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課題酒店空間照明設計課時2課時（90min）教學目標知識技能目標：（1）掌握酒店空間照明設計的要點（2）能夠為酒店的不同功能空間進行照明設計（3）能夠賞析酒店空間照明設計實例素質目標:培養認真嚴謹、一絲不茍的工作態度教學重難點教學重點：酒店空間設計的要點教學難點：酒店不同功能空間的照明設計教學方法案例分析法、問答法、討論法、講授法、課堂實踐法教學用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材、文旌課堂APP教學設計第1節課：→→傳授新知（28min）→課堂討論（10min）第2節課：→傳授新知（27min）→課堂討論（10min）→課堂小結（3min）→作業布置（2min）教學過程主要教學內容及步驟設計意圖第一節課考勤

（2min）【教師】使用文旌課堂APP進行簽到【學生】按照老師要求簽到培養學生的組織紀律性，掌握學生的出勤情況問題導入（5min）【教師】提出問題：酒店照明需要營造怎樣的空間氛圍？【學生】思考、舉手回答通過問題導入的方法，引導學生主動思考，激發學生的學習興趣傳授新知

（28min）100%效率70%效率100%效率70%效率100%效率70%效率100%效率70%效率一、酒店空間照明設計要點酒店空間的照明既要通過科學化、合理化的設計，滿足不同功能空間的具體需求，又要通過人性化、藝術化的處理，體現酒店的風格和特色，營造舒適、溫馨、高雅、安全的空間氛圍，使游客放松身心。?【教師】提出問題：酒店空間照明設計應符合哪些要求？?【學生】聆聽、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知（一）準確的設計定位由于酒店內部的功能空間繁多，因此，在進行酒店照明設計時，應先對酒店內部空間進行全面的了解，掌握其功能的設置和空間的組織形式，并細化不同空間的功能區域，使照明設計具有針對性。再結合室內裝修風格，對不同布光手段效果進行分析，制訂符合特定空間裝飾格調和氛圍要求的照明設計方案。（二）人性化的光環境酒店空間的光環境主要是為人服務的，因此照明設計要體現人性化。酒店空間照明設計的人性化主要表現在合理的照度設置、適宜的亮度分布及適度的氛圍渲染三個方面。照度設置的合理程度取決于照明設計師對功能的準確定位。為了更好地把握功能分區的照度設置，設計師要明確酒店空間的特點和具體功能的照明質量標準，以相關標準為依據，對不同環境進行全面分析，以確定合理的照度值。在進行照明設計時，設計師必須從單一空間入手，對空間界面、物體表面材質的光反射特性、物體的空間關系，以及人群密度等進行分析，做出適當的調節，以保證空間內的亮度分布符合設計要求。氛圍渲染是對裝飾性照明而言的，設計師應根據不同功能空間所需要的氣氛進行針對性的設計，同時也要正確把握對特定功能空間氛圍營造的尺度，避免出現過度渲染或渲染不到位的情況。二、功能空間的照明設計?【教師】請學生掃碼觀看微課“寧波鄭氏十七房開元酒店照明設計”（詳見教材）?【學生】聆聽、觀看、思考（一）入口、門廳照明?【教師】多媒體展示酒店入戶、門廳照明設計圖片（詳見教材），詳細講解相關知識入口是酒店的引導空間，其照明設計要對空間特點、作用進行綜合考慮，通常需要充足的照明和適當的裝飾效果。入口的一般照明主要通過頂部照明實現，如將直接型燈具均勻地布置在頂面或采用發光頂棚，也可以根據需要與壁燈、洗墻燈等配合使用。【提示】洗墻燈又稱線型LED投光燈。之所以稱其為洗墻燈，是因為燈光像水一樣洗過墻面。入口的局部照明主要是在雨篷、入口車道的頂棚及其他必要位置設置燈具，宜選擇色溫低、色彩豐富、顯色性好的光源，以增強入口的溫馨感和親切感。同時，能夠有效避免顧客進入室內后因光線突變而產生視覺不適。門廳的照明設計應簡潔明快，燈具的選擇及布燈方式也應簡單大方。……（詳見教材）（二）大堂照明?【教師】提出問題：回憶你所見過酒店的大堂，它們采用了哪些照明方式？?【學生】聆聽、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知大堂是體現酒店檔次和品位的重要空間之一。大堂往往集多種服務功能于一體，如接待服務區、休息會客區、消費區（大堂咖啡座等）、垂直交通空間（電梯和樓梯）等。其功能的復雜性決定了照明設計的多樣化，大堂照明既要滿足整體與局部的功能要求，又要實現對空間氛圍的渲染；既要考慮消費者的需求，又不能忽略服務的便利性；既要對不同區域采取變化處理，又要保證整體效果的和諧統一。通常，酒店大堂采用一般照明、分區一般照明和局部照明相結合的方式。1.一般照明設計大堂的一般照明是對空間公共區域的環境照明，照度通常為300lx左右，光源大多以暖色調為主，根據不同的設計風格和具體的空間因素，可對照度及色溫進行適當的調節。?【教師】提出問題：酒店大堂一般會選擇什么樣的燈具？原因是什么？?【學生】聆聽、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知大堂的一般照明通常以頂部供光方式為主，常用燈具有筒燈、斗膽燈、支架燈、吸頂燈、吊燈等。燈具的組織形式非常靈活，可以根據大堂的整體裝修風格及想要呈現的效果而定。【知識鏈接】斗膽燈別名格柵射燈，因燈具內膽使用的光源外形類似“斗”狀，故被稱為斗膽燈。斗膽燈的面板采用優質鋁合金型材，經噴涂處理，呈閃光銀色，具有防銹、防腐蝕的特性。2.分區一般照明設計大堂的分區一般照明是對不同區域進行個別處理的照明方式，主要包括接待服務區、休息待客區、大堂吧等。?【教師】多媒體展示大堂的分區一般照明設計圖片（詳見教材）），并提出以下問題：大堂的各個區域在照明設計上有哪些不同？?【學生】聆聽、觀察、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知接待服務區是大堂內最主要的功能區域，承擔著客人入住、退房的手續辦理及業務咨詢等工作。其突出的功能決定了該區域的照度要高于整體空間的一般照度水平，使其能夠成為視覺的焦點，引導客人快速找到服務區域。接待服務區通常以服務臺的形式呈現，其照明設計要求服務臺表面的亮度要適宜，能夠滿足人們進行閱讀及文字書寫，并且要具有良好的垂直照度和顯色性，便于服務人員與客人的正常交流。休息待客區是供客人臨時休息與接待客人的地方，要具有安靜、輕松的環境氛圍。因此，照明設計應簡潔、明快，常采用混合照明的形式。光源宜選擇暖色調，以營造溫馨、恬靜的氛圍，使客人放松。大堂吧是為客人提供酒水、飲料的消費區域，應充滿優雅和浪漫的情調。因此，照明設計要具有一定的裝飾性，通過豐富的組織形式，營造或朦朧含蓄、或高貴雅致、或輕松明快的環境氛圍。大堂吧的燈具選擇范圍較為廣泛，嵌入式、吸頂式、吊燈及各種間接照明手段皆可，但照度不宜過高，光源宜選用暖色調。3.局部照明設計?【教師】多媒體展示大堂局部照明設計圖片（詳見教材），詳細講解相關知識對于大堂內的一些服務設施，如銀行自動取款機、自動售貨機、展示柜等可采用局部照明的方式。在設置燈具時既要突出區域感，又要注意避免產生眩光。另外，對大堂的裝飾墻面、陳設品、植物擺件等的照明也通常采用局部照明的方式，同時兼具裝飾照明的作用。【學生】聆聽、思考、理解、記憶通過教師的講解和課堂提問的方式，使學生了解酒店空間照明設計要點，以及功能空間的照明設計等相關知識課堂討論

（10min）【教師】請學生分組圍繞以下問題開展討論查找資料，說一說你理想中的酒店入口和大堂的照明應該如何設計？為什么？【學生】查找資料、思考、討論、由小組代表發言【教師】評價各組的發言通過課堂討論，讓學生掌握酒店入口和大堂照明設計相關知識，鞏固所學內容第二節課問題導入（3min）【教師】提出問題：酒店的走廊照明設計與大堂照明設計要求相同嗎？為什么？【學生】思考、舉手回答通過問題導入的方法，引導學生主動思考，激發學生的學習興趣傳授新知

（27min）【教師】總結學生的回答，并引入新知，講解酒店分區照明設計的相關知識（三）走廊、樓梯間、電梯間照明1.走廊?【教師】多媒體展示酒店走廊空間照明設計的圖片（詳見教材），詳細講解相關知識酒店客房部的走廊大多是內走廊，距離很長，且兩邊都是房間，缺乏自然光線。因此，白天和夜晚都要通過人工照明來保持光亮。酒店的走廊照明多采用建筑化照明（如發光頂棚、反光燈槽等）、吸頂或嵌頂燈具、壁燈等。走廊照明的照度通常為50lx，燈具的光源可選用熒光燈、白熾燈和節能燈等。酒店走廊應裝置應急燈和疏散指示燈。疏散指示燈一般是指向轉彎的出口、疏散樓梯或疏散出口，應裝在墻上，高度為1.8～2.0m，使人一抬頭就可以看到。有時也可將應急燈與疏散指示燈結合在一起。此外，有不少酒店會在走廊和樓梯，特別是通往安全門的部位設置長明燈。2.樓梯間樓梯間照明通常選擇漫射型吸頂燈，對于回轉樓梯，可在回轉處安裝吸頂燈或壁燈。對于樓梯平臺，多采用能瞬時啟動的白熾燈，照度為30lx。3.電梯間?【教師】多媒體展示電梯間照明設計的圖片（詳見教材），詳細講解相關知識電梯間是人員走動頻繁的地方，一般照度設置為75～150lx，可采用筒燈、壁燈、反光燈槽、裝飾性較強的組合燈具等。需要注意的是，各層電梯間的照明設計應保持統一的形式。（四）客房照明客房入口一般采用頂部照明方式，多利用數個筒燈照亮入口過道，以使人們快速熟悉房間構造。?【教師】提出問題：客房照明主要包括哪些區域的照明？?【學生】聆聽、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知客房內的照明主要有床頭照明、臺面照明、休息區照明和衛生間照明。客房內可以不設置主照明燈具，而通過局部照明方式提供光亮，營造溫馨、舒適的氛圍。?【教師】多媒體展示床頭、臺面、衛生間等照明設計的圖片（詳見教材），詳細講解相關知識床頭照明主要為閱讀提供充足的光線，閱讀燈的照射角度應該保證不干擾同房間其他客人休息。如果床頭采用壁燈，其安裝高度應略高于人端坐在床上時的頭部高度。休息區照明多采用可移動式落地燈或在窗簾盒內設置照明光源，以便客人在待客、交談時使用。臺面照明主要是指寫字桌上的臺燈或化妝臺的鏡前燈。臺面照明要有充足的照度，以滿足客人書寫、化妝等精細工作的需求。同時，燈具的款式應美觀大方，且要符合空間的裝修風格，以作為裝飾燈具點綴空間。客房內的衛生間常用吸頂燈或嵌入式筒燈為空間提供一般照明，同時要在洗漱臺鏡面的上方或兩側設置局部照明，以供客人梳洗時使用。衛生間的照明要有良好的顯色性及較高的照度，同時應采用防水、防潮燈具。?【教師】多媒體展示“客房各區域可采用的燈具類型及要求”表格，詳細講解相關知識值得注意的是，客房的照明控制具有一定的特殊性。為了給客人提供方便，通常采取集中控制的方式，控制器一般設在房間入口處或床頭柜上方，同時應對特殊部位的照明設置雙控開關。（五）餐廳照明酒店的餐廳通常分為中餐廳、西餐廳、風味餐廳、宴會廳和包間等。餐廳照明應根據酒店的風格特點、地域特色進行設計。餐廳內的燈具不僅為空間提供充足的亮度，而且具有裝飾空間的作用。餐廳照明的主要對象是菜肴，因此照明設計對光源的顯色性要求較高，顯色指數Ra通常應大于80，以強化菜肴的觀感效果。1.一般照明設計餐廳的一般照明要使整個空間具有適宜的照度，以保證客人正常就餐。?【教師】多媒體展示餐廳一般照明設計的圖片（詳見教材），并提出以下問題：中餐廳與西餐廳在照明設計上有哪些區別？?【學生】聆聽、觀察、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知通常情況下，西餐廳和風味餐廳比中餐廳的照度低，中餐廳的照度比宴會廳的低。一般來說，西餐廳和風味餐廳的照度為100lx左右，中餐廳的照度為200lx左右，宴會廳的照度為300lx左右。餐廳的一般照明主要采用頂部照明方式，中餐廳、宴會廳通常采取相對復雜的組織形式，強調直接照明與間接照明的結合、燈具的對稱式布局、燈具布置的形式變化等，以追求層次豐富的光環境，營造富麗堂皇、豪華大氣的空間氛圍。西餐廳、風味餐廳較注重光源的形式感（如點、線、面光源相結合的形式），常采用混合照明的形式，以突出空間的優雅和高貴，或突出地方特色。餐廳的一般照明多采用筒燈、反光燈槽、發光頂棚、吸頂燈、吊燈等漫射型燈具。……（詳見教材）2.局部照明設計餐廳的局部照明主要是指餐桌照明，以及對裝飾畫、陳設品、景觀小品的重點照明。對于包間而言，通常在餐桌上方設置主燈，以重點照亮桌面上的菜肴，使其顯得更加新鮮、美味。同時，也能照亮用餐者的面部，方便用餐者交流，但要注意避免眩光。（六）健身場所照明?【教師】提出問題：結合生活經驗說一說健身場所的照明應該如何設計？?【學生】聆聽、思考、回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知高檔酒店內大多都設有健身場所，如游泳池、健身房等，是供客人休閑娛樂、放松身心的空間。健身場所的照明環境以舒適為主，應盡可能避免過高的照度給人帶來的緊張感或者過低的照度給人帶來的壓抑感。一般來說，健身場所的照度在50～70lx之間較為適宜。三、酒店空間照明設計實例?【教師】多媒體展示陽澄湖費爾蒙酒店的相關圖片（詳見教材），請學生分組討論以下問題：每小組任選酒店的一個功能空間，總結闡述該空間照明設計的亮點。?【學生】觀察、思考、討論、由小組代表回答問題?【教師】總結學生的回答陽澄湖費爾蒙酒店坐落于秀麗的昆山陽澄湖畔，酒店建筑高7層（不包括地下2層），外觀為巨大的弧形，這樣的結構特點使得酒店的每間客房都能觀賞到陽澄湖的全景。該酒店的主要公共區域基本分布在一層及地下一層，二層以上均為客房，共有202間。費爾蒙酒店的燈光設計充分考慮了酒店的氛圍及當地的文化特色，將當地大量的文化元素以抽象或具象的方式呈現，在保證其照明功能的同時，充分發揮其裝飾效果。為了提倡綠色照明，酒店內大部分背光設計及各式家具內暗藏的線形燈具都首選LED光源。客房內，對沒有調光需求及裝飾類的燈具，均選擇暖色的節能燈，以達到綠色節能的目的