PAGEPAGE4山地旅館設計指導任務書一、教學目的與要求本設計課題為包含住宿、會議、餐飲、娛樂等功能的山地旅館。除了掌握旅館建筑設計的相關內容及相關規范之外，還應掌握山地建筑的設計方法，如：建筑布局如何與地形相結合，如何充分利用良好的景觀朝向，場地設計如何適應地形的變化，如何形成山地建筑造型特色等。本次設計要求學生制作地形與建筑的工作模型，培養和提高學生對空間環境的思維能力。本課程設計的目標是：掌握建筑與環境整體協調的設計原則，能夠在復雜地形條件下對建筑進行合理的空間組織和形體組合，并能夠進行山地條件下的場地設計。掌握旅館建筑較復雜的功能流線組織方法和空間設計要點，理解與掌握具有綜合功能要求的中小型公共建筑的設計方法與步驟。能夠在建筑設計中進行合理的結構選型，并進行結構體系的建構。山地建筑的設計方法、復雜功能流線的組織、建筑空間與建筑結構的關系是本課題的核心內容。二、課程設計任務與要求（一）設計任務書1．設計任務現擬在密云縣密溪路東側山谷地段建一規模為100一120床位的山地旅館，用地面積約12000㎡，總建筑面積約為6000㎡(±10%)，不包括環境景觀中的亭、廊等園林建筑。2．用地條件說明地塊位于密云縣密云水庫、溪翁莊鎮以南、立新莊村北側、密溪路東側的山谷地段（高程詳見地形圖）。基地植被良好，周邊有公園，可充分利用其景觀價值。地段范圍內由道路分割形成的三塊用地，可通過環境分析和設計構思，自行選擇其一作為山地旅館設計用地。3．設計要求建筑充分考慮地形、氣候等自然條件，融人工于自然，建筑盡量不破壞原有地貌肌理，客房盡可能有良好的景觀和朝向。建筑限高24米，綠地率≥40%。建筑設計要求：·平面功能合理，旅客、工作人員、貨物流線清晰；·空間構成流暢、自然；·處理好建筑與環境的關系，建筑造型與山地密切結合；場地設計要求：·停車位：15—20輛小轎車停車位，2一3輛大客車停車位，2輛后勤用小貨車停車位。地面停車。·集散廣場：滿足旅客及工作人員的集散需要，合理分流。·環境布置：結合基地原有地形、綠化，進行環境設計。建筑功能用房要求功能分區用房名稱房間數量房間面積（m2）使用要求客房部分2000一2200㎡單人間15%10一12共100-120床；家具設備：每人一床、床頭柜、茶幾、沙發、電視等；雙套間另增三人沙發；各類客房均設獨立衛生間。（客房面積不含衛生間面積）標準間80%18一20套房5%30一35客房衛生間4一5衛生設備：1.7m以上浴盆、帶梳妝臺臉盆、坐式馬桶，不應少于3件潔具服務臺、值班室1/單元30一40服務部分按服務單元設置，一般每層一個服務單元，每個服務單元管理客房30一50間為宜。更衣室1/單元15一20被服庫1/單元15一20儲藏間1/單元15一20衛生間1/單元4一5包括清潔間，供工作人員用公共部分1000一1100㎡門廳1100一120休息廳140一60總服務臺140一50問訊、登記結賬、小件寄存、銀行兌換包括服務臺辦公室、物品存放間商務中心125一30傳真、復印、打字等小型超市130一40美容美發室115一20公共衛生間215一20男女分設咖啡、茶座180一100可單設或與門廳結合多功能廳1120一150可作會場或宴會廳，與廚房聯系方便大會議室1120一150小會議室360一80215一20男女分設康樂部分900一1000㎡健身房160一80乒乓球室160一80臺球室160一80棋牌室320一30閱覽室160一80KTV包間330一40小包間360一80中包間1120一150大包間兼舞廳215一20男女分設餐飲部分900一1000㎡中餐廳1150一200西餐廳180一100大小包間6一8共120一150應設衛生間酒吧180一100中餐廚房180一100含加工間西餐廚房140一50含加工間配餐間220一30中、西餐分設洗碗消毒間130庫房320冷庫120更衣220男女分設行政部分300一400㎡經理室225一30正、副經理財務室120一25辦公室320一25可合為一間小會議室140一50員工更衣室215一20男女分設衛生間215一20男女分設后勤、機房部分300一400㎡洗衣房150一60庫房220一30可合為一間變配電室160水泵房130空調機房130電話機房130宜靠近前臺或經理室防災、保安中心130有直接對外出口5．設計成果要求每2名同學為一組完成一套方案，設計過程中分三次草圖進行評閱。最終主要成果為3張以上A1彩色計算機繪制圖紙。圖紙內容至少包括：·總平面圖1:500（全面表達建筑與地段關系及周邊道路情況）·各層平面圖1:300（首層平面包括場地、綠地、庭院等外部環境設計）·客房平面圖1:100（含家具布置）·立面圖至少2個1:300·剖面圖至少2個1:300（含場地）·透視圖（外觀、內部空間）·設計說明及技術經濟指標（建筑用地面積、建筑占地面積、總建筑面積、容積率、建筑密度、綠化率、建筑高度。）·相應分析圖·模型照片（含基地環境）（二）教學進度安排周次日期設計進度安排成果要求第9周11/6周二山地旅館設計任務書講解專題講座1：旅館與山地建筑的設計要點專題講座2：PRT系統與山地建筑課后查資料：優秀案例，設計規范制作1:500基地模型11/9周五資料調研匯報（小組匯報）山地旅館優秀案例分析場地分析旅館功能流線分析空間與造型分析第10周11/13周二方案構思平面功能組織基地模型、基地環境分析圖總平面圖（含場地）1:500功能體塊分析模型、形體草模功能流線分析圖、首層平面圖（每位同學1個方案）第11周11/20周二一草評圖（手繪）設計構思分析圖總平面圖1:500各層平面圖1:300形體草模11/23周五平面功能深化功能調整/柱網布置第12周11/27周二空間關系推敲造型設計局部透視圖/局部模型剖面圖/剖切透視圖形體草模第13周12/4周二二草評圖（手繪）總平面圖1:500各層平面圖1:300剖面圖1:300功能流線分析圖形體草模12/7周五立面設計立面圖2個第14周12/11周二方案整體深化設計建筑表現模型全套圖紙調整、修改手工模型制作（比例自定）第15周12/18周二三草評圖（計算機繪制，A1黑白圖打印）總平面圖1:500（含場地設計）各層平面圖1:300剖面圖1:300/立面圖1:300透視圖/功能流線分析圖等12/21周五圖紙深化繪制正式圖紙第16周12/25周二圖面表達（排版）繪制正式圖紙12/28周五年級評圖周四上交正式圖紙，周五年級評圖（三）資料調研提綱1．山地旅館的總平面布局、場地設計、停車場的布置。2．旅館的總體功能關系、流線組織。（流線分析圖、一層平面）3．旅館各類餐廳的布置方式、尺度、旅館廚房的流線。4．康樂部分的流線組織、空間尺度。5．旅館標準層客房與服務單元的關系，單人間、標準間、套間的適宜尺度、家具布置，衛生間的尺度及潔具的布置。6．旅館的相關設計規范、防火規范。7．旅館中庭、公共部分等主要內部空間。8．山地旅館造型。（四）參考書目1．酒店設計革命，[英]沃森著，李德新等譯，高等教育出版社，2007年2．新酒店設計，[英]奧托·李瓦爾特編著·曹新然、吳君竹譯，遼寧科學技術出版社，20033．酒店設計—規劃與發展，[英]瓦爾特A·魯茨、理查德H·潘納、勞倫斯·亞當斯編著、溫泉等譯，遼寧科學技術出版社，20024．賓館·旅館，[日]高木干朗主編，中國建筑工業出版社，20025．旅館建筑設計，唐玉恩、張皆正主編，北京：中國建筑工業出版社，19966．建筑設計資料集(4)，北京：中國建筑工業出版社，19947．旅館建筑設計規范，中華人民共和國建設部8．民用建筑設計通則GB50352一20059．《建筑學