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文檔簡介

硬糖成型機設備工藝原理硬糖是一種硬度適中的糖果，主要由糖、水、酸和凝膠等成分組成。為了生產大量的硬糖，必須有一種高效的設備，這就是硬糖成型機。本文將介紹硬糖成型機的設備工藝原理。硬糖成型機的工藝流程硬糖成型機的生產工藝流程主要包括以下幾個步驟：溶液調配、煮糖、混合、成型、硬化、包裝等。其中，成型是硬糖成型機最關鍵的一步，也是我們本文的重點。成型原理及流程硬糖成型機的成型原理是采用真空成型技術，將糖液在真空下快速凝固成塊狀，然后利用成型機械將其切割成成型的硬糖。具體流程如下：糖液制備：將糖、水、酸和凝膠等成分按一定比例混合制成糖液，并進行調配。糖液煮熟：將調配好的糖液放入煮糖鍋中，控制溫度和時間，將糖液煮熟。糖液使用：將煮好的糖液移往成型機，接受真空吸附使其充滿成型模具中凹凸的滴定管。步進式滴定：通過自動化控制裝置，讓滴定管依次步進，將糖液滴入模具中，并進行不斷地循環。硬化切割：糖液在模具中快速凝固，形成硬糖塊，隨后利用成型機械將其切割成長方形硬糖塊。硬化和包裝：將成型的硬糖塊放入硬化室中，進行硬化和包裝處理。硬糖成型機的優勢相對于傳統的硬糖制作，利用硬糖成型機可以帶來很多優勢，主要包括以下幾點：高效性：硬糖成型機具有高效的制作能力，每小時可以生產大量的硬糖。自動化程度高：硬糖成型機可編程控制，可以實現自動控制和監控，操作簡單、便捷。一致性好：利用硬糖成型機可以生產一致性好的硬糖產品。降低工藝要求：硬糖成型機的自動化程度高，對工人的工藝要求不高。生產成本低：硬糖成型機的自動化程度高，可以降低人力成本，降低生產成本。硬糖成型機的應用領域硬糖成型機在食品行業有著廣泛的應用，主要包括以下領域：硬糖制作：利用硬糖成型機可以生產高質量、一致性好的硬糖產品，廣泛用于糖果制造業。醫藥行業：硬糖成型機也可以應用于醫藥行業，用于生產口腔消毒片等醫用糖果。日用品行業：硬糖成型機還可以應用于日用品行業，生產用于口氣清新、味道芳香的口香糖、碳酸糖等。結論硬糖成型機是一種廣泛應用的設備，它不僅可以提高生產效率、降低生產

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