貴細藥材知識講解主講人:黃樹蘭野山參

人參也就是野山參，而野山參又分野生的山參和白曬參，所以價格差異特別大。人參的功效：（1）大補元氣：用于元氣虛極欲脫者，單味見效（2）健脾益肺：用于肺脾腎氣虛者（3）生津止渴：用于消渴癥（4）安神益智：用于失眠健忘（5）養血：用于氣血虧虛藥理：人參可以提高人的智力和抗疲勞的作用，而且還有抗炎、抗癌造血及增強免疫力功能。野山參野山參與生曬參的區別：野山參：野生的，補益之力最強；生曬參：人工培植，太陽直接曬干，補氣之力稍差，適用于氣陰不足。應用：（1）用人參1.5g－3g，研粉沖服，每日一次，連服5－10日，用于“亞健康”；（2）人參10g配黃芪15g,，黨參10g，白術9g，甘草3g,，水煎服，每日1劑，連服5－10日，用于久病氣虛。（3）人參3－5g，老母雞或老母鴨一只，文火清燉2－4小時，可飲湯食肉。野山參功效：補氣虛而引起的乏力，懶語少言，動則氣急，易出虛汗，血壓低。用法用量：3－6g最大劑量可用至30g燉或水煎服。禁忌：實癥、熱癥、正氣不虛者禁用，人參反藜蘆，畏五靈脂。服人參不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥力。川貝川貝主要分為：松貝、青貝、岷貝、爐貝。效果以岷貝最好，岷貝又稱“珍珠貝”，再者是松貝，青貝次之，爐貝效果最差。功效：①清熱化痰，用于虛勞咳嗽，肺熱燥咳。②潤肺止咳，治肺熱肺燥咳嗽。③散結消腫，用于疬、瘡腫及乳癰，治痢火郁結之，常配伍玄參，牡蠣等。藥理：川貝有解痙、祛痰、擴張外周血管及降壓作用。川貝應用：①川貝、知母各9g，浙貝15g，沙參、麥冬、玉竹各12g，水煎服，每日一劑，連服1－2周，用于治療肺燥有痰，但咳而不爽，肺陰不足者。②用南、北杏各10g，川貝5g，可治療肺熱咳嗽，干咳少痰，陰虛勞咳者。③用川貝5－10g燉雪梨一個，放少許冰糖，可以用于治療風熱咳嗽。用法用量：水煎服，燉服，3－15g。禁忌：川貝反烏頭，不可同用。脾胃虛寒及寒痰，濕痰均不可服用。海龍海龍以條大，色黃白，灰棕，頭尾整齊，堅實者為佳。功效：1、溫腎壯陽，本品有補腎壯陽益精之功，治腎陽衰備的陽痿精冷，精少，宮冷不孕，腰膝酸軟。2、活血散結，消腫止痛：用于積聚及跌打損傷，尤適用年久陽虛的積聚。外用可治陰疽瘡腫。應用：海龍10，海馬10煎服，主治淋巴結結核。用法用量：燉，泡酒10－30g.

西洋參西洋參分為“粉光參”和“厚皮參”，也可以同樣分“粉性”和“油性”參?！胺酃鈪ⅰ钡囊幐穹譃?0、15、20、30、40、50枝6種；“厚皮參”（按枝頭大小）分為：200、300、400、600、700枝等規格?！胺坌浴眳⒋蠖喈a于美國，效果差些?！坝托浴眳⒋蠖喈a于加拿大，相對來說效果好很多。西洋參功效：（1）益肺潤燥，用于肺不足的咳嗽，勞咳。（2）養胃生津：用于氣陰不足的虛熱煩倦。（3）補氣提神：用于年老體弱者或在工作過度疲勞累者。（4）清肝熱，用于肝火上炎。藥理：有降壓、解熱等功效，可治療肺結核，提高免疫力。為什么越小的越貴？他們的品種不一樣，這些小的，他只能長這么大，雖然已有六、七年。但他可以隨著年份的增長而藥效增長。而這些大個的，多數都是粉性參，他們只要長一兩年就有這么大了。而西洋參的功效大小，就取決于它含油性成份的多少，含油性成份多，自然他含人參皂就多，氨基酸及其它營養成份就多，所以小的自然就貴很多。西洋參應用：（1）西洋參10－30g,黃芪30g，大栆10枚，枸杞15g，老母雞或老母鴨一只，溫火清燉3－5小時，入少許鹽味。功能：益氣滋陰，開胃生津，補益肝脾。（2）西洋參6g，配伍黃芪15g,大栆10枚，水煎服，每日一劑，連服1－2周，用于治療肺胃陰虛之口干。食倦怠，多汗者。3）配伍知母、川貝各9g，西洋參6g、水煎服，用于陰虛火旺之咳嗽，痰中帶血者。用量：3-10g，水煎服或燉服。禁忌：服西洋參不宜和茶和吃蘿卜，以免影響藥力。田七田七的規格分為：15、20、30、40、60、80、120、160、200頭大二外（250頭以內）小二外（300頭內），無數頭（450頭），筋條（450-600頭）剪口七等規格。在臨床規格越小的越好，也就是說15頭最好。我們一般以個大，體重，結實，外皮光滑，斷面角質狀，平坦者為佳。

田七功效：1、化痰止血，用于各種內外出血癥，尤以有淤血者為宜。2、活血定痛，用于跌大損傷，淤滯疼痛。藥理：抗炎，止血，解毒及鎮痛，鎮靜的作用。應用：1、田七15g，花旗參8g，丹參5g,加瘦肉或雞煲2小時。加適量的鹽即可，用于散淤血，消腫止痛。降血脂。2、田七10g，石斛10g，西洋參10g,丹參20g，打粉用于高血壓，高血脂，冠心病等。用法用量：煲湯，燉服5-20g.禁忌：孕婦忌服。鹿茸功效：（1）壯腎陽，用于腎陽不足，精血虧虛，可配伍巴戟。（2）益精血，強筋骨，用于肝腎精血不足。（3）調沖任：用于沖任虛寒，帶脈不固。（4）托瘡毒，用治瘡瘍久潰，不劍者。藥理：能促進生長發育，抗衰老的作用，還具有一定的適血功能，促進潰瘍及傷口愈合。應用：（1）鹿茸4g，并配伍熟地20g，山茱萸，補骨脂，巴戟天各10g，羊藿葉15g,水煎服，每日1劑，連服1月，用于治療陽痿遺精，飲食不思，宮冷不孕。（2）鹿尾巴5－8g,麗參5g，燉豬腰或瘦肉，用于腰膝疼痛不能伸曲。用量用法：0.5-6g，大量可用至10g，入藥，煲湯，泡酒。使用注意：不宜與骨頭同燉，補陽助火，凡陰虛陽亢，肉熱者忌用。鹿茸鹿茸取決于不同的時期，所產生不同的藥材：鹿茸，未骨化幼骨入芍，壯元陽、益精血，強筋骨。鹿角，已骨化的骨入芍，能行血，消腫（益腎）溫腎陽，強筋骨。鹿角膠：經煎熬，濃縮制成的固體膠塊，補血益精，溫陽止血。鹿角霜：為鹿角熬膠后剩余的角渣，能補虛，助陽補血，消痛。蛤蟆油（雪蛤）一般在來臨床選蛤蟆油的時候，應該選完整的，少血絲和卵子的。雪蛤有“雀腦”（形似）外表黃白色，有脂肪樣光澤，手摸之有油膩感，溫熱水浸泡可膨脹10-15倍，嚼之有粘滑感。功效：1、補腎益精，用于體虛。2、養陰潤肺，用于肺虛。藥理：可用語貧血有抗炎、祛痰，美容養顏。蛤蟆油（雪蛤）應用：1、雪蛤3g，連子10g，元肉5g，紅棗10g，冰糖少許，用于精虧勞損。2、雪蛤3g，花旗參5g，元肉5g，燉雞或瘦肉，用于身體虛弱，精力不足。3、血蛤3g，木瓜10g，牛奶10g，冰糖少許，用于精神不振，養顏。用法用量：燉服3-6g.海馬海馬分為線紋海馬，刺海馬，大海麻，三斑海馬或小海馬。深海的海馬比淺海的海馬藥用價值高。功效：1、溫腎壯陽，用于治療腎陽衰備的陽精冷。精少。宮冷不孕，腰膝酸軟，尿頻等。2、活血散結，消腫至痛，用于積聚及跌打損傷，尤適用年陽虛的積聚。外用可治陰疽瘡腫，外傷出血等。海馬應用：1、海馬10g，子公雞1只（500克），小火燉湯調味分服，能溫中壯陽，益氣補精，用于治陽痿，早泄，小便頻繁。2、海馬5對，鹿茸10g，巴戟30，杜仲50泡酒，可以溫腎壯陽。用法用量：燉服、泡酒3－30g.靈芝分類：野生小靈芝、孢子粉靈芝、野生平蓋靈芝、野生松針層孔菌、野生樺褐孔菌、野生桑黃、野生斑褐孔菌、野生無柄赤芝、野生木蹄層孔菌、野生云芝、野生紫芝、野生赤芝功效：養心安神、健脾和胃、抗腫瘤、保肝解毒。對心腦血管系統的作用：抗衰老、抗神經衰弱、治高血壓、糖尿病、慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用，抗過敏、美容。區別：手感：直接按靈芝表面，如果很輕易地能夠按進去，那就是人工栽培靈芝。因為人工栽培的靈芝生長期短、子實體質比較松，而野生靈芝長期在野外生長，質地很硬，一般用手是按不進去的。眼看：野生靈芝由于生長環境所限，形狀不是很規則，而人工栽培靈芝，由于生長環境相同，每個靈芝長得都差不多，表面光亮。靈芝應用：1、瘦肉燉靈芝：平蓋靈芝15g，北芪15g，當歸16g，瘦肉120g，適用肝硬化；2、三七燉靈芝：平蓋靈芝50g，三七8g，加適量水，用小火燉，每日早晚各服一次，適用于冠心病、心絞痛；3、紅糖靈芝：平蓋靈芝80g，紅糖200g，將靈芝洗凈，研成細末，加紅糖，用開水沖，每日2次，飯前服，功效：適用于嘔吐、反胃、胃痛。4、百合靈芝：平蓋靈芝12g，百合8g，南北沙參各6g，加水煎汁，頻飲，適用于慢性支氣管炎、肺結核。5、靈芝煲雞骨草瘦肉：赤靈芝20g，北芪15g，雞骨草1扎，瘦肉半斤，元肉10g，加水煲2小時即可食用，清肝熱、預防肝炎、去濕解毒，對各種類型肝炎有一定療效。冬蟲夏草蟲草應該是以蟲體飽滿肥大，色黃、斷面充實、類白色、菌座短壯，氣香濃郁者為佳。臨床通用淀粉偽造蟲草模樣，涂以顏色，其質硬脆，斷面有淀粉質，加碘后變藍。所以我們應該教顧客如何認蟲草，如何鑒別蟲草，然后再給他們挑蟲草。蟲草的功效有：（1）滋陰補腎，用于肺虛或肺腎雙虛。病后虛損者，應配伍核桃，桑堪子，人參（2）化痰定喘，用于咳嗽（3）止血化痰，用于痰血者。氣陰不足之勞咳痰血。喘咳短氣。冬蟲夏草藥理：有平喘的作用。可以減慢心率，降血壓還可以抗癌，抗菌、抗炎、抗放射等作用，能提高免