Organicchemistry

有機化學

理論講授79學時

實驗實習47學時參考書目

《有機化學》吉林大學等五校編〈有機化學（美國）莫里森編，復旦大學譯〈有機化學基礎〉邢其毅編〈有機化學-綱要習題解答〉丁新騰等編第一章

緒論第二章

有機化合物的結構和化學鍵

第三章

立體化學基礎第四章

烷烴

第五章

烯烴

第六章

炔烴和二烯烴第七章

脂環烴第八章

芳香烴TableofContents

第九章

鹵代烴

第十章

醇酚醚

第十一章

醛酮醌

第十二章

羧酸及其衍生物

第十三章

取代羧酸

第十四章

糖類化合物

第十五章

含氮有機化合物

第十六章

雜環化合物

第一章緒論（一）有機化合物和有機化學（二）有機化合物的特性（三）分子結構和結構式（四）有機化合物的研究程序（五）有機化合物的分類（1）按碳架分類（2）按官能團分類（六）有機反應的類型（七）有機化學與藥學及生命科學的關系derivedfromlivingorganisms.Originally,thescienceoforganicchemistrywasthestudyofcompoundsextractedfromlivingorganismandtheirnaturalproducts.（一）有機化合物和有機化學(研究對象）

Themoderndefinitionoforganicchemistryisthechemistryofcarboncompounds.Organicchemistry:Organic:

1828年，德國化學家魏勒（F.wohler）發現由無機物氰酸銨（NH4CN）很容易轉變為尿素[（NH2）2CO],但未被當時化學界承認。1845年柯爾柏（H.kolbe）,由C、O2、Cl合成了醋酸。1854年柏賽羅（M.berthelot）合成了油脂。

有些化合物如碳酸鹽、金屬氰化物等雖然含有C、H等元素，但具有典型無機化合物性質，不是有機化合物；另外一些化合物如四氟乙烯、硼烷、氮化硼（B3N3)不含有C或H甚至不含C也不含H，但具有典型有機化合物性質，屬有機化合物。有機化學：研究有機化合物的組成、結構、性質合成方法及其變化規律的科學。

（二）有機化合物的特性

1、價鍵類型

2、

燃燒性有機化合物原子間主要通過共價鍵相連。易燃燒（CCl4例外，滅火劑）

無機化合物離子鍵或極性共價鍵不易燃燒3、熔、沸點

多數有機化合物熔點低，主要是分子間力和范德華力。

多數無機化合物熔點高4、

水溶性大多有機化合物不容易溶于水。（低分子量醇、醛酮、羧酸以及氨基酸、糖類化合物易溶于水）大多無機化合物容易溶于水（據相似相溶原理）

（二）有機化合物的特性

5、反應速度

6、反應產物

有機化合物大多數有機化合物的反應速度慢

（三硝基甲苯(TNT)可以進行爆炸式反應）產物復雜，副反應多。

無機化合物大多數無機化合物的反應速度快產物簡單，無副產物。

7、異構現象

普遍存在很少出現

（三）分子結構和結構式1、分子結構：指分子中原子的成鍵次序和鍵合方式。分子式：C2H6O沸點：78.2℃-23℃

1、化學結構：在分子內組成化合物的若干原子，是按一定的排列順序和結合方式連接著的。

3、碳原子之間可自相結合成鍵，不僅可形成碳碳雙鍵、還可形成碳碳叁鍵。

有機化合物結構經典理論：2、在有機化合物中碳原子是四價的，而且四個價鍵相等并形成共價鍵。1-丙醇環戊烷短線式縮簡式鍵線式

脂肪族化合物常用縮簡式、環狀化合物常用鍵線式！2、結構表示法：（四）有機化合物的研究程序

以苯為例（1）分離提純（苯的純化）（2）物理常數測定（熔點、沸點等）（3）元素分析和實驗式確定（實驗式：CH）（4）相對分子質量測定和分子式（分子式：C6H6）（5）結構的確定

（甲）官能團分析（乙）化學降解及合成（丙）譜學分析（四）有機化合物的分類（1）按碳骨架分類（甲）開鏈化合物1-丁烯2-甲基丙醇

（乙）脂環化合物環戊烷環辛炔