【VIP專享】食品安全“三鹿”奶粉三聚氰胺案例分析服從真理，就能征服一切事物【VIP專享】食品安全“三鹿”奶粉三聚氰胺案例分析服從真理，1199主題由“三聚氰胺”食品安全事件引起的思考——賴鴻·李頡瑋共同出品199主題2事件回顧○原材料環(huán)節(jié)分析○生產(chǎn)環(huán)節(jié)分析暴◎銷售環(huán)節(jié)分析質量的監(jiān)督環(huán)節(jié)分析啟示事件回顧3事G回網(wǎng)●2008年9月11日,上海《東方早報》上刊發(fā)了隔后黑手全程報道篇名為《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》的報道。該文直接引爆鹿集團的質量和信譽危近,①名地出現(xiàn)門千粵(結石名例陽三斯所家機,成為其最終破產(chǎn)的導有關員人稱內和向群牛如中場入三限火索。面對各方媒體和輿論的指責,從最開始的拒帳密本王不承認,到有關部門介入調查,三鹿集團最終承認其產(chǎn)品中含有三聚氰胺。事G回網(wǎng)4「2008年9月21日甘肅共出現(xiàn)59例腎結石患兒且部份患兒已發(fā)展為腎功能不全,死亡一人2008年9月11日甘肅岷縣14名嬰兒同時罹患腎結石,引起外界關注2008年9月8日開始出現(xiàn)嬰兒腎結石2008手9月「2008年9月21日5政府新聞辦公室發(fā)布會問題奶粉raphoeFig2三鹿集團負責人向社會各界道歉Fig.3父母懷抱因奶粉致腎結石的嬰孩政府新聞辦公室6事件結果1.三鹿公司被迫宣佈破產(chǎn),并按照患病嬰兒病情予以賠償2.三鹿集團董事長和總經(jīng)理田文華被免職,后并遭刑事拘留3.石家莊市副市長張發(fā)旺、石家莊市委副書記、市長冀純堂以及石家莊市委書記吳顯國相繼被撤職4.李長江引咎辭去國家質檢總局局長職務。這是此次事件涉及到的最高人事裁決。事件結果7二、三聚氰胺簡介2.1基本信息中文名:三聚氰胺NH別名:蛋白精NN分子式:C3H6N6H2NNNH21.3.5-triazine-2,4.6-triamine相對分子質量:126.12三聚氰胺結構式二、三聚氰胺簡介8外觀與形狀:白色晶體●溶解性:溶於熱水,微溶於乙二醇、甘油、乙醇化學性質:不可燃,常溫下性質穩(wěn)定;但高溫下可分解產(chǎn)生劇毒的氰化物作用與用途:與甲醛縮合制得三聚氰胺樹脂,用於塑料及涂料工業(yè),也可用作紡織物防皺、防縮處理劑外觀與形狀:白色晶體92.2三聚氰胺代替蛋白質的優(yōu)點1.高含氮性:三聚氰胺含氮量為66%,遠遠高於主要由氨基酸組成的含氮量一般不超過30%的蛋白質2.蛋臼質測定法:通常測定蛋白質含量的方法為“凱氏定氮法”,即通過測定含氮量推測蛋白質含量3.以三聚氰胺代替蛋臼質:添加三聚氰胺可使食物中蛋白質測試含量偏高,從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試4.經(jīng)濟利益:摻入三聚氰胺,只需原有花費的五分之一即可使“蛋白質含量提高1%:且三聚氰胺為白色結晶粉末,無色無味,不易被人發(fā)現(xiàn)03ub++)物學10月要《性問品全fy2.2三聚氰胺代替蛋白質的優(yōu)點10我們的奶粉間題出在哪里?9體育95ucm我們的奶粉間題出在哪里?11專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件12專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件13專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件14專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件15專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件16專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件17專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件18專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件19專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件20專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件21專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件22專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件23專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件24專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件25專享食品安全三鹿奶粉三聚氰胺案例分析課件2666、節(jié)制使快樂增加并使享受加強。——德謨克利特

67、今天應做的事沒有做，明天再早也是耽誤了。——裴斯泰洛齊

68、決定一個人的一生，以及整個命運的，只