酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)親愛的朋友，很高興能在此相遇！ 歡迎您閱讀文檔 酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)，這篇文檔是由我們精心收集整理的新文檔。相信您通過閱讀這篇文檔，一定會有所收獲。假若親能將此文檔收藏或者轉(zhuǎn)發(fā)，將是我們莫大的榮幸，更是我們繼續(xù)前行的動力。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x不知不覺，一年的工作又畫上句點(diǎn)了。回首過去， xxxx 年是我自我挑戰(zhàn)的一年， 我將努力改正過去一年工作中的不足， 把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力， 在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、 傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了， 我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、各位都會好的。－1－現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面：x、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。x、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。x、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。x、出菜途徑相關(guān)安全意識。x、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面：x、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。x、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。x、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。x、xxxx年傳菜全年離職人數(shù) xx人，xxxx年傳菜全年離職人數(shù)x人，xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。x、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。x、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。x、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點(diǎn)。x、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的－2－精華。x、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞， 只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊 !x、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的最大問題。x、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、 什么叫誰為誰維護(hù)誰、 要怎樣才能穩(wěn)定。x、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。x、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。x、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。x、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。總之，xxxx年又是以今天作為一個起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作， 勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、 祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作－3－中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難， 有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、各位都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)范文一、培訓(xùn)方面：x、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。 x、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。 x、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。 x、出菜途徑相關(guān)安全意識。 x、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面：x、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。x、我對任何人都一樣， 公平、公正、公開做事。x、－4－以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。 x、xxxx年傳菜全年離職人數(shù) xx人，xxxx年傳菜全年離職人數(shù) x人，xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。x、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。 x、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。 x、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點(diǎn)。x、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。x、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞， 只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊 !x、為什么招不進(jìn)人的原因、 這是須及時解決的最大問題。 x、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。 x、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。x、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 x、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。x、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。總之，xxxx年又是以今天作為一個起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，－5－在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與各位的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。接下來做簡要小結(jié)如下:一、在日常工作中我們樹立了三個理念x、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的x、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。x、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。二、餐飲服務(wù)時間長， 爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 讓員工懂得餐飲工作的重要性， 更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。三、堅持“良心品質(zhì)、 質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念， 抓好落實(shí)工－6－作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成xxxx年的各項工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)x一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)， 也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人－7－員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終， 在保證工作質(zhì)量、 不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本， 我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。年我完成了以下工作：x.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。 。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)， 針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象， 我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語， 進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。 自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。 以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持， 貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。x.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。 客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品， 如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉， 夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡 ;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來， 能為－8－公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。x.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作， 領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。 從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題， 管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。 我們也利用淡季不斷實(shí)踐， 認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核， 取得了一定的成效， 房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。x、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高， 服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。 對什么是個性化服務(wù)， 從感性到理性已有了形象的認(rèn)識， 整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：x.容易將個人情緒帶到工作中， 高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況， 在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。－9－設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實(shí)到位。交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。關(guān)于明年，我的計劃是：x、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。x、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。x、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì)。x、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。x、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。x、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。x、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。x、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。x、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。實(shí)踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”， 首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變， 經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新， 才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。－10－在xxxx年即將到來的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最后，希望各位到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)x忙碌而充實(shí)的 XX年即將結(jié)束，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下， 我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。在這個團(tuán)結(jié)、和睦的集體中，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉， 現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：一、樹立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護(hù)酒店集體利益，維護(hù)酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排，不急不躁，安全穩(wěn)固。四、愛護(hù)公物，妥善使用和及時維護(hù)工具設(shè)備，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)五、努力提高自身素質(zhì)，主動向同事學(xué)習(xí)請教，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。－11－通過這段時間的工作， 我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方， 有待改進(jìn)，如專業(yè)知識不夠豐富， 預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平。明年我的計劃是：x、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項工作。x、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時間進(jìn)行培訓(xùn)。x、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：x、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行， 規(guī)范員工工作準(zhǔn)則， 并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、 各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá) xx余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。x、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。x、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。x、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。 同時將餐飲部劃分為餐－12－廳、會議室網(wǎng)球嘗前臺魚池商店、中廳、 廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。x、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。x、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。 此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：x、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。x、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。x、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉 ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。x、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。x、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理－13－規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境， 提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。x、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。x、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。x、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。x、添置布菲爐，增加飲食形式。在明年的工作中，我們將要做好以下工作：x、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。x、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時期的菜單。x、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。 完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x一轉(zhuǎn)眼年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)， 酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù) ,掌握七大要素：x、微笑－14－在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。x、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通 ,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。x、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài) ,而不會手忙腳亂。x、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人 .員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié) ,甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象 .這是員工看他們穿戴隨便 ,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中 ,往往越有錢的人 ,對穿戴方面都特別隨便 ,這－15－是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少 .我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。x、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。x、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等 ,掌握客人的嗜好和特點(diǎn) ,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。x、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時 ,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)腵語言真誠邀請客人再次光臨 ,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭 ,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的 ,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù) ,形成自身的服務(wù)優(yōu)勢 ,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地！ 每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神 ,在快樂迪也一樣 .生意比較忙時 ,同事間都能互相諒解并齊心分－16－擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時,我也會和顧客談天 ,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務(wù)人員 ,也會碰到一些挫折和無奈 .有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給各位帶來時間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是各位難以看到的,但卻是必不可少的。當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過－17－全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在xx%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的：一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時，及時和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償時，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。－18－三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計得失。和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。存在的不足和問題：x、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多，時間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。x、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生－19－硬，缺少主動性。在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會聽話，會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) x作為酒店餐廳服務(wù)員， 新的一年也有新的計劃與打算， 同時也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個整體的總結(jié)與分析。 xx年時間過得真快，新的 xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事。我也在此感謝各位，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之。但是每次當(dāng)我犯錯誤時各位都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時，－20－有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記各位對我的支持和幫助，因?yàn)楦魑坏闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅烁魑煌サ臏嘏c溫馨，我在此向各位道一聲謝謝，同時在工作中與各位有過一些磨擦，我向各位道一聲對不起，請原諒。再次，我希望在以后的生活和工作，各位能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，通過與各位一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與各位相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！關(guān)于明年，我的計劃是：x、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。x、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，積極考試晉升。x、利用休息時間進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。x、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。－21－最后，希望各位到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié) xx一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下， 在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)， 圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。總結(jié)起來收獲很多。x、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作， 自x月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用， 我和各位克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作， 確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。x、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作， 今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。 操心、費(fèi)力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班， 除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。 使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出－22－現(xiàn)意外。x、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。 做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜， 我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到， 能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的， 沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中， 每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。x、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。－23－x、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，