貝類增養殖學主講教師：董艷珍西昌學院動物科學系貝類增養殖學主講教師：董艷珍1第六章菲律賓蛤仔的增養殖與牡蠣、縊蟶、泥蚶并稱為我國傳統的“四大養殖貝類”。具有生長快、移動性差、適應力強、生產周期短、養殖簡便、投資少、收益大等特點。近年我國菲律賓蛤仔養殖年產量維持在220-280多萬噸，養殖面積達30多萬公頃第六章菲律賓蛤仔的增養殖與牡蠣、縊蟶、泥蚶并稱為我國傳統的2內容第一節蛤仔的生物學第二節蛤仔的半人工采苗第三節蛤仔的土池人工育苗第四節蛤仔的養成內容第一節蛤仔的生物學3第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件4第一節蛤仔的生物學一、分類地位與分布二、形態構造三、生態習性四、繁殖生物學第一節蛤仔的生物學一、分類地位與分布5一、分類地位與分布（一）分類地位軟體動物門、瓣鰓綱、異齒亞綱、簾蛤目、簾蛤科、蛤仔屬（二）地理分布雜色蛤仔熱帶性較強，分布于印度-太平洋熱帶水域，我國沿海分布北限為福建平潭。菲律賓蛤仔廣溫廣鹽性的溫帶、亞熱帶種我國北起遼寧，南至香港等地沿海均有分布一、分類地位與分布（一）分類地位軟體動物門、瓣鰓綱、異齒亞6二、形態構造菲律賓蛤仔貝殼呈三角卵圓形，具有前傾的殼頂，殼頂至貝殼前端的距離約等于貝殼全長的1/3。小月面橢圓形或略呈梭形，盾面梭形。貝殼前端邊緣橢圓，后端邊緣略呈截形。殼表面灰黃色或深褐色，有的帶褐色斑點。殼面除了同心生長輪外，還有細密的放射肋。放射肋與生長線交錯形成布紋狀。二、形態構造菲律賓蛤仔貝殼呈三角卵圓形，具有前傾的殼頂，殼頂7第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件8三、生態習性1.分布喜棲息于有淡水流入、波浪平靜的內灣，垂直分布從潮間帶到水深2-10m。幼苗多發生在風平浪靜、潮流緩慢、底質含砂量在70％一80％的海區。2.生活環境（1）生活方式

穴居生活，漲潮時升至灘面活動，干潮后退回穴底。穴居深度3-15cm（2）底質砂質或砂泥底質（砂量70％一80％為宜）（3）溫度生長適溫5-35℃，最適為18-30℃,

上限為43℃三、生態習性1.分布喜棲息于有淡水流入、波浪平靜的內灣，垂9第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件10（4）適鹽適宜鹽度19-26蛤仔對海水比重的變化，也有較強的適應能力（5）溶解氧蛤仔在溶解氧為1mg/L的海水里，就能正常生活3.攝食與食性

濾食性，對食物種類一般無選擇性，食料組成以底棲硅藻為主，常見有舟形藻、菱形藻、圓篩藻等。也食有機碎屑（4）適鹽適宜鹽度19-26蛤仔對海水比重的變化，也有較強11四、繁殖生物學1.性別雌雄異體，一齡性成熟。成熟時，精巢為乳白色，卵巢為乳黃色。2.繁殖季節因地區而異：遼寧沿海為6—8月；青島沿海一次在5月中下旬，另一次在9月中旬至10月中旬；福建則在9月下旬至11月。繁殖水溫一般在20℃。3.懷卵量蛤仔的懷卵量約在200—600萬粒。卵子屬于半沉性卵，4.繁殖活動精卵分批成熟，分批排放，整個繁殖季節可排放3—4次，多在夜間大潮期排放四、繁殖生物學1.性別雌雄異體，一齡性成熟。成熟時，精巢為125.生活史

胚胎階段擔輪幼蟲受精后4.5h孵出D形幼蟲受精后19h出現殼頂幼蟲受精后2d進入匍匐幼蟲受精后10～12d可附著變態稚貝20d后形成出水管，50天左右入水管形成，開始進入埋棲生活。

5.生活史13第二節蛤仔的半人工采苗一、采苗場的選擇采苗場應選在風浪平靜，流速在20一40cm/s；有一定的淡水注入，海水比重在1.012～1.020之間；水質肥沃，地勢平坦的中低潮區和港心沙洲地帶；底質中含砂量70％一80％，含泥20％一30％；周圍海區有豐富的蛤仔資源。第二節蛤仔的半人工采苗一、采苗場的選擇14二、整埕附苗受洪水沖刷和泥砂覆蓋威脅的埕地要筑堤防洪。外堤順水流方向建筑，用石塊砌成或一層泥土一層芒草疊成。堤底寬1-1.5m，高0.6-1m，堤面寬0.8-1.0米。內堤與外堤垂直，多用芒草埋在土中，尾部露出長20～30cm，寬30-40cm。底質較軟的海區要摻砂改良，苗埕中的石塊及大的貝殼要撿去，然后耙松推平。在附苗前再進行一次耙松和推平工作，以利稚貝附著。

二、整埕附苗受洪水沖刷和泥砂覆蓋威脅的埕地要筑堤防洪。外堤順15三、留養親蛤四、防護管理“五防”防洪、防暑、防凍、防人踐踏、防敵害“五勤”勤巡邏、勤查苗、勤修堤、勤清溝、勤除害。三、留養親蛤四、防護管理16五、采收（收苗）蛤苗附著后，經5～6個月的生長，體長一般達0.5厘米，即可采收。1.采收時間每年的4～5月2.采收方法干潮采收法、淺水采收法、深水采收法五、采收（收苗）蛤苗附著后，經5～6個月的生長，體長一般達017（1）干潮采收推堆：分兩潮進行。第一潮將寬約5米的苗埕用蕩板連苗帶泥砂從埕兩邊向中央推進1米左右，若蛤苗潛入較深則用手耙。第二潮時同樣再推進1米，把蛤苗集中于苗埕中央寬約1.5米的小面積上。由于推堆壓于下層的苗種在漲潮時向上索食，從而集中在埕的表層，次日退潮時即可洗苗。洗苗：推堆后在堆邊挖一個3m×2m×0.3m的水坑，洗苗時，將蛤苗連泥砂一起挖起，放在苗篩上，在水坑中淘洗去泥砂，便得凈苗。

（1）干潮采收18(2)淺水采苗干潮時，先將苗埕分成長寬各8米左右的小塊，用蕩板把埕四周的蛤苗連同沙土往中間堆成一直徑約6米的圓形塊。隔潮把圓形蛤苗中央用蕩板撐開一直徑約3米，深約3厘米的空地，稱“撐池”。過一個潮水退潮時，將苗埕四周的蛤苗往中間空地集中，即“趕堆”。然后在潮水退至l米水深時即可用竹箕將苗取起，洗凈裝船。（3）深水采苗在船上用PE膠絲網捕撈。先選定位置下錨，然后放長錨繩，船隨潮位后退至距錨約50米處停下，放下苗網用力拉錨繩使船前進拖撈蛤苗，距錨10米處起網。如此反復，采集苗種。(2)淺水采苗干潮時，先將苗埕分成長寬各8米左右的小塊，19第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件203.蛤苗的種類(1)按季節可分為三種蛤苗生長到“冬至”，肉眼可以看到時，稱冬種；生長到“立春”時的蛤苗稱為春種；生長至“清明”前后的蛤苗，個體只有碎米粒大小，稱為梅種。3.蛤苗的種類(1)按季節可分為三種蛤苗生長到“冬至”，21(2)按苗的大小也可分為四種

砂粒苗蛤苗附著后約2個月左右，殼長約為2～4mm，與粗砂大小相當，故得名砂粒苗。砂粒苗采收時，一般連砂帶苗一起收獲。白苗蛤苗附著后到次年清明，體長達0.5cm，貝殼花紋不明顯，呈灰白色中苗白苗養至冬至，體長達1cm左右大苗中苗養至次年秋季，體長2cm，仍須移殖養成的蛤仔。(2)按苗的大小也可分為四種22第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件23第三節蛤仔的土池人工育苗一、土池建筑與設施1.大小根據需要而異，一般5畝左右較合適，大土池可以劃分成若干小區。2.底質砂泥底（含砂量80%-90%）。3.堤堤岸大都是兩邊砌石的石坡堤，必須高出建池海區的大潮線1米以上。

第三節蛤仔的土池人工育苗一、土池建筑與設施244.閘門便于進、排水和適于流水催產，又要能夠防止有害生物和大型浮游生物進入5.催產架

在閘門內面一側，用石板架設成長14m，寬5-6m，高1.0一1.2m產架。催產用于時張掛鋪放親蛤的網片，便于人在上面來往操作。6.鋪砂整平池底，開挖互相交錯的引、排水溝2—4條，把埕地分成若干塊，鋪上細砂5—10cm左右。7.親蛤暫養(或精養)池和露天餌料池

4.閘門便于進、排水和適于流水催產，又要能夠防止有害生物25二、育苗工藝（一）準備工作1.清池

2.餌料培養育苗前2周納進過濾海水，浸泡3-5d后排干，再納入過濾水培養餌料3.親蛤選擇與暫養2-3齡作親貝，育苗前一個月可將親蛤置于暫養池內蓄水精養，用量35-50kg/畝。

二、育苗工藝（一）準備工作26(二)催產

陰干流水刺激

親貝陰干刺激5～12h，然后移入掛于催產架上的網片上平面鋪開，再經3～20h流水(20-30cm/s)刺激即可排放精卵。精卵排放后即可停止流水。產過卵的親貝或50h以上催產仍未排放的親貝要及時撈出處理結合天氣進行性腺發育好的親蛤在自然狀態下，遇到冷空氣或換水、投餌時產生的水流都會引起精卵的排放用低濃度的氨海水(0.005％)浸泡親蛤，也能取得良好的催產效果。(二)催產

陰干流水刺激

親貝陰干刺激5～12h，然后27（三）幼蟲培養18-24h發育到D形幼蟲，密度0.5-1個/ml1.加水幼體附著前每天加水5-10cm,至最高水位后靜水培育2.培養基礎餌料根據水色隔3-5d施尿素0.5-1g/m3,

過磷酸鈣0.05-0.1g/m3。若遇連續陰天，餌料不足時初期幼蟲可投喂酵母片(0.25～0.5g／m3)，后期幼蟲則可投喂網濾的豆漿或開閘大量加入粗濾海水，以補充餌料生物不足。3.定時觀測（三）幼蟲培養18-24h發育到D形幼蟲，密度0.5-1個/28（四）稚貝培育1.保證充足的餌料

每日換水,初期每天約20cm,以后漸增至總水量的1/3。稚貝體長達0.5mm時，可更換1mm的PE網片過濾海水。另外，小潮期晴天時可降低水位(約0.5m)，增加池底光照以促使底棲硅藻更好地繁殖生長。同時，每隔2～4d應施肥一次2.保持清新的水質

3.防除敵害嚴防濾網破損，并定期排干池水，驅趕捕捉敵害。4.疏苗

稚貝附苗不均勻的現象，一般在背風面附著密度較高，須進行疏苗。殼長0.1一0.2cm的幼苗，其培育的適宜密度為5萬個/m2，過密的苗應及時疏散，放到自然海區暫養。（四）稚貝培育1.保證充足的餌料

每日換水,初期每天約2029（五）收苗蛤仔苗在土池中經5—6個月的培育，殼長達0.5-1.0cm左右，便可收苗。一般采用淺水洗苗法，將士池分成若干小塊，水深在80cm上下，人在船上用帶括板的操網隨船前進括苗，洗去泥砂，將苗裝入船艙，小苗則留在池中繼續培養。（五）收苗蛤仔苗在土池中經5—6個月的培育，殼長達0.5-130第四節蛤仔的養成一、養成場的選擇風平浪靜、潮流暢通、地勢平坦、砂多泥少、并有淡水注入的內灣，退潮干露時間不超過2—4h的中、低潮區，海水鹽度19-26，水溫為10℃一30℃，流速40—100cm／s的海區。第四節蛤仔的養成一、養成場的選擇31二、蛤苗運輸（一）運輸方法1.短途運輸：一般用車運，亦可用船運。運輸歷時24h以內，無需采取降溫措施。用船運時，要在倉內放置竹篾編的高70～80cm、直徑30cm的“通氣筒”，蛤苗圍著通氣筒倒入艙中。用汽車運輸要用竹簍裝苗，每簍20kg。2.長途運輸：運輸歷時24h以上，需用冷藏車。苗種與冰袋交錯排開，并用竹片分層相隔，控制溫度3℃左右，運輸80h~100h，成活率95%以上。二、蛤苗運輸（一）運輸方法32第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件33（二）運輸注意事項1.要選擇質量好、含泥砂少、當日采取的苗。2.運輸時間要選擇在北風天，氣溫較低，大風期也不適宜運輸。3.如果中苗和白苗同時運輸，白苗應當在下層，中苗在上層。4.不論車船裝都得加篷，但不得密蓋。5.運輸前必須準確計算放養場的潮水以確定啟運時間。如放養在潮區，應在大潮期間運苗，否則苗運到，埕地不能干露，無法播種，造成損失。（二）運輸注意事項34三、整灘播苗養殖（一）整灘

為防蛤仔流失，放養苗種前應對養成場的埕地進行整理。埕地靠近港道處和朝向低潮線一邊筑堤以防洪水。揀除埕地中的石塊和雜質，填好洼地，防止埕面積水。在播苗之前一星期，用漂白粉(15kg/畝)或茶籽餅(8kg/畝)潑灑埕地，殺除敵害生物。三、整灘播苗養殖（一）整灘35（二）播苗1.播苗季節

白苗一般在4—5月份播種，中苗在12月份前后，有的地方則一直延至第二年的2～3月份。2.播苗方法（1）干播多用于白苗的播種，在退潮后，將蛤苗均勻撒播在蛤埕上，防止成堆集結。（2）濕播適用于中苗和大苗的播種，在潮水未退出埕面時，直接從船上把苗種播撒到苗埕的海區。播種應在平潮或潮流緩慢時進行，以防蛤苗流失。

（二）播苗1.播苗季節白苗一般在4—5月份播種，中苗在12363.播苗密度根據蛤苗個體的大小、潮區的高低和底質條件等因素來決定

苗種類別

規格

每公頃播苗量kg殼長mm體重mg泥沙底沙質底中潮區

低潮區中潮區

低潮區白苗

5~10

50~100187526252250

3000中苗

14400

5250

6000

6000

6750

大苗20

7007500

7500

900010500

3.播苗密度根據蛤苗個體的大小、潮區的高低和底質條件等因素37第六章菲律賓蛤仔的增養殖課件38四、養成管理1.補苗在播苗后下一二個潮水及時根據實際情況進行稀疏和補苗2.防止自然災害3.敵害生物防治4.日常管理巡邏、填補埕面、修補堤壩水閘、防止人踏等。四、養成管理1.補苗在播苗后下一二個潮水及時根據實際情況進395.移殖：目的是轉移養殖潮區，疏散養殖密度，促進生長。(1)苗種增大，稀疏移殖：小苗播種的潮區較高，經過6～7個月的養殖后，個體顯著增大，蛤仔的體質逐漸增強，應移到較低潮區放養，并適當降低養殖密度。(2)隨著不同季節移植，以提高蛤苗成活率可采用邊收獲、邊移植的方法進行。(3)加快產后親蛤恢復體質，移植促進生長在繁殖季節之前，把親貝移植到潮區低、餌料豐富、風平浪靜的場地養殖，以恢復體質，加快生長速度。5.移殖：目的是轉移養殖潮區，