第八章庫存管理與訂貨技術第一節庫存的作用與分類第八章庫存管理與訂貨技術第一節庫存的作用與分類1庫存的含義美國生產與庫存管理協會（APICS）將庫存定義為：“以支持生產、維護、操作和客戶服務為目的而存儲的各種物料，包括原材料和在制品、維修件和生產消耗品、成品和備件等。”從某種意義上來說，庫存是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源。我們該如何看待庫存呢？庫存的含義我們該如何看待庫存呢？2庫存的作用保持生產運作的獨立性滿足需求的變化增強生產計劃的柔性克服原料交貨時間的波動利用經濟訂購量的好處

經濟訂購量庫存的作用3庫存過多可能帶來的問題庫存可能被用來掩蓋經常性的產品或零部件的制造質量問題。當廢品率和返修率很高時，一種很自然的做法就是加大生產批量和增加在制造或產成品庫存。庫存可能被用來掩蓋工人的缺勤問題、技能訓練差問題、勞動紀律松弛和現場管理混亂問題。庫存可能被用來掩蓋供應商或外協廠家的原材料質量問題、外協件質量問題、交貨不及時問題。庫存可能被用來掩蓋或彌補作業計劃安排不當問題、生產控制制度不健全問題、需求預測不準問題、產品成套性差等問題。庫存過多可能帶來的問題4降低庫存水平以暴露存在的各種管理問題降低庫存水平以暴露存在的各種管理問題5庫存的分類按庫存的功能不同區分經常庫存安全庫存加工和運輸過程庫存季節性庫存促銷庫存投機庫存沉淀庫存或積壓庫存經常庫存又稱周轉庫存，是指為了滿足日常需求而建立的庫存。安全庫存是指為了防止由于不確定因素影響訂貨需求而準備的緩沖庫存。加工庫存是指處于加工或等待加工而處于暫時儲存狀態的商品；運輸過程的庫存是指處于運輸狀態（在途）而暫時處于儲存狀態的商品季節性庫存是指為了滿足特定季節中出現的特定需求而建立的庫存，或指對季節性生產的商品在出產的季節大量收購所建立的庫存。投機庫存又稱時間效用庫存，是指為了避免商品價格上漲造成損失，或者為了從商品價格上漲中獲利而建立的庫存。庫存的分類經常庫存又稱周轉庫存，是指為了滿足日常需求而建立的6庫存的分類按庫存的需求特性區分獨立需求庫存相關需求庫存庫存的分類7獨立需求(IndependentDemand)指由市場決定的，不可控的需求。例如，像對汽車或家用洗衣機這種產成品的需求，以及對剎車片或橡膠墊圈等易損備件的需求等，這類需求什么時候發生?每次需要多少?事先是不知道的，故稱之為獨立需求。但這種需求也不是完全無規律可循，它的需求平均值、方差(波動范圍)、長期變化趨勢以及季節性變化特征，還是可以根據歷史數據和其他相關因素進行預測的。獨立需求(IndependentDemand)指由市場決8相關需求(DependentDemand)由其他產品或項目的需求決定的，是可以預知的和控制的。例如，對一定數量的洗衣機來說，洗衣桶、定時器、撥輪、電動機等零部件和原材料的需求數量，完全是根據產品零件表決定的，是已知的，故稱之為從屬性需求。一般來說，來自市場和企業外部的需求是獨立性需求，又稱為顧客需求；由企業內部生產需要而產生的需求是相關性需求，又稱為生產需求。相關需求(DependentDemand)由其他產品或項9庫存管理的目標在現實的資源（資金、倉庫面積、供應者的政策等）約束下滿足訂貨需要而又使庫存成本達到最低。庫存管理的內容何時提出采購或生產？每次應采購或生產多少？應采用什么類型的庫存控制系統來維護預期的庫存決策？庫存管理的目標10掌握需求數量和時間的方式不同獨立性需求是隨機性的，只能靠預測來掌握庫存量。從屬性需求是確定性的、隨時間變化的特征是已知的，所以不需要預測，只需根據生產計劃來確定庫存量。滿足兩種需求的庫存在性質上不同滿足獨立性需求的庫存稱為分配庫存或營銷庫存，由于獨立性需求的隨機性質，為防止缺貨損失，需要設立安全庫存。滿足從屬性需求的庫存稱為生產庫存，由于從屬性需求是確定性的，理論上不需要設立安全庫存，而且，理想的情況時，所有的生產庫存都應該是在制品。獨立需求與相關需求下的庫存控制策略掌握需求數量和時間的方式不同獨立需求與相關需求下的庫存控制策11兩種需求下的不同庫存控制策略庫存控制的基本問題是：

(1)什么時候再訂貨?

(2)一次訂貨的數量是多少?對于第一個問題，在獨立性需求情況下，有兩種基本的訂貨策略：連續檢查訂貨策略是每次取貨后都對庫存水平進行檢查，看其是否低于事先設定的訂貨點，一旦低于訂貨點就發出訂貨單。（定量訂購法）定期檢查訂貨策略是每隔一段固定的期間對庫存水平檢查一次，然后發出訂單將存貨補充到預先設定的目標庫存水平。（定期訂購法）對于第一個問題，在從屬性需求情況下，什么時候訂貨完全根據生產作業計劃的規定。兩種需求下的不同庫存控制策略庫存控制的基本問題是：12

對于第二個問題，實際是決定訂貨的批量。在獨立性需求情況下，是根據經濟訂貨批量(EOQ)來決定每次訂貨的數量；在從屬性需求情況下，有多種可供選擇的批量確定方法，如動態規劃法、啟發式方法和批量對批量法等。兩種需求下的不同庫存控制策略對于第二個問題，實際是決定訂貨的批量。兩種需求下的不同庫存13適用于獨立性需求的庫存控制系統，稱為庫存補充系統(Replenishment)，它是以經常性地維持一定的庫存水平并不斷補充為特征的，連續檢查和定期檢查就是這種系統的兩種基本控制策略。適用于從屬性需求的庫存控制系統有MRP(即物料需求計劃，MaterialRequirementsPlanning簡稱MRP)和JIT系統。傳統生產與作業管理的一個嚴重缺陷，就是混淆了兩種需求的區別，錯誤地把庫存補充控制方式應用于控制從屬性需求下的生產庫存，結果導致在制品庫存居高不下，這需要特別引起注意。兩種需求下的不同庫存控制系統適用于獨立性需求的庫存控制系統，稱為庫存補充系統(Reple14傳統庫存管理技術ABC管理法ABC分類的基本思想帕累托定律（80-20法則）按實際使用成本進行分類（20/80原則）ACB物料種類數量5-15%60-80%20-30%傳統庫存管理技術ABC管理法按實際使用成本進行分類（20/815A類B類C類1030100%品種累計額(%)銷售金額累計額(%)8090100%ABC分析(ABC曲線)品種區分A類B類C類占總銷售額比例60~80%20~30%5~15%占總品種數比例5~15%20~30%60~80%對庫存進行ABC分析A類B類C類1030100%品種累計額(%)銷售金額累計額(16第一步：數據收集。第二步：統計匯總，計算資金占用額（%），排序。第三步:根據ABC分類標準，制作ABC分析表。第四步：繪制ABC分類管理圖。ABC分析的一般步驟第一步：數據收集。ABC分析的一般步驟17產品序號數量單價(元)占用資金占用資金百分比%累計百分比%占產品項的百分比%累計百分比%分類110680680068.068.05.55.5A212100120012.080.06.612.1A325205005.085.013.725.8B420204004.089.011.036.8B520102002.091.011.047.8C620102002.093.011.058.8C710202002.095.05.564.3C820102002.097.011.075.3C915101501.598.58.283.5C103051501.510016.5100C合計18210000100100統計匯總及制作ABC分析表產品序號數量單價(元)占用資金占用資金百分比%累計百分比%占18繪制ABC分析圖0102030405060708090100102030405060708090100ABC產品項的百分比（%）資金占用百分比繪制ABC分析圖010203040506070809010019ABC分類管理的措施對A類貨物的管理根據歷史資料和市場供求的變化規律，認真預測未來貨物的需求變化，并依此組織入庫貨源。多方了解貨物供應市場的變化，盡可能地縮短采購時間。控制貨物的消耗規律，盡量減少出庫量的波動，使倉庫的安全儲備量降低。合理增加采購次數，降低采購批量。ABC分類管理的措施對A類貨物的管理20ABC分類管理的措施對B、C類貨物的管理依據具體情況儲備必要的數量。對B類保持一定的安全庫存，對C類保持相對較高的安全庫存。對于數量大價值低的貨物可以不作為日常管理的范圍，減少這類貨物的盤點次數和管理工作。簡化管理ABC分類管理的措施對B、C類貨物的管理簡化管理21ABC分類管理的措施CVA關鍵庫存分類法CVA(CriticalValueAnalysis)方法的基本思想是把庫存按照它的重要性進行分類，也就是分析各種不同的庫存品種對生產線的正常運行、客戶定單的如期完成可能造成的影響，簡而言之，按照不同種類的庫存品種對整個供應鏈的正常高效運轉的重要性來進行分類。因為庫存的價值量不能完全代表它的重要性。

ABC分類管理的措施CVA關鍵庫存分類法22課堂練習品名單價數量%資金占用額（千元）%15.8862.525006.28222.32607.61580072.8634.5551.612503.1441.235210.304105.1552.51704.974205.2863.6952.783404.2770.1240070.222403.02合計34181007960100課堂練習品名單價數量%資金占用額（千元）%15.88623答案品名單價數量%累計%資金占用額（千元）%累計%分類2.22.32607.617.61580072.8672.86A1.5.8862.5210.135006.2879.14A5.2.51704.9715.14205.2884.42B4.1.235210.3025.44105.1589.57B6.3.6952.7828.183404.2793.84B3.4.5551.6129.792503.1496.98B7.0.1240070.221002403.02100C合計341810079601000102030405060708090100102030405060708090100ABC產品項的百分比（%）資金占用百分比答案品名單價數量%累計24課后作業課后作業25EOQ(EconomicOrderQuantity)管理法傳統庫存管理技術經濟訂購批量保證庫存總成本最低前提下的最優訂購批量對庫存總成本求導EOQ(EconomicOrderQuantity)管理26庫存的成本結構庫存總成本包括訂貨成本C0保管成本C1缺貨成本C2進貨成本與購買成本C3資金成本(不考慮)折舊成本(不考慮)其他成本如稅費和保險費(不考慮)庫存的成本結構庫存總成本包括27EOQ庫存控制模型假設假設單位時間內的需求量即需求率不變；假設每次訂貨的訂貨費用相同，且與訂貨批量的大小無關；訂貨提前期固定不允許出現缺貨現象即不存在缺貨成本。EOQ庫存控制模型假設28訂貨成本設一次訂貨費為C0,且每次訂貨費都相等,如在Ｔ期間內共訂了ｎ次貨，每次訂貨量為Qｏ，Ｔ期間內的總需求量(也即Ｔ期間內的總訂貨量)為Ｄ，則Ｔ期間內的總訂貨費為：如平均單位時間需求量（也即平均需求速率為Ｒ，Ｒ=Ｄ/Ｔ），則Ｔ期間內的平均訂貨費為：訂貨成本設一次訂貨費為C0,且每次訂貨費都相等,如在Ｔ期間內29保管成本設單位物資單位時間的保管費為c1，平均庫存量為

，則Ｔ期間的總保管費C1為：如每次訂貨量為Ｑ0。對于瞬時到貨的情況，如圖，則平均庫存量：而Ｔ期間內的平均保管費為：Ｑ00tＲ保管成本設單位物資單位時間的保管費為c1，平均庫存量為，30保管成本對于持時到貨的情況，設進貨的速率為P、銷售的速率為R，訂貨批量為Q0，則所能達到的最高庫存量Qmax為：T期間的平均庫存量等于：所以T期間的平均保管費等于：QmaxQ0P-RRtP-R保管成本對于持時到貨的情況，設進貨的速率為P、