保健食品衛生管理制度懸賞分：0-提問時間-8-1718:37提問者：89133608-一級其它回復

共1條一,采購制度1,依據"按需購進,擇優選購"標準,依據市場動態,庫存結構及質量部門反饋信息編制購貨計劃,報總經理同意后實施.要建立供銷平衡,確保供給,避免脫銷或品種反復積壓以致過期失效造成損失.2,嚴格實施企業制訂保健食品購進程序,確保從正當企業購進正當和質量可靠保健食品.3,要認真審查供貨單位法定資格,經營范圍和質量信譽,考察其推行協議能力,必需時會同質量管理部門對其進行現場考察,簽署質量確保協議書,協議書應注明購銷雙方質量責任,并明確使用期.4,加強協議管理,建立協議檔案.簽署購貨協議必需注明對應質量條款.5,質量管理部門要做好首營企業和首營品種審核工作.向供貨單位索取加蓋企業印章,有效《衛生許可證》,《營業執照》,《保健食品同意證書》和《產品檢驗合格證》,和保健食品包裝,標簽,說明書和樣品實樣,實施《首營企業和首營品種審核制度》.6,購進保健食品應有正當票據,按要求做好購進統計,做到票,帳,貨相符,購進統計保留至超出保健食品使用期1年,但不得少于3年.7,嚴禁采購以下保健食品:(1)無《衛生許可證》生產單位生產保健食品.(2)無檢驗合格證實保健食品.(3)有毒,變質,被污染或其它感觀性狀異常保健食品.(4)超出保質期限保健食品.(5)其它不符正當律法規要求保健食品.二,貯存制度1,全部入庫保健食品全部必需進行外觀質量檢驗,核實產品包裝,標簽和說明書和同意內容相符后,方準入庫.2,倉庫保管員應依據保健食品儲存要求,合理儲存保健食品.需冷藏保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲存儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃),可常溫儲存儲存于常溫庫(溫度03,保健食品應離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應留有一定距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志要求規范操作,堆放保健食品必需牢靠,整齊,不得倒置;對包裝易變形或較重保健食品,應合適控制堆放高度,并依據情況定時檢驗,翻垛.4,應保持庫區,貨架和出庫保健食品清潔衛生,定時進行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作.5,應定時檢驗保健食品儲存條件,做好倉庫防曬,溫濕度監測和管理.每日上下午各一次對庫房溫濕度進行檢驗和統計,如溫濕度超出范圍,應立即采取調控方法.6,應依據庫存保健食品流轉情況,定時檢驗保健食品質量情況,發覺質量問題應立即在該保健食品存放處放置"暫停發貨"牌,并填寫《質量問題匯報表》,通知質管部復查并處理.三,銷售制度1,全部銷售人員必需經衛生知識和產品知識培訓后方能上崗.2,應嚴格根據《中國食品衛生法》,《保健食品管理措施》要求正確介紹保健食品保健作用,適宜人群,使用方法,食用量,儲存方法和注意事項等內容,不得夸大宣傳保健作用,嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳.3,嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質量不合格,過期失效,或變質保健食品,一律不得銷售.4,銷售過程中懷疑保健食品有質量問題,應先停止銷售,立即匯報質管部,由質管部調查處理.5,衛生管理員負責做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠及防污染等工作,指導營業員天天上下午各一次做好營業場所溫濕度檢測和統計,如溫濕度超出范圍,應立即采取調控方法,確保保健食品質量.6,在營業場所內外進行保健食品營銷宣傳(包含燈箱廣告,多種形式宣傳資料),要嚴格實施國家相關法律法規;未取得廣告同意文號,不得在營業場所內外公布廣告;廣告批文超出使用期,應重新辦理審批手續.四,售后服務制度1,企業應建立一支專業售后服務隊伍,負責解答和處理用戶對保健食品保健功效,使用方法,食用量,儲存方法,注意事項和質量問題咨詢和投訴.2,售后服務部應建立售后服務檔案,對用戶提出意見和處理結果給予登記,定時匯總上報企業相關部門.3,定時開展用戶訪問,主動做好售后服務工作,立即向質量管理部門反饋用戶質量查詢或投訴信息,并落實相關質量改善方法.4,對消費者投訴質量問題,應在接到信息后第一時間給予處理,重大問題應立即上報企業分管責任人,必需時向主管部門匯報.5,營業場所內應設置用戶意見本,服務條約,服務電話和行業主管部門投訴電話,便于消費者監督.6,對消費者提出合理化提議應主動給予采納,并給予感謝.7,制訂便民服務方法,提供義務咨詢,無償送貨上門等服務提升用戶滿意度.經營場所衛生管理制度<>1,企業全體職員均應保持經營場所潔凈,整齊.2,經營場所內不得存放有毒,有害物品.3,經營場所內不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等.4,任何職員不得將易燃,易爆等物品帶入經營場所內.5,個人辦公區間物品應擺放整齊,辦公臺上不得擺放和辦公無關物品.6,不得在經營場所內用餐,如需用餐需在企業統一要求區域內.7,注意個人衛生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區域.8,滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應保持有效狀態,發覺故障應立即匯報衛生管理員,衛生管理員應立即采取方法加以處理.倉庫衛生管理制度<>1,倉庫劃分為待驗區,合格品區,不合格品區,各區應放置顯著標志.2,全部入庫產品應分區,分類擺放在要求區間,出入庫帳目應和貨位卡相符..3,應依據保健食品性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫,陰涼庫或冷藏庫,并確保保健食品質量.4,應合理使用倉容,堆碼整齊,牢靠,無倒置現象.庫存保健食品應按保質期遠近依序存放,優異先出,不一樣批號保健食品不得混垛.5,倉庫內應保持干燥,整齊,通風,地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無霉斑,無脫落,防蟲,防鼠,防塵,防潮,防霉,防火設施配置齊全,方法適當.5,倉庫應定時做好清潔衛生消毒工作,每日進行防蠅,防鼠,防蟑檢驗和打掃衛生,每個月進行一次消毒,殺菌,并作好統計.6,非倉庫職員不得進入倉庫.進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵.7,倉庫內不得吸煙,喝酒,進食,不得存放和保健食品存放無關私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品.人員健康管理制度<>1,從事經營活動每一位職員每十二個月必需在區以上醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透和轉氨酶,乙肝表面抗原檢驗,取得健康證實后方可參與工作.2,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包含病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病和其它有礙食品衛生疾病,不得參與直接接觸保健食品工作.3,職員患上述疾病,應立即調離原崗位.病愈要求上崗,必需在指定醫院體檢,合格后才可重新上崗.4,企業發覺有患傳染病職員后,相關接觸人員必需立即進行體檢,確定未受傳染,方可繼續留崗工作.5,每位職員全部有義務向部門領導匯報自己及家人身體情況,尤其是本制度中不許可有疾病發生時,必需立即匯報,以確保保健食品不受污染.6,在崗職員應著裝整齊,佩戴工號牌,勤洗澡,勤剪發,注意個人衛生.7,應建立職員健康檔案,檔案最少保留三年.人員培訓制度1,各級管理人員,經營人員及和經營活動相關維修,保潔,倉儲,服務等人員,均應按《中國食品衛生法》和《保健食品管理措施》要求,依據各自職責接收培訓教育.2,質量管理部負責制訂年度職員培訓計劃,報總經理同意后下發實施.行政部門根據培訓計劃合理安排整年質量教育,培訓工作,并負責建立職員教育培訓檔案.3,培訓方法以企業定時組織集中學習和自學方法為主,以外部培訓為輔.任何人無正當理由,均不得缺席企業培訓,并應自覺完成學習計劃.4,新錄入職員,轉崗職員上崗前須進行質量教育和培訓,關鍵培訓內容包含《中國食品衛生法》,《保健食品衛生管理措施》等相關法律法規,崗位職責,各類質量臺帳,統計登記方法等.培訓結束后統一考評,不合格者不得上崗.5,參與外部培訓及在職接收繼續學歷教育人員,應將考評結果或對應培訓教育證書原件交行政部門驗證后,留復印件存檔.6,企業內部培訓教育考評,由行政部門和質量管理部共同組織,依據培訓內容不一樣可選擇筆試,口試,現場操作等考評方法,并將考評結果存檔.7,培訓和繼續教育考評結果,作為相關崗位人員聘用關鍵依據,并作為職員晉級,加薪或獎懲等工作參考依據.崗位職責一,企業責任人崗位職責1,對企業保健食品經營負全方面責任,確保企業實施國家相關保健食品法律,法規和行政規章.2,負責建立,健全企業質量管理體系,加強對業務經營人員質量教育,確保企業質量管理方針和質量目標落實和實施,3,負責簽發保健食品質量管理制度<>及其它質量文件,負責處理重大質量事故,定時組織對質量管理制度<>實施情況進行考評.4,負責對保健食品首營企業和首營品種審批,對企業購進保健食品質量有裁決權.5,負責國家和上級主管部門相關保健食品法律法規及各項政策在企業內部落實實施.6,負責選拔任用各方面合格人員,定時開展質量教育和培訓工作,每十二個月組織一次全員身體檢驗.二,食品衛生管理員崗位職責1,認真學習和落實實施國家相關保健食品法律,法規和行政規章,嚴格遵守企業質量和衛生管理規章制度,對保健食品衛生管理工作負直接責任.2,按時做好營業場所和倉庫清潔衛生工作,保持內外環境整齊,確保多種設施,設備安全有效.3,每十二個月負責安排企業經營人員健康檢驗,建立并管理職員健康檔案,監督檢驗職員保持日常個人衛生.4,負責監督做好營業場所和倉庫溫濕度檢測和統計,確保溫濕度在要求范圍內,確保保健食品質量.5,確保保健食品經營條件和存放設施安全,無害,無污染,發覺可能影響保健食品質量問題時應立即加以處理,或向總經理匯報.三,購銷人員崗位職責1,嚴格遵守國家相關保健食品法律法規和各項政策,遵守企業各項質量管理規章制度,尤其是采購和銷售方面管理制度<>.2,采購人員應依據企業計劃按需進貨,擇優采購,嚴禁從證照不全企業或廠家進貨.3,對購進保健食品應根據協議要求質量條款,認真檢驗供貨單位《衛生許可證》,《工商執照》和保健食品《同意證書》,《