宜賓市四中2023年春期高二第一學月考試生物試題第I卷選擇題（40分）一、選擇題：本題共10小題，每小題4分，共40分。在每小題給出的四個選項中只有一項符合題目要求1.關于胡蘿卜素提取過程中相關操作及原因對應關系不正確的是A.胡蘿卜塊粉碎——使胡蘿卜素能夠充分溶解B.胡蘿卜塊干燥——除去胡蘿卜中的水分C.對萃取液蒸餾——提高萃取液中胡蘿卜素濃度D.萃取時加冷凝裝置——防止胡蘿卜素揮發【答案】D【解析】【分析】胡蘿卜素的化學性質穩定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，因此常用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的溫度和時間會影響萃取效果，因此應注意控制萃取的溫度和時間；萃取的效果與原料顆粒的大小和含水量有關，一般來說原料顆粒越小．含水量越少，萃取效果越好．提取流程為：胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素鑒定。【詳解】胡蘿卜塊粉碎使胡蘿卜素能夠充分溶解，A正確；胡蘿卜塊干燥除去胡蘿卜中的水分，B正確；對萃取液蒸餾提高萃取液中胡蘿卜素濃度，C正確；胡蘿卜素萃取裝置中，安裝在燒瓶口的回流冷凝裝置是為了防止有機溶劑的揮發，D錯誤。【點睛】熟悉胡蘿卜素的提取方法和原理是解答本題的關鍵。2.下圖是提取橘皮精油的實驗流程圖,下列有關敘述不正確的是①石灰水浸泡→②漂洗→③壓榨→④過濾→⑤靜置→⑥再次過濾→橘皮油A.石灰水浸泡能破壞細胞、水解果膠，能提高出油率B.壓榨液中需分別加入相當于橘皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉C.過程⑥的目的是除去壓榨液中的固體物和殘渣D.過程⑤之前要進行離心【答案】C【解析】【分析】橘皮精油無色透明，主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發生部分水解，又會產生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取，其提取過程為：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮精油。【詳解】采用壓榨法從橘皮中提取橘皮精油時，由于橘皮中含有果膠和果蠟，直接壓榨容易滑脫，出油率較低，為了提高出油率，常用石灰水浸泡，石灰水呈弱堿性，能夠破壞細胞結構，分解果膠，A正確；為了使橘皮油與水容易分離，需分別加入相當于橘皮質量0.25%的碳酸氫鈉和5%的硫酸鈉，并調節pH至7～8，B正確；過程④的目的是除去壓榨液中的固體物和殘渣，過程⑥的目的是除去少量水分和蠟質等雜質，C錯誤；④過濾之后，需要離心，進一步除去質量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來，此時橘皮油還含有少量的水和果蠟，需在5～10℃下靜置5～7天，D正確；故選C。【點睛】由于鮮橘皮油中含有大量的果臘、果膠、水，若直接壓榨，出油率會很低，故應先干燥去除水分，且用石灰水破壞細胞，水解果膠。壓榨中要使油和水分離，應加入相當于橘皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，調節pH到7～8左右。該過程中兩次過濾的目的不同，第一次過濾是用普通布袋除去固體物和殘渣，第二次則是用濾紙除去少量水分和蠟質等雜質。3.下列有關微生物培養與應用的敘述，正確的是（）A.同一種物質可能既作為碳源又作為氮源，所有碳源都能提供能量B.接種前需對培養皿、接種環進行滅菌處理，對操作者的雙手等進行消毒處理C.要從多種細菌分理出某種細菌，培養基要用液體培養基D.微生物生長不可缺少的有機物有氨基酸、維生素和蛋白胨等【答案】B【解析】【分析】1、培養基按成分分為天然培養基和合成培養基。2、微生物實驗室培養的關鍵就在于防止雜菌污染，故實驗室培養時需嚴格無菌操作，對培養基用高壓蒸汽滅菌、培養皿用干熱滅菌，接種環用灼燒滅菌，實驗者的雙手用酒精擦拭消毒處理。3、要分離某種微生物，必須在特定的條件下進行，利用選擇培養基進行培養。【詳解】A、同一種物質可能既作為碳源又作為氨源，如牛肉膏，但自養型微生物利用無機碳源不提供能量，A錯誤；B、培養皿，接種環等需要進行嚴格的滅菌處理，而操作者的雙手需要進行消毒處理，B正確；C、要從多種細菌分理出某種細菌，用選擇培養基，選擇培養基一般是固體培養基，C錯誤；D、氨基酸、維生素等屬于生長因子，是微生物生長不可缺少的，D錯誤。故選B。4.2022年3·15晚會節目播出了土坑腌制“老壇酸菜”事件，再次引起人們對食品衛生安全的高度關注。某同學嘗試自己制作酸菜，制作時向酸菜壇中加入了一些“陳酸菜水”，用質量百分比為5%的食鹽水進行腌制，并在不同的腌制時間測定了酸菜中亞硝酸鹽的含量。下列說法錯誤的是（）A.加入“陳泡菜水”的目的是提供乳酸菌B.酸菜“咸而酸”的原因是食鹽和乳酸所致C.制作酸菜時，乳酸菌繁殖會導致壇內長出一層菌膜D.不同的腌制時間，酸菜中亞硝酸鹽的含量可能相同【答案】C【解析】【分析】1、泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌．在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸，陳泡菜水中含有大量的乳酸菌。2、泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸，泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，制成一種帶酸味的腌制品。3、分析酸菜腌制過程中，亞硝酸鹽的含量是先增加后降低，在不同的腌制時間，酸菜中亞硝酸鹽的含量可能相同。【詳解】A、泡菜的制作離不開乳酸菌．在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸，陳泡菜水中含有大量的乳酸菌，所以加入“陳泡菜水”的目的是提供乳酸菌菌種，A正確；B、如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染，所以泡菜“咸而酸”的原因是食鹽和乳酸菌發酵產生的乳酸所致，B正確；C、泡菜壇里的菌膜通常是酵母菌繁殖導致的，不是乳酸菌繁殖導致，C錯誤；D、分析酸菜腌制過程中，亞硝酸鹽的含量是先增加后降低，因此在不同的腌制時間，酸菜中亞硝酸鹽的含量可能相同，D正確。故選C。5.下列關于無菌操作技術的說法，正確的是（）A.液態的牛奶可用巴氏消毒法消毒B培養基、接種環可用干熱滅菌法滅菌C.消毒僅能殺死物體表面的芽孢和孢子D.干熱滅菌需將條件控制在121℃加熱1~2h【答案】A【解析】【分析】消毒和滅菌的區別消毒滅菌概念使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物（不包芽孢和孢子）使用強烈的理化因素殺死物體內外所用的微生物（包括芽孢和孢子）常用方法煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌適用對象操作空間、某些液體、雙手等接種環、接種針、玻璃器皿、培養基等【詳解】A、液態的牛奶不耐高溫，可用巴氏消毒法消毒，可殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶的營養成分不被破壞，A正確；B、培養基用高壓蒸汽滅菌法滅菌，而接種環用灼燒滅菌，B錯誤；C、消毒能殺死物體表面或內部一部分對人體有害的微生物，不包括芽孢和孢子，C錯誤；D、干熱滅菌要在160～170℃，當溫度升到150℃左右時，保持此溫度3～4h，D錯誤。故選A。6.測定亞硝酸鹽含量的有關敘述，不正確的是（）A.亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應，需在鹽酸酸化條件下B.重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料C.制備樣品處理液時加入氫氧化鋁乳液的目的是中和氫氧化鈉D.制備樣品處理液時加入提取劑是為了增加亞硝酸鹽的溶解度【答案】C【解析】【分析】測定亞硝酸鹽含量的方法是比色法，其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準顯色液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。【詳解】A、在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應，A正確；B、亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應后，再與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，B正確；C、制備樣品處理液時加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質，得到澄清溶液，C錯誤；D、氯化鎘、氯化鋇溶于蒸餾水后作為亞硝酸鹽的提取劑，能增加亞硝酸鹽的溶解度，有利于泡菜中亞硝酸鹽的提取，D正確。故選C。7.下列有關群落和生態系統的敘述正確的是（）A.—條蛇吃了一條蜥蜴，可獲得該蜥蜴同化能量的10%～20%B.一棵樹上不同高度的喜鵲巢，反映了動物群落的垂直結構C.人為因素和自然環境因素對演替方向的影響是相反的D.在生態系統中，N、P等元素在生物群落和無機環境之間進行循環往返【答案】D【解析】【分析】生態系統的能量傳遞過程中，相鄰營養級的傳遞效率只有10%～20%。【詳解】A、一條蛇吃了一條蜥蜴，蜥蜴同化的能量有多少流入蛇的體內不能確定，因為能量傳遞效率是指相鄰營養級之間的同化量的比值，A錯誤；B、一棵樹上不同高度的喜鵲巢，屬于種群的空間特征，所以不能反映動物群落的垂直結構，B錯誤；C、人為因素和自然環境因素對演替的影響不一定是相反的，例如人類保護環境，沒有改變演替的方向，C錯誤；D、在生態系統中，N、P等元素在生物群落和無機環境之間進行循環往返，這是生態系統的物質循環，D正確。故選D。8.果膠酶作用于一定的某種物質（底物），在溫度和pH保持在最適宜的條件下，生成物與反應時間的關系如圖所示，下列敘述正確的的是（）A.該酶作用的底物是果膠，生成產物是半乳糖B.曲線變得水平的原因是果膠酶的量不夠C.其他條件不變，反應液pH由1升到10，則酶的活性逐漸升高D.在探究溫度對果膠酶活性的影響時，溫度過高，會使酶活性喪失【答案】D【解析】【分析】果膠酶并不是一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酶、果膠分解酶和果膠（甲基）酯酶等。果膠酯酶可以將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸。【詳解】A、果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類，果膠酶可以促進細胞壁中果膠的水解，產物是半乳糖醛酸，A錯誤；B、圖中縱坐標是生成物的量，曲線變得水平的原因是底物被完全分解，B錯誤；C、果膠酶是蛋白質，過酸、過堿、高溫都會破壞蛋白質的空間結構，使酶永久失活，所以pH為1時，酶已經失去活性，因此反應液pH由1升到10，則酶的活性不變，C錯誤；D、在探究溫度對果膠酶活性的影響時，果膠酶是蛋白質，過酸、過堿、高溫都會破壞蛋白質的空間結構，使酶永久失活，D正確。故選D。9.剛果紅是一種可以與纖維素形成紅色復合物的染料，但不能和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生反應。在篩選纖維素分解菌的培養基中加入剛果紅染料，研究者觀察到幾個有透明圈的菌落。據圖分析正確的是（）A.透明圈內的剛果紅染料已被分解B.能產生淀粉酶的微生物菌落周圍可形成模糊的透明圈C.菌落②中的菌株降解纖維素能力最強D.圖中培養基可用牛肉膏、蛋白胨配制【答案】B【解析】【分析】從土壤中篩選分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養、梯度稀釋、涂布培養和篩選菌株。剛果紅染液可以和纖維素結合形成紅色的復合物，纖維素分解菌產生的纖維素酶可以將纖維素分解為葡萄糖而使菌落周圍出現透明圈，利用這一點，可以使用剛果紅染液鑒別纖維素分解菌。【詳解】A、剛果紅染液可以和纖維素結合形成紅色的復合物，所以透明圈內的纖維素已被分解，A錯誤；B、剛果紅也可以與淀粉形成紅色復合物，而鑒定纖維素分解菌的培養基中含有淀粉，因此能產生淀粉酶的微生物菌落周圍可形成模糊的透明圈菌落，B正確；C、②所在的透明圈與菌落直徑的比值不是最大，說明菌落②中的菌株降解纖維素能力不是最強，C錯誤；D、圖中培養基應以纖維素作為唯一碳源，不可用牛肉膏、蛋白胨配制，D錯誤。故選B。【點睛】10.下圖是河流生態系統受到生活污水（含大量有機物）輕度污染后的凈化過程示意圖。下列分析不正確的是（）A.在該河流的AB段上，好氧細菌大量繁殖，溶解氧被大量消耗B.BC段有機物分解后形成的NH+4等無機鹽離子有利于藻類大量繁殖C.相對于海洋生態系統，該河流生態系統具有較強恢復力穩定性D.該河流生態系統的結構包括非生物的物質和能量、生產者、消費者和分解者【答案】D【解析】【分析】1、生態系統具有一定的自我調節能力，自我調節能力的基礎是負反饋調節，生態系統的自我調節能力是有一定限度的。2、據圖分析：（1）圖中的細菌屬于分解者，可以將有機物分解為無機物，藻類屬于生產者，能夠利用無機鹽離子；（2）污水排放進入河流，在該河的AB段，藻類減少，需氧型細菌大量繁殖，分解污水中的有機物，溶解氧大量消耗，BC段，藻類大量繁殖，通過光合作用釋放O2，有機物減少，需氧型細菌數量下降，因而對溶解氧的消耗量減少水中溶解氧含量逐漸恢復。【詳解】A、AB段溶解氧隨有機物被需氧細菌分解而大量消耗，A正確；B、藻類大量繁殖需要大量的無機鹽離子，BC段有機物分解形成無機物有利于藻類大量繁殖，B正確；C、相對于海洋生態系統，該河流生態系統生物多樣性較低，恢復力穩定性較強，C正確；D、該河流生態系統的結構包括非生物的物質和能量、生產者、消費者、分解者和營養結構，D錯誤。故選D。第II卷（非選擇題50分）11.2022年4月9日，湖北宜昌市組織發起了一項中華鱘放流活動，有23萬尾成人工養殖的中華鱘被投入長江，創造這一數據的歷史之最。中華鱘是處在長江生態鏈頂端的瀕危物種，有“水中活化石”之稱，具有重要的科研和生態價值。分析相關信息，結合所學知識回答下列問題：（1）長江不同深度的水層中分布著不同種類的動植物，體現了群落的______________結構。（2）中華鱘為大型江海河游性魚類。近年來，由于長江流域生態環境惡化和過度捕撈，中華鱘種群數量持續減少，決定中華鱘種群數量的因素有_____________________________。（3）2021年國家實施“長江十年禁漁”政策、有利于中華鱘數量的快速增長，請從能量流動的角度分析原因是________________________。（答出1點即可）（4）長江流域生物多樣性形成是_____________的結果，保護生物多樣性最有效的措施是_____________。中華鱘等肉食性魚類在捕食時遵循“收割理論”，這有利于增加生物多樣性的原因是_______________________。【答案】（1）垂直（2）出生率和死亡率、遷入率和遷出率（3）禁漁有利于為中華鱘提供更多的食物來源，使中華鱘獲得更多的能量；禁漁能避免中華鱘被捕撈，降低死亡率，減少能量流向人類或分解者。（4）①.共同進化②.就地保護③.避免一種或少數幾種生物在生態系統中占據絕對優勢的局面，為其他生物生存騰出空間【解析】【分析】生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣和生態系統多樣性，是共同進化的結果，就地保護是保護生物多樣性最有效的措施。【小問1詳解】長江不同深度水層中分布著不同種類的動植物，說明生物有垂直分層現象，體現了群落的垂直結構。【小問2詳解】由于長江流域生態環境惡化和過度捕撈，中華鱘種群數量減少，由此可見中華鱘種群數量的決定性影響因素是出生率和死亡率、遷入率和遷出率。【小問3詳解】“長江十年禁漁”政策降低水生動物被捕撈的機會，禁漁有利于為中華鱘提供更多的食物來源，使中華鱘獲得更多的能量用于生長發育和繁殖，使種群數量不斷增長；禁漁能避免中華鱘被捕撈，降低死亡率，減少能量流向人類或分解者，從而使中華鱘數量增長。【小問4詳解】生物多樣性的形成是不同物種之間、生物與無機環境之間共同進化的結果。保護生物多樣性最有效的措施是就地保護（建立自然保護區），為被保護對象創造更適宜的生存環境。遵循“收割理論”，即捕食者往往捕食個體數量多的物種，避免一種或少數幾種生物在生態系統中占據絕對優勢的局面，為其他生物生存騰出空間，從而增加生物多樣性。12.正常人感染某些細菌或病毒等病原體后會出現發熱癥狀，發熱過程分為體溫上升期、高溫持續期和體溫下降期。下圖為體溫上升期機體體溫調節過程的示意圖，回答下列問題：（1）據圖可知，病原體感染機體并引起機體發熱至38．5℃時，使其分泌的甲狀腺激素增多，最終使乙細胞產熱增多，從而使機體體溫上升。另一條途徑是通過神經調節直接作用于甲細胞，促進__________，產熱增多。同時調節毛細血管，散熱減少，體溫上升。（2）圖中甲、乙細胞接收的信息分子分別是__________、__________。（3）某藥物X作為常見的退燒藥，其作用機理是通過抑制致熱性細胞因子的產生，進而起到退燒的效果。在人體退燒過程中，通過生理性調節增加散熱的主要方式是毛細血管舒張和__________，因此，服用藥物X后的建議是及時補充__________，以維持機體的水鹽平衡。【答案】（1）促進糖原分解，使其代謝增強（2）①神經遞質②.甲狀腺激素（3）①.汗液分泌增加（出汗）②.淡鹽水（或水）【解析】【分析】分析題圖：激素a為下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素，激素b為垂體分泌的促甲狀腺激素，激素c是甲狀腺分泌的甲狀腺激素。①表示肝糖原分解為葡萄糖，②和④都表示有氧呼吸第一階段，③和⑤都表示有氧呼吸第二和第三階段。【小問1詳解】據題圖可知，病原體感染機體并引起機體發熱至38．5℃時，下丘腦分泌的激素a促甲狀腺激素釋放激素和垂體分泌的激素b促甲狀腺激素增多。激素b促甲狀腺激素通過體液運輸作用于靶器官甲狀腺，使其分泌的甲狀腺激素增多，最終使乙細胞代謝（或有氧呼吸、即圖中的④⑤過程）增強，產熱增多，從而使機體體溫上升；還有一條途徑是下丘腦通過神經調節，直接作用于甲細胞肝細胞，促進（肝）糖原分解為葡萄糖（即圖中①過程），使其代謝（有氧呼吸，即圖中的②③過程）增強，產熱增多，導致機體體溫上升。【小問2詳解】題圖中甲細胞接受的神經細胞釋放的神經遞質、乙細胞接收的信息分子是甲狀腺細胞分泌的甲狀腺激素。【小問3詳解】在人體退燒過程中，通過生理性調節增加散熱的方式是汗腺分泌增加和毛細血管舒張，服用藥物X后汗腺分泌增加，出汗導致水分和鹽分流失，需補充淡鹽水以維持機體的水鹽平衡。13.為探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化，某同學分別設置了每隔3h、6h、12h、24h更換培養液的實驗組和對照組（不更換培養液）5種不同方式培養酵母細胞，酵母種群的增長曲線結果如下圖。回答下列問題：（1）實驗過程中，每隔20h取一定量的酵母菌培養液，用血細胞計數板計數法在顯微鏡下進行細胞計數，并以多次計數的平均值估算試管中酵母菌種群數量，這種檢測方法稱為______法。（2）在吸取培養液計數前，要輕輕振蕩幾次試管，目的是________________。在用血細胞計數板計數時，如果每個小方格內酵母菌過多，難以數清，應當采取的措施是_____________________。（3）圖中①～⑤曲線中，曲線______（填序號）可以表示對照組；在保持培養液的更換頻率不變的情況下，曲線①不會保持“J”形增長，原因是____________。影響曲線⑤種群數量增長的因素有______等。【答案】（1）抽樣檢測（2）①.使培養液中酵母菌分布均勻②.增大稀釋倍數（3）①.⑤②.空間有限③.代謝產物的積累、pH變化、溶解氧不足【解析】【分析】1、“J”形曲線：指數增長函數，描述在食物充足，無限空間，無天敵的理想條件下生物無限增長的情況。2、自然界的資源和空間總是有限的，當種群密度增大時，種內競爭就會加劇，以該種群為食的動物的數量也會增加，這就使種群的出生率降低，死亡率增高，有時會穩定在一定的水平，形成“S”形增長曲線。【小問1詳解】用血細胞計數板計數法在顯微鏡下進行細胞計數，并以多次計數的平均值估算試管中酵母菌種群數量，這種檢測方法稱為抽樣檢測法。【小問2詳解】為使培養液中酵母菌分布均勻，在吸取培養液計數前，要輕輕振蕩幾次試管，以準確計數；在用血細胞計數板計數時，如果每個小方格內酵母菌過多，難以數清，應當采取的措施是增大稀釋倍數。【小問3詳解】據圖可知，曲線⑤中酵母菌數量最少，可用作本實驗的對照組；由于本實驗中是在一定的實驗條件下進行的，由于空間有限，當種群密度增大時，種內競爭就會加劇，故在保持培養液的更換頻率不變的情況下，曲線①不會保持“J”形增長；影響曲線⑤種群數量增長的因素有代謝產物的積累、pH變化、溶解氧不足等。14.中國是名副其實的“胃病大國”。究其原因除了國人的飲食習慣、生長環境外，幕后推手其實是——幽門螺旋桿菌（Hp），它主要寄生在食道、胃及十二指腸等處，可導致胃炎、消化道潰瘍、胃癌等疾病，主要通過消化道傳播。某科研小組在胃病患者體內采集樣本制成菌液后進行培養和分離，其基本步驟為：配制培養基→滅菌→X→接種→培養→觀察。請回答下列問題：（1）獲得純凈的微生物培養物（幽門螺旋桿菌）的關鍵是___________。（2）步驟X為_____________，需要在酒精燈火焰旁操作，待培養基冷卻凝固后，要將培養皿____________。（3）為分離得到單菌落，接種的方法有____________和_____________，其中前者還可以對菌落進行計數。菌落是___________。（4）計數時若在每個平板上均涂布處理后的菌液，平板上長出的菌落數平均值為210個，由此估計得到菌液中細菌細胞數為2.1×107個/mL，則菌液稀釋倍數為___________。（5）請寫出可以預防幽門螺旋桿菌傳染的健康生活方式___________（1點即可）。【答案】（1）防止雜菌污染（2）①.倒平板②.倒置（倒過來放置）（3）①.稀釋涂布平板法②.平板劃線法③.分散的微生物在適宜的固體培養基表面或內部繁殖形成肉眼可見的，有一定形態結構的子細胞群體（4）104（5）不與感染者共用餐具（分開吃飯、分開使用餐具等）及生活物品（毛巾、杯子等）；不與感染者有身體的密切接觸；避免唾液傳染；使用清潔水源等【解析】【分析】稀釋涂布平板計數法的原理：當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。統計平板上的菌落數，就能推測樣品中大約含有多少活菌。其計算公式：每克樣品中的菌株數=（C÷V）×M（C代表某一稀釋度下平板生長的平均菌落數，V代表涂布平板時所用的稀釋液的體積，M代表稀釋倍數）。【小問1詳解】獲得純凈的培養物，一定要避免雜菌污染，從而獲得單細胞培養而來的純凈微生物。【小問2詳解】步驟X是在滅菌之后，應是倒平板，然后接種。培養基凝固后，將培養皿倒置培養，防止冷凝水回流造成污染。【小問3詳解】接種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，其中稀釋涂布平板法的一個菌落來自于一個活菌，可以據此進行計數。菌落是分散的微生物在適宜的固體培養基表面或內部繁殖形成肉眼可見的，有一定形態結構的子細胞群體。【小問4詳解】根據菌落的計算公式：菌落數=（C/V）×M，現在菌落數（細胞數）是2.1×107個/mL，C是210個，V是0.1ml，則M=10000，即104。【小問5詳解】為預防幽門螺旋桿菌傳染，不與感染者共用餐具（分開吃飯、分開使