第一單元中國古代的農耕經濟第1課精耕細作農業生產模式的形成必備知識·自主學習一、農業的起源1.起源:原始農業是從采集經濟向種植經濟發展而來的。2.特點:(1)區域分布:約一萬年前,中國農耕經濟最早在黃河流域和長江流域出現。(2)生產格局:北方以旱地的粟麥生產為主,南方以水田稻作生產為代表。(3)產業結構:中國古代農業以種植業為主、家畜飼養業為輔。【情境在線】觀察下圖,傳說神農氏“因天之時,分地之利,制耒耜,教民農作”。這反映了這一時期農業的什么情況?提示:原始農業出現。二、從耒耜到曲轅犁1.耕作工具:時代主要工具特點或影響原始社會石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮等刀耕火種是原始農業主要耕作方式之一文明時代耒、耜青銅農具占少數春秋戰國鐵農具和牛力耕田提高農業生產效率,精耕細作的農業生產模式形成西漢中期發明犁壁,推廣鐵犁牛耕精耕細作農業生產模式日益完善唐代發明曲轅犁(又名江東犁)是農具改革的一次突破,標志著中國傳統步犁的基本定型2.灌溉工具:主要有翻車、筒車等。古代灌溉工具的進步,也是推動農業生產發展的重要因素。【情境在線】唐代陸龜蒙《耒耜經》中記載當時的一種工具:犁,是一種開墾田地的農具。整個犁是由十一個部件組成。用金屬做的有兩件,一是犁,一是犁壁,其他是用木材做成,如犁底、壓、策額、犁箭、犁轅、犁梢、犁評、犁槃。材料描述的工具是什么?提示:曲轅犁(江東犁)。三、水利設施的逐漸完善1.水利設施:(1)上古時代:出現大禹治水的傳說。(2)春秋戰國:修建芍陂、都江堰、鄭國渠等著名的水利工程。(3)兩漢時期:興建漕渠、白渠等水利工程,政府經常組織大規模的治理黃河;興建極具地方特色的水利灌溉工程,如西域地區的坎兒井。2.經驗總結:我國古代的水利建設經驗與成就,構成古代農學知識理論的重要組成部分。【情境在線】“秦昭王使……為蜀守,開成都兩江,灌田萬頃。”這則材料所提到的水利工程是什么?提示:都江堰。四、從千耦其耘到個體農耕1.商周時期:農具原始,多采用大規模簡單協作方式進行農業生產。2.春秋時期:自耕農經濟產生。(1)產生原因:生產工具和耕作技術的進步以及私有土地的出現。(2)主要特點:自耕農擁有部分土地,以家庭為單位經營農業,同時與家庭手工業相結合。“男耕女織”式的經營方式成為古代中國農業經濟的特點之一。(3)歷史評價。①可以使農民勉強自給自足;生活比較穩定,有較高的生產積極性。②生產規模狹小,分工簡單,使小農經濟很難擴大再生產,阻礙社會分工和交換經濟的發展。到近代以后,成為阻礙生產發展的因素之一。③自耕農是國家賦稅徭役的主要承擔者,統治者過度的剝削和壓榨是自耕農破產的原因之一。【情境在線】右圖電話磁卡畫面取材于《天仙配》故事。觀察此圖并結合所學知識,指出中國傳統農業社會生產的基本模式和耕作方式各是什么?提示:男耕女織、自給自足的自然經濟;鐵犁牛耕。1.精耕細作:它是在一定面積的土地上投入較多的生產資料,采用新技術,改進農具,進行細致耕作,以提高單位面積的產量。2.正確認識自然經濟下的“自給自足”中的“足”。“自給自足”中的“足”并非指富足,而是指基本滿足自家生活的需要和交納賦稅,很少進行商品交換。事實上,封建制度下農民的賦稅、徭役負擔沉重。3.自然經濟不等同于小農經濟。(1)自然經濟最主要的特征是物質生產的自給自足,是相對于商品經濟而言的;(2)小農經濟最主要的特征是家庭經營,經營規模狹小。4.圖示法巧記古代中國耕作方式5.圖示法巧記古代農業關鍵能力·素養探究主題一中國古代農業耕作方式的演變1.原始農業耕作方式史料其人耕無犁鋤,率以刀治土,種五谷,曰刀耕,燔林木,使灰入土,土暖而蛇蟲死,曰火種。——《廣東新語》思考:史料體現的耕作方式是什么?反映了怎樣的實質問題?(史料實證、歷史解釋)【點撥】由畫線中關鍵信息“以刀治土”“刀耕”進行提煉耕作方式及實質。提示:方式:刀耕火種。實質問題:耕作方式極其落后。2.鐵犁牛耕史料春秋戰國時期,鐵犁和牛耕技術開始出現,并首先在黃河中下游地區實行起來。西漢中期以后,耕犁也有所革新……唐朝,曲轅犁出現,它特別適于……江南水田。——據柳斌杰主編《燦爛中華文明·經濟卷》等整理思考:依據史料,概括春秋戰國至唐朝時期耕作技術發生的變化。(時空觀念、史料實證)【點撥】史料反映的是牛耕技術的出現并逐步推廣和生產工具的革新。提示:變化:牛耕技術逐步推廣普及(使用范圍不斷擴大,從黃河流域推廣到江南);耕犁不斷發展,耕作技術不斷進步;因地制宜,出現適應不同地區土質特點的耕犁。主題二中國古代農業經濟的特點1.原始農業史料黃河流域的原始農業,以陜西西安半坡遺址為代表。在半坡遺址中,發現多處粟的遺存和炭化的菜子。此外,還出土一批幼體豬骨。長江下游地區的河姆渡文化遺址,也發現有大量的稻谷遺存和家畜骨骸。這些都是中國原始農業、飼養業達到一定水平的有力證據。思考:史料反映了中國古代南北方主要的種植作物是什么?反映了我國古代農業怎樣的產業結構?(時空觀念、史料實證)【點撥】從史料中的畫線信息“黃河流域”“陜西西安半坡遺址”“粟的遺存和炭化的菜子”“幼體豬骨”“長江下游地區的河姆渡文化遺址”“稻谷遺存和家畜骨骸”“原始農業、飼養業”等可得出南北方主要種植作物和農業的產業結構。提示:作物:北粟南稻。產業結構:種植業為主、家畜飼養業為輔。2.男耕女織史料你耕田來我織布,我挑水來你澆園①;寒窯雖破能避風雨,夫妻恩愛苦也甜②。你我好比鴛鴦鳥,比翼雙飛在人間。——黃梅戲《天仙配》插曲思考:史料反映了我國古代怎樣的生產方式和特點?(史料實證、歷史解釋)【點撥】①體現了男女分工;②體現了生活態度,結合所學知識作答。提示:方式:自耕農經濟。特點:以家庭為生產、生活單位;男耕女織,自給自足。3.農業狀況史料二月賣新絲①,五月糶新谷②。醫得眼前瘡,剜卻心頭肉。——[唐]聶夷中《詠田家》思考:據史料,你從中可以得出哪些信息?(史料實證、歷史解釋)【點撥】①②體現了農民的生活情況,據此分析回答。提示:農副產品進入流通領域;農業和手工業緊密結合;農民生活艱辛。4.特點史料自田制壞而兼并之法行,貧民下戶極多①,而中產之家(相當于自耕農)賑貸之所不及,一遇水旱,狼狽無策,只有流離餓殍耳②。——董煟《救荒活民書》思考:史料體現了小農經濟的什么特點?(史料實證、歷史解釋)【點撥】由①中“貧民下戶極多”、②中“流離餓殍耳”從消極性角度認識。提示:小農經濟的脆弱性,一旦發生天災人禍,就會導致小農經濟的破產。精耕細作的主要表現及其認識1.主要表現:(1)生產工具的不斷改進。春秋戰國出現鐵犁,隋唐時期曲轅犁已相當完善。(2)耕作技術的不斷提高。從壟作法到代田法再到耕耙耱技術,一直處于世界領先地位。(3)耕作制度日趨合理有效。從一年一熟制到一年三熟制,極大地提高了土地利用率。(4)加強田間管理。注意改良土壤,進行適時耕種。進一步挖掘地力,提高復種指數以增加產量。(5)重視農業灌溉。各種灌溉工具和水利工程,在歷代層出不窮。(6)生產組織的小型化,以家庭為單位的小農經濟的形成。2.對精耕細作的認識:(1)精耕細作農業是對中國傳統農業精華的一種概括,是傳統農業的一個綜合技術體系。(2)它萌芽于夏商周時期,戰國、秦漢、魏晉南北朝是技術成形期,隋到元是擴展期,明清是深入發展期。(3)鐵農具的使用和牛耕的推廣是精耕細作技術發展的基礎。提高土地利用率和土地生產率,是精耕細作技術體系的總目標。其作用是改變了農業環境,提高了土地生產率。一、古代中國農業經濟的基本特點1.經濟格局:起源于多個中心,形成南稻北粟的地域特征。2.經濟結構:以種植業為主,家畜飼養業為輔。3.經營方式:以家庭為單位、男耕女織、自給自足的小農經濟是我國封建社會農業生產的基本模式。4.耕作方式:長期采用鐵犁牛耕、精耕細作的方式。唐朝出現的曲轅犁,標志著犁耕技術走向成熟。5.土地制度:封建土地私有制歷時最長,地主經濟占統治地位。6.地位和影響:是形成中國古代文明的基礎。封建社會后期日益阻礙社會分工和商品經濟的發展,到近代以后,它已經成為阻礙生產力發展的重要因素。二、中國古代小農經濟的特點1.分散性:以家庭為生產、生活的基本單位。2.封閉性:農業和家庭手工業相結合、男耕女織的基本生產模式;生產主要滿足自家的基本生活需要和交納賦稅,屬于自給自足的自然經濟。3.脆弱性:由于規模小、水平低、分散經營和難以抵御的天災人禍等原因,自耕農很容易破產。4.落后性:雖注重精耕細作,但相對簡單的生產工具及長期不變的生產技術,容易催生滿足的社會心態和民族性格。課堂檢測·素養達標1.(2020·張家口高一檢測)中國農耕經濟在起源時就形成了明顯的區域特色。下列考古材料最能反映黃河流域原始農業特點的是 ()A.炭化粟粒 B.儲糧遺址C.幼豬骨骸 D.稻谷遺存【解析】選A。根據所學知識可知,粟是黃河流域最有代表性的農作物,以旱地的粟麥生產為主是我國北方農業生產的顯著特點,故A正確;糧食和豬等家畜南北方都有,故排除B、C;水稻是長江流域最具代表性的農作物,故D錯誤。【補償訓練】(2018·廣東學業考)下列屬于中國最早培植的農作物是 ()A.玉米B.蕃薯C.辣椒D.水稻【解析】選D。中國古代農業發展迅速,在古代世界居于領先地位,其中粟和水稻是中國最早培植的農作物品種,故選D。2.鐵犁牛耕是我國傳統農業的主要耕作方式,它開始出現于 ()A.春秋戰國時期 B.秦漢時期C.魏晉時期 D.隋唐時期【解析】選A。依據所學知識,春秋戰國時期我國已經出現了鐵犁牛耕,故選A。3.(2020·滄州高一檢測)生產工具的演變對中國古代農耕文明具有極其重要的意義。觀察下列生產工具的演變歷程,你認為可以適用研究的主題是 ()A.播種方式的變革B.土地私有制的確立C.農業耕作方式的變革D.鐵犁牛耕發展的全過程【解析】選C。四幅圖片中的內容均是中國古代不同時期的農業翻土工具,所以它們反映的共同主題應該是農業耕作方式的變革,故答案選C,A、B、D含義與材【補償訓練】(2018·北京學業考)據史書記載,“評進之則箭下,入土也深;退之則箭上,入土也淺……江東之田器盡于是”。這一農具指的是 ()【解析】選C。材料反映了此農具非常靈活,可以自由調節犁耕的深淺,廣泛應用于江東地區,這符合曲轅犁的特征,故選C。A是播種工具,B、D是灌溉工具,均不符合題干要求,故排除。4.(2020·廣州高一檢測)中國古代農具各式各樣,耕種工具有犁、耙、耖、鋤等,收獲農具有摜床、鐮刀等,加工農具有碌碡、礱、磨盤等,數不勝數,據此可知,古代農耕經濟 ()A.形式多樣 B.自給自足C.精耕細作 D.個體經營【解析】選C。根據材料“耕種工具有犁、耙、耖、鋤等,收獲農具有摜床、鐮刀等,加工農具有碌碡、礱、磨盤等,數不勝數”可知,材料體現了多種多樣的農業生產工具,反映的是古代農業“精耕細作”的特點,故C正確;A、B、D都與材料無關,排除。【補償訓練】元朝王禎在《農書》中提出農業生產包括墾耕、耙勞、播種、鋤治、糞壤、灌溉、收獲等活動。這表明我國古代農業的特點是 ()A.注重農時 B.因地制宜C.男耕女織 D.精耕細作【解析】選D。從題干材料“墾耕、耙勞、播種、鋤治、糞壤、灌溉”可知體現了古代中國精耕細作的農業生產的特點,故選D。A、B、C不符合題意。【深化點撥】精耕細作是中國傳統農業的主要特點,也是中國古代農業長期居于世界領先地位的關鍵因素。5.(2020·運城高一檢測)某古代水利工程歷經2000多年的滄桑,“流出古今秦漢月,問他伏龍可曾寒?”“造福億萬家,鑿山分水,作堰淘灘,開數萬頃,陸海糧川,其功不下禹矣。”上述描述的這項水利工程是 ()A.白渠 B.鄭國渠 C.芍陂 D.都江堰【解析】選D。根據所學知識可知,戰國時期秦國李冰父子率民眾修筑的都江堰歷經2000多年,“鑿山分水,作堰淘灘”,集灌溉、運輸、排澇等功能于一身,使成都平原沃野千里,D正確;白渠、鄭國渠和芍陂三項水利工程,均與“鑿山分水,作堰淘灘”不符,A、B、C錯誤。【補償訓練】“它是自然造化與人類智慧的完美結晶,堪稱中國古代水利史上的瑰寶……為川西平原的發展做出了巨大貢獻。”這里的“它”是指 ()A.鄭國渠 B.井渠C.都江堰 D.靈渠【解析】選C。都江堰的修建,使川西的成都平原成為千里沃野,故選C。A在關中地區,B井渠,又名“坎兒井”,分布在西北地區,D在嶺南地區,均與題干地點不符,故排除。6.(2020·沈陽高一檢測)《莊子·讓王》:“日出而作,日入而息,逍遙于天地之間而心意自得。”這句話 ()①體現出人與自然的和諧相處②展現了自給自足,生活富裕的畫面③反映了小農經濟下人們的理想和追求④表達了人們對社會安定的期盼A.①②③ B.②③④C.①②④ D.①③④【解析】選D。材料中“逍遙于天地之間”體現出人與自然的和諧相處,①符合題意;材料中“而心意自得”體現出小農經濟的理想追求,也表達了人們對社會安定的期盼,③④符合題意;結合所學可知,小農經濟是建立在落后的生產力基礎上的,人們勉強維持溫飽,談不上生活富裕,且材料也體現不出“生活富裕”,②不符合題意。根據以上分析可知,①③④符合題意,②不符合題意,故D正確。【深化點撥】小農經濟對中國歷史發展產生深遠影響,是封建社會發展緩慢和長期延續的主要原因,也是近代以來阻礙社會進步的主要因素。7.西漢時期,江南地區發生疫病的次數明顯低于長江以北地區,其中江南地區無明確疫情記載,但長江以北地區卻發生了11次之多。這表明 ()A.南方重視疫病的防治B.北方戰亂不斷、災害頻仍C.疫情