石斛行業背景及產品形態概覽1.1功效釋義與文化淵源1.2政策支持與技術背景1.3市場發展與行業現狀1.4石斛主要產品形態概覽石斛消費人群與消費場景洞察2.1消費人群認知與行為2.2產品典型甜點與痛點2.3消費人群與場景洞察石斛產品市場實踐優秀案例解析3.1美容養顏場景下的品類適配3.2健康調節場景下的品類適配3.3病后調補場景下的品類適配石斛行業未來發展趨勢展望4.1精養時代開啟良好發展局面，產業聚集帶動新品研發向高附加4.2深化石斛品牌建設與市場推廣，尋求多元合作勇爭市場份額4.3探索新鮮沉浸式體驗營銷，助力培育石斛產業可持續生態石斛行業背景及產品形態概覽市場發展與行業現狀生津健脾降血糖清肝明目退熱止痛改善記憶抗腫瘤降血脂生津健脾降血糖清肝明目退熱止痛改善記憶抗腫瘤降血脂酮類、酚類等多種化學成分，使其具有多樣化的功效反應反饋食用安全性十分可靠頻出現。例如，古有秦始皇尋長生、韓愈垂危痊愈、李鴻章獻禮伊麗莎白女王，當代有周恩來總理禮贈仙草等事件。現當代時期對石斛的化學成分、藥理作用、臨床明清時期收錄石斛的多個品種，并對其藥用價值進行了系統總結。宋朝時期五代時期石斛治虛損勞弱、壯筋骨、暖水臟、益智。五代時期隋唐時期秦漢時期"石斛味甘、性平主治傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸弱。國家級權威著作石斛種植成分提取產品加工數字化+信息化+智能化石斛種植成分提取產品加工數字化+信息化+智能化從瀕臨滅絕的野生資源到成為大眾養生食材，石斛產業的發展得益于隨著現代科技的進步，以組織育苗技術等為核心突破點的技術發展，為成果轉化應用，也在引領行業的快速發展。2018年《關于黨參、鐵皮石斛等9種物質作為按照2019年《關于黨參等9種物質開展按照傳統即是食《關于黨參等9種物質開展按照傳統即是食2020年貴州、浙江、廣東、四川、江西、廣西、湖北、附件、江蘇、山東等多地開展試貴州、浙江、廣東、四川、江西、廣西、湖北、附件、江蘇、山東等多地開展試點工作。2013202220132022潛力，整個產業在短時間內取得了顯著的進展，可謂興起勢頭迅猛種植技術的成熟使石斛的產量和品質得到了提升；加之消費者的健康生活理念與對中藥材認知的加深，使石斛表現出良好的市場接受度仿野生栽培金叉石斛仿野生栽培鐵皮石斛金釵石斛仿野生鐵皮石斛苗床栽培紫皮石斛苗床栽培鐵皮石斛近年來，石斛產業規模快速擴張，產業鏈搭建提速；上下游協同合作日益緊密，集群效應較為明顯。逐漸形成云南、廣西主栽培種植，浙江、廣東主加工貿易的現狀。部分地區如浙江省以龍頭企業為發展中心，集種植、生產加工、銷售一體，在產品深加工和市場銷售形成獨特優勢。石斛消費人群與消費場景洞察消費人群與場景洞察通過洞察石斛產品的消費人群與消費場景，分析目前市面上食用類石斛產品的甜點與痛點，揭示石斛產業的未來發展趨勢，為石斛產業的產品開發與精準營銷提供決策依據。億歐智庫：2024年中國石斛產品用戶職業分布24.6%16.6%12.8%12.4%3.5%4.1%5.2%/個體戶農民/牧民22.6%12.0%13.3% 6.2%15.6%15.5%14.4%5000元以下億歐智庫：2024年中國石斛產品用戶職業分布24.6%16.6%12.8%12.4%3.5%4.1%5.2%/個體戶農民/牧民22.6%12.0%13.3% 6.2%15.6%15.5%14.4%5000元以下5000-7999元8000-9999元10000-11999元12000-14999元15000-19999元20000-29999元30000元及以上億歐智庫：2024年中國石斛產品用戶城市分布一線城市其他城市15.6%27.6%56.8%調理腸胃生津健脾保護神經27.8%57.3%57.3%50.0%49.4%43.6%37.2%35.8%其他生物堿0.1%調理腸胃生津健脾保護神經27.8%57.3%57.3%50.0%49.4%43.6%37.2%35.8%其他生物堿0.1%神經保護、抗腫瘤、抗疲勞等多種藥用價值的重要的活性物質，認知度處于較低水平，表明石斛重要活性成分的認知教育需要進一步強化。于推廣藥食同源類石斛產品具有重要意義。63.0%71.2%54.8%52.6%48.4%44.8%社交媒體電視購物46.6%43.6%37.9%37.5%63.0%71.2%54.8%52.6%48.4%44.8%社交媒體電視購物46.6%43.6%37.9%37.5%32.3%13.7%0.1%41.4%40.5%36.6%11.7%53.8%49.7%42.2%34.9%12.6%52.5%50.1%49.0%別山斛楓之源神象半山弄51.0%45.6%41.4%40.3%40.0%39.9%38.0%35.9%32.9%24.7%22.7%9.5%61.3%43.1%42.0%40.8%38.7%27.8%12.5%0.1%48.9%48.6%62.6%3.3%別山斛楓之源神象半山弄51.0%45.6%41.4%40.3%40.0%39.9%38.0%35.9%32.9%24.7%22.7%9.5%61.3%43.1%42.0%40.8%38.7%27.8%12.5%0.1%48.9%48.6%62.6%3.3%近一年沒有購買47.9%38.1%0.8%果凍/果糕、石斛軟糖等品類較為新穎，在石斛消費市場當中發展空間較大市場潛力值得探索與期待。2.8%2.8%18.9%28.3%4.0%3000元以上1001~3000元501~1000元200~500元200元以下46.0%降血糖43.5%清肝明目36.9%調理腸胃41.8%生津健脾36.3%降血脂37.3%抗氧化34.7%■比較有效效果不明顯59.8%48.9%36.4%8.0%調理腸胃降血糖降血脂清肝明目清熱滋陰生津健脾補腎養腎保護神經保護心血管改善記憶排毒養顏抗白內障強筋健骨抗氧化抗腫瘤降血糖43.5%清肝明目36.9%調理腸胃41.8%生津健脾36.3%降血脂37.3%抗氧化34.7%■比較有效效果不明顯59.8%48.9%36.4%8.0%調理腸胃降血糖降血脂清肝明目清熱滋陰生津健脾補腎養腎保護神經保護心血管改善記憶排毒養顏抗白內障強筋健骨抗氧化抗腫瘤退熱止痛抗衰老關節養護634%60.0%50.0%52.6%49.3%46.7%46.2%44.4%37.9%37.5%41.0%35.8%35.7%31.0%基于用戶的產品使用評價，藥食同源類石斛產品最為顯著的功效為用戶感受較為明顯的功效包含抗衰老、清肝明目清肝明目清肝明目抗腫瘤81.1%78.2%77.6%76.4%■比較有效■效果不明顯降血糖生津健脾清熱滋陰排毒養顏抗衰老79.4%82.6%82.0%62.0%60.7%58.6%55.9%43.4%39.8%17.5%53.6%41.1%19.3%44.3%56.0%61.5%45.6%57.3%品質優良具有創新性功效顯著62.0%60.7%58.6%55.9%43.4%39.8%17.5%53.6%41.1%19.3%44.3%56.0%61.5%45.6%57.3%品質優良具有創新性功效顯著品牌可靠價格合理口感口味售后服務調理腸胃降血脂調理腸胃調理腸胃降血脂64.4%63.3%52.6%45.4%45.4%37.3%37.5%32.9%8.2%28.2%58.9%53.3%54.5%48.7%43.1%39.9%調理腸胃降血脂調理腸胃調理腸胃降血脂64.4%63.3%52.6%45.4%45.4%37.3%37.5%32.9%8.2%28.2%58.9%53.3%54.5%48.7%43.1%39.9%46.7%46.0%43.1%48.4%45.7%33.3%37.5%31.4%31.9%7.8%66.3%55.3%51.0%51.0%48.2%36.5%10．4%26-30歲31-40歲41-50歲51-60歲60歲以上19.7%27.1%37.3%億歐智庫：2024年中國藥食同源類石斛產品用戶各年齡段TOP3需求對比性別42.4%39.7%37.8%27.1%26.0%18.6%18.3%16.1%16.6%12.6%11.9%2.7%4．9%42.4%39.7%37.8%27.1%26.0%18.6%18.3%16.1%16.6%12.6%11.9%2.7%4．9%22.0%2.4%抗衰老65.3%63.9%職業魅力養護居家健康養護身心活力養護繁忙的工作之余，關注自身的職業氣質精力集中投入于居家生活，側重日常養職業魅力養護居家健康養護身心活力養護繁忙的工作之余，關注自身的職業氣質精力集中投入于居家生活，側重日常養66.5%59.7%60.2%調理腸胃43.3%42.4%降血糖45.1%18-25歲26-30歲31-40歲41-50歲51-60歲50.8%48.9%47.1%補腎益深66.5%59.7%60.2%調理腸胃43.3%42.4%降血糖45.1%18-25歲26-30歲31-40歲41-50歲51-60歲50.8%48.9%47.1%補腎益深40.6%40.7%40.8%24.9%25.4%23.4%5.1%5.7%5.0%26.3%25.9%清熱滋陰清肝明目24.0%5.0%1.9%清熱滋陰清肝明目補腎養腎精力養護清熱養護腸胃養護代謝養護精力養護清熱養護腸胃養護代謝養護66.1%62.8%61.1%調理腸胃降血糖41-50歲51-60歲56.3%53.0%48.5%47.0%保護心血管補腎養腎清熱滋陰清肝明目66.1%62.8%61.1%調理腸胃降血糖41-50歲51-60歲56.3%53.0%48.5%47.0%保護心血管補腎養腎清熱滋陰清肝明目60歲以上清肝明目清熱滋陰補腎養腎保護心血管慢性疾病養護內部系統養護身體機能養護慢性疾病養護內部系統養護身體機能養護????????石斛粉末、石斛沖劑、石斛原漿等品類受到各類用戶的普遍喜愛。白領人群對于石斛茶有更高的接受度。中老年人對于鐵皮楓斗具有更高的信任度。面向成熟女性的石斛產品可側重美容養顏的功效強化，增加搭配食用的可能性。面向白領人群的石斛產品可向方便食用的日常化產品進行開發。面向中老年人的石斛產品可保留原汁原味，避免過度加工，保障品質功效。????????石斛粉末、石斛沖劑、石斛原漿等品類受到各類用戶的普遍喜愛。白領人群對于石斛茶有更高的接受度。中老年人對于鐵皮楓斗具有更高的信任度。面向成熟女性的石斛產品可側重美容養顏的功效強化，增加搭配食用的可能性。面向白領人群的石斛產品可向方便食用的日常化產品進行開發。面向中老年人的石斛產品可保留原汁原味，避免過度加工，保障品質功效。?石斛產品市場實踐優秀案例解析美容養顏場景下的品類適配美容養顏?需要保持身體內外健康?需要舒緩壓力與疲勞，減緩皮膚衰老消費場景緩解疲勞+皮膚抗衰老?精力消耗與工作/生活壓力大，身體過度疲勞?營養補充與皮膚養護的需求隨年齡增長出現攀升痛點需求美容養顏?需要保持身體內外健康?需要舒緩壓力與疲勞，減緩皮膚衰老消費場景緩解疲勞+皮膚抗衰老?精力消耗與工作/生活壓力大，身體過度疲勞?營養補充與皮膚養護的需求隨年齡增長出現攀升痛點需求在美容養顏的消費場景中，成熟女性消費群體不僅需要保持身體內外健康，更需要注重舒緩工作、生活中面臨的壓力與疲勞，以有效減緩不良健康狀態與壓力疲勞加速的皮膚衰老在上述場景中，成熟女性人群需要的不僅是更高的營養價值，更需要簡單便利的成熟女性成熟女性?處于30-50歲年齡階段消費人群?日常工作繁忙，無瑕顧及身體狀態?茶咖是日常續命必需品消費場景增強免疫力+調節精神壓力?身體代謝減緩，內分泌失調誘發多種問題?工作時間長、精神壓力大形成累積性的疲勞痛點需求?日常工作繁忙，無瑕顧及身體狀態?茶咖是日常續命必需品消費場景增強免疫力+調節精神壓力?身體代謝減緩，內分泌失調誘發多種問題?工作時間長、精神壓力大形成累積性的疲勞痛點需求石斛本身作為可以沖泡飲用的健康食品，其所富含的多糖成分、石斛堿等能夠有效促進身體的代謝，增強免疫力。石斛花所含的多種揮發油成分更是有助于舒緩工作中的疲勞與精神壓力。?處于30-40歲年齡階段的職場白領?工作需久坐/著急易上火/腸胃脆弱/精力消耗大消費人群病后調補?需要長期投入藥物治療慢性疾病?膳食營養要求高，生活方式面臨大調整消費場景延緩病情進展+預防并發癥?長期的藥物治療可能帶來副作用?已形成既定習慣，生活方式調整困難痛點需求病后調補?需要長期投入藥物治療慢性疾病?膳食營養要求高，生活方式面臨大調整消費場景延緩病情進展+預防并發癥?長期的藥物治療可能帶來副作用?已形成既定習慣，生活方式調整困難痛點需求物副作用。中老年群體中老年群體?處于40歲以上年齡階段的人群?伴隨年齡增長易患三高、冠心病等慢性疾病消費人群石斛行業未來發展趨勢展望深化石斛品牌建設與市場推廣，尋求多元合作勇探索新鮮沉浸式體驗營銷，助力培育石斛產業種植與加工技術的進步為石斛產業的發展提供了良好的動力，推動健康食品基于材料原本形態輕度加工健康食品基于材料原本形態輕度加工對原材料品質要求高發揮原料特質開發個人護理產品配方設計與研發要求高美容護膚提取活性成分開發護膚產品美容護膚提取活性成分開發護膚產品提取工藝與研發要求與市場價值高以休閑食品為基本形態具特定功能，風味口感等食感要求高營養保健營養保健獨特的宣傳要點e.g.品質、源頭、工藝、包裝、營養…-------.建立客群溝通特定日營銷用戶圈層置換穿透用戶心智品牌聯合造勢深挖產品賣點-------.有力的引流效應獨特的宣傳要點e.g.品質、源頭、工藝、包裝、營養…-------.建立客群溝通特定日營銷用戶圈層置換穿透用戶心智品牌聯合造勢深挖產品賣點-------.有力的引流效應隨著市場日益成熟，石斛品牌之間的差異化競爭將變得更加關鍵。品牌需要明確自身在市場中的定位，通過獨特的賣點(USP)和核心價值主張與競爭對手形成明顯的區分。數字化營銷和社交媒體推廣將成為重要的品牌建設手段。大數據等跨界合作成為提升品牌影響力和知名度的快捷方式，通過與其他品牌跨界合作特定的商品效用e.g.提供特殊的功能或功效USPUSP獨特賣點場景傳播體驗經濟拓寬發展空間場景傳播體驗經濟拓寬發展空間在重體驗的消費大背景下，讓消費者親身體驗參與石斛種植、采摘、制作等過程，利于提升石斛產品的認知度與信任度。品牌隨著消費者對可持續發展的關注度不斷提高，以及從石斛產業的綠色發展角度價值文化傳承價值文化傳承良性生態構建億歐智庫研究總監Email：億歐智庫研究總監Email：liqingshan@團隊介紹:領域保持著敏銳的洞察，具有獨創的方法論和模型，服務能力和質量獲得客戶的廣泛認可。以專業為本，借助億歐網和億歐國際網站的傳播優勢，億歐智庫的研究成果在影響力上往往數倍于同行。同時，億歐內部擁有一個由數萬名科技和產業高端專家構成的資源庫，使億歐智庫的研究和咨詢有強大支撐，更具洞察性和落地性。報告作者:佟雪陽億歐智庫分析師報告審核:王輝億歐智庫副院長本報告所采用的數據均來自合規渠道，分析邏