考點乙酸和油脂△考綱要求△．以乙酸、乙酸乙酯、脂脂酸、甘油為例，了解官能團在化合物中的作用．掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)等．化學(xué)性質(zhì)；理解酯化反應(yīng)的概念。．了解酯的水解；了解乙酸的酯化與乙酸乙酯的水解是一對可逆反應(yīng)。．了解羧酸的簡單分類、主要性質(zhì)、用途；了解甲酸的性質(zhì)。☆考點透視☆一、乙酸．乙酸分子組成和結(jié)構(gòu)乙酸分子式，結(jié)構(gòu)簡式為..乙酸的物理性質(zhì)乙酸是一種有刺激性氣味的無色液體，沸點117.9℃，熔點16.6℃。當(dāng)溫度低于故無水乙酸又稱為冰醋酸，乙酸易溶于水和乙醇。．乙酸的化學(xué)酸性（）酸性乙酸在水里能部分電離產(chǎn)生其電離方程式為：乙酸是一種弱酸，其酸性強于碳酸，具有酸的通性：①可使紫色的石蕊試液變紅②與活潑金屬反應(yīng)放出。例如：→（）↑③與碳酸鹽反應(yīng)，例如：—→()④與堿反應(yīng)，例如：()—→()酸性：>>>>。()酯化反應(yīng)酸和醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。乙酸和乙醇在濃硫酸的作用下發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為：．乙酸的用途乙酸是重要的化工原料，用于生產(chǎn)醋酸纖維、香料、染料、醫(yī)藥和農(nóng)藥等。二、羧酸.羧酸的概念羧酸指由烴基與羧基相連構(gòu)成的有機化合物。．羧酸的分類注意：甲酸、甲酸酯也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)等。．飽和一元羧酸的組成及結(jié)構(gòu)特點組成通式：結(jié)構(gòu)特點：含有一個—。．羧酸的的重要性質(zhì)（）酸性：——（）酯化反應(yīng)—`———`、幾種特殊的羧酸()甲酸（俗稱蟻酸）結(jié)構(gòu)式為：，分子中含有的官能團為：和。因此甲酸除具有羧酸的一般性質(zhì)外，又具有醛的性質(zhì)。在堿性條件下，甲酸可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以跟新制的()懸濁液作用生成磚紅色沉淀。（）不飽和羧酸如、油酸（）分子中含有和，因此，除具有羧酸的性質(zhì)外，還具有不飽和烴的性質(zhì)，如能使溴水褪色等。（）高級脂肪酸因其烴基大，故難溶于水。例如硬脂酸、油酸。三、酯類醇跟酸起反應(yīng)生成的一類化合物叫做酯。飽和一元羧酸和一元醇生成的酯的通式為,同碳原子數(shù)的一元飽和羧酸與酯互為同分異構(gòu)體。幾種重要酯的性質(zhì)、乙酸乙酯無色具有香味的液體,比水輕,不溶于水,能發(fā)生水解反應(yīng):→堿性條件下,酯的完全水解,是上述平衡向正方向移動的結(jié)果。’’、甲酸脂,由于分子中含有一,故可發(fā)生銀鏡反應(yīng),也可被新制的()懸濁液氧化(生成紅色)。、油脂油脂是由高級脂肪酸和甘油生成的酯。由飽和的硬脂酸或軟脂酸生成的甘油酯，溶點較高，常溫下呈固態(tài)，稱為脂肪；由不飽和的油酸生成的甘油酯，溶點較低，常溫下呈液態(tài)，稱為油。油脂主要化學(xué)性質(zhì)有：①油脂的氫化()()②油脂的水解油脂在堿性條件下的水解又叫皂化反應(yīng)，反應(yīng)進行的較完全，生成高級脂肪酸鈉和甘油。如:（）()工業(yè)上利用皂化反應(yīng)制肥皂。肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉。油脂水解后，為使肥皂和甘油充分分離，采用鹽析的方法，即加入食鹽細(xì)粒，使肥皂析出。※難點釋疑※一、乙酸乙酯的制取()化學(xué)原理(見性質(zhì))()實驗步驟：①在一個大試管里注入乙醇、乙酸各，再慢慢加入．濃硫酸，按右圖連接好。②用小火加熱試管里的混合物。把產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和溶液的上方約～處，注意觀察盛溶液的試管內(nèi)的變化，待有透明的油狀液體浮在液面上時，取下盛有溶液的試管，并停止加熱。振蕩盛有溶液的試管，靜置，待溶液分層后，觀察上層液體，并聞它的氣味。③加熱混合物一段時間后，可看到有氣體放出，在盛溶液的試管里有油狀物。()實驗需注意問題：①所用試劑為乙醇、乙酸和濃。②加入試劑的順序為—→濃—→。③用盛飽和溶液的試管收集生成的乙酸乙酯。④導(dǎo)管不能插入到溶液中(防止倒吸回流現(xiàn)象發(fā)生)。⑤對反應(yīng)物加熱不能太急。()幾點說明：①濃的作用：催化劑、吸水劑。②飽和溶液的作用：．中和蒸發(fā)出來的乙酸；．溶解蒸發(fā)出來的乙醇；．減小乙酸乙酯的溶解度。()提高產(chǎn)率采取的措施：(該反應(yīng)為可逆反應(yīng))①用吸水，平衡正向移動。②加熱將酯蒸出。二、酯化反應(yīng)、定義酯化反應(yīng)指酸和醇起作用,生成酯和水的反應(yīng).酸指有機酸或無機含氧酸,產(chǎn)物必須是酯和水,否則不屬于酯化反應(yīng).如：不是酯化反應(yīng)。、酯化反應(yīng)的實質(zhì)酯化反應(yīng)的脫水方式：羧酸脫羧羥基，而醇脫羥基氫，此原理可用原子作示蹤原子證明酯化反應(yīng)的脫水方式。、酯化反應(yīng)的類型()一元羧酸和一元醇的酯化反應(yīng)()一元羧酸與二元醇，或二元羧酸與一元醇間的酯化反應(yīng)，如：()無機含氧酸與一元醇(或多元醇)形成無機酸酯，如：()高級脂肪酸與甘油形成油酯，如：()多元醇與多元羧酸進行分子間脫水形成環(huán)酯，如：()羥基酸分子間形成交酯，如：()二元羧酸與二元醇間縮聚成聚酯，如：()羥基酸分子內(nèi)脫水成環(huán)，如：三、主要有機化學(xué)反應(yīng)類型()取代反應(yīng)：有機物分子中的某些原子或原子團被其它原子或原子團所替代的反應(yīng)。常見的取代反應(yīng)有：烴(主要是烷羥、芳香烴)的鹵素取代(也稱鹵代)反應(yīng)；芳香烴的硝化及磺化反應(yīng)；醇與氫鹵酸的反應(yīng)、醇的分子間脫水反應(yīng)、醇的羥基氫原子被置換的反應(yīng)；鹵代烴的水解反應(yīng)；酯類(包括油脂的水解反應(yīng)；酸酐的水解反應(yīng)；苯酚跟溴水的反應(yīng)；糖類、蛋白質(zhì)的水解也是取代反應(yīng)。②二元醇與二元酸生成聚酯的反應(yīng)。如：③羧基酸自身縮聚成聚酯的反應(yīng)。如：④氨基酸縮聚成聚酰胺。如：⑤二元胺與二元酸縮聚成聚酰胺。如：()氧化和還原反應(yīng)：．氧化反應(yīng)：有機化合物分子中去氫或加氧的反應(yīng)都是氧化反應(yīng)。有機物的反應(yīng)中常見的氧化反應(yīng)有：①有機物使酸性高錳酸鉀溶液褪色的反應(yīng)。如：丁烷氧化制乙酸：③醛的銀鏡反應(yīng)、醛類跟新制()的反應(yīng)(凡分子中含有醛基或相當(dāng)于醛基的物質(zhì)都有此反應(yīng))。Ⅱ.還原反應(yīng)：有機物分子中加氫、或去氧的反應(yīng)都是還原反應(yīng)。①凡分子結(jié)構(gòu)中含有等結(jié)構(gòu)的有機物都能發(fā)生加氫(還原)反應(yīng)。但是羧酸及酯類分子中的雖也含有類似于羰基()的基團，而它們都難發(fā)生加氧反應(yīng)。②含有—基團的硝基化合物在一定條件下發(fā)生既加氫又去氧的還原反應(yīng)，如：（）加成反應(yīng)：試劑加到化臺物分子中使不炮和化合物的不飽和程度降低或生成飽和化合物的反應(yīng)。一般說來含有等結(jié)構(gòu)的化合物都能發(fā)生這類反應(yīng)，如烯烴、炔烴、芳香族化合物、醛、酮等物質(zhì)都能發(fā)生加氧反應(yīng)(也叫氫化或還原反應(yīng))；另外，烯鍵炔鍵芳香環(huán)等結(jié)構(gòu)上還能發(fā)生跟鹵索的加成反應(yīng)；烯鍵、炔鍵上還能加成水、鹵化氫等試劑。()消去(消除)反應(yīng):從一個較大的分子中脫去一個或幾個小分子,從而形成不飽和化合物的反應(yīng).常見的消去反應(yīng)有:鹵代烴在強堿醇溶液和加熱條件下的消去反應(yīng)、醇的分子內(nèi)脫水反應(yīng)等。能發(fā)生消去反應(yīng)的鹵代烴和醇分子結(jié)構(gòu)中必須含有β位原子（，），若無β位原子則不能發(fā)生這類反應(yīng)。()聚合反應(yīng)：由小分子化合物有規(guī)律地相互結(jié)合生成高分子化合物的反應(yīng)。參加聚合的小分子叫做單體，聚合后的大分子叫聚合物。聚合反應(yīng)又分為加聚和縮聚反應(yīng)兩類。．加聚反應(yīng)；由小分子不飽和單體加聚成高分子化合物的反應(yīng)。這類反應(yīng)是由許多不飽和小分子彼此間加成而實現(xiàn)的。常見的加聚反應(yīng)：①有單烯烴的加聚：．縮聚反應(yīng)：單位間相互縮去小分子(如、、等)同時生成高分子化合物的反應(yīng)。常見的縮聚反應(yīng)肴：①苯酚與甲酸(或其他醛類)生成酚醛樹脂的反應(yīng)。如：②二元醇與二元酸生成聚酯的反應(yīng)。（例見上取代反應(yīng)）③羧基酸自身縮聚成聚酯的反應(yīng)。（例見上取代反應(yīng)）④氨基酸縮聚成聚酰胺。（例見上取代反應(yīng)）⑤二元胺與二元酸縮聚成聚酰胺。（例見上取代反應(yīng)）()酯化反應(yīng)(屬于取代反應(yīng))：酸(有機羧酸、無機含氧酸)與醇作用生成酯和水的反應(yīng)。()水解反應(yīng)：有機物在一定條件下跟水作用生成兩種或多種物質(zhì)的反應(yīng)。(屬于取代反應(yīng))水解反應(yīng)包括鹵代烴水解、醚水解、糖水解、蛋白質(zhì)水解等。※命題趨勢※羰基的結(jié)構(gòu)特點和特征性質(zhì)、酯的制取、形成和水解規(guī)律是考查的重點，通常將羧酸、酯置于醇、醛、稀、鹵代烴等其他有機物的轉(zhuǎn)化環(huán)境中，以大型框圖式推斷題出現(xiàn)。、炭基的加成反應(yīng)與有機物的還原反應(yīng)。、羧酸的酸性及油脂的性質(zhì)。、酯化反應(yīng)與酯的水解反應(yīng)。※典型例析※【例】年“非典”曾在我國流行,民間都用過氧乙酸()作為消毒劑,因它具有很強的氧化性和腐蝕性,可以迅速殺滅多種微生物,包括多種病毒(如病毒)、細(xì)菌、真菌及芽孢。有關(guān)過氧乙酸的敘述不正確的是（）.氧乙酸與羥基乙酸（）互為同分異構(gòu)體.過氧乙酸與苯酚混合使用殺菌能力更強.過氧乙酸因具有強氧化性，所以有殺菌作用.在使用過氧乙酸消毒時并不是濃度越大越好【解析】過氧乙酸的結(jié)構(gòu)式為利用過氧鍵的強氧化性而殺菌，苯酚也可殺菌，但混合，會被過氧乙酸氧化而失去殺菌能力，殺菌時并不一定是濃度越高越好，例如消毒的酒精是。而不是。【答案】【例】()丙酮酸()在鎳催化劑作用下加氫氣轉(zhuǎn)變成乳酸,乳酸的結(jié)構(gòu)簡式是。()與乳酸具有相同官能團的乳酸的同分異構(gòu)體在酸性條件下,加熱失水生成,由生成的化學(xué)反應(yīng)方程式是。()的甲酯可以聚合,聚合物的結(jié)構(gòu)簡式是。【解析】()丙酮酸()在催化劑作用下只有酮羧基上可加氫,而羧基不能發(fā)生加氫反應(yīng),故加成生成的乳酸辣——。()乳酸的同類同分異構(gòu)體為——,加熱條件下失水應(yīng)類似于醇的分子內(nèi)脫水(消去)故反應(yīng)產(chǎn)物應(yīng)是。()的甲酯應(yīng)是—,該物質(zhì)聚合應(yīng)為類似于烯烴的中聚反應(yīng),加聚產(chǎn)物應(yīng)為：【答案】()()()()【例】某課外小組設(shè)計的實驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖所示中放有濃硫酸中放有乙醇、無水醋酸鈉，中放有飽和碳酸鈉溶液。己知①無水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的·②有關(guān)有機物的沸點：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點（℃）請回答:()濃硫酸的作用;若用同位素示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者,寫出表示位置的化學(xué)方程式。()球形干燥管的作用是。若反應(yīng)前向中加入凡滴酚酞，溶液呈紅色，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是（用離子方程式表示）；反應(yīng)結(jié)束后的現(xiàn)象是。()從中分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無水氯化鈣，分離出；再加入（此空從下列選項中選擇），然后進行蒸餾，收集℃左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯。.五氧化二磷.堿石灰.無水硫酸鈉.生石灰【解析】乙酯的制備要注意，濃作用，溶液吸收時注意防止倒吸。【答案】()催化劑和吸水劑()冷凝和防止倒吸;;紅色褪去,且出現(xiàn)分層現(xiàn)象。()乙醇和水、【例】氯普魯卡因鹽酸鹽是種局部麻醉劑，麻醉作用較快、較強、毒性較低，其合成路線如下：請把相應(yīng)名稱填入下表中，供選擇的反應(yīng)名稱如下：氧化、還原、硝化、磺化、氯代、酸化、堿化、成鹽、酯化、酸交換、水解。反應(yīng)編號①②③④⑤反應(yīng)名稱確定反應(yīng)類型之前，必需確定轉(zhuǎn)化的兩種物質(zhì)，特別是官能團的不同，此題在結(jié)構(gòu)推理上有順向推理，也有逆向思維。具體轉(zhuǎn)化過程為：【答案】()硝化②氯代③氧化④酯化⑤還原

過關(guān)檢測

一、選擇題：.下列屬于酯化反應(yīng)的是（）.可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是（）.反應(yīng)使紅色石蕊試紙變藍(lán)色.反應(yīng)液使藍(lán)色蕊試紙變紅色.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液分為兩層.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液不分層.下列關(guān)于乙酸乙酯的各種說法中正確的是（）．酯化時需要用水浴加熱，才可進行．乙酸乙酯中含有乙酸時，可用溶液除去．乙酸乙酯是一種優(yōu)良的溶劑．酯化反應(yīng)中，酸羥基中的原子在產(chǎn)物酯中.下列有機物中不可能存在的是（）．乙二酸二乙酯．二乙酸乙二酯．二乙酸二乙酯．乙二酸乙二酯.在一定條件下，下列藥物的主要成分都能發(fā)生①取代②加成③水解④中和四種反應(yīng)的是（）.苯甲酸（）和山梨酸（）都是常用的食品防腐劑。下列試劑中只能與其中一種酸發(fā)和生反應(yīng)的是（）.金屬鈉.氫氧化鈉.溴水.乙醇.下列各組混合物總物質(zhì)的量不變時，各組分以任意比混合后燃燒消耗氧氣的量不變的組是（）.乙烯，乙醇，丙酸.乙炔，乙醛，乙二醇.甲烷，甲醇，乙酸.乙烷，丙酸，甘油.分子式為的有機物，在一定條件下具有下列性質(zhì)：①在濃硫酸存在下，能分別與或反應(yīng)；②在濃硫酸存下，亦能脫水在生成一種只存在一種結(jié)構(gòu)形式，且能使溴水褪色的物質(zhì)；③在濃硫酸存在下，還能生成一種分子式為的五元環(huán)狀化合物。根據(jù)上述性質(zhì)，確定的結(jié)構(gòu)簡式為（）.（）（）.某羧酸衍生物,其分子式為,實驗表明和氫氧化鈉溶液共熱生成和和鹽酸反應(yīng)生成有機物,在銅催化和加熱條件下氧化為,其中、都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。由此判斷的可能的結(jié)構(gòu)有（）.種.種.種種.某有機物甲經(jīng)氧化后得乙（分子式為）；而甲經(jīng)水解可得丙。丙和乙反應(yīng)得一種含氯的酯（）。由此推斷甲的結(jié)構(gòu)簡式為（）.....有機物甲的分子式為，在酸性條件下甲水解為乙和丙兩種有機物，在相同的溫度和壓強下，同質(zhì)量的乙和丙的蒸氣所占體積相同，則甲的可能結(jié)構(gòu)有（）.種.種.種.種.以所表示的羧酸加成時需碘,的該羧酸完全燃燒時，產(chǎn)生和共,該羧酸是（）....己知某油脂僅含兩種不飽和脂肪酸,測得該油脂可與碘加成,則此油脂是().可用于鑒別以下三種化合物的一組試劑是乙酰水楊酸丁香酚肉桂酸①銀氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化鐵溶液④氫氧化鈉溶液.下列各組物質(zhì)可用分液漏斗分離的正確組合是()①乙醇和乙酸②葡萄糖溶液和蔗糖溶液③苯和食鹽水④苯和苯酚⑤乙酸乙酯和乙醇⑥甲酸乙酯和純堿溶液.③⑥.①③④⑥.①②④⑥.③⑤⑥–多巴是一種有機物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡式如下：這種藥物的研制是基于獲得年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎和獲得年諾貝爾化學(xué)獎的研究成果。下列關(guān)于–多巴的敘述不正確的是 ．能跟反應(yīng)．跟溴水發(fā)生取代反應(yīng)，該有機物最多消耗．能被氧化劑氧化．遇到溶液不能顯紫色.取兩份質(zhì)量相等的有機物，一份與足量的鈉反應(yīng)放出氣體升，另一份與足量溶液反應(yīng)放出氣體升；若同溫同壓下＞，則可能是．．—．()．.丙烯酸結(jié)構(gòu)式為—，則下列有關(guān)它的性質(zhì)中，不正確的是．能與鈉反應(yīng)放出氫氣．不能與新制的()反應(yīng)．能發(fā)生加聚反應(yīng)．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng).大腦營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大腦的生長發(fā)育與不飽和脂肪酸有密切的關(guān)系，從深海魚油中提取的，被稱為“腦黃金”的就是一種不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中含個碳碳雙鍵，學(xué)名二十六碳六烯酸，它的分子組成應(yīng)是（）．Ｂ．．．二、填空題：.根據(jù)下列反應(yīng)表示式，指出反應(yīng)類型（取代、加成、消去）并寫出有半物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式。反應(yīng)（）的類型是，反應(yīng)（）的類型是，反應(yīng)（）的類型是。的結(jié)構(gòu)簡式是，的結(jié)構(gòu)簡式是，的結(jié)構(gòu)簡式是。.實驗室制乙酸乙酯的主要裝置如下圖所示,主要步驟為:①在試管中按體積比：：的比例配制濃硫酸、乙醇、乙酸的混合液；②按圖連接裝置，使產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通過試管所盛飽和溶液（加入幾滴酚酞試液）中；③小火加熱試管中的混合液；④待試管中收集到約產(chǎn)物時停止加熱，撤下試管并用力振蕩，然后靜置待其中液體分層；⑤分離出純凈的乙酸乙酯。請回答下列問題：（）步驟①中，配制這一比例的混合液的正確操作是非曲直。（）若實驗中用含氧的同位素的乙醇與乙酸作，該反應(yīng)的化學(xué)方程是。（）步驟③中，要用小火加熱試管中的混合液。其原因是。（）步驟④中可觀察到試管中有細(xì)小氣泡冒出。請寫出表示該反應(yīng)的離子方程。（）該實驗中使用球形管起冷凝作用外，另一重要作用是。步驟⑤中分離出乙酸乙酯必須使用的一種儀器是。（）為充分利用反應(yīng)物，甲、乙兩位學(xué)生分別設(shè)計了圖中甲、乙兩個裝置（乙學(xué)生待反應(yīng)完畢冷卻后，再用飽和溶液提取燒瓶中的產(chǎn)物，你認(rèn)為較合理的裝置是。.某有機物（）廣泛存在于許多水果內(nèi)，尤以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內(nèi)為多。該化合物具有如下性質(zhì)：①是二元羧酸，②（右或）有香味的產(chǎn)物③慢慢產(chǎn)生氣體④在一定溫度下的脫水產(chǎn)物（不是環(huán)狀化合物）可和溴水發(fā)生加成反應(yīng)。試回答：()根據(jù)以上信息，對的結(jié)構(gòu)可作出的判斷是.肯定有碳碳雙鍵.有兩個羧基.肯定有羥基.有一官能團()有機物的結(jié)構(gòu)簡式(不含一)()在一定溫度下的脫水產(chǎn)物和溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式:()的一個同類別的同分異構(gòu)體是.(·石家莊)乳酸是體生理活動的一種代謝產(chǎn)物,以下是采用化學(xué)方法對乳酸進行加工處理的過程,其中、、為鏈狀高分子化合物。請回答下列問題：（）寫出、的結(jié)構(gòu)簡式：。（）從下述三個有機基本反應(yīng)類型中選擇，指出反應(yīng)②⑥所屬的類型（填代號）。②⑥。.取代反應(yīng).加成反應(yīng).消去反應(yīng)（）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式①⑤（）作為隱形眼鏡的制作材料，對其性能的要求除應(yīng)具有良好的光學(xué)性能外，還應(yīng)具有良好的透氣性和親水性。一般采用的聚合物而不是的聚合物來制作隱形眼鏡，其主要理由是。.為某個有機物的結(jié)構(gòu)簡式，每個節(jié)點處代表有一個碳原子，與其結(jié)合的氫原子的元素符號省略，這種化學(xué)式稱為“鍵線式”。又積壓酯類在銅烙氧化物（·）催化下，與氫氣反應(yīng)得到醇，羰基雙鍵可同時被還原，但苯環(huán)在催化氫解過程中不變，其反應(yīng)原理如下：試填空：（）該有機物分子中的三個苯共平面（選填“能”或“不能”）。（）該有機物的化學(xué)式為。（）該有機物與足量氫氧化鈉溶液充分反應(yīng)后的產(chǎn)物中，相對分子質(zhì)量較小鈉鹽的化學(xué)式為。（）該有機物在銅銘氧化物催化下能與此氫氣充分反應(yīng)。、都是芳香族化合物，不解得到和醋酸，、的相對分子質(zhì)量都不超過，完全燃燒都只生成和，且分子中碳和氫元素總的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為。溶液具有酸性，不能使溶液顯色。（）、相對分子質(zhì)量之差為。（）個分子中應(yīng)該有個氧原子。（）的分子式是。（）可能的三種結(jié)構(gòu)簡式是：、、。單元測試一、選擇題（共小題，每小題分，每小題只有一個答案符合題意）．二氟甲烷是性能優(yōu)異的環(huán)保產(chǎn)品，它可替代某些會破壞臭氧層的“氟里昂”產(chǎn)品，用作空調(diào)、冰箱和冷凍庫等中的制冷劑。試判斷二氟甲烷的結(jié)構(gòu)簡式（）．有種 ．有種 ．有種 ．只有種．年諾貝爾化學(xué)獎授予美國和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們在蛋白質(zhì)降解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是（）．蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．溶液或()溶液均能使蛋白質(zhì)變性．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)．葡萄糖分子通過縮合反應(yīng)，將個葡萄糖分子連接起來所形成的鏈狀化合物的化學(xué)式為（）（）（）（）（）．中學(xué)生經(jīng)常使用的涂改液中含有揮發(fā)性的有毒溶劑，應(yīng)告誡學(xué)生盡量不要使用，以減少對身體的毒害及環(huán)境的污染．該溶劑是（）．乙醇 ．乙酸 ．甘油 ．三氯乙烯．芳香族化合物的分子式為，將它與溶液混合加熱，有酸性氣體產(chǎn)生．那么包括在內(nèi)，屬于芳香族化合物的同分異構(gòu)體的數(shù)目是（）． ． ． ．．羰基碳原子上連有甲基的化合物，與碘在強堿溶液中發(fā)生碘仿反應(yīng)：則下列化合物中能發(fā)生碘仿反應(yīng)的是（）．..．向平衡中，加入，則平衡后含有的物質(zhì)有(）．種．種．種．種．年月日，某媒體以《中國醬油遭遇歐盟高門檻》為題，報道了我國廣東某地生產(chǎn)的醬油很可能在歐洲市場被判死刑，從而失去幾百萬美元的份額一事，其原因是醬油中的氯丙醇嚴(yán)重超標(biāo)．三氯丙醇（分子中只含一個羥基）的同分異構(gòu)體有（不含即—和—不在同一個原子上）（）．種 ．種 ．種 ．種二、選擇題（本題共小題，至小題，每小題分，和題每題分；每小題有個答案符合題意錯選得分，漏選扣分）．抗除蟲菊酯是一類高效、低毒、對昆蟲具有強烈觸殺作用的殺蟲劑,其中對光穩(wěn)定的溴氰菊酯的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示:下列對該化合物敘述正確的是()．屬于芳香烴．屬于鹵代烴．在酸性條件下不水解 ．在一定條件下可以發(fā)生加成反應(yīng)．日本東京地方法院年月日以殺人罪判處邪教組織奧姆真理教骨干遠(yuǎn)藤誠一死刑．其因為參與制造年襲擊東京地鐵的沙林毒氣而獲罪．年月日，日本東京地鐵發(fā)生震驚世界的“沙林”毒氣襲擊事件，造成人死亡，多人受傷，恐怖分子使用的“沙林”是劇毒的神經(jīng)毒劑，其化學(xué)名稱為甲氟磷酸異丙酯．已知甲氟磷酸的結(jié)構(gòu)式為，則“沙林”的結(jié)構(gòu)簡式是 （）．．．．分子式為有機物，能在酸性條件下水解生成有機物和，且在一定條件下可轉(zhuǎn)化成，則的可能結(jié)構(gòu)有 （） ．種 ．種 ．種 ．種．生活中碰到的某些問題，常常涉及到化學(xué)知識，下列分析正確的是 （）．氯氣和二氧化硫均可做漂白劑，若同時使用它們?nèi)テ滓粷駶櫸镔|(zhì)，漂白效果會明顯增強．為實現(xiàn)中國年消除碘缺乏病的目標(biāo)，衛(wèi)生部規(guī)定食鹽必須加碘，其中碘以形式存在．工業(yè)酒精不能加水而當(dāng)美酒品嘗，因其中含有甲醇，它雖然也具有酒香氣味，但飲后會造成人的雙目終生失明．苯酚有殺菌和止痛作用，藥皂中也摻入少量的苯酚，所以我們可以用苯酚進行消毒或直接涂抹到皮膚上起消毒作用．腦白金的主要成分的結(jié)構(gòu)簡式為：下列對腦白金主要成分的推論錯誤的是（）．其分子式為 ．能水解生成乙酸．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng) ．其營養(yǎng)成分及官能團與葡萄糖相同．下列實驗?zāi)艹晒Φ氖?)．苯和濃溴水加鐵粉制溴苯．用溶液和作試劑，通過分液法分離苯和苯酚．乙醇和濃加熱至℃制乙烯．用冷水清洗沾有苯酚的試管．已知甲醛（）分子中的四個原子是共平面的．下列分子中所有原子不可能同時存在同一平面上的是（）*．已知苯環(huán)上由于取代基的影響，使硝基鄰位上的鹵原子的反應(yīng)活性增強，現(xiàn)有某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如下：該有機物與足量的氫氧化鈉溶液混合并共熱，充分反應(yīng)后最多可消耗氫氧化鈉的物質(zhì)的量為（不考慮醇羥基和硝基與氫氧化鈉的反應(yīng)，下同），溶液蒸干得到的固體產(chǎn)物再與足量的干燥堿石灰共熱，又消耗氫氧化鈉的物質(zhì)的量為，則，分別是（）．， ．， ．， ．，*．普拉西坦是一種改善記憶、抗健忘的中樞神經(jīng)興奮藥，其結(jié)構(gòu)如下圖，下列關(guān)于普拉西坦的說法正確的是（）．它既有酸性，又有堿性．它的二氯取代物有兩種．它可以發(fā)生水解反應(yīng)．分子中、、原子均處于同一平面請把選擇題答案填在答題欄內(nèi)：三、填空題．（分）烷基苯在高錳酸鉀的作用下，側(cè)鏈被氧化成羧基，例如化合物～的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示，已知：是芳香化合物，只能生成種一溴化合物，有酸性，是常用增塑劑，是有機合成的重要中間體和和常用化學(xué)試劑（也可由其他原料催化氧化得到），是一種常用的指示劑酚酞，結(jié)構(gòu)如圖．圖圖寫出、、、的結(jié)構(gòu)簡式：（）：（）：（）：（）：．（分）久置的乙醛水溶液會產(chǎn)生分層現(xiàn)象，上層為無色油狀液體，下層為水溶液．據(jù)測定，上層物質(zhì)為乙醛的環(huán)狀聚合物()，它的沸點比水的沸點高，分子中無醛基，乙醛的沸點是℃,它在溶液中易被氧化,氧化產(chǎn)物的沸點是℃，從久置的乙醛:()熱量．試回答下列問題：（）先分離混合物得到()，基本方法是：將混合物放入分液漏斗中，靜置分層后，打開活塞，將下層液體放入燒杯中，然后．（）設(shè)計一簡單實驗證明久置的乙醛是否被氧化（寫出簡要操作步驟、使用的試劑、實驗現(xiàn)象和結(jié)論）：．（）當(dāng)＝時，試寫出()的結(jié)構(gòu)簡式．（）提取乙醛的裝置如圖，燒瓶中的液體是()和／的混合物，錐形瓶中盛放蒸餾水，加熱混合物至沸騰，()緩緩分解，生成的氣體導(dǎo)入錐形瓶中．①冷凝管中冷凝水的進口是（填“”或“”）．②若實驗過程中不使用冷凝管冷卻，隨著蒸發(fā)的進行，溶液中有黑色物質(zhì)和刺激性氣味氣體生成．請用化學(xué)方程式表示這一現(xiàn)象：．③當(dāng)錐形瓶內(nèi)導(dǎo)管口氣泡越來越少時，表明乙醛基本部分蒸出，實驗結(jié)束．拆除實驗裝置的第一步操作是：．．（分）已知：——＋——＋有機物和可用作塑料增塑劑和涂料的溶劑，它們的相對分子質(zhì)量相等．可以用下列方法合成（如圖所示）．（）寫出有機物的名稱：．（）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并指出反應(yīng)類型＋→，類型；→，類型．（）和的相互關(guān)系屬．①同一種物質(zhì)②同一類物質(zhì)③同系物④同分異構(gòu)體．（分）已知烯烴在催化劑存在下，用氧化生成羰基化合物的規(guī)律：()某烴化學(xué)式為，催化加氫后得化合物，其化學(xué)式為，跟作用可得如下三種