第4頁(yè)共5頁(yè)酒店委托管理合同為了提高紅河灣商務(wù)酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，使酒店贏得良好的社會(huì)聲譽(yù)，酒店董事會(huì)（甲方）特委托（以下簡(jiǎn)稱乙方)，全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，特定立本同。

第一條：本合同中的酒店指：客房、餐廳、多功能廳以及提供后勤服務(wù)的職工宿舍等，全部建筑物約共_______平方米；酒店經(jīng)營(yíng)所需的供水、電力、電訊、煤氣、等能源以及排水、消防等附屬設(shè)施及空調(diào)、衛(wèi)生、冷藏等設(shè)備；全部家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物。第二條：酒店正式營(yíng)業(yè)日其基本條件為：

（1）酒店裝修全部竣工；

（2）酒店全部設(shè)備及設(shè)施檢驗(yàn)完畢正常運(yùn)行；

（3）酒店全部家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品備齊；

（4）酒店工程經(jīng)國(guó)家驗(yàn)收合格，包括消防、衛(wèi)生設(shè)施；

（5）酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)營(yíng)業(yè)許可證已經(jīng)獲得；

（6）各項(xiàng)保險(xiǎn)生效。（員工和飯店設(shè)施的保險(xiǎn)）

（7）酒店經(jīng)營(yíng)所必須的流動(dòng)資金到位。

第三條：總收入

在本合同中所指的總收入為經(jīng)營(yíng)酒店所得的客房、餐飲、場(chǎng)地出租、其他各項(xiàng)服務(wù)獲得的全部收入的總和。

第四條：經(jīng)營(yíng)毛利本合同中的“經(jīng)營(yíng)毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用不包括以下內(nèi)容：

（1）固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和投資性質(zhì)的費(fèi)用攤銷及更新基金；

（2）貸款利息（流動(dòng)資金貸款利息除外）；

（3）所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅；

（4）土地使用稅；

（5）董事會(huì)費(fèi)和保險(xiǎn)費(fèi)；

（6）委托方董事會(huì)特別要求所進(jìn)行的、非酒店日常經(jīng)營(yíng)管理所需的會(huì)計(jì)、審計(jì)、律師等費(fèi)用；

（7）董事會(huì)成員在酒店的掛賬及投資方的內(nèi)部會(huì)議等掛賬；

（8）經(jīng)投資方同意購(gòu)置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項(xiàng)目；

（9）投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開(kāi)支以及未得到管理方同意而實(shí)際由投資方獲益和開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用；

（10）其他非酒店經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的費(fèi)用。

第五條：總經(jīng)理目標(biāo)指標(biāo)總經(jīng)理的目標(biāo)指標(biāo)從“健康利潤(rùn)率”分解而得，主要是兩大部分：利潤(rùn)目標(biāo)和管理成熟度目標(biāo)。利潤(rùn)目標(biāo)是對(duì)企業(yè)創(chuàng)造的利潤(rùn)額的要求，主要是要求“一高六低”，銷售額高、采購(gòu)成本低、生產(chǎn)成本低、管理成本低、工資成本占比低、稅負(fù)率低、營(yíng)銷成本低。管理成熟度目標(biāo)則要求對(duì)企業(yè)系統(tǒng)的建設(shè)要完善，只有完善的系統(tǒng)才能讓企業(yè)永續(xù)健康發(fā)展，包括企業(yè)的組織系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)系統(tǒng)建設(shè)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)建設(shè)、流程系統(tǒng)建設(shè)、商業(yè)模式建設(shè)、生產(chǎn)系統(tǒng)建設(shè)，為企業(yè)今后的健康發(fā)展打好基礎(chǔ)。用指標(biāo)的形式表述，可分解成以下13個(gè)指標(biāo)：銷售額（銷售收入）生產(chǎn)成本（次品率、產(chǎn)品成本、生產(chǎn)員工產(chǎn)值、生產(chǎn)成本降低率）采購(gòu)成本（原材料成本、設(shè)備成本、進(jìn)貨成本）管理成本（運(yùn)營(yíng)成本節(jié)約率）營(yíng)銷成本（費(fèi)銷比）人員工資成本（人才達(dá)成率、人才培訓(xùn)率、工作飽和度、工資效益比）稅務(wù)成本（節(jié)稅率、稅銷比）商業(yè)模式建設(shè)（商業(yè)模式的量化、標(biāo)準(zhǔn)化、有形化）生產(chǎn)系統(tǒng)建設(shè)（生產(chǎn)流程、標(biāo)準(zhǔn)的制定、頒布、培訓(xùn)、實(shí)施、修訂）組織系統(tǒng)建設(shè)（組織系統(tǒng)的方案制定、頒布、培訓(xùn)、實(shí)施、修訂、評(píng)估）業(yè)務(wù)系統(tǒng)建設(shè)（業(yè)務(wù)流程的制定、頒布、培訓(xùn)、實(shí)施、修訂）財(cái)務(wù)體系建設(shè)（財(cái)務(wù)流程、規(guī)章制度的制定、頒布、培訓(xùn)、實(shí)施、修訂）流程體系建設(shè)（運(yùn)營(yíng)流程的制定、頒布、培訓(xùn)、實(shí)施、修訂）第六條：管理權(quán)乙方在接手管理期間，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，可代表酒店對(duì)外簽署與日常經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同。第七條：人事安排

1、乙方將根據(jù)酒店的實(shí)際狀況提出人事、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案，并按《中華人民共和國(guó)合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)勞動(dòng)管理規(guī)定》制訂勞動(dòng)工資計(jì)劃，根據(jù)上述方案計(jì)劃安排酒店員工工作。

2、酒店各級(jí)員工的聘任、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)和安置均由總經(jīng)理按國(guó)家有關(guān)合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)定決定和處理。第八條：酒店的管理工作

乙方在管理酒店期間，負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行國(guó)家的各項(xiàng)方針、政策和規(guī)定。管理期分為兩個(gè)階段——磨合期和正式全面營(yíng)業(yè)期。乙方在酒店磨合期內(nèi)，除了酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作外，其主要工作有：

1、逐步建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，完善機(jī)構(gòu)設(shè)置；

2、對(duì)酒店設(shè)施布局進(jìn)行調(diào)整和完善；

3、招聘新的員工，強(qiáng)化人員培訓(xùn)，建立崗位責(zé)任制；

4、進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷；建立網(wǎng)絡(luò)銷售體制；

5、為酒店正式全面營(yíng)業(yè)進(jìn)行積極準(zhǔn)備；

6、有計(jì)劃地推行“酒店有效管理模式”。

7、酒店全面營(yíng)業(yè)期乙方的主要工作有：

（1）經(jīng)營(yíng)拓展客源市場(chǎng)，建立酒店自身銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，并利用現(xiàn)有的酒店網(wǎng)絡(luò)，積極使用電子商務(wù)，積極促銷酒店旅游市場(chǎng)。

（2）培養(yǎng)專業(yè)人員整合本地資源，設(shè)計(jì)酒店的整體CIS形象識(shí)別系統(tǒng)，以統(tǒng)一、整體的品牌形象崛起于本地區(qū)。

（3）通過(guò)深入的調(diào)查研究和理論分析，向股東提交酒店的年度預(yù)算、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃以及酒店最佳的產(chǎn)品組合內(nèi)容和遠(yuǎn)景發(fā)展規(guī)劃。

（4）乙方竭盡全力完善、維護(hù)好酒店的硬件設(shè)施，使之能良性循環(huán)，確保酒店常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。

（5）全面負(fù)責(zé)酒店的公共關(guān)系事務(wù)和市場(chǎng)推銷；