第第頁賽龍中學食品安全應急預案

為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，力爭事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康進展，特制訂本預案。

一、領導機構設置：

1、食品衛生安全工作領導小組：

組長：zz

副組長：zzzzzzzz

組員：zzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

2、領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務處，由楊旭東任主任。

二、日常工作開展：

1、完善制度。依據上級有關部門的要求結合學校實際實時制定相關制度。

2、強化督查。在領導小組的詳細指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，將督查結果反饋到校長。

3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，食品管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。德育處負責對同學食品安全的教育，總務處負責對食堂、超市等從業人員的食品衛生知識的宣揚教育，豐富衛生知識，加強衛生意識，提高自覺性和責任感。舍務安全處負責對全體老師的同學食品安全的教育。

5、添置設備。學校要對比配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品衛生安全事故發生后需要實時報告。詳細為：師生發覺少量〔5人以下〕輕度癥狀〔如嘔吐、腹瀉〕實時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發覺較嚴峻食品衛生事故〔指涌現嚴峻食物中毒癥狀者或涌現5人以上相同癥狀的群體發病狀況，下同〕，應馬上向領導小組〔組長〕報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時馬上啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中依據實際狀況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，馬上啟動學校應急預案，根據預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴峻食品衛生安全事故，應馬上向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打"120'醫療搶救電話。要實時果決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴峻食品衛生安全事故，應實時與發病同學家長取得聯系，照實說明發病狀況，不盲目猜想。做好同學家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，實時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源愛護。學校發生較嚴峻食品衛生安全事故后，應馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便實時查找致病緣由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室詳細安排，須要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，實時、精確做好信息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要實時澄清，避開不須要的誤會。

四、機構設置及職責：

1、領導小組職責：

統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方能量進行應急救援，掌握事態進展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常教育、教學秩序。

定期組織學校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋看法，并負責對學校食品衛生安全工作的年度考核與評價。

2、辦公室

負責人：zz

下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。接到事故報告，馬上向領導小組〔組長〕報告，隨時掌控應急處理進展狀況，協調各方關系，詳細負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。依據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣揚預防工作，并組織人員對開展工作的狀況進行定期和不定期的檢查，實時向領導小組反饋檢查狀況，提出階段性工作建議。

3、維護穩定接待組

負責人：zz

做好對同學和家長的接待、安撫工作，并協作相關部門做好信息發布工作。

4、醫療搶救組

負責人：zz

初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

5、現場愛護組

負責人：zz

學校發生較嚴峻食品衛生安全事故后，應馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便實時查找致病緣由。

五、后期處置

積極穩妥、深入細致地做好善后處置工作，清除事故影響，復原正常秩序。造成食品安全事故的責任部門應當根據有關規定對受害人予以賠償，承受受害人后續治療及保