幼兒園中班科學教案《好吃的花生》匯報人：2024-01-24目錄contents課程介紹與目標花生知識科普觀察與實驗：花生的結構實踐操作：制作花生食品拓展活動：花生主題創意畫課程總結與延伸01課程介紹與目標教案背景本次科學教案的主題為《好吃的花生》，旨在通過讓幼兒觀察和了解花生的生長過程、特點以及食用方法，激發幼兒對自然和科學的興趣。花生是一種常見的食物，具有豐富的營養價值和多種食用方式。通過本次教案，幼兒可以了解到花生的相關知識，培養健康飲食的習慣。

教學目標知識目標讓幼兒了解花生的生長過程、特點和營養價值。能力目標培養幼兒的觀察能力、動手能力和語言表達能力。情感目標激發幼兒對自然和科學的興趣，培養幼兒熱愛生活和關注健康的情感。花生植株、花生果實、放大鏡、切片工具、投影儀等。教具花生生長過程的圖片或視頻、花生食用方法的圖片或視頻等。多媒體資源教具和多媒體資源02花生知識科普結果期花生成熟后，果殼變硬，里面的花生米飽滿。此時可以收獲花生。開花期花生植株開出黃色的小花，標志著即將進入結果期。生長期花生植株逐漸長大，葉子茂盛，需要定期澆水和施肥。播種期選擇肥沃的土壤，將花生種子播種到土壤中。發芽期保持土壤濕潤，等待花生種子發芽?；ㄉ纳L過程普通花生珍珠花生黑花生油炸花生花生的種類與特點01020304果殼較薄，花生米較大，口感香脆。果殼較厚，花生米較小而圓，口感細膩。果皮為黑色，富含花青素等營養成分，具有更高的營養價值。經過油炸處理的花生，口感更加香脆，是常見的零食之一?；ㄉ臓I養價值花生含有豐富的植物蛋白，是素食者的重要蛋白質來源之一。花生中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，對心血管健康有益。花生富含鈣、磷、鐵等礦物質，有助于骨骼健康和血液生成?；ㄉ卸喾N維生素，如維生素E、B族維生素等，對身體正常生理功能有重要作用。蛋白質脂肪礦物質維生素03觀察與實驗：花生的結構準備一些新鮮的花生，確保它們干凈且沒有破損。準備一個放大鏡，以便孩子們更仔細地觀察花生的細節。準備一些記錄紙和筆，供孩子們記錄他們的觀察結果。實驗準備讓孩子們剝開花生，觀察花生殼的內部結構，引導他們注意殼的質地和顏色。讓孩子們觀察花生仁的形狀、顏色和質地，鼓勵他們描述自己的發現。讓孩子們觀察花生的外形，引導他們注意花生的顏色、形狀和大小。觀察花生外形與內部結構讓孩子們用記錄紙和筆記錄他們的觀察結果，可以畫圖或寫字。鼓勵孩子們分享他們的觀察結果，讓他們描述自己看到的花生的特征。引導孩子們思考并討論他們的發現，例如：花生為什么長成這樣？花生殼和花生仁有什么作用？記錄與分享觀察結果04實踐操作：制作花生食品制作步驟將去皮的花生放入攪拌機中，加入適量食用油。將攪拌好的花生醬倒入干凈的容器中，密封保存。材料準備：生花生、食用油、鹽、糖等調料。將生花生烤熟或炒熟，晾涼后去皮。根據口味添加鹽、糖等調料，攪拌均勻。010203040506制作花生醬制作花生糖材料準備：熟花生、白糖、麥芽糖、水等。將熟花生去皮，放入攪拌機中攪碎。倒入攪碎的花生，快速攪拌均勻。制作步驟在鍋中加入白糖、麥芽糖和水，小火熬制至糖漿狀。將攪拌好的花生糖倒入模具中，壓實后晾涼切塊。將自制的花生醬涂抹在面包片或饅頭上，細細品味其口感和味道，感受花生的香氣和調料的融合。品嘗花生醬品嘗花生糖分享與交流拿起一塊自制的花生糖，觀察其顏色和形狀，品嘗其甜度和花生的口感，享受自制糖果的樂趣。鼓勵孩子們分享自己的制作過程和品嘗感受，互相交流制作經驗和技巧，提高動手能力和表達能力。030201品嘗自制花生食品05拓展活動：花生主題創意畫準備繪畫材料畫紙調色盤選擇較厚的畫紙，以便幼兒更好地涂抹顏色。用于調配顏料，保持畫面整潔。畫筆顏料水杯和清水水彩筆、油畫棒、彩色鉛筆等，適合幼兒抓握。水彩顏料、丙烯顏料等，易于混合和清洗。用于清洗畫筆和調色盤。引導幼兒觀察花生的形狀、紋理和顏色，鼓勵他們用語言描述自己的發現。觀察花生的形狀和顏色鼓勵幼兒發揮想象力，構思與花生相關的場景或故事，如花生在田野中的生長過程、花生市場的景象等。創意構圖根據構思的場景或故事，引導幼兒選擇合適的繪畫材料，如用水彩筆描繪田野風光，用油畫棒表現花生市場的熱鬧氛圍。選擇繪畫材料教師示范并講解基本繪畫技巧，如線條的粗細變化、色彩的搭配與混合等，引導幼兒在創作過程中加以運用。繪畫技巧指導創作花生主題畫作將幼兒們的作品展示出來，讓他們互相欣賞和交流。作品展示鼓勵幼兒分享自己的創作過程和心得體會，提高他們的口語表達能力和自信心。分享創作過程引導幼兒學會欣賞他人的作品，并從中汲取靈感和啟發。同時，也要教會他們尊重他人的勞動成果，避免惡意評價或攀比行為。互相評價展示與分享作品06課程總結與延伸通過觀察和操作了解花生的生長過程及特點在本次課程中，幼兒們通過親手種植花生、觀察花生的生長過程，了解了花生的生長環境、生長條件以及各個生長階段的特點。學習使用簡單工具進行種植和測量幼兒們學會了使用小鏟子、噴壺等簡單工具進行種植，同時運用測量工具觀察花生的生長變化，培養了他們的動手能力和觀察能力。培養對大自然的熱愛和好奇心通過觀察花生的生長過程，幼兒們感受到了大自然的神奇和生命的力量，激發了對自然的熱愛和好奇心。回顧本次課程內容家長與幼兒一起回顧課程內容建議家長在課后與幼兒一起回顧本次課程的內容，加深幼兒對花生生長過程的理解和記憶。家長引導幼兒關注生活中的科學現象家長可以引導幼兒關注生活中與花生相關的科學現象，比如花生的食用方法、營養價值等，拓展幼兒的知識面。家長參與及家庭作業建議引導幼兒觀察不同種類的花生01鼓勵幼兒在生活中觀察不同種類的花生，比如紅皮花生、白皮花生等，了解它們的特點和區別。探索花生的食用方法和營養價值02可以讓幼兒了解花生的多種食用方法，比如煮、炒、炸等，