本文格式為Word版，下載可任意編輯——沙琪瑪?shù)闹谱鞣椒ê团淞?三篇)人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。相信大量人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？下面是我為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

沙琪瑪?shù)闹谱鞣椒ê团淞掀?/p>

普通面粉200g、雞蛋2個(gè)、蜂蜜180ml。

水10g、玉米淀粉適量、黑芝麻30g、花生油適量。

1.準(zhǔn)備好所有原料，雞蛋蛋散備用。

2.將蛋液倒入面粉中，揉勻，可視狀況參與適量的水，使之成為潮濕的面團(tuán)

3.在面團(tuán)表面拍上少許玉米淀粉，將面團(tuán)靜置松弛15分鐘。

4.臺(tái)面上撒少許玉米淀粉，將靜置好的面團(tuán)搟成約0.2cm的大面片。

5.在面前上面撒少許玉米淀粉，將面片切成如下圖的細(xì)面條。

6.鍋里放入花生油，油熱后將坯條分批放入油鍋中炸至淺金黃色。

7.將坯條全部炸好撈出備用，開(kāi)始制作糖漿。

8.將蜂蜜倒入無(wú)油的鍋中，用小火加熱，直到蜂蜜出現(xiàn)濃密的泡沫時(shí)關(guān)火(用筷子蘸少許糖漿，假使筷子上面的糖漿稍稍冷卻后能夠拉絲，就說(shuō)明糖漿熬好了)馬上把炸好的坯條、炒熟的芝麻一起倒入糖漿中，趁熱快速攪拌，盡量使每根坯條都沾上糖漿。

9.趁溫?zé)岬臅r(shí)候，將沾了糖漿的坯條倒入事先抹了油的烤盤(pán)中(或者其他模具)。手上抹油后，用手掌把坯條落實(shí)。(要趁溫?zé)岬臅r(shí)候操作，涼了就硬了)。

10.等沙琪瑪完全冷卻，黏合在一起以后，倒扣烤盤(pán)，即可脫模。切成小塊就可享用。

沙琪瑪?shù)闹谱鞣椒ê团淞掀?/p>

準(zhǔn)備適量的高筋面粉。

雞蛋4個(gè)、葡萄干60克、芝麻25克。

色拉油適量、白砂糖130克、麥芽糖130克、水60克。

1.用篩子把準(zhǔn)備好的高筋粉篩一下去掉雜物，再把雞蛋一個(gè)一個(gè)的添進(jìn)去攪拌均勻，揉成面團(tuán)后用毛巾或者保鮮膜蓋起來(lái)。

2.松弛好的面團(tuán)取出，放在臺(tái)面撒一點(diǎn)點(diǎn)手粉，再把面團(tuán)一分為二，每一個(gè)面團(tuán)搟成約3mm厚度的面皮，最終把面團(tuán)切成長(zhǎng)度為約7-8cm的細(xì)條，全都切完后，撒點(diǎn)手粉防止面條子沾一起。

3.取清白的鍋倒入適量的色拉油(約300g左右)，油鍋燒至6-7成熱(可以用小面團(tuán)放一個(gè)進(jìn)去，假使面團(tuán)起小泡泡即可)，放切好的細(xì)條子，一邊用鏟子推散，用小火炸至面條金黃色撈起控油備用。

4.細(xì)砂糖、麥芽糖和清水同時(shí)放入清白的鍋中用中小火熬成糖漿備用，再用炒鍋放約20g左右的色拉油、炸好的面條、葡萄干、黑芝麻混合，把熬好的糖漿倒入炒鍋中，快速的拌勻。

5.在烤盤(pán)上涂一層食用油，把之前做好的料倒進(jìn)去，把面條壓平，之后等凝固了再扣出來(lái)切成小塊狀即可。

沙琪瑪?shù)闹谱鞣椒ê团淞掀?/p>

面粉235g、雞蛋3個(gè)(帶殼每個(gè)約55g)、水150ml、葡萄干、白芝麻少許、白砂糖200g。

1.雞蛋和面粉混合，揉成面團(tuán)，蓋上籠布醒15分鐘。

2.把面搟成3mm左右厚的面片(為了防止粘連，記得撒干粉)。

3.切成面條(面片可以中間攔幾刀，讓切出的面條不要過(guò)長(zhǎng))。

4.鍋內(nèi)燒熱油，下面條炸熟撈出(放入一條面條，假使能馬上浮起來(lái)，代表油就燒好了;假使你用的油炸容器小，記得要多炸幾鍋，面條在炸的時(shí)候膨脹的厲害，以免油溢出)。

5.炸好的面條放一個(gè)大容器中(炸好的.面條在鍋內(nèi)攪動(dòng)會(huì)發(fā)出嘩嘩的聲音)。

6.找一個(gè)有一定深度的容器刷油。

7.把白砂糖和水倒入鍋內(nèi)，熬至糖冒大泡(用鏟子撈起來(lái)會(huì)拉長(zhǎng)線，而不是一滴滴的滴)。

8.倒入炸好的面