客艙部對郵輪經營的意義【學習目標】知識目標：了解郵輪常見服務項目，熟悉客艙部對郵輪經營的意義。技能目標：能對客人進行自我介紹。素質目標：培養學生具有查閱資料、收集信息、分析信息的能力。【知識點】客艙部對郵輪經營的意義案例：《楊先生一行的歌詩達郵輪大西洋號體驗游》

2017年9月，楊先生好友夜半無眠，上網閑逛，發現船票打折，清晨醒來便開始約楊先生等一眾好友去坐郵輪、聽濤聲，去體驗歌詩達郵輪大西洋號的海上旅行。這次旅游在郵輪大西洋號上呆了5天4宿，其中一天上岸到日本長崎觀光。…………費洛里安咖啡館創業于1702年，世界上最古老的咖啡館唯一海上分店，經典卡布奇諾套餐5.5美元起蝴蝶夫人酒吧大西洋號上互動娛樂活動的常駐地。提供各式雞尾酒服務。客艙內艙房228間、海景房167間、全景陽臺房620間、套房90間，總房間數1105間大西洋號俱樂部餐廳燭光晚餐，現場小提琴演奏，僅需每人33.5美金即可享受一場意式盛宴。歌詩達付費服務項目費洛里安咖啡館請在這里輸入說明文字，請在這里輸入說明文字，請在這里輸入說明文字。卡魯索大劇院跨越3層甲板的卡魯索大劇院，可容納1165名觀眾。每晚提供專業演出波提切利自助餐廳自助餐廳有專門的熱菜區域，色拉區域,飲料區域，遇上航海日，還能夠在甲板的燒烤吧提供新鮮牛肉漢堡包，日式大阪燒等特色料理。提香餐廳每天晚上提供中西式兩套點餐菜單，整個航行提供一次龍蝦大餐歌詩達免費服務項目1是向賓客提供休息、睡眠、梳洗、會客和工作等需要的活動場所2大部分時間是在客艙中度過的3沒有客艙的服務和管理，就不能成為一個完整的郵輪體系一、郵輪客艙是郵輪經營中最主要的產品之一郵輪旅行付費包括：郵輪服務費客艙費用（含免費餐廳餐食、游泳池、健身房等免費設施、船上娛樂節目及活動、基本款岸上觀光路線費用、以及領隊費。）港務費稅費簽證/登陸許可證費用二、郵輪客艙收入是郵輪整體收入的重要來源之一2016年歌詩達郵輪·大西洋號客艙價目表部分內容2.郵輪的設備和服務同時也是賓客衡量郵輪的等級水平的主要依據。在這里輸入標題1.郵輪客艙服務質量的優劣直接影響著郵輪聲譽的好壞。三、郵輪客艙的服務質量是郵輪整體服務水準的重要保證1.客艙的設施和設備2.客艙服務水平客艙的標準客人住進了客艙，賓客服務接待部門才會發揮其應有的功能。客人住進了客艙，餐飲部才會將其特色美食和相應服務等提供給每位賓客。客人住進了客艙，郵輪上的健身、娛樂和購物等消費才會隨之被帶動起來四、郵輪客艙是帶動郵輪整體經濟活動的重要樞紐郵輪客艙部業務范圍【學習目標】知識目標：掌握郵輪客艙部業務范圍。技能目標：具有應急反應的能力，能夠對突發事故采取合適的應對措施。素質目標：具有敬業、愛業的意識，服從上級管理人員的指揮和工作安排。【知識點】郵輪客艙部業務范圍。

2018年4月29日，“CarnivalDream”郵輪從新奧爾良出發，開始為期7天的加勒比海航線游，但在5月3日下午6點多，突發意外，客艙消防系統中的一處水管突然破裂，致使消防用水涌入郵輪9號區域的特等客艙，面對突發情況，客人驚慌失措，一位乘客在臉書上留言，并上傳了5秒現場情況的視頻，此視頻隨后受到超過百萬人的評論。

嘉年華郵輪公司針對此次事件，對受影響的客人采取全額退款，并讓游客可以選擇第二天搭乘飛機返回的措施。

討論：當事件發生后，郵輪客艙部員工將要采取哪些措施來降低損失？案例：嘉年華郵輪消防水管破裂，導致50多間客艙受損“CarnivalDream”郵輪消防系統水管破裂“CarnivalDream”船員們及時進行清理工作思考：郵輪客艙部的業務范圍包括哪些？一、負責郵輪客艙及公共區域的清潔保養洗衣服務夜床服務二、為賓客提供各項服務客艙部為賓客提供的服務較多，除正常的房間清潔服務外，還為客人提供洗衣服務、夜床服務、客艙送餐服務等,這些服務的質量是否過硬，服務水平是否優質，直接對客艙部產生很大的影響，也直接關系著郵輪整體的經濟利益。因此，客艙部各項服務質量標準和服務水平的不斷提高，是客艙部贏得客人滿意的重要保證。二、為賓客提供各項服務送餐服務郵輪市場的競爭和經營規模在不斷擴大，這就要求郵輪在人、財、物方面都要進行嚴格的控制和管理。客艙部是郵輪的重要經營部門之一，經營效果的優劣將反映出郵輪整體的管理水平的高低,所以提高客艙效率和增收節支是客艙部的一項重要任務。郵輪要獲得良好的經濟效益，就要對客艙部的人員費用、物品消耗的控制及管理、客艙設備的推護和保養等方面采取科學合理的降低成本、減少浪費措施。三、為郵輪增收節支、降低經營成本客艙部在做好客艙清潔與服務、公共場所清潔與服務等工作外，還擔負著客艙部設施設備的維護與保養的任務,使其保持良好的運行狀態，在對客服務的過程中發揮最大的