2023年實用的酒店工作計劃合集四篇酒店工作安排篇1

酒店在去年取得豐碩成果基礎(chǔ)上乘勢前進、大展宏圖再創(chuàng)輝煌一年今年我們將實施打造“情滿xx舒適家園”品牌戰(zhàn)略為了實現(xiàn)這一雄偉目標總辦將與其部室一道同心協(xié)力、求實創(chuàng)新、不斷進取將部門工作真正做到“爭一流求完備”為此特制訂如下工作安排。

一、加強學習講奉獻

工作要干好首先要有一個好工作看法要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教化活動春風有安排、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)學習教化活動幫助部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立一心一意服務(wù)理念同時部門還將組織員工主動參與酒店培訓并且依據(jù)酒店年度主題培訓安排部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學問培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無規(guī)則不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作必需要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、加強宿舍水、電、氣管理

要加強宣揚、教化將“提倡節(jié)約、反對奢侈、開源節(jié)流”觀念深化員工心中增加員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調(diào)運用方面我們將依據(jù)實際狀況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標準規(guī)定并依據(jù)實際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標準并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進行妥當保管防止變質(zhì)受損。

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛運用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、修理管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導用車及用車平安對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源接著加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)建一個良好外部發(fā)展環(huán)境。

同時依據(jù)部門職能我部將注意與店內(nèi)各部室連接協(xié)調(diào)各部室工作剛好協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施確定落實狀況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有支配日日有行動。

4、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”

宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整齊寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設(shè)立寢室長負責支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查狀況進行通報。

其次要加強寢室平安管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)平安。

第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會閱歷不足因此在許多方面都須要我們關(guān)切照看所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想心情改變關(guān)切們生活尤其對生病員工要賜予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般暖和四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。

四、宣揚、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量剛好完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥當保管不得損壞、丟失。

2、剛好宣揚報道酒店典型事跡加大對酒店宣揚力度大力宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領(lǐng)導下與各部門緊密協(xié)作團結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店工作安排篇2

22XX年度人力資源部在酒店領(lǐng)導的干脆領(lǐng)導下，其他部門的大力協(xié)作下，秉承打造“鳴凰人的廚房”的經(jīng)營理念，根據(jù)年前制定的工作安排，開展工作；在人力資源管理的各項工作中，取得了一些成果，也看到了一些工作中不足的地方，為了做好今后的工作，現(xiàn)將20xx年的支配做出如下準備：

一、限制人員成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。

依據(jù)22XX年營收狀況和20xx年餐飲部營收指標，各部門人員編制如下：

1、餐飲部：22XX年餐飲指標為2400萬，20xx年餐飲指標為20xx萬元，綜合22XX年指標完成狀況和餐飲所處的大氣候影響，20xx年前廳部各崗位人員配置如下：

廚房部各崗位

2、客房部20xx年度崗位人員標配如下：

3、工程部20xx年度崗位人員標配如下：

4、康樂部20xx年度崗位人員標配如下：

5、保安部20xx年度崗位人員標配如下：

合理利用資源，限制鐘點工數(shù)量和質(zhì)量。

二、加大員工培訓力度，提高服務(wù)質(zhì)量

1、對新入職員工進行酒店員工手冊和規(guī)章制度的培訓，定期組織員工參與酒店服務(wù)禮儀的培訓（培訓由辦公室和工會負責），由各部門對新進員工進行服務(wù)技能的培訓。

2、規(guī)范酒店用人制度，酒店新入職人員必需經(jīng)過人事部進行統(tǒng)一面試，面試合格者方可錄用。

三、規(guī)范員工入離職程序，加強員工穩(wěn)定性

1、前廳服務(wù)員、傳菜員和廚房的打荷、切配流淌性較大，服務(wù)員在這一年中離職人數(shù)為110人，傳菜員為46人，打荷為35人，切配為36人，在上半年的員工離職中，自動辭職狀況較嚴峻，對酒店員工進行離職流程進行規(guī)范，并對員工進行培訓，此培訓部分可以并入入職培訓中。

2、客房部和后勤部人員較為穩(wěn)定，但是保安流淌性也很大，從22XX年5月到現(xiàn)在，離職保安人數(shù)為38人。

針對人員流淌性大的狀況，提出幾點建議：

1、員工入職前，酒店供應入職培訓，培訓酒店禮貌禮儀，店紀店規(guī)，和員工手冊培訓。培訓由各部門或行政辦公室負責。

2、對餐廳領(lǐng)班進行考核，能者居之。1）每月對領(lǐng)班進行考核，包括禮貌禮儀、服務(wù)技能和管理技能的培訓考核，連續(xù)考核不通過者，作降級處理。2）設(shè)立服務(wù)員/傳菜員小組長職務(wù)，對優(yōu)秀服務(wù)員進行升職不提薪嘉獎，優(yōu)秀組長經(jīng)考核可以晉升為實習領(lǐng)班。

3、對服務(wù)員/傳菜員看臺賜予10—20元的嘉獎，賜予人頭提成，提高服務(wù)員/傳菜員工作主動性。

4、定期組織員工進行規(guī)范酒店服務(wù)禮儀培訓，培訓老師可以外請（或酒店資深領(lǐng)班/經(jīng)理擔當），滿意員工自身提高的需求。

5、制作員工生日福利，寄發(fā)生日賀卡（總經(jīng)理名義），當月月底定一天給員工舉辦集體生日會，讓員工感受到酒店對他的關(guān)切，滿意歸屬需求。

6、設(shè)立年假，一線經(jīng)營部門員工除春節(jié)期間和酒店繁忙時期，可享受帶薪休假一個星期。

7、針對保安離職率高的狀況，經(jīng)調(diào)查，主要緣由是因為入職后的'保安達不到主管的要求，針對此狀況，20xx年嚴格限制保安入職面試狀況，嚴格把關(guān)，實行二級把關(guān)制，限制保安流淌性，確保酒店平安工作有序的進行。

酒店工作安排篇3

1、組織全體保安員連續(xù)3天軍事訓練。

2、對各區(qū)域的滅火器進行合理配置。

3、做好巡查工作，特殊是酒店樓層消防設(shè)施設(shè)備的檢查，維護和保養(yǎng)及對夜間車輛的停放做好看管工作。

4、做好本部門隊伍的每周培訓工作，有安排有組織的開展落實。

5、在日常工作中引導保安員提高服務(wù)意識。禮貌待客不能與客人發(fā)生正面沖突，教化員工從心里明白我們的一切都為客人的滿足而做的。

6、保持與當?shù)毓病⑾啦块T良好的協(xié)調(diào)關(guān)系。

7、抓好保安部日常管理，保證各項工作平穩(wěn)進行。

酒店工作安排篇4

在做這個關(guān)于明年的工作安排前，感謝酒店的三位領(lǐng)導賜予我工作上的支持和生活上的關(guān)切。你們在我來到這個生疏的環(huán)境時賜予我的激勵和支持，是我人生職場中珍貴的財寶。

來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了許多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業(yè)學問，以及許多為人處事的方法和技巧。總結(jié)xxxx年工作，從剛來酒店時滿心的熱忱和對這份新的工作的期盼和向往，到酒店開業(yè)前期的勞碌卻充溢，接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網(wǎng)公司會議，從今酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領(lǐng)導們的正確領(lǐng)導下，在每個員工的努力和堅持下，一每天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作。現(xiàn)在，針對xxxx年的實際工作問題，對xxxx年工作安排匯報如下：

一、關(guān)于前廳

1、加強員工對酒店的各種狀況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著親密的聯(lián)系。所以前臺服務(wù)人員要對酒店的整體狀況了如指掌，細到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳全部包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對這個問題，對目前總臺全部工作人員進行一次考試，對于不過關(guān)的人員，我準備采納現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些狀況，并要求記錄、然后記憶，最終達到“一問一答，脫口而出”的標準。

2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采納“互幫互學”的方式。依據(jù)酒店的基本狀況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。

3、前臺接待人員的標準化服務(wù)的規(guī)范。其中，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動作、服務(wù)語言、溝通技巧和對員工責任感的教化。由于總臺人員較少，請培訓老師的安排不夠現(xiàn)實。1、針對現(xiàn)有員工的自身特點，工作中存在的問題剛好指出和訂正。2、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的學問，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳聞目睹中灌輸學問。3、依據(jù)我之前參與過的培訓，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實際狀況的前廳標準化服務(wù)規(guī)范。

二、關(guān)于商場。

1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調(diào)和抽查等方