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文檔簡介

第四章細胞的分子基礎

molecularbasisofcells第一節生物小分子的結構與功能

一、無機化合物1水（water）占細胞總量的60％－90％存在方式：游離水和結合水水的作用：2無機鹽（inorganicsalt）二、有機化合物㈠碳水化合物（糖類）單糖（monosaccharide)(CH2O)nn=3、4、5、6、7二糖：蔗糖、麥芽糖、乳糖多糖：糖原、淀粉㈡、脂類(lipids)1、脂肪酸：甘油三脂

不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸功能：儲存能量2、類脂：磷脂、膽固醇

功能：細胞膜的主要成分能量儲存形式信號分子第二節、生物大分子的結構與功能

biologicalmacromolecular一、攜帶遺傳信息的核酸一、攜帶遺傳信息的核酸㈠、DNA的結構與功能核苷=5碳糖（脫氧核糖）+堿基

堿基=A腺嘌呤(adenine)

T胸腺嘧啶(thymine)

G鳥嘌呤(guanine)

C胞嘧啶單核苷酸=核苷+磷酸多核苷酸

單核苷酸+單核苷酸DNA的二級結構㈡、RNA的結構與功能mRNAtRNA

rRNA★原核生物核糖體（70S）大亞基：23SrRNA5SrRNA+34種蛋白質小亞基：16rSRNA+21種蛋白質★真核生物核糖體（80S）小亞基：18SrRNA+30種蛋白質大亞基：28SrRNA、5.8SrRNA、5SrRNA+45種蛋白質二、由遺傳信息表達的蛋白質㈠蛋白質的化學組成㈡、蛋白質的分子結構蛋白質的一級結構：是以肽鍵為主鍵或有少量二硫鍵為副鍵的多肽鏈，顯示氨基酸種類和順序的線性分子

蛋白質的二級結構這是在一級結構的基礎上，借氫鍵在相鄰兩氨基酸殘基之間的引力使分子結構發生折曲的結構

α-螺旋（α-helix)β-折疊(β

-pleatedsheet)β—轉角無規則卷曲（

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