我國柞蠶產業發展現狀與對策

中國蠶業歷史悠久，發展滯后，當然，這是長期自然選擇和社會選擇的結果。究其實質,就是這項產業的發展在不同的歷史階段,都與國民經濟建設的總體目標相一致。到了現代,這種一致性更加突出,而且預示著未來這項傳統產業發展的廣闊前景。1開發環境的必要性我國的柞蠶產業,首先體現了四大生產要素,即柞蠶場、柞蠶種、蠶區勞力與柞蠶放養技術資源的合理配置。大自然稟性慷慨,賦予我國大地1300萬hm2的天然柞林資源,其中已開發建設成柞蠶場的有78.6萬hm2。長期以來,這些蠶場柞林以極廣泛的地域適應性和超強的再生機能,既作為經濟林,又作為水土保持林,還兼作薪柴林,持續發揮著自己獨特的經濟、生態與社會功能。蠶場柞林,既能承受熱帶、亞熱帶的高溫,又可容忍寒溫帶-50～-60℃的嚴寒;既能生長在海拔幾km的高原,又可生長于海拔僅10m的低地;既能在肥山沃土上生長,又可在有機質低于0.5%的粗骨質棕壤性山地完成生長發育,所以自然成為我國北方各省區的優勢樹種。每年,蠶場柞林利用北溫帶季風氣候區提供的光、熱、水、氣條件,立足山地,生產出綠色葉片,供養蠶所需。另外,周期性的蠶場輪伐還為山區百萬農戶提供近50%的生活能源。許多地區,還將柞樹枝干作為上好培養料,用來生產珍貴的經濟真菌。經過2000余年的產業發展,我國現已擁有世界上最大的柞蠶品種資源庫,保存著100多個各具不同優良經濟性狀的柞蠶品種。這些品種,適應地域,南起廣西、貴州,北到黑龍江、內蒙,西起陜西,東至膠東,包括了全國柞蠶產區。品種性狀也呈現出多樣性,有強健性品種,也有高纖維量品種,還有抗病品種,白繭品種,大繭品種,地域性特殊化性品種,最近還選育成功高飼料效率型品種。此外還有許多高雜交優勢率的親本品種與優良雜交種。其中多數品種具有相當好的生產實用性能,從古至今,一直在生產中發揮著重要作用。今后,這些遺傳資源還將源源不斷地釋放出科學利用潛能。在我國柞蠶之鄉,擁有數十萬農村勞動力資源。這些人,多數文化素質都還不高,長年生活于山區,就業門路不多。放養柞蠶,為他們提供了自身生存與發展的條件。他們每年利用當地再生的柞樹葉片資源,利用傳統的生產技術資源,為社會創造出數億元的柞蠶業財富。農村剩余勞力資源的逐年增多又可為柞蠶業的穩定發展提供更充分的人力條件。另外,全國上百家全民、集體和個體絲綢企業還吸納了10余萬城鎮職工就業。至于柞蠶生產的技術資源,則有著十分深厚的歷史積累。歷經千年實踐,大約在300多年前,柞蠶放養與柞蠶繭絲加工傳統技術已經相當完整。從柞蠶場的改造和營建,到柞蠶種的選擇和保護;從柞蠶放養技術,到柞蠶主要病蟲害的防范;以至柞蠶繭的漂練、繅絲與織綢技術,都形成了比較配套的體系,且長期普及于蠶區民間。到了現代,柞蠶生產技術發生了新的飛躍,在柞蠶病害防治、柞蠶種、柞蠶場建設、柞蠶放養方法等實用技術領域,全面應用了一批新的科研成果,增強了對柞蠶業的技術支撐力度。而且,這些研究成果,一個普遍而突出的特征就是符合我國蠶區農民的實際需要,技術操作難度小,成本低廉,因而普及速度快、應用效果好。目前的研究發現,我國的柞蠶業仍然存在著巨大的科技開發潛力。第一,提高柞蠶場的有效利用率,只要將其提高到理論值的1/2,就可實現成倍的增產。第二,綜合加工利用柞蠶資源,前景更為誘人。大連生物技術研究所目前正在開展的“APNPV載體——柞蠶蛹活體宿主表達系統”基因工程的研究,已經建立起世界上第一個柞蠶NPV基因重組載體,可以表達目的產物——干擾素和白細胞介素。也許不用多久,這類現代生物技術的最新研究成果就會武裝古老的柞蠶產業,實現跨越式發展。第三,推進柞蠶絲綢工業技術改造,提高產品質量和市場競爭力,也存在巨大的潛力空間。2開發適應現代化國家科技需求的新產品首先,柞蠶絲綢商品有鞏固的國內外市場地位。最近20年,全世界天然和人造纖維年消費量約2500萬t,而柞蠶絲纖維世界年產量僅有5萬t,只占纖維總量的0.02%,按世界人口平均,每人每年不足1g。在人們日益崇尚消費天然纖維,尤其是蠶絲纖維的時代,柞蠶絲纖維既然有突出的挺韌、強牢、幽雅、含蓄、吸濕、透氣、抗紫外光、穿著舒適的特點,那么它在國際國內纖維消費市場中的地位不僅不會削弱,反而會日益鞏固。90年代前半期,我國柞絲綢年出口額已達到4000萬～5000萬美元,創造歷史最高紀錄。我國一直保持著世界柞蠶絲纖維總產量的90%,而且具有明顯的資源和技術優勢,所以在今后一個較長時期的國際纖維市場中,不會遭遇強勁的競爭對手。對以往40年國際絲綢市場的實際分析結果也表明,柞絲綢的消費量呈直線增長趨勢。在國內市場,最近20年,對柞蠶絲綢的消費,增長趨勢更盛。預測未來10年,市場對此的需求,至少是目前生產量的2倍,而依目前的生產發展狀況,卻很難滿足這種需求。與此同時,柞蠶絲綢工業還面臨著通過技術改造,使產品質量升級,商品成倍、成十倍增值的歷史機遇。其次,最近20多年間,新開發的一批柞蠶生物產品正以較高的知識技術含量,挺進市場。柞蠶鮮蛹,不久前,已被《中國動物藥》和《東北動物藥》收為消食理氣藥物。它含有18種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸含量豐富而且組分合理。它的蛋白質含量要比雞蛋和瘦豬肉分別高出0.18和2.98個百分點,脂肪含量分別低3.82和7.52個百分點。它還含有K,Na,Mg,Fe,Cu,Mn,Zn,Se等多種礦質元素和維生素B1,B2,A,E,胡蘿卜素等,其中維生素B2和E的含量顯著高于其他營養食品。而它的Pb,666,DDT等毒物含量均低于國家食品含量標準,亞慢性毒性、遺傳性毒性試驗均呈陰性。所以,柞蠶蛹不失為一種安全性極好的營養食品與藥繕原料。柞蠶蛹油,不飽和脂肪酸的含量高達77%,而且富含有機鋅,是難得的強化營養或功能性營養品。用柞蠶蛹栽培蛹蟲草,出草率可達62%,栽培35～45d即可采收,其中的3—去氧腺苷藥物成分,對人有抗驚厥、抗疲勞、提高免疫力、抑制腫瘤、舒張氣管平滑肌的功效。甚至一直被廢棄的柞蠶蛹皮,也可從其甲殼質中提取出殼聚糖,用作高分子贅合劑或陽離子型絮凝劑。以上介紹的,還僅僅是對柞蠶蛹的簡單利用。引進高新技術以后,對柞蠶蛹的深層次利用開發,出現了更好的經濟前景。柞蠶鮮蛹經特定誘導源的生物誘導,獲得一系列抗菌、抗病毒活性物質,其中抗菌肽和抗菌蛋白兼有殺菌和抑制病毒及激活免疫系統的功能,溶菌酶可用于抑制病毒和消炎,凝集素能激活免疫細胞產生抗癌物質——腫瘤壞死因子(TKF)。前已述及的通過基因工程建立的柞蠶蛹活體宿主表達系統所表達的干擾素和白細胞介素,價格昂貴。有人推算,若將中國丹東地區柞蠶蛹總量的20%用來生產這類新產品,其經濟價值至少是丹東全部柞蠶繭繅絲后價值總量的3倍。至于柞蠶蛾系列生物新產品,目前已有多個品種、品牌的柞蠶雄蛾滋補藥品、雄蛾營養酒、營養液等,年產值甚至已超過柞蠶繭的總產值。柞蠶卵,用來繁殖赤眼蜂,防治農林業害蟲。僅用于玉米螟的防治,全國每年就有800萬hm2農田得到防治,防治效果70%～90%,每hm2增產玉米150～170kg,年經濟效益3800萬元。除此以外,最近的研究還發現,柞蠶卵期的胚胎又是一種珍貴的昆蟲營養庫。卵內富含的游離氨基酸中,人體必需氨基酸占50%以上,核酸含量達5～9mg/g。另外,據日本的最新研究資料報道,用柞蠶屑絲制取的絲粉,已經用來大規模制作高級化妝品、強化營養食品和醫療保健品。柞蠶業為我國蠶區數十萬農戶開辟了衣食之源。每年養蠶收入往往占家庭年收入的70%～80%。90年代,北方蠶區一般每把秋柞蠶生產成本約2000元,包括“山底費”、蠶種、蠶藥和特產稅費,而平均蠶繭產值可達6000元,凈收入4000元,正所謂“1把蠶,10畝田”“種地帶放蠶,1年頂3年”。80d的秋蠶放養期,日均勞動收益可達50元,這樣的勞動生產率、勞動凈值率,在諸多農村產業中是不多見的。特別是在許多耕地少、交通文化落后的貧困地區,柞蠶放養業一直是農民得溫飽、奔小康的依賴性產業。還有,許多柞蠶絲綢企業已經成為當地經濟發展的支柱。3維護基層生態,增加水土保持力量柞蠶業的穩定和發展同山區生態環境的保護和建設也存在著天然的一致性。首先,連年養蠶收益成為人們保護蠶場資源的經濟動力。而且,歷史上,人們利用養蠶