleavesforfeed包括飼料桑的枝條和葉片，作為青貯飼料原料的桑枝葉。飼料桑是人工選育的抗逆性品系，具有產量高、營養(yǎng)價值高、抗逆性強、適口性好等特點。

青貯ensilage將青綠飼草裝填入密封青貯設施中，在厭氧環(huán)境下進行發(fā)酵，使飼料長期保存的加工方法。

青貯添加劑silageadditives用于改善青貯飼料發(fā)酵品質，并減少養(yǎng)分損失的添加劑。原料準備原料刈割宜在桑樹株高達80cm~100cm時刈割。留茬高度留茬10cm~15cm。含水量含水量應控制在60%~70%。切碎原料切碎長度以2cm～3cm為宜。飼料桑枝葉青貯制作包材要求裹包用青貯專用拉伸膜應符合BB/T0024。青貯添加劑使用在切碎處理后噴灑青貯添加劑，添加劑的使用應符合GB/T22141、GB/T22142、NY/T1444的規(guī)定，其用量與使用方法按照產品說明執(zhí)行，添加劑應與原料混勻。打捆包膜用打捆機進行高密度壓實打捆，壓實密度需達到600kg/m3以上。采用裹包機迅速用拉伸膜完成裹包，裹包層數(shù)4層～6層。袋貯包裝袋長70cm，寬40cm，高30cm，重量約65kg，外層為編織袋，內層為塑料膜。可使用收獲、打捆、裝袋一體機作業(yè)，然后抽掉袋內空氣密封。檔案及貯后管理6.1檔案管理建立青貯飼料桑飼料生產過程檔案，包括原料來源地、含水量、青貯劑種類及添加量、生產日期、生產數(shù)量、貯藏地、責任人等信息。檔案記錄保持2年，內容準確、完整、清晰。6.2貯后管理貯后定期檢查，如發(fā)現(xiàn)破損、漏氣等應立即采取填補或粘合措施。袋貯產品應貯存在通風、陰涼、干燥的環(huán)境，堆碼應離地不少于10cm。做好防鼠防鳥等工作。開袋后盡快飼喂，未用完的及時密封，防止料面暴露導致第二次發(fā)酵。青貯時間青貯時間為40d～45d。青貯質量要求感官評價按照產品的色澤、氣味、質地和pH值分為優(yōu)等、中等和劣等。見表1。表1青貯桑枝葉感官評價標準項目等級優(yōu)等中等劣等色澤呈黃綠色或青綠色呈黃褐色或暗綠色呈褐色或黑色氣味呈酸香味，略帶水果香味酸香味中等，刺鼻，稍有酒味刺鼻的臭味或腐爛味質地柔軟濕潤，原料莖、葉保持原樣，松散不成團，用力捏可捏出水滴柔軟，水分稍多，原料莖、葉保持原狀腐爛、粘連成塊或滴水pH4.0~4.24.2~4.44.5以上理化指標根據(jù)青貯飼料的水分、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、氨態(tài)氮的含量分為特級、一級、二級、和三級。見表2。表2青貯桑枝葉理化指標評價標準項目等級特級一級二級三級水分/%≦68.070.072.074.0粗蛋白/%≧10.08.06.04.0粗纖維/%≦44.046.048.050.0粗灰分/%≦7.08.09.010.0氨態(tài)氮/總氮/%＜55～1010～15＞15注：各項理化指標除水分以原樣為基礎外，其他均是干物質基礎。衛(wèi)生指標應符合GB13078的規(guī)定。其中，產品中的霉菌總數(shù)均小于4×104μg/kg，黃曲霉毒素B1均小于10.0μg/kg。凈含量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號令的規(guī)定。檢測方法感官評價采用鼻聞、手觸、眼觀的方式進行感官評價。pH值pH值測定按照GB/T9724的規(guī)定及DB/T151458規(guī)定執(zhí)行。或使用“廣泛pH值試紙”進行快速測定。水分水分含量測定按GB/T6435規(guī)定執(zhí)行。粗蛋白含量粗蛋白含量測定按GB/T6432規(guī)定執(zhí)行。粗纖維含量粗纖維含量測定按GB/T6434規(guī)定執(zhí)行。粗灰分含量粗灰分含量測定按GB/T6438規(guī)定執(zhí)行。9.7氨態(tài)氮含量氨態(tài)氮含量測定應符合SB/T10318規(guī)定。9.8衛(wèi)生指標霉菌總數(shù)按GB/T13092的規(guī)定執(zhí)行。黃曲霉毒素B1按GB/T36858的規(guī)定執(zhí)行。其余按GB13078中規(guī)定的方法執(zhí)行。凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則組批同一批原料、同一規(guī)格的產品為一批。采樣按GB/T14699.1及NY/T2129-2012的規(guī)定執(zhí)行。出廠檢驗每批產品均應進行出廠檢驗。出廠檢驗項目包括感官性狀、pH值、水分、粗蛋白含量、粗纖維含量、粗灰分含量、凈含量。型式檢驗型式檢驗項目為本標準規(guī)定的全部指標項目。產品正常生產時，每半年進行一次型式檢驗，但有下列情況之一時，也應進行型式檢驗：生產工藝、設備、原料有較大改變，可能影響產品質量時；連續(xù)停產3個月以上恢復生產時；出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果有較大差異時；國家監(jiān)督管理部門提出要求時。判定規(guī)則全部檢驗項目中如有一項指標不符合本標準，即判定該批次產品為不合格。其中霉菌總數(shù)、黃曲霉