食品從業人員培訓管理制度樣本（三篇）_第1頁
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第2頁共2頁食品從業人員培訓管理制度樣本一、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生，同時進行相關培訓。三、食品衛生管理人員負責____本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。五、當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。六、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。七、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。八、定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。食品從業人員培訓管理制度樣本（二）為不斷提高員工的整體素質及業務水平，規范食品從業人員培訓教育工作，根據《食品安全法》等相關法律法規，特制定本制度。1、公司質管部負責統一制定公司年度質量培訓計劃，并協助人力資源部門開展員工教育、培訓和考核工作。2、人力資源部根據年度培訓計劃合理安排全年的教育、培訓工作，建立職工教育培訓檔案。3、新錄入人員上崗前須進行崗前教育與培訓，培訓合格后，方可上崗。4、公司食品安全管理人員每年應接受當地工商行政管理部門____的繼續教育。5、公司食品從業人員的培訓教育，由人力資源和質量管理部共同____，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試、現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。6、食品安全管理員負責本門店內部的日常教育、培訓和考核工作。單位名稱：____金箍棒醫藥科技有限公司法定代表人（負責人）：曾美福____年____月____日食品從業人員培訓管理制度樣本（三）一、食品經營從業人員包括新參加工作和臨時參加工作的食品經營從業人員必須經過培訓、考核合格后，方可從事食品經營工作。二、食品安全管理人員應制訂從業人員食品安全教育和培訓計劃，____各部門負責人和從業人員參加各種上崗前及在職培訓。三、食品安全教育和培訓應針對每個操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格

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