思考題1、

2、你知道牛奶的營養成分嗎？同學們，你們喜歡喝牛奶嗎？你知道為什么要喝牛奶嗎？思考題1、同學們，你們喜歡喝牛奶嗎？你知道為什么要喝牛奶嗎？1二、每天喝牛奶的11大好處二、每天喝牛奶的11大好處2三、牛奶的營養成分思考：牛奶的營養成分與某些飲料食品混合，其成分是否受影響？三、牛奶的營養成分思考：牛奶的營養成分與某些飲料食品混合，其3學習目標1、能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關實驗數據；能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結果。2、愿意合作與交流；樂于用學到的科學知識改善生活；關心日常生活中與科學有關的社會問題。3、認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響。學習目標1、能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關4探討牛奶與下列食品混合是否發生變化？探討牛奶與下列食品混合是否發生變化？5活動一、牛奶會有哪些變化？加入醋加入啤酒加入食鹽活動一、牛奶會有哪些變化？加入醋加入啤酒加入食鹽6觀察牛奶的變化【實驗材料】燒杯俄、玻璃棒、醋、啤酒、食鹽、檸檬汁、牛奶。實驗步驟：1、將醋加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。2、將啤酒加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。3、將食鹽加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。4、將檸檬汁加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。觀察牛奶的變化【實驗材料】燒杯俄、玻璃棒、醋、啤酒、食鹽、7牛奶變化情況實驗記錄物質與牛奶混合后的現象我的發現醋啤酒食鹽檸檬汁糖牛奶中放醋，牛奶中出現混合物凝集現象。將啤酒加入裝牛奶的燒杯中，牛奶變成絮狀。將食鹽加入裝牛奶的燒杯中，牛奶沒有變化。將檸檬汁加入裝牛奶的燒杯中，牛奶中有沉淀生成。醋（含醋酸）能使牛奶變質，失去營養。啤酒使牛奶某些成分變質。不影響牛奶和檸檬汁不能混合飲用，果酸（如橘汁）遇牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，降低營養價值。將糖加入裝牛奶的燒杯中，牛奶沒有變化。糖不影響牛奶的成分變化牛奶變化情況實驗記錄物質與牛奶混合后的現象我的發現醋啤酒食鹽8牛奶里的主要營養成分是什么？蛋白質和脂肪牛奶里的主要營養成分是什么？蛋白質和脂肪9思考下列問題思考下列問題10一、喝牛奶的學問一、喝牛奶的學問11牛奶的變化青島版科學六上課件12二、哪些人不宜喝牛奶二、哪些人不宜喝牛奶13利用牛奶還能做哪些食品、牛奶還有哪些應用？看書思考回答：1、做膠水2、過期牛奶擦皮鞋、發酵后澆花。3、做酸奶、奶酪、奶酥利用牛奶還能做哪些食品、牛奶還有哪些應用？看書思考回答：1、14活動二、牛奶做膠水活動二、牛奶做膠水15步驟2步驟216步驟3步驟317步驟4步驟418課后根據教材圖示——做酸奶課后根據教材圖示——做酸奶19步驟2步驟220步驟3步驟321閱讀看文檔：為什么不能空腹喝牛奶？因為，1、空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，容易導致腹瀉；2、結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外，吸收的效率不高。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉淀，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些面包、餅干、點心與牛奶同食?？梢姡灰丝崭购扰Ｄ痰闹饕蛴校阂皇侨菀讓е赂篂a；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。閱讀看文檔：為什么不能空腹喝牛奶？22怎樣科學地飲用牛奶？1、不喝生牛奶。鮮奶要高溫加熱后再飲用。2、不空腹飲用。3、不與酸性食物同時飲用。4、不飲