美食屋大班教案6篇美食屋大班教案篇1

一、活動目標：

1、了解“雙簧”這種節目的表演形式。

2、學會兩人合作，進行雙簧表演。

3、通過游戲，發展幼兒的合作能力和表現力。

二、活動準備：

1、幼兒已對詩歌有所熟悉。

2、搭建一個“后臺”，積木一塊，沖天辮一根

三、活動過程：

1、幼兒集體表演兒歌“家鄉美食多”。

2、看雙簧表演，引導幼兒思考。

（1）幾個人表演的？根據幼兒的回答介紹：

前臉（在前面的人表演動作：口型、動作、有表情）

后臉（藏在后面的人說）

（2）介紹“醒木”：前臉的人用它。

怎么用？（抬高、敲）

為什么要用？（表示開始）

（3）介紹節目的名字：雙簧。

3、請幼兒表演。

（1）集體練習，表演兒歌。

（2）分工練習：

①每個小朋友都做后臉，老師做前臉。

要求：一邊幫老師配音，一邊看老師的表演好不好！

好在哪里？（口型都對的、沒有發出聲音、速度跟幼兒一樣快、有表情）

②教師做后臉，幼兒做前臉。

③一對幼兒，一前一后進行示范表演。

④幼兒集體表演（大組一前一后，然后交換）。

4、幼兒再次看表演，與第一次不同。

（共表演三遍）第一遍常規速度，第二遍有意變慢，第三遍語速加快。

（1）有什么覺得不一樣的地方？

（沒完沒了很好笑；一會快一會慢很好笑）

（2）幼兒結伴自主進行表演，體會雙簧表演的滑稽。

5、詩歌仿編：

（1）家鄉還有什么好吃的東西？

我們也將它變成兒歌來進行雙簧表演。

（2）用方言表演

6、師幼互動。

（1）請幼兒找一位客人老師，一起表演“雙簧”。

（2）學會使用禮貌語“客人老師，請你和我一起表演嗎？”

美食屋大班教案篇2

【教學目標】

1.通過介紹中國飲食文化，使學生養成熱愛家鄉和熱愛祖國的情感。

2.培養學生的觀察能力、合作交流的能力和動手操作的能力。

3.使學生能客觀分析飲食習慣與自然環境的關系。

4.讓學生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環境等的關系。

【教學重點】

使學生能客觀分析飲食習慣與自然環境的關系。

【教學難點】

飲食習慣與自然環境之間的關系

【教學過程】

一、導入新課

1、猜謎語，導入話題

2、板書課題：中華美食名揚天下

二、活動一：“美食偵探在行動”

近三天家庭主食調查統計表：展示調查結果，小組進行統計

1、飲食習慣和物產之間的關系：出示物產分布圖，探討“飲食習慣和物產之間有何關系？”（南米北面）

2、口味歌“南甜北咸，東酸西辣”的引導步驟：a、找學生讀一讀《口味歌》。

b、通過觀察，讓學生回答“南甜北咸，東酸西辣”的口味差異。c、學生拍手打節奏，齊讀《口味歌》加深認識。

3、拓展練習：

請學生課外查詢和搜集資料：除了地域的物產外，影響飲食習慣的形成還有哪些因素？

三、活動二：“美食嘉年華”

1、中國的八大菜系可是美食中的精髓。讓學生欣賞中國八大菜系美食圖片。

2、讓學生為中國八大菜系擬一則廣告語。

四、活動三：“中華美食故事”

1、北京烤鴨。

2、長沙臭豆腐。

五、兒歌總結，并啟發引導學生愛惜糧食。

美食屋大班教案篇3

活動目標

1、通過實踐活動，能根據食物金字塔選擇合適的原料。初步了解涼菜的制作過程，

2、培養幼兒的動手能力，感受分享的快樂。

活動準備

1、知識準備：幼兒初步了解《食物金字塔》，具備一定的知識基礎。

2、室內環境：張貼食物金字塔的掛圖和各種美食的掛圖

3、材料準備：蔬菜、水果（胡蘿卜絲、黃瓜絲、蘋果絲等）；淀粉類（粉絲）；豆制品（豆腐皮絲）；肉類（火腿絲）；（均用熱水燙一下）香油、糖、麻汁、鹽、醋、蒜泥等調味品。

4、工具準備：調菜盤、小勺、夾子、照相機、錄像機等

活動過程

1、創設環境，引出主題。

教師和幼兒一起觀看掛圖，并提問。

師：小朋友最喜歡吃什么菜？

你知道哪些食物對你有好處呀？

你想試試當一名小小美食家嗎？你準備做什么樣的菜呢？

咱們今天就來當一名小小美食家，用很多有營養的食物調在一起做涼菜怎么樣？

2、幼兒以自助的形式，自由選擇工具和原料，自由進行嘗試。

教師以各種形式記錄幼兒的表現，并給予及時指導。

小結：食物在調配過程中要注意既有蔬菜也有肉類，少用調味品。當然味道可以根據自己的喜好，但一定注意菜要搭配合理，，營養全面。

小朋友在實踐過程中主動性特別特別好，他們紛紛選擇各種各樣的原料，在調味的過程中表現很謹慎。孩子們熱情邀請同伴來觀察自己的作品，并且請老師和小朋友品嘗。孩子們的表情也因為涼菜的不同味道而非常有趣。

3、分享品嘗幼兒的作品，培養幼兒的成功感體驗快樂的情緒。

師：小朋友做的涼菜真好吃，咱們也給其他班的小朋友嘗嘗怎么樣？

幼兒在教師的帶領下，自然分組到不同的班級進行分享活動。

4、請幼兒為其他班的小朋友講解自己制作涼菜的過程。

師：中一班的小朋友，還不知道你們是怎樣做出來的呢？誰能給他們講講呢？

有的小朋友還不知道哪些應該多吃哪些應該少吃，誰能告訴這些小朋友呢？

5、通過觀看即時錄制的錄像片，幫助幼兒再次感受自己的實踐過程，并進行總結。

師：小朋友喜歡做小小美食家嗎？你覺得你做的怎么樣，你有什么感受呢？

活動結束

請家長配合，幼兒在家參與制作一道和更多簡單的菜，注意適時的和幼兒一起討論營養均衡的問題！并請家長給予評價，增強幼兒的自信心，培養幼兒熱愛勞動的好習慣。

美食屋大班教案篇4

學情分析：

課文中出現的美食都是生活中常見的。教學時，可調動學生的生活經驗和認識經驗，鼓勵學生說說自己品嘗這些中國美食時的切身感受，調動學生的學習興趣，將課堂教學與學生的實際經驗相結合。

教學目標：

1、認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“燒、茄”等9個字會寫“美食、紅燒”等6個詞語。

2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發現偏旁“火”和“灬”的聯系。

3、能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能說說自己家鄉的美食。

教學重點：

認字、寫字；知道一些食物的制作方法。

教學難點：

培養學生對中華美食文化和中國美食的興趣。

教學時間：2課時

教學過程：

第一課時

教學目標：

1、認識“菠、煎”等16個字；讀準多音字“炸”；會寫“燒、烤、炒”3個字。

2、能正確、流利地讀菜名，知道一些制作食物的方法

3、知道“火”和“灬”的字與“火”有關，草字頭的字和植物有關。

學時重難點

1、認字、寫字；知道一些食物的制作方法。

2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關，草字頭的字和植物有關。

教學準備

教師：多媒體課件。

學生：預習、查找自己喜歡的一道中國美食的資料。

教學活動：

一、激趣導入

1、板書課題：中國美食

2、老師給你們帶來了幾樣咱們亳州的美食，想知道是什么嗎？

3、同學們，想吃嗎？其實亳州的美食還有很多很多，而我們整個中華民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種中國美食吧。（多媒體出示課題）

4、（齊讀課題）聲音真響亮，孩子們，看大屏幕，老師給大家上菜嘍

5、菜吃得差不多了，下面該上主食了。我看到有同學口水都快流出來了，可以用一個詞來形容垂涎欲滴。

過渡：大家都認識這些美食了，下面我們一起去書上學習這些美食的名字吧。

二、初讀課文，隨文識記

1、學生借助課文圖片和拼音，自由朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。

師：請同學們借助課文中的圖片和拼音，自由朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。

2、檢查詞語認讀情況。

師：老師給大家準備了幾份套餐，想不想嘗嘗？

（1）詞語套餐：出示詞語。

①小老師領讀。

②男女生輪讀。

③學習多音字“炸”，根據字義確定讀音，做練習。

azhá指一種常見的烹飪手法。

bzhà指物體突然破裂并發出聲響。

過渡：詞語套餐大家已經消化掉了，接下來一起嘗嘗生字套餐。

（2）生字套餐

①出示帶拼音生字。自由讀。

②去拼音。男女生賽讀。

③分享識字方法。這些字你是怎么認識的？

a、加一加

b、換一換（餃、炸、燉）

c、猜字謎

d、編順口溜、

e、生活中識字，

師：你在哪里見過這個字？比如招牌（做個愛留心觀察的孩子）（蒸，上面是草蓋，下面是火）

④觀察這些字有什么規律？（1火字旁2四點底3草字頭）

“火”和“灬”的字與“火”有關，“灬”是“火”的變形。

“艸”的字和和植物有關，說說類似的字。

3、小結。我們身邊都是漢字呢，我們要做個愛留心觀察的孩子吧。

三、再讀課文，說美食做法。

師：老師想問問，你們做過菜嗎？你知道這些美食是用什么方法制作的嗎？

1、讀板書，邊讀邊想這些美食的制作方法。（多媒體出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。）

2、看看這些制作方法，有沒有你不明白的？

（1）爆：用大火，快速地將食物做熟。（爆魷魚）

（2）燒和燉的區別：燒湯汁少，最后要收汁，為的是能夠上色（紅燒牛肉）

燉是先用旺火燒開，然后轉成小火，長時間燒煮，湯汁比較多（白燉雞）

師：現在對這些制作食物的方法都清楚了，下面咱們當當小廚師，大家看看用老師準備的食材能做出什么菜。

3、拓展延伸小練習：選食材，選烹飪方法做菜。說說是怎么做的。小組討論。

四、抓住要點，分類指導寫字

過渡：這篇課文要求我們會寫的有9個字。這節課我們一起練寫其中的3個火字旁的字。

1、出示田字格中的生字：燒、烤、炒。師指讀。

2、引導學生觀察共性，提示要點

（1）觀察，說說共同點：火字旁。字形特點，左窄右寬。

師：這三個字是什么結構？我們以前在語文園地里學過怎樣把左右結構的字

寫美觀。有的字左窄右寬，有的`左寬右窄，還有的左右一樣寬。這三個字屬于哪種情況呢？

（2）火字旁，捺變點（捺變點：火ー一燒、烤、炒）

（3）注意關鍵筆畫在田字格中的位置。

3、師范寫“燒、烤、炒”，學生練寫，個別指導

4、作業展示，評價反饋。

五、教師小結

這幾個字咱們回去還要多加練習?？煜抡n了，咱們放松放松。同學們看，這是《報菜名》，里面有200多種美食，你讀讀試試。想聽聽小相聲演員是怎么讀得嗎？深刻感受？快快！那你能不能用這種方式讀讀咱們書上的菜名。試試試。

1、多媒體課件播放相聲《報菜名》，學生認真聽。

2、請學生仿照相聲《報菜名》試讀課文，看誰讀得又快又準確。（多讀）

3、教師小結。

同學們，中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上都享有很高的聲譽，我們為之感到驕做和自豪。下節課我們再繼續品嘗中國美食。最后看一下作業。

六、作業

1、利用周末和家長一起做做你最喜歡的美食，下周跟大家分享一下制作過程。

2、把“燒、烤、炒”各寫一行。

板書設計：

中國美食

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉

小雞燉蘑菇

教學反思：

針對二年級小朋友識字認得快忘得也快的特點，我把鞏固識字看成了二年級識字教學的難點。教學中，我一方面在課堂上利用各種教學手段，采用多種形式，反復朗讀課文，隨課文識字，即在語言環境中識字，做到字不離詞，詞不離句，句不離文；另一方面，鼓勵學生在自己感興趣的課外閱讀中主動識字，把識字的鞏固由課堂延伸到課外的表現，這樣既有效地鞏固了識字，又使學生及早地接受獨立閱讀的訓練，獲得良好的語言習慣的培養。

除了在課內課外通過閱讀來復現識字，達到鞏固識字的目的，我認為，在培養學生識字興趣的基礎上對學生的識字進行即時的復習也是鞏固識字的有效方法。在復習課上，我一般會采取擂臺賽、兒歌、游戲摘蘋果、闖關等學生感興趣的活動，還會讓學生開口說一說這個字的字型結構及特點，動手寫一寫這個字。形式多樣的活動增強了學生識字的興趣，也增強了學生鞏固識字的熱情。

總之，我認為識字教學應提倡在情境中識字，在生活中識字，用自己喜歡的方式識字，并即時地鞏固識字。在課堂上，我們要盡可能地為學生創設豐富多彩、生動有趣的教學情境，教給學生多種識字方法，引導學生自主識字。在課堂外，我們要引導學生在日常生活中做識字的有心人，多去認識一些課堂上還沒有學到的字，并自覺和同學交流識字成果，還要多閱讀一些課外讀物，把識字放到具體的語言環境中去鞏固。

美食屋大班教案篇5

目標：

1.通過搓、切、捏等技能制作和裝飾面包。

2.體驗為家人服務的自豪。

準備：

面泥、工具刀、ppt

過程：

一、故事導入

1.講述故事《爺爺奶奶喜歡我》

2.故事中的爺爺奶奶是如何關心寶寶的？爺爺奶奶這么關心我們，我們可以為爺爺奶奶做些什么事？

小結：爺爺奶奶一直關心我們，現在我們長大了，我們也要關心他們幫他們做事，和他們分享好吃的東西。

二、示范講解

過渡語：爺爺奶奶年紀大了，他們喜歡吃松軟的東西，今天我們一起來學做又香又軟的面包，學會以后就可以做給他們吃了。

1.你吃過哪些面包，形狀怎樣？味道怎樣？

2.出示各種各樣的面包，說說這些面包有哪些形狀，上面有些什么？

小結：面包有方形、長方形、橢圓形、圓柱體等，面包的口味有多種，有咸的、甜的。

3.這些看起來漂亮吃起來香香的面包是怎樣做出來的呢？

出示面包制作范例，幼兒觀察交流。

4.個別幼兒示范操作

重點交流：

（1）面包上的條紋使用什么工具做出來?

小結：用小刀在上面劃一下，使面包上出現條紋。

（2）怎樣打扮使面包變得漂亮？

小結：可以用小圓點和細線條裝飾面包，使面包變得更加漂亮。

（3）如何能把圓點搓的小？如何把線條搓的細？

小結：取少量面泥，把面泥放在食指上用單個手指搓，搓出來的東西就變得小小的，細細的。

三、幼兒制作

重點指導：

1.幼兒切得時候是否均勻。

2.裝飾的線條、圓點搓得是否細小。

四、分享面包

幼兒將完成的面包送到貼有爺爺奶奶頭飾的柜子前，為他們送面包，邊送面包邊和爺爺奶奶說一句祝福的話。

美食屋大班教案篇6

活動目標：