中華人民共和國(guó)城鎮(zhèn)建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中餐燃?xì)獬床嗽钪腥A人民共和國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部發(fā)布 I 2規(guī)范性引用文件 1 2 2 3 98檢驗(yàn)規(guī)則 19 20附錄A(資料性附錄)有效熱負(fù)荷與爐膛口徑關(guān)系表 22I 曾加了材料要求(見5.2)——修改了運(yùn)行噪聲要求(見6.4,2003版的表1);——GB7824—1987;——CJ/T28--1999;1中餐燃?xì)獬床嗽頖B/T2828.2計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第2部分：按極限質(zhì)量(LQ)檢索的孤立批檢驗(yàn)抽樣方案GB/T3280不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶GB/T3768聲學(xué)聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí)反射面上方采用包絡(luò)測(cè)量表面的簡(jiǎn)易法GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求GB/T7306(所有部分)55°密封管螺紋GB/T8464鐵制和銅制螺紋連接閥門GB9684食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品GB/T11170不銹鋼多元素含量的測(cè)定火花放電原子發(fā)射光譜法(常規(guī)法)GB/T21873橡膠密封件給、排水管及污水管道用接口密封圈材料規(guī)范2CJ/T392--2012炊用燃?xì)獯箦佋頗G2486家用煤氣軟管[GB/T50680-2012,定義10.2.39][CJ/T392--2012,定義3.3]3主火額定熱負(fù)荷21kW,總額定熱負(fù)荷42kW,企業(yè)自編序號(hào)為A型的雙眼天然氣鼓風(fēng)式中餐燃a)灶體高度(地面至鍋支架上平面距離)750mm～850mm;b)灶體前沿至主火燃燒器中心的距離小于等于450mm;c)灶面寬度小于等于1200mm。炒菜灶電氣部件外殼防護(hù)等級(jí)應(yīng)供氣管連接，其中不使用的一端應(yīng)進(jìn)行密封，且只能用專用工具打開。燃?xì)夤苈分胁粦?yīng)使用熔點(diǎn)低于常明火的點(diǎn)火方式應(yīng)為人工點(diǎn)火裝置點(diǎn)火或電點(diǎn)火器點(diǎn)火，常明火供氣管內(nèi)徑不應(yīng)小于互為獨(dú)立。裝有燃?xì)庾詣?dòng)閥的炒菜灶，應(yīng)在自動(dòng)閥之前安裝手動(dòng)式快速切斷閥。燃?xì)忾_關(guān)閥門宜采用炒菜灶內(nèi)部燃?xì)夤苈飞喜粦?yīng)設(shè)置用于調(diào)4進(jìn)水接頭應(yīng)設(shè)在不易受腐蝕且便于安裝的位置，并應(yīng)采用管螺紋連接，管螺紋應(yīng)符合GB/T7306和GB/T7307的規(guī)定。5炒菜灶的各金屬部件厚度應(yīng)符合表1的規(guī)定。實(shí)際厚度臺(tái)面燃?xì)夤苈泛凸┧苈肥褂玫牟牧蠎?yīng)符合123熱鍍鋅鋼管4薄壁不銹鋼管56手動(dòng)閥門7自動(dòng)閥門8點(diǎn)火棒連接管9管件(包括彎頭、三通、四通、異徑管等)鐵制和銅制螺紋連接閥門燃?xì)夤苈访芊獠牧辖?jīng)耐燃?xì)庑阅茉囼?yàn)后的質(zhì)量變化率應(yīng)小于20%,而且不應(yīng)有影響使用的膠材料還應(yīng)符合GB/T21873的規(guī)定。6要求6從燃?xì)馊肟诘饺細(xì)忾y門泄漏量不應(yīng)大于0.14L/h(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，空氣)外部應(yīng)無(wú)可視泄漏熱負(fù)荷準(zhǔn)確度各燃燒器的實(shí)測(cè)折算熱負(fù)荷與額定熱負(fù)荷的偏差應(yīng)在士10%以內(nèi)總熱負(fù)荷準(zhǔn)確度點(diǎn)燃主火燃燒器一處火孔后，火焰應(yīng)在4s內(nèi)傳遍所有火孔，且應(yīng)無(wú)離焰、無(wú)回火、無(wú)熄火，在主火燃燒器點(diǎn)熄火現(xiàn)象。常明火點(diǎn)火燃燒器在2-3燃?xì)鈼l件下，應(yīng)能保持點(diǎn)燃狀運(yùn)行噪聲/dB(A)一級(jí)二級(jí)熄火噪聲/dB(A)干煙氣中CO(a=1)/%7熱變形撓度熄火保護(hù)裝置應(yīng)符合表7的規(guī)定。開閥持續(xù)時(shí)間閉閥延遲時(shí)間點(diǎn)火安全時(shí)間熄火安全時(shí)間表面溫升應(yīng)符合表8的規(guī)定。易接觸部位(旋鈕等)的表面閥門外殼的表面電點(diǎn)火器及導(dǎo)線的表面熱效率不應(yīng)小于25%。試驗(yàn)方法見7.10。電氣性能應(yīng)符合表9的規(guī)定。8標(biāo)識(shí)和說(shuō)明----額定電壓、額定電流和頻率；---接地端子標(biāo)識(shí)；電源插頭和電源線等電氣部件應(yīng)有“CCC”認(rèn)證標(biāo)志；內(nèi)部的接地線端子和電源軟線插頭的接地端應(yīng)有永久性標(biāo)志；直接使用交流電源的點(diǎn)火器應(yīng)有明顯的永久性標(biāo)志對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)炒菜灶為I類器具時(shí)，防觸電保護(hù)性能應(yīng)符合下列規(guī)--用試驗(yàn)指檢驗(yàn)外殼開孔時(shí)，試驗(yàn)指不應(yīng)接觸帶電部件和轉(zhuǎn)動(dòng)部件；電氣強(qiáng)度--電源插頭L端(或N端)與外殼之間在1250V電壓下一電源插頭L端(或N端)與變壓器外露硅鋼片之間在175附加絕緣應(yīng)無(wú)擊穿；—電源插頭L端(或N端)與插頭外表面之間在3000V緣應(yīng)無(wú)擊穿內(nèi)部布線--黃綠線只能作為接地線使用；——不應(yīng)與尖銳邊緣接觸；電源連接-電源線實(shí)際截面積應(yīng)大于0.75mm2;-電源線應(yīng)采用Y型或Z型連接方式；---不應(yīng)與尖銳邊緣接觸；—應(yīng)有一根黃/綠芯線連接在接地端子和插頭外部導(dǎo)線用接線端子一風(fēng)機(jī)及帶電部件的外殼應(yīng)有接地裝置；--不應(yīng)使用鋅或鉛等軟材料制造的螺釘；耐久性應(yīng)符合表10的規(guī)定。9表10耐久性要求燃?xì)忾y門(含電磁閥)12000次，應(yīng)符合密封性要求，且功能正常點(diǎn)火裝置12000次，點(diǎn)火功能應(yīng)正常7000次，應(yīng)符合6.6的規(guī)定實(shí)驗(yàn)室大氣壓力應(yīng)在86kPa～106kPa之間。實(shí)驗(yàn)室室溫應(yīng)為20℃±5℃,在每次試驗(yàn)過(guò)程中波動(dòng)應(yīng)小于5℃。室溫測(cè)定方法是在距炒菜灶正實(shí)驗(yàn)室的空氣相對(duì)濕度不應(yīng)大于85%。實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)換氣應(yīng)良好，室內(nèi)空氣中CO含量應(yīng)小于0.002%,CO?含量應(yīng)小于0.2%,在換氣良好實(shí)驗(yàn)室使用的交流電源，電壓波動(dòng)范圍應(yīng)在士2%以內(nèi)。試驗(yàn)用燃?xì)夥N類應(yīng)符合GB/T13611規(guī)定的燃?xì)?。試?yàn)用燃?xì)獾姆N類和代號(hào)可按表11的規(guī)012回火界限氣3離焰界限氣在進(jìn)行炒菜灶性能試驗(yàn)過(guò)程中，燃?xì)獾娜A白數(shù)變化不應(yīng)大于±2%。試驗(yàn)用燃?xì)獾膲毫痛?hào)應(yīng)符合表12的規(guī)定。試驗(yàn)用燃?xì)鈮毫θ斯っ簹?3R、4R、5R、6R、7R)天然氣(3T、4T、6T)天然氣液化石油氣1(最高壓力)2(額定壓力)3(最低壓力)注：對(duì)特殊氣源，如果當(dāng)?shù)匦Q的額定燃?xì)夤鈮毫εc本表不符時(shí)，應(yīng)使用當(dāng)?shù)匦Q的額定燃?xì)夤鈮毫υ诤０屋^高地區(qū)使用的炒菜灶，應(yīng)考慮海拔高度對(duì)實(shí)測(cè)熱負(fù)荷的影響。試驗(yàn)用氣壓力在試驗(yàn)開始時(shí)應(yīng)控制在要求壓力的士2%以內(nèi)，試驗(yàn)過(guò)程中壓力變化不應(yīng)超過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)使用的試驗(yàn)用燃?xì)鈼l件代號(hào)為：試驗(yàn)用燃?xì)夥N類代號(hào)-試驗(yàn)用燃?xì)鈮毫Υ?hào)。7.1.3試驗(yàn)狀態(tài)空氣量可調(diào)的炒菜灶，試驗(yàn)開始時(shí)，應(yīng)將空氣調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)到適當(dāng)開度，并且試驗(yàn)過(guò)程中不應(yīng)再對(duì)其進(jìn)行調(diào)節(jié)；所有燃?xì)忾y門應(yīng)開到最大。7.1.4試驗(yàn)系統(tǒng)和儀器試驗(yàn)系統(tǒng)見圖1。表13試驗(yàn)用儀器測(cè)試項(xiàng)目規(guī)格或范圍0℃~50℃0℃~100℃0℃~50℃0℃~200℃壓力大氣壓力燃?xì)鈮毫?.1L1.5級(jí)1.5級(jí)CO含量(2)測(cè)量值的最大波動(dòng)值≤4%;(3)反應(yīng)時(shí)間≤10sCO?含量CO?分析儀O?分析儀時(shí)間噪聲電子秤力電壓1.0級(jí)電氣安全電氣強(qiáng)度電氣強(qiáng)度試驗(yàn)儀目測(cè)炒菜灶應(yīng)符合6.1的規(guī)定。7.3氣密性試驗(yàn)1min后，用連接在燃?xì)馊肟诘臋z漏儀檢測(cè)泄漏量，并換算成標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，應(yīng)符合6.2的規(guī)定。b)使用0-1燃?xì)恻c(diǎn)燃全部燃燒器，用檢漏液檢查燃?xì)馊肟谥寥紵骰鹂浊案鞑课?，?yīng)符合6.2的關(guān)閉出水閥，開啟進(jìn)水閥，從進(jìn)水接頭通入冷7.4熱負(fù)荷準(zhǔn)確度試驗(yàn)7.4.1熱負(fù)荷準(zhǔn)確度應(yīng)按照GB/T16411規(guī)定的方法進(jìn)行試驗(yàn)。7.4.2總熱負(fù)荷準(zhǔn)確度使用0-2燃?xì)鉁y(cè)定炒菜灶的總?cè)細(xì)庀牧?，按照GB/T16411規(guī)定的計(jì)算方法計(jì)算出總實(shí)測(cè)折算7.5燃燒工況試驗(yàn)7.5.1火焰?zhèn)鬟f試驗(yàn)7.5.2火焰狀態(tài)試驗(yàn)火焰均勻性使用3-3燃?xì)夂?-1燃?xì)猓謩e點(diǎn)燃主火燃燒器燃燒15s后，目測(cè)，應(yīng)符合6.4的規(guī)定。a)使用3-3燃?xì)夂?-1燃?xì)?，分別點(diǎn)燃常明火點(diǎn)火燃燒器燃燒15s后，目測(cè)，應(yīng)符合6.4的規(guī)定；使用2-3燃?xì)?，點(diǎn)燃常明火點(diǎn)火燃燒器燃燒15min后，目測(cè)，應(yīng)符合6.4水平距離1m與燃燒器等高處，采用聲級(jí)7.5.7干煙氣中CO(a=1)試驗(yàn)不應(yīng)超過(guò)14%。在抽取煙氣樣的同時(shí)應(yīng)測(cè)定室內(nèi)空氣中的CO含量。按GB/T16411規(guī)定的測(cè)定出CO、0?含量的方法計(jì)算煙氣中CO(α=1)的含量。圖2取樣管4——筒腳圖3取樣罩2—--取樣罩圖4無(wú)一級(jí)煙道的炒菜灶取樣方式1—取樣器；a)使用0-2燃?xì)猓褂弥绷麟婞c(diǎn)火器的炒菜灶將電壓調(diào)到0.7倍額定電壓，使用交流電點(diǎn)火器的炒菜灶將電壓調(diào)到0.9倍額定電壓。7.9表面溫升試驗(yàn)符合6.8的規(guī)定。7.10熱效率試驗(yàn)7.10.1試驗(yàn)用鍋和水量，根據(jù)炒菜用燃燒器的實(shí)測(cè)折算熱負(fù)荷按表14選用。試驗(yàn)用鍋采用雙耳球面圖6試驗(yàn)用鍋結(jié)構(gòu)尺寸表14試驗(yàn)用鍋和水量的選用水重/kg52460士10227.10.2使用0-2燃?xì)恻c(diǎn)燃燃燒器，放上輔助鍋燃相應(yīng)的水量放入試驗(yàn)用鍋中，鍋加鍋蓋后放在鍋支架上開始試驗(yàn)。水溫的測(cè)點(diǎn)應(yīng)在鍋中心水深1/2的位置。水初溫應(yīng)取室溫加5℃,水終溫應(yīng)取水初溫加50℃。試驗(yàn)過(guò)程中，在低于初始溫度5℃時(shí)開始Qz=M?×cp×(t?—t?)7.10.3帶有尾鍋的炒菜灶應(yīng)在7.10.2試驗(yàn)操作的同時(shí)在尾鍋中加入其容積2/3的水量，在無(wú)鍋蓋的情況下進(jìn)行測(cè)試。水溫的測(cè)點(diǎn)應(yīng)在鍋中心水深1/2的位置，在對(duì)試驗(yàn)用鍋進(jìn)行攪拌的同時(shí)對(duì)尾鍋進(jìn)行攪拌，開始計(jì)量燃?xì)夂牧繒r(shí)記下水初溫，停止計(jì)量燃?xì)夂牧繒r(shí)記下水終溫。按式(3)計(jì)算尾鍋吸收的Qw=M?×cp×(t2-t?)η熱效率，單位為百分?jǐn)?shù)(%);7.10.5同樣條件下的熱效率檢驗(yàn)應(yīng)進(jìn)行兩次，連續(xù)兩次熱效率之差不大于兩次熱效率平均值的5%,此平均值即為熱效率。若兩次熱效率之差大于兩次熱效率平均值的5%,應(yīng)再重復(fù)檢驗(yàn)，直至合格鍋攪拌器應(yīng)選用符合GB16410-2007中規(guī)定的鍋直徑為220mm的試驗(yàn)用攪拌器。按GB4706.1規(guī)定的方法進(jìn)行試驗(yàn)。7.12耐久性試驗(yàn)7.12.1燃?xì)忾y門連續(xù)開關(guān)12000次，檢查閥門，應(yīng)符合6.12的規(guī)定。7.12.2點(diǎn)火裝置使用0-2燃?xì)?，?次/min～20次/min的速率，按點(diǎn)火裝置說(shuō)明書規(guī)定的方法連續(xù)點(diǎn)火、熄火8.1檢驗(yàn)分類不合格類型檢驗(yàn)項(xiàng)目A結(jié)構(gòu)表15(續(xù))不合格類型檢驗(yàn)項(xiàng)目A干煙氣中CO(a=1)點(diǎn)火率電氣性能B除A類不合格項(xiàng)目外，8.3.2條中規(guī)定的其他所有項(xiàng)目(資料性附錄)有效熱負(fù)荷與爐膛口徑關(guān)系表表A.1有效熱負(fù)荷與爐膛口徑關(guān)系表注1:爐膛口徑指過(guò)火內(nèi)徑，以爐膛上口內(nèi)徑測(cè)量數(shù)量為準(zhǔn)。注2:有效熱負(fù)荷為實(shí)測(cè)折算熱負(fù)荷與熱效率的乘積。此時(shí)的熱效率計(jì)算時(shí)吸收的熱量只際吸收的熱量，不包括尾鍋吸收的熱量。表B.1給出了本標(biāo)準(zhǔn)支持GB16914--2003基本要求的條款對(duì)應(yīng)表。表B.1本標(biāo)準(zhǔn)支持GB16914—2003基本要GB169142003條款、、5.1安裝技術(shù)說(shuō)明書用戶使用說(shuō)明書專用警示標(biāo)識(shí)(燃具和包裝上)、、5.1.設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)總則水滲漏輔助能源正常波動(dòng)輔助能源異常波動(dòng)