大潤發生鮮管理制度_第1頁
大潤發生鮮管理制度_第2頁
大潤發生鮮管理制度_第3頁
大潤發生鮮管理制度_第4頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

大潤發生鮮管理制度1.背景介紹大潤發生鮮是大潤發超市旗下的生鮮品牌，專注于提供新鮮、健康、美味的食材和產品。為了確保生鮮品質和消費者權益，大潤發生鮮建立了嚴格的管理制度，保證產品從采購到銷售環節的質量和安全。2.采購管理大潤發生鮮從全國各地的農戶和合法渠道采購原材料和產品，采用嚴格的驗貨制度，確保產品質量符合國家及企業標準。采購渠道：大潤發生鮮從全國各地的農戶、畜牧戶、養殖戶、直接從一、二、三級批發市場等合法渠道采購原材料和產品。采購標準：大潤發生鮮在采購原材料和產品時，嚴格遵循《中華人民共和國食品安全法》、《可控性農產品生產基地規范》、《食品行業HACCP危害分析與關鍵控制點體系》等有關的食品安全法規及企業標準。采購驗貨：大潤發生鮮在采購原材料和產品后，進行嚴格的檢驗工作，包括入庫前及時檢查、重點產品抽樣檢測等多項檢測措施。3.加工管理大潤發生鮮對生鮮產品的加工和制作也有嚴格的管理制度，保證產品從制作到銷售環節的品質和安全。加工場所：大潤發生鮮生產加工均在公司內部場地進行。加工設備：大潤發生鮮擁有專業的加工設備，且定期對設備進行維護和保養，保證加工設備的正常運行。加工作業：所有加工作業人員均經過專業培訓，保證各項加工質量指標符合企業標準及國家相關法律法規的要求。4.銷售管理大潤發生鮮的銷售管理制度主要是為了保證顧客的安全和健康，從而提高企業的品牌信譽度和市場競爭力。產品陳列：大潤發生鮮在銷售時，嚴格按照產品規格分類擺放，確保顧客能夠清晰了解產品的種類和價格。產品包裝：大潤發生鮮在銷售前對產品進行規范的包裝，在保護產品品質的同時，減少食品污染和食品浪費等不良現象。產品標識：每個產品上都標有詳細的生產日期、保質期、衛生許可證等信息，讓顧客更清晰地了解產品質量和相關信息。5.食品安全事件處理在采購、加工、銷售過程中，一旦發生食品安全事件，大潤發生鮮將立即啟動食品安全事件處理流程，實施清查、處理、報告、追溯等程序。緊急反饋：一旦發生食品安全事件，大潤發生鮮將第一時間啟動應急預案，對相關食品進行處置和回收，及時通知相關部門以及消費者。事件處理流程：大潤發生鮮將根據事件性質，實施嚴格的事件處理流程，包括處理、調查、評估、追蹤等環節，及時控制風險并做好食品安全事件的善后工作。6.結尾大潤發生鮮堅持以客戶為中心，以安全為首要原則，以質量為基礎，全面建立食品安全管理制度，

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論