生物化學重點知識歸納一、酶的催化作用1、酶分為：單純蛋白質(zhì)的酶和結(jié)合蛋白質(zhì)的酶，清蛋白屬于單純蛋白質(zhì)的酶2、體內(nèi)結(jié)合蛋白質(zhì)的酶占多數(shù)，結(jié)合蛋白質(zhì)酶由酶蛋白和輔助因子組成，輔助因子分為輔酶、輔基;輔酶和酶蛋白以非共價鍵合，所以酶蛋白決定酶反應特異性。結(jié)合蛋白質(zhì)酶;酶蛋白：決定酶反應特異性;輔酶：結(jié)合不牢固輔助因子輔基：結(jié)合牢固，由多種金屬離子;結(jié)合后不能分離3、酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學反應的局部空間結(jié)構(gòu)4、酶的有效催化是降低反應的活化能實現(xiàn)的。二、輔酶的種類口訣：1腳踢，2皇飛，輔酶1,NAD,輔酶2,多個p;Km為反應速度一半時的[S](底物濃度)，亦稱米氏常數(shù)，Km增大，Vmax不變。2、酶促反應的條件：PH值：一般為最適為7.4，但胃蛋白酶的最適PH為1.2，胰蛋白酶的為7.2;溫度：37—40℃;四、抑制劑對酶促反應的抑制作用1、競爭性抑制：Km不變，Vmax減低2、酶原激活：無活性的酶原變成有活性酶的過程。(1)鹽酸可激活的酶原：胃蛋白酶原(2)腸激酶可激活的消化酶或酶原：胰蛋白酶原(3)胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原：糜蛋白酶原(4)其余的酶原都是胰蛋白酶結(jié)合的3、同工酶：催化功能相同，但結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學性質(zhì)各不相同的酶。LDH分5種。LDH有一手(5種)，心肌損傷老4(LDH1)有問題，其他都是HM型。脂類代謝的知識點總結(jié)1、必需脂肪酸：亞麻酸、亞油酸、花生四烯酸(麻油花生油)2、脂肪的能量是最多的，脂肪是禁食、饑餓是體內(nèi)能量的主要來源3、要愛我，我才給你補鈣(人體VD的活性形式是1,22—二羥維生素D3)D3(促進鈣磷吸收，有利于骨的生成和鈣化)，類固醇激素(糖皮質(zhì)激素、鹽皮質(zhì)激素、A進入線粒體主ACP(酰基脂蛋白);分解激活的乙酰輔酶A6、肝、脂肪組織和小腸是合成甘油三酯的主要場所，但肝不貯存甘油三酯。氧化分解提供。8、脂肪分解重的關(guān)鍵酶：甘油三酯脂肪酶。胰島素、前列腺素可以抑制其活性。9、脂肪酸合成的載體：CoA;脂肪酸分解的載體：肉毒堿。脂10、酮體由乙酰乙酸、β—羥丁酸和丙酮組成，以乙酰輔酶A為原料(肝內(nèi)合成，肝外利用)，是肌肉，尤其是腦組織的重要能源11、甘油磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸組成，組成的的有磷脂酰膽堿(卵磷脂)，腦磷脂的有乙醇胺.心磷脂(二磷脂酰甘油)12、膽固醇代謝：原料是乙酰輔酶A，限速酶：HMG-CoA還原酶(但愿)但愿(膽固醇合成，關(guān)鍵酶HMG-CoA生成的關(guān)建梅;HMG-CoA合成酶)13、VLDL導致脂肪肝，HDL對肝臟有保護作用糖代謝的知識點總結(jié)一、糖酵解1、糖酵解3個關(guān)鍵酶(限速酶)：六(6磷酸果糖激酶)斤(己糖激酶)冰(丙酮酸激酶)糖;2、脫氫過程由3-磷酸甘油醛脫氫酶催化，唯一的一次脫氫反應;釋放能量最多的是16二磷酸果糖,其次是16磷酸果糖;6-磷酸果糖最強的變構(gòu)劑是2-6-二磷酸果糖;二、糖有氧氧化A;過程不直接生成水,水是脫氫形成的;第三次脫氫形成的是琥珀酸,輔酶是FADH2,共4次脫氫;1個是FAD，其余都是NAD。三、糖原的合成與分解6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖只存在于肝和腎。限速酶是磷酸化酶;2、糖原合成順序:糖原-6-2兒童節(jié)發(fā)糖;四、糖異生餅(丙酮酸)(丙酸)干”)酶)潑硫酸(葡萄糖-6-磷酸酶)。五、磷酸戊糖途徑1、關(guān)鍵酶：6-磷酸葡萄糖脫氫酶(黃疸就缺它)。2、生理意義：為機體提供核糖和NADPH+H;NADPH只產(chǎn)于還原反應不產(chǎn)生能量;六、血糖及調(diào)節(jié)1、正常值(帶3.6.2)：3.29-2.11mmol/L氨基酸的代謝知識點總結(jié)1、蛋白質(zhì)的氧化供能可完全由糖和脂肪代替，所以供能是蛋白質(zhì)的次要生理功能。氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、(甲硫苯丙蘇和纈亮不亮看賴色)3、蛋白質(zhì)的互補作用：營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，則必須氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值。醛。氨基酸的氧化脫氨基作用耦聯(lián)進行的方式。氨基脫掉是合成尿素6、體內(nèi)主要的脫氨基方式是聯(lián)合脫氨基作用，但肌肉是嘌呤核苷酸循環(huán)脫氨基。7、氨的去路：肝臟合成尿素，在腎臟排出體