1.3物質的變化第一章

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>ChapterOneEveryone,comeandlearnchemistry化學變化物理變化學習目標0102通過觀察實驗，能說出物理變化和化學變化的特征，學會判斷常見的物理變化和化學變化初步學會觀察實驗現象的方法，理解反應現象與反應本質的聯系教學重點01初步了解化學變化的本質，能運用變化中伴隨的現象區別化學變化和物理變化01認識化學變化和物理變化，能判斷常見的某些變化是物理變化還是化學變化教學難點化學變化物理變化世界是由物質組成的，世界上的物質在發生著各種各樣的變化。新課導入自然界中春夏秋冬四季的變化化學變化物理變化新課導入日常生活中身邊物質不斷的變化蠟燭燃燒發光發熱燈泡通電發光發熱火藥爆炸高壓鍋爆炸蠟燭的熔化火柴燃燒化學變化物理變化新課導入西瓜的變化地里的西瓜切開的西瓜壞了的西瓜西瓜汁炒西瓜皮以上這些變化有什么區別呢？化學變化物理變化觀看一個“化學魔術”——噴霧寫字(如圖1.3-1)。問題探討老師事先準備好一張白紙，柯柯用裝有某種液體的噴霧器向紙上噴霧，會發生什么現象?現象：空白的紙上顯現了文字從這個噴霧實驗中，你聯想到什么問題？化學變化物理變化學問，首先是學會提問！新課導入觀看完噴霧實驗，你想問......1.白紙上是否已用什么化學試劑寫下了隱形字?2.噴霧器里裝的是什么化學試劑?3.兩種化學試劑接觸后發生了什么變化，使白紙上顯出字來?你一定迫切地想知道這些問題的答案。那就讓我們從“物質的變化”開始，學習化學這門既有趣又與生產、生活密切相關的課程吧!.......化學變化物理變化目錄CONTENTS1物理變化2化學變化3化學變化的觀察化學變化物理變化物理變化01化學變化物理變化新課探究觀察活動>>>目的了解物理變化的特征【實驗1-6】

火柴梗被折斷

觀察到的現象是：火柴梗形狀

(填“變化”或“未變化”)，

(填“有”或“沒有”)生成新物質(如圖1.3-2)。變化沒有化學變化物理變化新課探究觀察活動>>>目的了解物理變化的特征【實驗1-7】

石蠟熔化成液態蠟油

觀察到的現象是：石蠟形狀和狀態

(填“變化”或“未變化”)，

(填“有”或“沒有”)生成新物質(如圖1.3-3)。變化沒有化學變化物理變化新課探究觀察活動>>>目的了解物理變化的特征【實驗1-8】

水的三態變化

觀察到的現象是：水的狀態

(填“變化”或“未變化”)，

(填“有”或“沒有”)生成新物質(如圖1.3-4)。變化沒有化學變化物理變化新課探究化學變化的觀察化學變化物理變化觀察活動>>>目的了解物理變化的特征【實驗1-9】

食鹽溶解在水中，再加熱蒸發掉水后又得到食鹽觀察到的現象是：

(如圖1.3-5)

。食鹽的形狀和狀態變化，沒有生成新物質

上述列舉的變化過程中，有的物質只發生

的變化，有的物質的

和

都發生了變化，但它們的

都沒有變化，即沒有生成

。新課探究形狀/狀態形狀狀態本質新物質實驗編號實驗名稱形狀或狀態是否改變有無新物質生成實驗1-6火柴梗被折斷實驗1-7石蠟熔化成液態蠟油實驗1-8水的三態變化實驗1-9食鹽和食鹽水互變形狀變化無形狀和狀態變化無狀態變化無形狀和狀態變化無依據表格，你有什么發現？實驗對比化學變化物理變化新課探究一、物理變化1.概念物質發生變化時沒有生成新物質的變化2.特征沒有新物質生成檢查站請舉出生活中發生物理變化的例子：①玻璃破碎

木條折斷

撕碎報紙

輪胎爆炸②酒精揮發

干冰升華

冰雪融化③蔗糖溶解形狀改變狀態改變形狀、狀態均改變3.伴隨現象形狀、狀態（氣、液、固）的改變物質三態間的變化一定是物理變化。化學變化物理變化化學變化02化學變化物理變化燃燒前：火柴梗新課探究觀察活動>>>目的了解化學變化的特征【實驗1-10】

火柴梗燃燒燃燒時：有明亮的火焰和

發光、放熱現象燃燒后：黑色固體有新物質生成化學變化物理變化燃燒前：鎂條是

色

體新課探究觀察活動>>>目的了解化學變化的特征【實驗1-11】

鎂條燃燒燃燒時：發出

光，并且

熱燃燒后：生成的是

色

狀物質有新物質生成銀白固耀眼放出大量的白粉末注：觀察時需佩戴護目鏡化學變化物理變化新課探究對比分析這兩個實驗，找出共同特征。實驗名稱火柴燃燒鎂條燃燒反應前反應時反應后有無新物質生成銀白色固體火柴梗發光、放熱、有明亮的火焰黑色固體有新物質生成有新物質生成發出耀眼的白光放出大量的熱白色粉末狀固體實驗對比①發光②放熱③有新物質生成化學變化物理變化新課探究二、化學變化1.概念物質發生變化時有新物質生成的變化2.特征有新物質生成3.伴隨現象發光、放熱（又稱為化學反應）檢查站請舉出生活中發化學變化的例子：天然氣燃燒鋼鐵生銹食物變質呼吸作用燃放鞭炮釀酒、釀醋化學變化：有新物質生成的變化化學變化物理變化新課探究1.觀察是科學研究和化學學習中的重要方法。思路與方法導引通過觀察三個不同階段的現象，搜集和獲取證據，進而分析推理，最后形成結論。觀察法不同階段觀察內容反應前反應時反應后觀察有幾種物質參加反應；觀察反應條件(加熱、點燃等)；觀察有幾種物質生成;反應物的顏色、狀態(氣、固、液)、氣味等。觀察現象(發光、發熱、生成沉淀或氣體等)。生成物的顏色、狀態、氣味等。2.描述實驗現象要準確：不能以結論代替現象（描述現象不能直接出現生成物名稱）。化學變化物理變化新課探究

在[實驗1-11]中，請你從顏色和形狀兩方面比較鎂條燃燒前后的不同。最能說明鎂條燃燒發生化學變化的證據是什么?討論與交流>>>實驗名稱顏色形狀鎂條燃燒前鎂條燃燒后粉末狀固體銀白色白色最能說明鎂條發生化學變化的證據是：

。

有新物質生成化學變化物理變化新課探究觀察活動>>>

【實驗1-12】氣體生成：在裝有少量小塊石灰石固體(主要成分是碳酸鈣)的試管中，滴加幾滴稀鹽酸。目的通過觀察實驗現象，判斷是不是發生了化學變化。判斷及理由：

。實驗名稱石灰石與稀鹽酸反應反應前物質反應時現象反應后物質石灰石、稀鹽酸有氣泡產生澄清石灰水變渾濁二氧化碳氣體等發生了化學變化，產生了新物質是否發生了化學變化？化學變化物理變化新課探究觀察活動>>>

【實驗1-13】顏色變化：在裝有少量黑色氧化銅粉末的試管中，加入2mL稀硫酸。目的通過觀察實驗現象，判斷是不是發生了化學變化。判斷及理由：

。實驗名稱氧化銅與稀硫酸反應反應前物質反應時現象反應后物質氧化銅、稀硫酸黑色固體消失溶液變為藍色藍色硫酸銅溶液是否發生了化學變化？發生了化學變化，產生了新物質化學變化物理變化新課探究觀察活動>>>

【實驗1-14】沉淀生成：將未開封的可樂瓶的瓶蓋打開后，改用帶導管的瓶塞把瓶口塞緊，把導管通入盛有少量澄清石灰水的試管中，輕輕搖動可樂瓶。目的通過觀察實驗現象，判斷是不是發生了化學變化。判斷及理由：

。實驗名稱石灰石與稀鹽酸反應反應前物質反應時現象反應后物質二氧化碳、澄清石灰水澄清石灰水變渾濁白色沉淀碳酸鈣等是否發生了化學變化？發生了化學變化，產生了新物質化學變化物理變化新課探究歸納總結化學變化中常伴隨的現象發光放熱放出氣體顏色改變生產沉淀幫助我們判斷是否發生化學現象化學變化物理變化新課探究交流討論蠟燭的燃燒發光、放熱1.只要有發光放熱現象，就一定發生化學變化嗎？燈泡通電發光、放熱化學變化物理變化物理變化和化學變化的本質區別：有無新物質生成判斷是否發生化學反應的根本依據化學變化物理變化新課探究交流討論2.爆炸一定是化學變化嗎？火藥爆炸輪胎爆炸爆米花高壓鍋爆炸燃氣爆炸化學變化物理變化物理變化和化學變化的本質區別：有無新物質生成由于氣體等膨脹原因引起的可燃物在有限空間內急劇燃燒，使氣體在短時間內體積迅速膨脹化學變化物理變化新課探究交流討論蠟燭燃燒3.請從物質變化的角度分析蠟燭燃燒的過程中發生了哪些變化？蠟燭融化化學變化物理變化發生化學變化的同時，常常伴隨著發生物理變化化學變化物理變化新課探究物理變化和化學變化的區別于聯系內容物理變化化學變化定義本質區別(判斷依據)伴隨現象實例沒有新物質生成的變化有新物質生成的變化有沒有新物質生成物質的形狀、大小、狀態改變發光、發熱、變色、生成氣體、產生沉淀等礦石粉碎、水蒸發、汽油揮發等木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛、呼吸作用、光合作用、酒醋釀造等聯系化學變化中，一定伴隨著物理變化，物理變化中一定沒有化學變化化學變化物理變化物質的變化新課探究長話短說1.物理變化：沒有生成新物質的變化。2.化學變化：生成新物質的變化。3.化學變化的觀察：觀察是學習化學的重要環節，觀察化學反應通常要注意以下三個階段的現象，即反應前的現象、反應進行時的現象反應后的現象。化學變化常伴隨生成沉淀、產生氣體、發生顏色變化、發光，以及吸熱或放熱等現象。化學變化物理變化課堂小結【檢測題1】下列變化中屬于物理變化還是化學變化？課堂檢測1.紙張撕碎9.積土成山2.紙張燃燒10.鐵杵磨針3.燈泡發光11.氣球爆炸4.酒精消毒12.滴水成冰5.蠟炬成灰13.鉆木取火6.糧食釀酒14.刻舟求劍7.西瓜榨汁15.鐵鍋生銹8.牛奶變質16.木已成舟（物理變化）（物理變化）（化學變化）（物理變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（化學變化）（化學變化）（物理變化）（化學變化）（物理變化）【檢測題2】下列詞語包含的物質變化中，屬于化學變化的是（）A．木已成舟

B．冰雪消融

C．火上澆油

D．花香四溢【檢測題3】《天工開物》中記載的下列工藝不涉及化學變化的是（）A．紡紗織布

B．燒制陶瓷

C．冶煉金屬

D．五谷釀酒【檢測題4】用來判斷石灰石與稀鹽酸反應是化學變化的依據是（）A．固體逐漸減少

B．有氣泡產生 C．生成了一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體

D．液體的溫度升高課堂檢測CAC【檢測題5】化學變化中常伴隨顏色變化、生成沉淀、放出氣體、發光、放熱、吸熱等現象，這些現象可以幫助我們判斷化學變化是否發生，但不可以作為判斷的依據。下面是五位同學的讀書筆記，請你用你所熟悉的日常事例否定他們的錯誤觀點。針對上述錯誤，才華橫溢的你最想給五位同學的建議為：判斷一個變化是否是化學